| Sahne - Karamellbonbons
Vorsicht heiß
| 200 |
Sahne |
| 200 |
Zucker |
| 1 |
Honig |
| 1 |
Vanilleschote(n), gemahlene |
| |
Öl, für die Folie |
Zubereitung
Die Sahne zusammen mit dem Zucker in einem breiten, schweren Topf bei mittlerer Hitze mindestens 10 Minutenlang verrühren, bis die Masse spürbar dickflüssiger wird.
Den Honig und die Vanille einrühren und alles noch kurz weiterrühren.
Eine eckige Form mit Alufolie auslegen, die Folie mit Öl bepinseln. Die Karamellmasse darauf geben und etwas abkühlen lassen, dann sofort mit einem schweren Messer in Stücke schneiden, das Messer zwischendurch immer wieder in heißes Wasser tauchen. Die Karamellbonbons erstarren lassen und einzeln in Folie wickeln.
Den Honig und die Vanille einrühren und alles noch kurz weiterrühren.
Eine eckige Form mit Alufolie auslegen, die Folie mit Öl bepinseln. Die Karamellmasse darauf geben und etwas abkühlen lassen, dann sofort mit einem schweren Messer in Stücke schneiden, das Messer zwischendurch immer wieder in heißes Wasser tauchen. Die Karamellbonbons erstarren lassen und einzeln in Folie wickeln.
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Verfasser: Bärchenknutscher  
  Mitglied seit 15.12.2003 
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Kommentare anderer Nutzer
Tina67 
sagt:
sagt: 28.12.2006 15:49
Hilfreicher Kommentar:
Die Bonbons sind klasse! Und man kann sie auch prima abwandeln. Mit einem oder zwei Löffeln Kakao werden es "Schokotoffees", mit etwas löslichem Kaffee "Mokkatoffees" und wenn man einen kleinen Teil der Sahne durch Kokoscreme ersetzt und sie später in ein paar Kokosstreusel wälzt, werden wunderbare "Kokostoffees" daraus.
13.03.2009 15:08
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