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Schokokirsch - Kuchen

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Stimmen: 2 - Ø 3,3

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5	Ei(er)
500 g	Sauerkirschen oder 1 Glas Kirschen
125 g	Butter, weich
150 g	Zucker oder Honig
2 EL	Kakaopulver
1 Msp.	Vanille
175 g	Mehl (Vollkorn oder Weißmehl)
1 TL	Backpulver
	Fett für die Form

Zubereitung

Eier trennen, Butter schaumig rühren und mit dem Eigelb, Zucker oder Honig, Kakao und der Vanille verrühren. Dann Backpulver mit dem Mehl vermischen und dazugeben, unterrühren. Eiweiß steif schlagen und unterheben. Kirschen vorsichtig im Teig verrühren und den Teig in eine gefettete Springform geben. Bei 170 Grad im vorgeheizten Backofen (mittlere Schiene) ca. 40 Minuten backen (Stäbchenprobe).

Arbeitszeit:	ca. 20 Min.
Ruhezeit:	ca. 1 Std.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	12.06.05
Rezept-Statistiken:	36.095 (26)* gelesen 135 (0)* gespeichert 1.427 (2)* gedruckt 26 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

Pimpinella

Mitglied seit 05.11.2003
12 Beiträge (ø0/Tag)

User hat eigene Rezeptsammlungen veröffentlicht

Kommentare anderer Nutzer

tüm

sagt:

23.03.2009 13:32

Hilfreicher Kommentar:

Super Rezept. Mein Sohn darf wegen einer Erkrankung kein Zucker und nur Vollwertkost essen. Das stellt immer wieder vor Herausforderungen. Deshalb haben wir uns alle sehr über dieses Rezept gefreut. Es schmeckt nicht nach "Körnleskuchen" und ist sehr schnell gemacht. Bei den Kirschen werd ich das nächste Mal etwas weniger nehmen. Hab das Rezept sowohl mit Weizenvollkorn als auch mit Dinkelvollkorn, mit Honig und mit Fruchtzucker probiert - Spitze!!

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