Henglein
Rama Cremefine
| Auflauf mit Blätterteig
Auflauf mit Spaghetti, Kochschinken, Erbsen und Coctailtomaten
)
| 100 g | Nudeln (Spaghetti) |
| 350 g | Blätterteig |
| 300 g | Schinken (Kochschinken), gewürfelt |
| 1 kl. Dose/n | Erbsen |
| 3 | Ei(er) |
| 200 g | Schmand |
| 2 Pkt. | Käse, geraspelt |
| Tomate(n) (Cocktailtomaten), halbiert | |
| Muskat | |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Auflaufform mit Öl bestreichen, mit Blätterteig auslegen und diesen mit der Gabel einstechen. Dann die (gekochten) Spaghetti in die Form geben und Erbsen und Schinken darüber streuen. Danach den geraspelten Käse drüberstreuen. Nun eine Soße aus den Eiern, Schmand und Gewürzen über alles gießen. Zum Schluss die Tomaten drauflegen. Bei 150 Grad eine halbe Stunde backen.
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Kommentare anderer Nutzer
schnuckies 
sagt:
sagt: 07.09.2005 17:31
Hilfreicher Kommentar:
hallo,
hatten den Auflauf gestern zum Abendessen.
War wirklich gut, nur der Blätterteig war ein feuchter, klumpiger Haufen.
Was habe ichfalsch gemacht, dachte, der Blätterteig wäre schön knusprig
und auch blättrig anstatt pappig.
Gruß Schnuckies
hatten den Auflauf gestern zum Abendessen.
War wirklich gut, nur der Blätterteig war ein feuchter, klumpiger Haufen.
Was habe ichfalsch gemacht, dachte, der Blätterteig wäre schön knusprig
und auch blättrig anstatt pappig.
Gruß Schnuckies
Garfield01 
sagt:
sagt: 11.12.2005 22:16
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
der Auflauf war ganz gut, leider war er noch kalt nach 30 min bei 150°. Nach einer weiteren halben Stunde bei 180°C war er dann aber fertig.
MFG Lars
der Auflauf war ganz gut, leider war er noch kalt nach 30 min bei 150°. Nach einer weiteren halben Stunde bei 180°C war er dann aber fertig.
MFG Lars
meladori_magpie
sagt:
sagt: 03.05.2006 13:57
An Schnuckies: du hast nichts falsch gemacht denke ich! wenn der blätterteig von der soße feucht wird kann er nicht mehr knusprig werden, schon gar nicht unten! (zumindest habe ich dir Erfahrung gemacht...) wenn du den Blätterteig oben draufmachst, dann könnte es klappen!! :)
lg Meladori Magpie
lg Meladori Magpie
veronika1959 
sagt:
sagt: 22.06.2006 09:05
hallo,
habe mehr nudel, weniger schinken, weniger käse und nur 1/2 becher schmand genommen.
obendrauf auch noch blätterteig gelegt und mit etwas käse bestreut.
bei 200 grad 40 min. gebacken.
eine wirklich gute verwertung für übrige nudel. hat uns gut geschmeckt - mach ich wieder.
mfg
veronika
habe mehr nudel, weniger schinken, weniger käse und nur 1/2 becher schmand genommen.
obendrauf auch noch blätterteig gelegt und mit etwas käse bestreut.
bei 200 grad 40 min. gebacken.
eine wirklich gute verwertung für übrige nudel. hat uns gut geschmeckt - mach ich wieder.
mfg
veronika
yose
sagt:
sagt: 04.08.2006 09:32
Ich hab das Rezept gerstern mal ausprobiert: Megalecker!!
Hab aber nur 200g Schinken und 1Packung (200g) Käse genommen, hat völlig ausgereicht.
Dank der warnenden Kommentare hab ich allerdings gleich 180-190°C (Umluft) für die 30 min eingestellt und das war genau richtig: gut durch und knuspriger Blätterteig.
Lg Doro
Hab aber nur 200g Schinken und 1Packung (200g) Käse genommen, hat völlig ausgereicht.
Dank der warnenden Kommentare hab ich allerdings gleich 180-190°C (Umluft) für die 30 min eingestellt und das war genau richtig: gut durch und knuspriger Blätterteig.
Lg Doro
Kratzwurst
sagt:
sagt: 10.02.2007 14:06
Haben das gestern mal ausprobiert. MMMMjamm lecker !! Leider nicht für Leute gedacht die gerade eine Diät machen. Hab trotzdem gegessen ! Und das war auch gut so :-)) Rest haben wir heute verspeist !
Danke für so ein leckeres Rezept !!
Danke für so ein leckeres Rezept !!
dirkfenske 
sagt:
sagt: 16.02.2007 20:11
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
danke für das eigentlich sehr schöne Rezept. Backzeit im vorgeheizten Ofen bei 150°C Umluft, ca. 30-35 Minuten. Habe mehr Schmand und weniger Ei genommen, sonst wird das etwas trocken. Erbsen waren TK, schmecken besser als aus der Dose. Ich habe noch eine Zwiebel (Gewürfelt) mit etwas Knoblauchwürfel in Butter angeschwitzt und die Kochschinkenwürfel kurz mit angehen lassen. Ein kräftiger Bergkäse ist eine gute Wahl, bzw. ein mittelalter Gouda. Da ich noch getrocknete Tomaten hatte, habe ich einige davon auf den Auflauf gegeben.
Die Kombi aus Blätterteig und Nudeln schmeckt echt lecker, man lernt immer noch dazu :-)
Also ausprobieren!!!!!
LG
Dirk
danke für das eigentlich sehr schöne Rezept. Backzeit im vorgeheizten Ofen bei 150°C Umluft, ca. 30-35 Minuten. Habe mehr Schmand und weniger Ei genommen, sonst wird das etwas trocken. Erbsen waren TK, schmecken besser als aus der Dose. Ich habe noch eine Zwiebel (Gewürfelt) mit etwas Knoblauchwürfel in Butter angeschwitzt und die Kochschinkenwürfel kurz mit angehen lassen. Ein kräftiger Bergkäse ist eine gute Wahl, bzw. ein mittelalter Gouda. Da ich noch getrocknete Tomaten hatte, habe ich einige davon auf den Auflauf gegeben.
Die Kombi aus Blätterteig und Nudeln schmeckt echt lecker, man lernt immer noch dazu :-)
Also ausprobieren!!!!!
LG
Dirk
Kosi 
sagt:
sagt: 28.02.2007 06:56
Hilfreicher Kommentar:
Wie schon oben erwähnt ist das Rezept eine idealle Resteverwertung übriggebliebener Nudeln. In den Blätterteig unbedingt mit der Gabel löcher einstechen (wie im Rezept beschrieben), denn sonst wird er unten matschig und geht nicht auf. Habe zu 200 g Schmand 4 Eier gegeben und zusätzlich noch mit 100 ml Brühe oder Sahne (je nach Geschmack) vermischt.
Ansonsten nicht vergessen die Auflaufform zu fetten, sonst klebt der Blätterteig zu fest dran (hab´s nämlich beim ersten mal total verschwitzt).
danke für das einfache und schnelle Rezept, wir sind alle auf jeden Fall satt geworden.
Grüße Kosi
Ansonsten nicht vergessen die Auflaufform zu fetten, sonst klebt der Blätterteig zu fest dran (hab´s nämlich beim ersten mal total verschwitzt).
danke für das einfache und schnelle Rezept, wir sind alle auf jeden Fall satt geworden.
Grüße Kosi
Kosi
sagt:
sagt: 28.02.2007 06:58
achja nochwas, habe den Auflauf mit Blätterteig bei 200 Grad Celcius ca. 25 Minuten gebacken und er war perfekt.
24.03.2007 10:57
Hallo,
wir haben letztens deinen leckeren Blätterteigauflauf zubereitet.
Er war super lecker. Die Komobination von Blätterteig und Nudeln ist echt passend.
Beim nächsten Mal werde ich nur etwas weniger Ei nehmen - ansonsten perfekt.
Von uns gibt's 5 Sterne und ein Foto lade ich auch noch hoch.
Liebe Grüße,
Miriam
wir haben letztens deinen leckeren Blätterteigauflauf zubereitet.
Er war super lecker. Die Komobination von Blätterteig und Nudeln ist echt passend.
Beim nächsten Mal werde ich nur etwas weniger Ei nehmen - ansonsten perfekt.
Von uns gibt's 5 Sterne und ein Foto lade ich auch noch hoch.
Liebe Grüße,
Miriam
michi59
sagt:
sagt: 18.05.2007 16:09
oberlecker!! hab auch Paste bislang noch nicht mit Blätterteig kombiniert - aber suuuuper!
Karamella 
sagt:
sagt: 14.12.2007 12:25
Hallo,
eine interessante aber leckere Zusammensetzung. Mit einigen Änderungen hat der Auflauf sehr gut geschmeckt. Ich habe statt 350 gr. nur eine Pck. Blätterteig gebraucht, nur 2 Eier genommen, dafür etwas mehr Schmand und statt dem billigen Raspelkäse einen guten kräftigen würzigen Käse genommen (wobei ich mir Gorgonzola auch sehr gut vorstellen kann). Eine gute Resteverwertung.
LG
Kara
eine interessante aber leckere Zusammensetzung. Mit einigen Änderungen hat der Auflauf sehr gut geschmeckt. Ich habe statt 350 gr. nur eine Pck. Blätterteig gebraucht, nur 2 Eier genommen, dafür etwas mehr Schmand und statt dem billigen Raspelkäse einen guten kräftigen würzigen Käse genommen (wobei ich mir Gorgonzola auch sehr gut vorstellen kann). Eine gute Resteverwertung.
LG
Kara
Kironi
sagt:
sagt: 02.02.2008 14:52
Hallo,
wir haben gerade den leckeren Auflauf verspeist. Super Idee mit dem Blätterteig.
Ich habe ihn bei 180°C 45 Minuten im Ofen gehabt, allerdings nach der halben Zeit von Umluft auf Unterhitze umgestellt. Auch der untere Blätterteig ist knusprig geworden.
Obenauf habe ich über die halben Tomaten noch einmal Blätterteig gegeben. Das sah dann lustig aus, lauter kleine "Häufchen" unterm Teig.
Liebe Grüße
Kironi
wir haben gerade den leckeren Auflauf verspeist. Super Idee mit dem Blätterteig.
Ich habe ihn bei 180°C 45 Minuten im Ofen gehabt, allerdings nach der halben Zeit von Umluft auf Unterhitze umgestellt. Auch der untere Blätterteig ist knusprig geworden.
Obenauf habe ich über die halben Tomaten noch einmal Blätterteig gegeben. Das sah dann lustig aus, lauter kleine "Häufchen" unterm Teig.
Liebe Grüße
Kironi
mone1984
sagt:
sagt: 18.02.2008 12:26
Hallo,
habe den Auflauf auch gemacht und er war sehr lecker! Leider war mein Blätterteig etwas "matschig".
Werde den Auflauf aber bestimmt wieder machen!
lg
mone
habe den Auflauf auch gemacht und er war sehr lecker! Leider war mein Blätterteig etwas "matschig".
Werde den Auflauf aber bestimmt wieder machen!
lg
mone
Wolfskind87
sagt:
sagt: 04.07.2008 14:55
Huhu.
Ich habe gerade den Auflauf gekocht. Allerdings anstatt Erbsen Champignons und statt Schmand Quark verwendet. Das schmeckte sehr gut.
Liebe Grüße
Ich habe gerade den Auflauf gekocht. Allerdings anstatt Erbsen Champignons und statt Schmand Quark verwendet. Das schmeckte sehr gut.
Liebe Grüße
engelb2 
sagt:
sagt: 15.09.2008 14:31
Hallo, habe gestern den Auflauf gemacht. War total lecker, nur beim nächsten Mal würde ich den Blätterteig weglassen. War uns zu matschig. Hatte keine Erbsen mehr, habe dann Champigons genommen. Obwohl mein Göga keine Tomaten mag, sind sie ein Muß. Er war begeistert.
LG engelb2
LG engelb2
achmenschclaudi
sagt:
sagt: 22.10.2008 20:31
hallo, habe dieses rezept ausprobiert und meine freunde und familie waren total begeistert!
danke, für das tolle rezept...
glg
danke, für das tolle rezept...
glg
schnattiliii
sagt:
sagt: 06.02.2009 08:29
Ich habe das Rezept gestern ausprobiert und mein Freund war genauso begeistert wie ich!
Es ist wirklich mal was anderes und lohnt sich es mal zu versuchen!
Lecker!!!
Es ist wirklich mal was anderes und lohnt sich es mal zu versuchen!
Lecker!!!
katschilibum
sagt:
sagt: 15.03.2009 15:35
Super lecker, vielen Dank für die tolle Idee.
LG
katschlilibum
LG
katschlilibum
dsara
sagt:
sagt: 23.01.2010 13:49
Hallo!
Ich habe viel weniger Käse genommen und Sauerrahm mit Milch gemischt, sodaß es nicht so fett ist. Es hat uns gut geschmeckt, aber leider ist es meinem Mann und mir sehr im Magen gelegen.
Schöne Grüße
Ich habe viel weniger Käse genommen und Sauerrahm mit Milch gemischt, sodaß es nicht so fett ist. Es hat uns gut geschmeckt, aber leider ist es meinem Mann und mir sehr im Magen gelegen.
Schöne Grüße
achmenschclaudi
sagt:
sagt: 17.02.2010 16:29
dieses rezept ist einfach perfekt (5 sterne) und kommt immer gut an- ich habe es schon oft gemacht und wurde dafür immer gelobt!
freue mich, dieses rezept gefunden zu haben und bedanke mich...
freue mich, dieses rezept gefunden zu haben und bedanke mich...
62heike
sagt:
sagt: 01.06.2010 13:13
Danke für diese Rezept . Sehr lecker. Ideal auch als Restewertung von Nudeln wenn man Blätterteig im Haus hat.
Gruß
62heike
Gruß
62heike
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rezept absolut lecker. blätterteig ist ein muss. tolle nudelresteverwertung.
mit 150 grad eine 1/2 stunde backen kam ich nicht hin. gußmasse war noch flüssig. habe zusätzlich 10 min. auf 200 grad geschalten.
war wirklich lecker. dazu gab`s salat.
viele grüße
veronika
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