| Ananas - Quark - Creme
)
| 2 gr. Dose/n | Ananas |
| 240 g | Zucker |
| 8 | Eigelb |
| 12 EL | Ananassaft |
| 1 Pck. | Sahnesteif |
| 1 kg | Sahnequark |
| 300 g | Schmand |
| 2 EL | Vanillezucker |
| Zitronensaft | |
| 600 ml | Schlagsahne |
Zubereitung
Ananas in kleine Stücke schneiden. Sahne mit Vanillezucker und 5 TL Sahnefest steif schlagen. Zucker, Eigelb und Ananassaft zu einer Creme schlagen, mit Quark, Schmand und Zitronensaft vermischen, restliches Sahnefest hinzugeben und verrühren. Ananasstücke und geschlagene Sahne darunter mischen. Mit Ananasstückchen dekorieren.
Kommentare anderer Nutzer
sandyflash 
sagt:
sagt: 06.07.2005 18:54
Hilfreicher Kommentar:
Wenn das Rezept mir frischer Ananas gemacht wird dann darf es aber nicht zu lange vorbereitet werden.
Das wird sonst alles bitter weil die Ananasenzyme vom Quarkeiweiß aufgespalten werden.
Das wird sonst alles bitter weil die Ananasenzyme vom Quarkeiweiß aufgespalten werden.
serbee 
sagt:
sagt: 14.01.2006 13:20
Hallo
Habe auch das Sahnesteif weggelassen. War trotzdem fest,und was noch wichtiger ist,hat super geschmeckt.Sogar derjenigen Person,die sonst um Ananas einen grossen Bogen macht.
Und da es hier keinen Schmand gibt,habe ich stichfeste saure Sahne genommen.
Gruesse serbee
04.02.2006 14:57
Hallo,
ich hab dieses leckere Dessert schon öfter gemacht,
aber noch nie kommentiert, also bestes Lob dafür!
LG Grete
ich hab dieses leckere Dessert schon öfter gemacht,
aber noch nie kommentiert, also bestes Lob dafür!
LG Grete
käsespätzle 
sagt:
sagt: 26.03.2006 15:18
Hallo,
heute gab es die Creme als Nachtisch. Ich habe von Allem nur die Hälfte genommen und es hat für 6 Personen gereicht. Sahnefest hatte ich nicht im Haus, die Creme wurde deshalb wohl auch nicht ganz so fest. Aber es ist trotzdem nichts übrig geblieben. Das sagt doch alles.
LG
käsespätzle
P.S. Wenn ich das Eigelb mit dem Zucker im Wasserbad schaumig schlage, wird sie dann fester?
heute gab es die Creme als Nachtisch. Ich habe von Allem nur die Hälfte genommen und es hat für 6 Personen gereicht. Sahnefest hatte ich nicht im Haus, die Creme wurde deshalb wohl auch nicht ganz so fest. Aber es ist trotzdem nichts übrig geblieben. Das sagt doch alles.
LG
käsespätzle
P.S. Wenn ich das Eigelb mit dem Zucker im Wasserbad schaumig schlage, wird sie dann fester?
dea39 
sagt:
sagt: 21.11.2008 16:10
Hallo
köstliche Nachspeise, werde Sie bestimmt häufiger machen. Es langt aber das halbe Rezept für 6 Personen! Vielen Dank für das tolle Rezept!
köstliche Nachspeise, werde Sie bestimmt häufiger machen. Es langt aber das halbe Rezept für 6 Personen! Vielen Dank für das tolle Rezept!
Hasenpipi69 
sagt:
sagt: 17.07.2009 11:46
Schon so oft gemacht, jetzt auch mal eine Bewertung.
Oberlecker... ich nehme allerdings auch nur die Hälfte für 6 Personen.
Soll ja kein Hauptgericht werden.
*lecker* Danke für das tolle Rezept
Oberlecker... ich nehme allerdings auch nur die Hälfte für 6 Personen.
Soll ja kein Hauptgericht werden.
*lecker* Danke für das tolle Rezept
10.08.2009 19:14
Köstlich! Ich habe allerdings das Sahnesteif ganz weggelassen. Die Ananas hab ich klein geschnitten und in der Hand den Saft gut ausgedrückt, so wird die Creme auch ohne Sahnesteif richtig cremig. Abtropfen allein würde wahrscheinlich nicht genügen. Die 6 Portionen reichen allerdings mindestens für 12, wenn nicht sogar für 15 Personen.
blume13
sagt:
sagt: 20.08.2011 20:07
Super fruchtig cremiger Nachtisch vor allem im Sommer!
Wirklich lecker!
Danke für' Rezept!
Lieben Gruß
Blume13
Wirklich lecker!
Danke für' Rezept!
Lieben Gruß
Blume13
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