Henglein
Rama Cremefine
| Schokoladen - Kastenkuchen
)
| 200 g | Margarine |
| 220 g | Zucker |
| 4 | Ei(er) |
| 125 g | Mehl |
| 125 g | Speisestärke, (Mondamin) |
| 2 TL | Backpulver |
| 3 EL | Kakaopulver |
| 3 EL | Rum |
| Kuchenglasur, Zartbitter | |
| Mandel(n), gehobelte |
Zubereitung
Aus den Zutaten Margarine bis Rum einen Rührteig bereiten. In eine gefettete und mit Pergamentpapier ausgelegte Kastenform (30 cm) füllen und bei 175°C auf der untersten Schiene 75-90 Minuten backen.
Nach dem Abkühlen mit Schokoladenguss überziehen und mit Mandelblättchen bestreuen.
Nach dem Abkühlen mit Schokoladenguss überziehen und mit Mandelblättchen bestreuen.
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Kommentare anderer Nutzer
15.06.2005 06:41
Hallo !
Lecker auch mit Preiselbeermarmelade gefüllt und mit Dinkelmehl und Honig gebacken ;-)
liebe Grüsse
Greta
Lecker auch mit Preiselbeermarmelade gefüllt und mit Dinkelmehl und Honig gebacken ;-)
liebe Grüsse
Greta
Andy38 
sagt:
sagt: 18.06.2005 18:32
Hallo,
war sehr lecker, habe allerdings noch Raspelschokolade reingetan.
LG Andrea
war sehr lecker, habe allerdings noch Raspelschokolade reingetan.
LG Andrea
demelzea 
sagt:
sagt: 10.07.2005 15:18
Der Kuchen ist gut gelungen und gut geschmeckt. Vielen Dank fürs Rezept.
Eisibär
sagt:
sagt: 05.02.2006 16:42
Hallo,
ein perfekter Schokoladenkuchen :-))
Ich habe allerdings den Kakao weggelassen und stattdessen 90g (2 Päckchen) Schokoladenpuddingpulver und 35g Speisestärke verwendet.
Den Rum hab ich durch Baileys ersetzt.
LG Eisibär
ein perfekter Schokoladenkuchen :-))
Ich habe allerdings den Kakao weggelassen und stattdessen 90g (2 Päckchen) Schokoladenpuddingpulver und 35g Speisestärke verwendet.
Den Rum hab ich durch Baileys ersetzt.
LG Eisibär
25.02.2006 12:15
Hallo,
sehr lecker und schnell gebacken, ich habe nur 200g Zucker verwendet und noch 100g gem. Haselnusskerne zugefügt.
Danke für das leckere Rezept.
LG Rosinenkind
sehr lecker und schnell gebacken, ich habe nur 200g Zucker verwendet und noch 100g gem. Haselnusskerne zugefügt.
Danke für das leckere Rezept.
LG Rosinenkind
KäferSandra
sagt:
sagt: 09.06.2006 13:45
Hallo!
Probieren konnte ich ihn leider nicht selber, da mein Mann ihn mit zur Arbeit genommen hatte, aber da er leer geworden ist, gehe ich mal davon as das er allen geschmeckt hat.
LG Sandra
Probieren konnte ich ihn leider nicht selber, da mein Mann ihn mit zur Arbeit genommen hatte, aber da er leer geworden ist, gehe ich mal davon as das er allen geschmeckt hat.
LG Sandra
allspice 
sagt:
sagt: 26.10.2006 15:55
Hallo,
tadellos. Wirklich toll gelungen (habe eben das erste Stück verspeist).
Geschmacklich schön rund und schokoladig (bin "streng" nach Rezept vorgegangen).
Der kann so bleiben; da muß man nichts mehr dazugeben; ein schöner Klassiker.
Er war bereits nach 65 Minuten fertig, aber das liegt an meinem Herd (da weiß
ich schon, daß ich von den Zeiten was abziehen muß).
lg
allspice
tadellos. Wirklich toll gelungen (habe eben das erste Stück verspeist).
Geschmacklich schön rund und schokoladig (bin "streng" nach Rezept vorgegangen).
Der kann so bleiben; da muß man nichts mehr dazugeben; ein schöner Klassiker.
Er war bereits nach 65 Minuten fertig, aber das liegt an meinem Herd (da weiß
ich schon, daß ich von den Zeiten was abziehen muß).
lg
allspice
nekumi 
sagt:
sagt: 12.02.2007 15:21
Hilfreicher Kommentar:
Habe statt Speisestärke Mehl genommen und war alles super! sehr lecker!
frenchcooking
sagt:
sagt: 02.03.2008 17:32
Hilfreicher Kommentar:
Ich habe heute diesen Kuchen probiert und da ich nicht genügend Butter zu Hause hatte, habe ich 2/3 der Buttermenge durch Quark ersetzt. Außerdem habe ich, da wir alle große Schokotiger sind, noch in den Teig kleine Schokoteile untergehoben, sodass es noch schokoladiger wurde.
Und das Ergebnis war toll! Ich bin in meiner Familie auf Begeisterungsstürme gestoßen und auch das Weglassen der Butter war keine Einbuße, im Gegenteil-Es war sodurch sehr leicht und einfach unglaublich gut. Auch die kleinen Schokostücke geben noch einen letzten, speziellen "Kik".
Exzellentes Rezept und kein gewöhnlicher Schokoladekuchen!
Werde ich mir merken und öfter machen, denn ich glaube, dass dieser bald verschwunden sein wird.
Gruß
frenchcooking
Und das Ergebnis war toll! Ich bin in meiner Familie auf Begeisterungsstürme gestoßen und auch das Weglassen der Butter war keine Einbuße, im Gegenteil-Es war sodurch sehr leicht und einfach unglaublich gut. Auch die kleinen Schokostücke geben noch einen letzten, speziellen "Kik".
Exzellentes Rezept und kein gewöhnlicher Schokoladekuchen!
Werde ich mir merken und öfter machen, denn ich glaube, dass dieser bald verschwunden sein wird.
Gruß
frenchcooking
Ingelengel
sagt:
sagt: 25.11.2008 17:00
Hallo!
Habe Heute den Kuchen gemacht, allerdings im Glas.
War etwas trocken, glaube aber weil Er zu lange im Ofen war.
Ansonsten vom Geschmack ganz gut.
Gruß
Inge
Habe Heute den Kuchen gemacht, allerdings im Glas.
War etwas trocken, glaube aber weil Er zu lange im Ofen war.
Ansonsten vom Geschmack ganz gut.
Gruß
Inge
19.10.2009 17:52
Hallo Trollinger,
ein sehr guter Kastenkuchen. Einfach in der Zubereitung - und sehr schokoladig. Ich habe ebenfalls 100g Schokostreusel und 1 Päckchen Schokoladenpuddingpulver genommen. Ein wenig erinnert mich das Ergebnis an einen Kuchen aus meiner Kindheit - ein superfeiner Schokoladenkuchen mit Zitronenglasur (leider Backmischung). Diesen wollte ich schon immer ohne Backmischung nachbacken - aber es ist mir bisher nicht annähernd geglückt. Dein Küchen könnte da mit einer Zitronen-Puderzuckerglasur und etwas mehr Schokoladenstreusel, Schokopuddingpulver und ein wenig mehr Rum ganz nah dran sein.
LG
Lavendula_
ein sehr guter Kastenkuchen. Einfach in der Zubereitung - und sehr schokoladig. Ich habe ebenfalls 100g Schokostreusel und 1 Päckchen Schokoladenpuddingpulver genommen. Ein wenig erinnert mich das Ergebnis an einen Kuchen aus meiner Kindheit - ein superfeiner Schokoladenkuchen mit Zitronenglasur (leider Backmischung). Diesen wollte ich schon immer ohne Backmischung nachbacken - aber es ist mir bisher nicht annähernd geglückt. Dein Küchen könnte da mit einer Zitronen-Puderzuckerglasur und etwas mehr Schokoladenstreusel, Schokopuddingpulver und ein wenig mehr Rum ganz nah dran sein.
LG
Lavendula_
tabbytuba 
sagt:
sagt: 19.11.2009 09:22
Hallo,
sehr saftiger schneller Kuchen, aber leider mit der angegebenen Menge Kakao nicht wirklich schokoladig.
Auch hat mir die Variante mit der Speisestärke nich zugesagt, da der Geschmack leider sehr durch kam.
lg
tabbytuab
sehr saftiger schneller Kuchen, aber leider mit der angegebenen Menge Kakao nicht wirklich schokoladig.
Auch hat mir die Variante mit der Speisestärke nich zugesagt, da der Geschmack leider sehr durch kam.
lg
tabbytuab
19astrid79
sagt:
sagt: 30.03.2010 13:01
Hallo,
super schneller Kuchen war echt lecker ....
lg astrid
super schneller Kuchen war echt lecker ....
lg astrid
DanielleTheCat
sagt:
sagt: 23.09.2010 13:24
Das Rezept ist toll, geschmacklich wunderbar.
Würde mich über einen Tipp freuen, denn ich fand den Teig etwas "schwer", weiß jemand woran das liegen kann? Habe mich genau ans Rezept gehalten. Gibt es einen Trick? Kann ich noch was zugeben oder -austauschen- ? Stärke/Mehl/Eier ?
Würde mich über einen Tipp freuen, denn ich fand den Teig etwas "schwer", weiß jemand woran das liegen kann? Habe mich genau ans Rezept gehalten. Gibt es einen Trick? Kann ich noch was zugeben oder -austauschen- ? Stärke/Mehl/Eier ?
happysteffi
sagt:
sagt: 27.10.2011 17:27
happysteffi
sagt:
sagt: 27.10.2011 17:28
anyway:
sehr lekker,
danke fürs rezept.
hab das ganze mit schokoraspeln und krokant geschmückt.
sehr lekker,
danke fürs rezept.
hab das ganze mit schokoraspeln und krokant geschmückt.
Liamera
sagt:
sagt: 29.11.2011 18:45
Ich habe den Kuchen vor einiger Zeit gebacken.
Da ich kein Rum hatte, habe ich Rum Aroma verwendet.
Der Kuchen war bei uns nur leider etwas ZU "fluffig".
Der Geschmack war weltklasse.
Da es mein erster Kuchen war in dem ich Alkohol (bzw. das Aroma) hineingeta habe, kann ich schlecht Vergleiche ziehen, doch es hat unseren Geschmack getroffen obwohl wir sonst keine Alkohol-Fans sind. :)
Da ich leider nur eine Silikon-Kastenform habe, kann es natürlich an dieser liegen aber eine anständige habe ich leider momentan nicht.
Sobald ich diese dann aber habe, will ich es doch noch einmal versuchen. Evtl. habe ich dann einen kleinen feinen Geburtstagskuchen ;)
Da ich kein Rum hatte, habe ich Rum Aroma verwendet.
Der Kuchen war bei uns nur leider etwas ZU "fluffig".
Der Geschmack war weltklasse.
Da es mein erster Kuchen war in dem ich Alkohol (bzw. das Aroma) hineingeta habe, kann ich schlecht Vergleiche ziehen, doch es hat unseren Geschmack getroffen obwohl wir sonst keine Alkohol-Fans sind. :)
Da ich leider nur eine Silikon-Kastenform habe, kann es natürlich an dieser liegen aber eine anständige habe ich leider momentan nicht.
Sobald ich diese dann aber habe, will ich es doch noch einmal versuchen. Evtl. habe ich dann einen kleinen feinen Geburtstagskuchen ;)
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Genauso bereite ich schon seit Jahren meinen Schokokuchen zu Einzigster Unterschied: ich gebe noch 100g Raspelschokolade in den Teig.Ist der absolute Lieblingskuchen meiner Tochter! Sehr saftig und oberlecker!! Tolles Rezept.
LG,Korni
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