Henglein
Rama Cremefine
| Brotaufstrich mit Räucherlachs und Walnüssen
)
| 100 g | Walnüsse, gehackte |
| 200 g | Lachs, geräuchert |
| 1 Pck. | Frischkäse |
| 1 EL | Meerrettich, gerieben |
| 1 TL | Zitronensaft |
Zubereitung
Den Räucherlachs klein schnippeln, alle Zutaten miteinander vermischen. Schmeckt superlecker zu Baguette oder auf Toast.
Guten Appetit!
Guten Appetit!
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Kommentare anderer Nutzer
karianne 
sagt:
sagt: 19.01.2006 11:45
Ich war auch auf der Suche nach Brotaufstriche, die man leicht selber machen kann und hier habe ich ein echt leckeres Rezept gefunden.
Super! Danke!
Habe allerdings nur 50g Walnüsse dazugetan, hat für uns gereicht!
Super! Danke!
Habe allerdings nur 50g Walnüsse dazugetan, hat für uns gereicht!
06.02.2006 15:36
Hab's genauso gemacht, hab allerdings statt Zitronensaft das leckere Zitronenconfit von Nick genommen. War super lecker!!!
LG
Koelkast
LG
Koelkast
missmarple74 
sagt:
sagt: 13.02.2006 12:34
Mit fettreduziertem Frischkäse ist es nicht ganz so streichfähig geworden, ich habe dann einfach etwas Milch zugegeben. Meine Gäste waren vom Geschmack absolut begeistert!
Vielen Dank für's Rezept
MissMarple74
Vielen Dank für's Rezept
MissMarple74
sabkis 
sagt:
sagt: 27.03.2006 18:31
Hilfreicher Kommentar:
Als Variante, wobei das Orginal auch sehr lecker schmeckt...:Ich habe ca. 200g Kräuterfrischkäse statt einfachem genommen und die Walnüsse durch gehackte Mandeln ersetzt. (Alles andere bleibt so.) Den fertigen Aufstrich habe ich auf Cracker gestrichen und als Snack zum Wein serviert. - Aufpassen- nicht zu viel machen- gleich essen oder jeden selbst aufstreichen lassen, durchweichte Cracker schmecken nicht.
arthurdent42 
sagt:
sagt: 30.03.2006 10:58
Hallo Sabkis!
Auf Crackern hatte ich diesen Aufstrich auch schon ausprobiert. Als kleine 'Vor-vorspeise' eine feine Sache!
LG,
arthurdent42
Auf Crackern hatte ich diesen Aufstrich auch schon ausprobiert. Als kleine 'Vor-vorspeise' eine feine Sache!
LG,
arthurdent42
17.07.2006 12:05
Hilfreicher Kommentar:
Diese Rezept habe ich zwei Mal gemacht (mit normalem und mit Kräuterfrischkäse) und meine Gäste und ich waren begeistert - kein Krümel übrig! Dazu zwei Ideen:
1. zum Kommentar von sabkis: stimmt, durchgeweichte Cracker sind nicht lecker. Ich würde Pumpernickeltaler nehmen. Ich denke, die Creme verträgt eine etwas herzhaftere "Unterlage".
2. zur Zubereitung ein Tipp für die Fans ganz feiner Cremes: Ich habe die Creme mit einem Mixer/Zerkleinerer gemacht. Zuerst nur die Nüsse, bis sie relativ fein sind. Dann alle anderen Zutaten mit Ausnahme des Lachses dazugeben und mixen. Den Lachs in grobe Stücke schneiden und dann noch kurz mit mixen, so lange, bis die Creme zwar rosa wird, aber noch kleine Lachsstückchen zu erkennen sind (oder ein paar Stückchen zurücklassen und hinterher einrühren).
1. zum Kommentar von sabkis: stimmt, durchgeweichte Cracker sind nicht lecker. Ich würde Pumpernickeltaler nehmen. Ich denke, die Creme verträgt eine etwas herzhaftere "Unterlage".
2. zur Zubereitung ein Tipp für die Fans ganz feiner Cremes: Ich habe die Creme mit einem Mixer/Zerkleinerer gemacht. Zuerst nur die Nüsse, bis sie relativ fein sind. Dann alle anderen Zutaten mit Ausnahme des Lachses dazugeben und mixen. Den Lachs in grobe Stücke schneiden und dann noch kurz mit mixen, so lange, bis die Creme zwar rosa wird, aber noch kleine Lachsstückchen zu erkennen sind (oder ein paar Stückchen zurücklassen und hinterher einrühren).
arthurdent42
sagt:
sagt: 18.07.2006 19:11
Hallo Karin!
Freut mich, dass dir das Rezept geschmeckt hat. Deine Ideen finde ich klasse, nur würde ich die Nüsse nicht zu fein mixen. Ich mag es, wenn man noch Stücke drin hat. Ist aber -wie immer- Geschmackssache. ;)
LG,
arthurdent42
Freut mich, dass dir das Rezept geschmeckt hat. Deine Ideen finde ich klasse, nur würde ich die Nüsse nicht zu fein mixen. Ich mag es, wenn man noch Stücke drin hat. Ist aber -wie immer- Geschmackssache. ;)
LG,
arthurdent42
21.07.2006 10:52
Stimmt, es ist immer Geschmackssache. Was bei mir aber auch immer eine Rolle spielt ist Bequemlichkeit: mixen ist schneller als feinhacken ;-).
Wenn Du Cremes mit Walnuss magst, wirf mal einen Blick auf meine Paprika-Walnuss-Paste (die Variante mit Joghurt und gegrillter Paprika). Vielleicht ist das auch was für Dich. Gruß - Karin
Wenn Du Cremes mit Walnuss magst, wirf mal einen Blick auf meine Paprika-Walnuss-Paste (die Variante mit Joghurt und gegrillter Paprika). Vielleicht ist das auch was für Dich. Gruß - Karin
sonnemarie
sagt:
sagt: 25.12.2007 17:59
Hilfreicher Kommentar:
Ich fand den Auftrich sehr lecker.
Allerdings war er bei mir sehr fest und ließ sich kaum rühren. (Ich habe keinen Mixer benutzt, da ich die "stückige" Variante haben wollte)
Ich habe einfach ein wenig Milch drunter gemischt, dann war es perfekt!
Frohe Weihnachten!
Gruß
sonnemarie
Allerdings war er bei mir sehr fest und ließ sich kaum rühren. (Ich habe keinen Mixer benutzt, da ich die "stückige" Variante haben wollte)
Ich habe einfach ein wenig Milch drunter gemischt, dann war es perfekt!
Frohe Weihnachten!
Gruß
sonnemarie
kirali 
sagt:
sagt: 31.03.2008 20:40
Hallo arthurdent48,
der Aufstrich ist nur herrlich! Schmatz!!!!
Wir haben den Aufstrich nicht auf einmal geschafft, da habe ich am nächsten Tag aus dem Rest noch ein köstliches Mittagessen gezaubert. Und zwar: Nur warme Pellkartoffeln mit Lachsaufstrich. Kann ich nur empfehlen.
Danke für das köstliche Rezept!
Grüßle Kirali
der Aufstrich ist nur herrlich! Schmatz!!!!
Wir haben den Aufstrich nicht auf einmal geschafft, da habe ich am nächsten Tag aus dem Rest noch ein köstliches Mittagessen gezaubert. Und zwar: Nur warme Pellkartoffeln mit Lachsaufstrich. Kann ich nur empfehlen.
Danke für das köstliche Rezept!
Grüßle Kirali
Miss_Puma
sagt:
sagt: 09.03.2009 14:14
Da besteht ja Suchtgefahr! Einfach Himmlisch!
Habs einmal mit Walnüssen gemacht (für mich) und einmal ohne Nüsse, da mein Schatz dagegen allergisch ist, wobei ich finde, da fehlt der Biss, aber schmeckt trotzdem net schlecht!
Werd wohl die Woche gleich nochmal ne Portion machen!
Ganz für mich alleine *g*
Danke für des subba Rezept!
Habs einmal mit Walnüssen gemacht (für mich) und einmal ohne Nüsse, da mein Schatz dagegen allergisch ist, wobei ich finde, da fehlt der Biss, aber schmeckt trotzdem net schlecht!
Werd wohl die Woche gleich nochmal ne Portion machen!
Ganz für mich alleine *g*
Danke für des subba Rezept!
assi_77
sagt:
sagt: 29.12.2009 23:35
Seeeehr fein!
Als dritter Aufstrich neben Ei-Aufstrich und griechischer Hirtencreme kam es beim letzten Gäste-Vesper sehr gut an! Mein persönlicher Favorit!
Als dritter Aufstrich neben Ei-Aufstrich und griechischer Hirtencreme kam es beim letzten Gäste-Vesper sehr gut an! Mein persönlicher Favorit!
19.02.2010 08:12
Sehr lecker. Ich habe zwei Varianten gemacht. Einmal mit Meerettichfrischkäse und einmal mit laktosefreiem Frischkäse. Die Meerrettichvarianten war noch einen Tick herzhafter und hat uns am besten geschmeckt. Da ich aber einen Gast mit laktose-Intoleranz hatte, gab es auch die Variante mit laktosefreien Frischkäse. In diesen habe ich 1 TL Meerrettich gegeben, in den Meerrettich-Frischkäse natürlich nicht mehr. Ich hatte leider keine Zitrone da, deshalb hat der Zitronensaft gefehlt. Es hat allen super gut geschmeckt - wird es sicherlich öfters geben, da auch ruck - zuck gemacht.
Pulsatilla85
sagt:
sagt: 10.03.2010 22:46
Dieser Frischkäseaufstrich kam am Wochenende bei meinem Brunch sehr gut an. Vielen Dank für das Rezept.
Bruder-Enzo
sagt:
sagt: 16.03.2010 17:15
Sehr schön! Genau, was ich gesucht habe.
Vielen Dank für das Rezept. Ist auf Toast eine nette keine Vorspeise, die schnell und ohne großen Aufwand zubereitet ist.
Gruß, Enzo
Vielen Dank für das Rezept. Ist auf Toast eine nette keine Vorspeise, die schnell und ohne großen Aufwand zubereitet ist.
Gruß, Enzo
12.01.2011 20:36
Hallo!
Für den Aufstrich habe ich einen Kren- bzw. Meerrettichfrischkäse genommen und die Walnussmenge ein wenig reduziert - schmeckt prima!
LG Gabi
Für den Aufstrich habe ich einen Kren- bzw. Meerrettichfrischkäse genommen und die Walnussmenge ein wenig reduziert - schmeckt prima!
LG Gabi
Kieksie
sagt:
sagt: 02.07.2011 22:10
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
eine sehr schmackige Angelegenheit! Habe es als deftiges Topping zu Kartoffelpuffer gereicht - war absolut lecker. Herzlichen Dank für das Rezept!
Grüße,
Kieksie
eine sehr schmackige Angelegenheit! Habe es als deftiges Topping zu Kartoffelpuffer gereicht - war absolut lecker. Herzlichen Dank für das Rezept!
Grüße,
Kieksie
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ich suche immer mal nach Rezepten, die man als snack auf dem Boot servieren kann. Und dies ist genau nach meinem Geschmack
Danke, werde es am Wochenende machen
LG
Mimaki
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