Herrentorte

eine einfache Torte ohne Mehl

Stimmen: 4 - Ø 3,7

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100 g	Margarine
50 g	Zucker
3	Eigelb
125 g	Haselnüsse, gemahlen, 60 g gesüßtes Kakaogetränkepulver (z.B. Kaba)
1 TL	Backpulver
3	Eiweiß, zu Schnee geschlagen
1 Glas	Preiselbeeren
	Whisky, nach Belieben
1 ½ Becher	Schlagsahne
	Zucker
	Sahnesteif
	Schokoladenraspel

Zubereitung

Margarine, Zucker und Eigelb schaumig rühren. Nüsse, Kaba und Backpulver vermischen, unterrühren. Zuletzt den Eischnee unterheben.
In einer Springform (24 oder 26 cm) auf zweiter Schiene von unten bei 170°C ca. 40 Minuten backen.

Dieser Boden kann bei Bedarf ohne weiteres mehrere Tage kühl und gut verpackt aufbewahrt werden.

Zum Servieren Preiselbeeren nach Belieben mit Whisky verrühren, auf den Boden streichen. Sahne mit Zucker und ein wenig Sahnesteif steif schlagen. Sahne auf den Preiselbeeren verteilen, mit einem Spritzbeutel kleine Sahnetuffs an den Rand setzen. Zuletzt Raspelschokolade auf die Tortenmitte verteilen.

Arbeitszeit:	ca. 40 Min.
Schwierigkeitsgrad:	normal
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	12.06.05
Rezept-Statistiken:	17.013 (4)* gelesen 74 (0)* gespeichert 760 (0)* gedruckt 17 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

trollinger

Mitglied seit 05.02.2004
149 Beiträge (ø0,05/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

sunshine321

sagt:

03.02.2006 06:19

Dauerbrenner im Buero.
Habe das Rezept vereinfacht:
- Kirschen aus dem Glas in Whisky traenken, auf den rohen Teig streuen
- den mit Whisky vermengten Kirschsaft als Zugabe in den Teig geben
- Puderzucker anstatt Sahne
- 1.5 fache Mengenangabe

Sehr lecker, besonders angekommen ist er unter den maennlichen Kollegen ...

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vette2203

sagt:

11.10.2006 10:32

Und ich dachte immer Herrenkuchen
sei ein einfacher quadratischer
Schokoladenkuchen ;-)
bis ich neulich in einem Buch das Rezept gesehen
habe, aber da war es alles andere als Dies, sondern
ein Salat aufgebaut wie ein Kuchen mit Fisch, Hühnerei, Tomaten etc.
Jetz warte ich noch auf den Anlass um beides zu machen, sonst sind nicht
genug Esser da :-)) iris

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siwwesau

sagt:

28.01.2012 23:06

für herrenKUCHEN trifft das ja auch zu. hierbei handelt es sich ja aber um eine herrentorte - und ne torte is ja bekanntlich ein kuchen mit was drauf ;)

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