Tortellini in Schinken - Sahne

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Zutaten

500 g	Tortellini mit Spinat - Käse - Füllung
1	Zwiebel(n)
2 Zehe/n	Knoblauch
200 g	Schinken, gekocht
200 g	Sahne
100 ml	Milch
3 EL	Parmesan
1 EL	Öl
	Salz
	Pfeffer, weiß
evtl.	Saucenbinder

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Zwiebel und Knoblauch abziehen. Die Zwiebel in Würfel schneiden, den Knoblauch fein hacken. Öl erhitzen, beides darin glasig dünsten. Sahne und Milch zugießen, einköcheln lassen. Inzwischen die Tortellini nach Packungsaufschrift garen.
Käse fein hobeln. Schinken in Streifen schneiden. Schinken und 2 EL Parmesan in die Soße rühren. Mit weißem Pfeffer und Salz abschmecken. Evt. Soßenbinder einrühren.
Tortellini abtropfen lassen und mit der Soße mischen. Restlichen Käse darüber streuen.

Kommentare anderer Nutzer

PurpurSchnecke

05.06.2006 01:03 Uhr

Hallo Silke,

ein schönes, einfaches Feierabendrezept.

Liebe Grüsse
PurPurSchnecke

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