Exotische Hackfleischsuppe



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Zutaten für Portionen

2 EL Öl
500 g Hackfleisch
Zwiebel(n)
Paprikaschote(n), rote
1 ½ Liter Gemüsebrühe
Banane(n)
250 ml süße Sahne
1 TL Curry
½ TL Paprikapulver
  Salz und Pfeffer
1 Prise Zucker

Zubereitung

Öl erhitzen, Hackfleisch darin anbraten. Zwiebeln und Paprikaschoten in Würfel schneiden, dazu geben und andünsten. Mit Brühe ablöschen, aufkochen und 10 - 15 Minuten fortkochen. Bananen in Scheiben schneiden und in die Suppe geben. Sahne unterrühren und mit den Gewürzen abschmecken.
Beilage: Baguette
Arbeitszeit: ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 10.06.05
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dressing  Suppenkoch


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Kommentare anderer Nutzer

Nessa666 Suppenkoch sagt:  
11.06.2005 20:31
Sind damit Kochbananen gemeint?
Oder ganz *normale* Bananen?

LG Nessa

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dressing  Suppenkoch sagt:  
11.06.2005 22:03
Die (ganz normalen, aber eher kleinen) Bananen sind reine Geschmackskomponente, und ob ihr's glaubt oder nicht, es schmeckt nicht nur interessant, sondern auch gut - so jedenfalls das Lob meiner Gäste.

Vielleicht traut sich ja doch der eine oder andere, das Rezept nachzukochen. Über einen Bericht würde ich mich freuen.

LG Dressing

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MacDonalds Hendlgriller sagt:  
06.02.2006 13:44
Hi,als Hackfleisch-Fan bin ich von den Zutaten und dem Rezept begeistert.
Ich habe jedenfalls in meiner Hackfleisch-"Gemeinde" volles Lob eingefahren.In der Schule hieß das damals :1 mit*.Gruß.MacD.

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Zauberfee2 Tellerwäscher sagt:  
05.02.2007 08:05
Habe diese Suppe anlässlich meiner Geburtstagsfeier serviert. Zuerst wurde etwas skeptisch geschaut, wegen der Bananen.... aber dann... es ist alles weggegangen!!!!!! Musste anschließend einige Rezeptausdrucke weitergeben, da es dort auch gekocht werden sollte.

Also, wirklich zu empfehlen!

Gruß
Zauberfee2

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aljemo Tellerwäscher sagt:  
03.07.2007 20:51
vielen Dank für dieses leckere Rezept!
Wobei ich gestehen muss, daß ich mich wohl ohne diese vielen positiven Kommentare gar nicht getraut hätte, es auszuprobieren. Aber gestern gelesen, heute gleich ausprobiert und auch mein Mann, der anfangs bei den Bananen etwas erschrocken geguckt hat, hat ein riesen Lob ausgesprochen!

Eine Frage hätte ich allerdings bezüglich der doch recht flüssigen/wässrigen Konsistenz: lag es daran, daß ich Cremefine statt normaler Sahne verwendet habe oder ist es gewollt daß die Suppe nicht allzu cremig ist?

Liebe Grüsse

Aljemo

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dressing  Suppenkoch sagt:  
03.07.2007 22:15
Hallo aljemo,

freut mich, dass euch die Suppe geschmeckt hat. Die Konsistenz ähnelt eher der einer verfeinerten Hühnersuppe als der einer Cremesuppe. Das kannst ja aber durch die einzelnen Zutaten etwas variieren.

LG Christel

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NY_lady Tellerwäscher sagt:  
29.10.2007 12:01
Ich war anfangs ein wenig skeptisch,doch es war wirklich sehr lecker.

Danke für dieses tolle Rezept.

LG NY_lady

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Aennica  Sternekoch sagt:  
14.01.2008 21:14
Hallo,

ich bin überhaupt kein Bananenfa-und Esser aber diese Suppe fand ich sehr lecker.

LG
Aennica

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calyptratus Tellerwäscher sagt:  
15.01.2008 18:44
Hilfreicher Kommentar:

Hab meine Skepsis überwunden und die Suppe grad zum Abendbrot gemacht. Bin normalerweise absolut kein Freund von "Obst-im-warmen-Essen" aber ich wurde eines besseren belehrt ... die Suppe schmeckt wirklich absolut Klasse ! Beide Daumen hoch, wird es jetzt auf jeden Fall öfter bei mir geben.

Habe nur anstatt Zucker einen TL Honig genommen. Ansonsten hab ich mich strikt an die Vorgaben gehalten.

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nmadeline2 Kaltmamsell sagt:  
17.01.2008 18:21
Hallo !

Nachdem ich zuerst auch skeptisch war, muss ich sagen, das diese ausgefallene Suppe
wirklich köstlich schmeckt !
Mal etwas ganz anderes...

LG Madeline

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lasima Küchenjunge sagt:  
17.02.2008 21:17
sehr lecker, hab die suppe für mein perfektes dinner gekocht, alle meine gäste wollten das rezept!
die kombi aus banane und hackfleisch finde ich klasse.
sehr lecker.
lasima

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lena026 Küchenjunge sagt:  
21.02.2008 19:37
Sehr lecker und vor allem mal was ganz anderes!

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Salatbeet Tellerwäscher sagt:  
12.05.2008 13:13
Nach längerem Überlegen, ob ich wirklich Bananen und Hackfleisch kochen will, hab ich es dann doch getan. Es ist ein Genuss. Ohne Bananen geht es nicht. Es gibt dem Gericht eine wundervolle Süße (hab deswegen auch keine Prise Zucker mehr dazu). Habe normale, eher reife Bananen genommen. Sie passen prima mit dem Curry zusammen. Als ich dann mutig die Bananen im Topf hatte und eine Schüssel Suppe vor mir stand, wollte ich auch erst nicht so wirklich probieren, aber es hat sich wirklich gelohnt. Hatte aber noch das alte Rezept mit mehr Paprikapulver und 1 Liter Gemüsebrühe, welcher auch völlig ausreichte. Kocht es und liebt es. :-)

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Blechwok Tellerwäscher sagt:  
12.09.2008 16:17
Ich habe die Suppe mit normalen Bananen gekocht und ich muss sagen, dass sie mir leider nicht wirklich gut geschmeckt hat.
Interessant sicherlich schon, aber ich habe nach der ersten Portion gerne auf eine weitere verzichtet.
Für meinen Geschmack war sie zu süß, obwohl ich den Zucker weggelassen habe.
Vielleicht könnte man mit Gewürzvarianten ein besseres Ergebnis erzielen.

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1st_Maxi  Hendlgriller sagt:  
04.11.2008 17:44
Hallo Dressing,

ich sehe gerade, dass ich Dein leckeres Rezept noch gar nicht kommentiert habe - echt lecker, aber ich hatte mir diese Suppe etwas sämiger vorgestellt.

Ich hoffe, dass die von mir eingestellten Fotos Deiner Vorstellung entsprechen!!

Vielen Dank für Dein Rezept!

LG Maxi

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Ascerendant Tellerwäscher sagt:  
07.03.2009 16:06
Hilfreicher Kommentar:

Sehr, sehr leckeres Rezept. Wer skeptisch ist wegen der Hackfleisch-Bananen-Kombination: Nur Mut! Ich habe das ganze mit ein bisschen weniger Flüssigkeit gekocht und noch Kartoffeln dazu getan. Wir mögen es in der Regel ein wenig "Eintopfiger" ;) Wurde dann sehr lecker und sämig, ohne jedes Bindemittel. Ist fest abgespeichert. Vielen Dank!

LG
Andre

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dressing  Suppenkoch sagt:  
11.03.2009 11:42
Hallo André,

das finde ich eine gute Idee, dass du noch Kartoffeln hinzu gibst. Probiere ich demnächst auch mal aus.

LG
Christel

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ancabi  Suppenkoch sagt:  
26.03.2009 15:44
Schon desöfteren habe ich die Suppe gekocht, aber bisher nie bewertet wie ich gerade gemerkt habe. Und hat es sehr lecker geschmeckt, genau die richtige Mischung zwischen der Süße der Banane und den scharfen Gewürzen. Ich habe etwas mehr vom Paprika- und Currypulver genommen, dazu noch etwas Chilipulver und Knoblauch. An Gemüse habe ich schon ein paar Mal Champignons mit reingemacht. Zucchini könnte ich mir auch vorstellen, mag mein Mann aber nicht.

LG ancabi

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becks031180 Tellerwäscher sagt:  
20.07.2009 13:54
Hilfreicher Kommentar:

Hallo,

ich habe die Suppe auch schon x-mal gemacht und immer sind fast alle Esser so richtig ausm Häuschen. Also hiermit erstmal n Riesenlob an Dich, dressing!

Manchmal, so auch heute, nehme ich kleine Änderungen vor: ich habe z.B. das Hackfleisch gegen winzigstklein geschnittenes Hähnchenbrustfilet ersetzt - also fast "Hühnerhack" ;-).
Weiters habe ich zum Anbraten des Fleisches einiges Scheiben klein geschnittenen Frühstücksbacon hinzugegeben.
Anstatt des Paprikapulvers nehm ich scharfe Paprikacreme "Piros Arany" oder/und scharfe Gulaschcreme "Gulyáskrém" ausm ungarischen Spezialitätenladen oder Internet, bei Bedarf einfach mal die Begriffe googlen.
Und mit Kokosmilch liegt man bei der Suppe auch goldrichtig, find ich.

Danke und schöne Grüße

becks031180

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renkleov  Sternekoch sagt:  
15.01.2011 06:44
Gestern abend gab es bei uns diese Suppe.
Da mein Mann lieber etwas dickere Suppen mag habe ich sie ein wenig gebunden. Ansonsten habe ich mich an das Rezept gehalten. Die Suppe ist wirklich sehr lecker und ich werde sie sicher wieder kochen.

LG
Angelika

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Eleonora79 Smutje sagt:  
17.01.2011 20:55
Die Suppe sieht ja wirklich lecker aus und die Kommentare klingen ja auch gut. Ich muss gestehen, dass ich wegen der Bananen auch etwas skeptisch bin. Kann man die auch pürieren?

Ich denke, wenn ich nichts von Bananen sage und man sie nicht so sieht, habe ich größere Chancen bei meiner Familie, dass die Suppe auch probiert wird. :-)

LG, Eleonora

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dressing  Suppenkoch sagt:  
17.01.2011 22:09
Hilfreiche Antwort:

Sicher kannst du die Bananen pürieren, dann ist die Suppe halt etwas dickflüssiger. Ich würde sie aber schon püriert hinzufügen, damit die anderen Bestandteile unpüriert erhalten bleiben. Geschmacklich dürfte das keinen Unterschied ausmachen.

Vielleicht kannst du mal schreiben, ob deine Familie auf Banane getippt hat. ;-)

LG Christel

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schroddele Smutje sagt:  
19.01.2011 10:18
Hallo, ich bin vor einiger Zeit auf dieses Rezept gestoßen, und es schmeckt mir ausgezeichnet! Ich nehm anstatt der Sahne immer Kokosmilch und tu noch ein paar Chiliflocken mit ran, aber ansonsten halte ich mich strikt an die Vorgaben. Eine wunderbare Suppe, die man probieren sollte!

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sarata Tellerwäscher sagt:  
19.01.2011 10:45
Hallo,
ich bin noch nicht so lange *probierfreudig* :-) Soll das Paprikapulver scharf sein oder nicht. Im allgemeinen vertragen wir scharf nämlich nicht.
Lieben Dank

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dressing  Suppenkoch sagt:  
19.01.2011 15:10
Hallo sarata,

die Schärfe wird ja durch die Süße der Bananen wieder etwas aufgefangen. Eine ausgesprochen scharfe Suppe ist das nicht. Probier sie ruhig einmal.

LG Christel

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knubbl Tellerwäscher sagt:  
19.01.2011 12:47
super Rezept,
Super Idee, mit den Bananen!
Ich hatte keine Sahne mehr da und habe statt dessen Kokos-Milch verwendet und mit einen TL Thai-Curry Paste (grün) gewürzt.
Das Ergebnis war sehr lecker und die Konsistenz schön sämig.
Ein schönes Winter-Essen.
LG
Knubbl

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meerjungfrau  Hendlgriller sagt:  
19.01.2011 13:09
Hilfreicher Kommentar:

Hallo,

zum Anbraten empfehle ich Erdnussöl, das passt geschmacklich hervorragend zu Curry und Banane. Statt Sahne nehme ich auch Kokosmilch. Ob man noch süßen muss, hängt vom Reifegrad der Bananen ab (ggf. schmeckt Honig besser). Ich persönlich ziehe pürierte oder fein gewürfelte Bananen vor.
Zur Deko sehen geröstete Mandelblättchen oder gehackte, geröstete Erdnüsse gut aus.

LG -meerjungfrau-

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edina78 Tellerwäscher sagt:  
19.01.2011 18:20
Hallo ich mochte dieses interessante Rezept ausprobieren, hab nur eine Frage zum Hackfleich? Da ich Rind bevorzuge hoffe ich es ist nicht ganz so wichtig ob gemischtes hack? Hat da jemand Erfahrung mit ob es geschmacklich was ausmacht? Danke lg edina78

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sukeyhamburg17 Chefkoch sagt:  
19.01.2011 18:34
Hilfreiche Antwort:

Hallo edina78,

wenn du mal auf die Zutatenliste schaust, hat dressing nur Hackfleisch aufgefuehrt und nicht explizit Rinder- oder Schweinehackfleisch oder auch gemischtes Hack.

Insofern kannst du also ruhig nur Rinderhackfleisch hernehmen. Der Geschmack wird dadurch nicht beeintraechtigt, da ja "freie Auswahl des Hackes" besteht.

Habe ich dir helfen koennen?

Liebe Gruesse und happy cooking

Susan, Pittsburgh, PA, USA

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edina78 Tellerwäscher sagt:  
19.01.2011 21:11
Super vielen Dank. Habe bemerkt das da nur Hackfleisch steht, aber wollte auf nummer sicher gehen :-)

LG edina78

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dressing  Suppenkoch sagt:  
19.01.2011 18:39
Danke, Susan, dass du für mich geantwortet hast. ;-)

Ich nehme auch gerne nur Rinderhack, zumal momentan ja Schwein und Geflügel sehr in der Kritik stehen.

LG Christel

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Aileenchen2505 Tellerwäscher sagt:  
19.01.2011 21:10
Hallo,
ich habe das Rezept heute getestet...
und ich muss sagen es war super lecker...
wir waren erst etwas skeptisch... :)
beim nächsten mal sind wir am überlegen noch möhrchen mit rein zu machen...das passt bestimmt auch ganz gut..
liebe grüsse
lini

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ChefkochRenate Tellerwäscher sagt:  
20.01.2011 13:33
Hallo,

auch ich habe das Rezept mit Skepsis gekocht. Die Bananen habe ich
vorsorglich zur Hälfte mit der Sahne püriert. Das war auch gut so.
Die warmen, weichen Bananen wurden von den Mädels mit Ekel ange-
guckt, mit Skepsis die Suppe gegessen. Schmeckt gut! Aber die Bananen
sollen für meine Kinder püriert werden. Am nächsten Tag zermust, noch mal mit einer Curry-Paste etwas stärker gewürzt. Echt lecker!

Könnte mir auch mit Mango-Stücke zusätzlich vorstellen. Auf der Tube der
Curry-Paste stand drauf, dass Mango-Früchte enthalten sind.

Liebe Grüße Renate

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dressing  Suppenkoch sagt:  
20.01.2011 17:34
Also die vielen Anregungen und Abwandlungen find ich Klasse. Meine nächste Suppe werde ich auch mit Kokosmilch machen und anstelle von Paprikapulver rote Currypaste verwenden. Ich kann scharf vertragen. Und vielleicht püriere ich auch einen Teil der Bananen, allerdings mag ich auch gerne unpürierte Suppen.
Und vielen Dank für die positiven Bewertungen!

LG Christel

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Baerchen98 Tellerwäscher sagt:  
21.01.2011 19:20
Heute gemacht und für SEHR LECKER empfunden. Beim nächstenmal werden wir es mit Kokosmilch machen. Zusätzlich haben wir noch eine Zehe Knoblauch reingetan.
LG
Baerchen98

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erikay Tellerwäscher sagt:  
22.01.2011 12:31
Wir fanden die Suppe auch wirklich sehr lecker!!!
Habe aber die doppelte Menge Hack (Rind) genommen, dann natürlich auch etwas mehr Brühe genommen und mit einer Curry-Paste abgeschmeckt. Wir mögen Suppen nicht ganz so dünn,sparen uns dafür Brot oder ähnliches, wegen der bösen Kohlenhydrate ;-) Kokosmilch kann ich mir sehr gut vorstellen, werd ich das nächste Mal ausprobieren.Habs zu spät gelesen. Fazit:super lecker,wird wieder gekocht.
L.Gr

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Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
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Die neusten Kommentare:


Kaheidi Tellerwäscher sagt:  
14.02.2011 13:13
Habe das Rezept schon 2 x gekocht, ist einfach toll. Nehme zusätzlich noch 3 kleingeschnittene Kartoffeln (für 2 Personen) und nur einen Schuß süße Sahne und eine kleine Büchse Kokosmilch .
Gruß Kaheidi

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Ella0704 Tellerwäscher sagt:  
15.02.2011 13:30
Geschmäcker sind ja bekanntlich verschieden....

Mir hat die Suppe ganz und gar nicht geschmeckt. Die Bananen passen absolut nicht in die Suppe mit dem Curry.

Ich musste alles wegschmeißen *schnief*

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traeger45 Tellerwäscher sagt:  
16.02.2011 21:42
Vielen dank für das Leckere Rezept. Habe es nur für 3 Personen gemacht. War toll
Wir es öfters geben

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oma-inge  Kaltmamsell sagt:  
22.02.2011 18:46
Hallo dressing,

diese hervorragende Suppe war Bestandteil des Partybuffets anläßlich des Geburtstages meiner Tochter. Wir sind begeistert. Ich durfte Dein Rezept gleich mehrmals weitergeben!
Vielen Dank!
Perfekt - volle Punktzahl von mir

LG Inge

P.S.: Foto folgt

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eulchen67 Tellerwäscher sagt:  
17.03.2011 08:44
Hilfreicher Kommentar:

...wären da nicht so viele positive Kommentare gewesen, hatte ich diese Suppe wohl niemals ausprobiert. Suuper lecker! Und sehr wenig Arbeit!
Um etwas Sämigkeit zu haben, habe ich eine der Bananen püriert. Anstelle von Sahne habe ich eine Dose Kokosmilch verwendet. Hat etwas weniger Kalorien und ich finde es passt sehr gut.
Vielen, vielen Dank für "Das etwas andere Rezept"

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tyros2002 Tellerwäscher sagt:  
06.04.2011 20:41
Ich habe das Rezept heute in meiner Berufsschul-WG ausprobiert... Ergebnis: köstlich! Auch für mich als relativen Neuling super einfach und einfach super. Es kostete zwar einiges an Überzeugungsarbeit, dass ich vier ausgewachsenen Jungs Hackfleisch mit OBST (Umgotteswillen!!!) auftischen durfte, aber der große Topf ist problemlos alle geworden.

Danke für dieses tolle Geschmacks- und Konsistenz-Erlebnis!

LG Phil

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Bischi28 Tellerwäscher sagt:  
16.04.2011 13:46
Sehr lecker, gibts wieder bei uns!

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Donodar Tellerwäscher sagt:  
02.05.2011 12:03
War sehr lecker. hat auch den Schwiegereltern geschmeckt ;).
deshalb volle Punkte.
Nächste mal probiere ich mit Kokosmilch, da ich mir das auch gut vorstellen kann.

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DP16MH Smutje sagt:  
14.12.2011 06:28
Hallo,hab gestern diese Suppe gekocht.Hab die eine Hälfte der Bananen püriert,keinen Zucker genommen,und mehr Kondensmilch als Sahne genommen,mega lecker.Gibts bestimmt mal wieder,heut essen wir den Rest,danke dafür.
lg DP16MH

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Ursellis Tellerwäscher sagt:  
16.01.2012 15:43
Hallo, ich hatte keine Probleme mit der Vorstellung von Bananen und Curry in einer Suppe und hab mich voll Vorfreude ans kochen gemacht.
Auch ich war vom Ergebnis begeistert, ebenso wie meine Männer.

Zum andicken hab ich übrigens feine Haferflocken genommen, was sehr gut passt.

Die Suppe wird auf jeden Fall öfter gekocht, die doppelte Angabe Menge war beim ersten Mal zu wenig für 4 Personen gg ... *****

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