Kleiner Eierlikör - Napfkuchen

16 cm Durchmesser

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Zutaten für Portionen

  Fett, für die Form
50 g Eierlikör
50 g Öl (Sonnenblumenöl)
50 g Puderzucker
50 g Mehl
1 TL Backpulver
Ei(er)

Zubereitung

Eine Napfkuchenform (16 cm Durchmesser) fetten. Alle Zutaten zum flüssigen Teig verquirlen und in der Form im 150 Grad heißen Ofen (Gas: Stufe 1) auf der mittleren Schiene 1 Stunde backen.
Arbeitszeit: ca. 5 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 10.06.05
Rezept-Statistiken: 23.787 (65)* gelesen
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Verfasser:

ajnom Hendlgriller


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3.372 Beiträge (ø1,2/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

Isi74 Küchenjunge sagt:  
11.06.2005 11:17
Hallo,
wenn man das Rezept verdoppelt kann man das bestimmt in einer Springform backen oder ?
LG
Isi74

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Stetim Chefkoch sagt:  
11.06.2005 12:43
Hallo,

ich würde eher sagen, wenn du es verdoppelst passt es in eine normale Gugelhupfform.
Vielleicht ist es für die Springform etwas zu wenig.

LG Steffi

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Rick Suppenkoch sagt:  
11.06.2005 17:04
Hallo!

Ich würde es auch gerne verdoppeln, weil 16 cm Durchmesser sind doch arg wenig und so eine kleine Form habe ich nicht.

Wenn ich die doppelte Menge in eine "normale" Gugelhupfform tue (muss ich mir auch leihen), muss der Kuchen dann trotzdem für "nur" 1 Stunde in den Backofen?

Entschuldigt die blöde Frage - aber ich hab' echt noch nicht viel gebacken...

Grüße

Rick

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ajnom Hendlgriller sagt:  
13.06.2005 14:42
Hallo Rick,

die Backzeit dürfte sich eigentlich nicht verändern. Probier es einfach mal aus und berichte mir bitte ;o)

LG Monja

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Nessa666 Suppenkoch sagt:  
14.06.2005 08:25
Der Kuchen ist echt ne Wucht..hatte schon lange so ne kleine Form bei mir rumstehen und kein passendes Rezept dazu.
Nun hab ich es. dank Dir!!

LG Nessa

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morning-star Tellerwäscher sagt:  
19.08.2006 13:33
Der Kuchen ist absolute Klasse - lecker und saftig!

Ich habe die dreifache Menge für eine Springform genommen, aber das war eindeutig zu wenig Teig, der Kuchen war nach dem Backen nur 5 cm hoch. Ich empfehle daher die 5-fache Menge, wenn man die Springform nehmen möchte. :)

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malinalda Smutje sagt:  
05.10.2007 14:01
super, hab auch noch sone kleine Form. Perfekt für den Kaffeeklatsch zu zweit. Vielleicht kann man den auch mit Bayley's machen?
Ich probiers aus und melde mich wieder.

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ajnom Hendlgriller sagt:  
06.10.2007 10:20
Hallo!

Mit Baileys geht das natürlich auch.. ich nehme übrigens in letzter Zeit immer das doppelte Rezept, passt super rein in die Form und es reicht auch mal für 3-4 Personen zu ner Tasse Kaffee!

LG monja

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malinalda Smutje sagt:  
03.11.2007 10:13
Hi!
Habs gestern endlich mal probiert und hab nichts zu beanstanden. Das Zusammenrühren ging so schnell und unkompliziert, weil man für die Menge kein Rührgerät braucht. Die Konsistenz war super locker und zart. Leider kann ich zum Geschmack nicht viel sagen, da ich aus Versehen eine Packung Taschentücher mitgebacken hab (nicht fragen) und danach alles nach der geschmolzenen Plastikverpackung schmeckte. Aber ich back ihn garantiert nochmal!
LG Mali

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05.11.2008 19:27
Habe diesen leckeren Kuchen gebacken, aber habe stattdessen die Hälfte des Teiges mit Kakao+ Bailys vermengt. Total lecker und schnell.
Supi Rezept danke

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lix4747 Kartoffelschäler sagt:  
11.01.2009 18:54
Super-sehr lecker!

Habe für eine kleine Gugelhupfform die doppelte Menge gemacht-dann hat er die Form gerade ausgefüllt und war prima!

Vielen Dank-Bild ist unterwegs

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ajnom Hendlgriller sagt:  
11.01.2009 22:52
Hallo,
danke schonmal für das Bild!
Ich mache meist auch die doppelte Menge. Sieht halt irgendwie schöner aus.
Toll, dass der Kuchen Euch schmeckt!
LG Monja

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aurora2000  Sternekoch sagt:  
18.04.2009 13:06
Hallo!

Hab den Kuchen heute gebacken und er ist echt lecker!

Da ich nur eine 18ner Napfform hatte hab ich ihn darin gebacken und er ist ein bisschen Flach geworden. Dadurch war er aber auch schon nach 35 Minuten gar!

Nächstes Mal werd ich die doppelte Menge an Teig machen!

Danke fürs Rezept!

lg aurora

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aurora2000  Sternekoch sagt:  
22.04.2009 17:25
Hallo!

Da uns der Eierlikörkuchen so gut geschmeckt hat, hab ich ihn heute nochmal gebacken!

Diesmal habe ich aber die doppelte Menge an Teig gemacht und es war genau richtig für meine Form! Aber auch diesmal war der Kuchen schon nach 35 Minuten gar.

lg aurora

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diana170675 Tellerwäscher sagt:  
26.07.2009 17:41
Hallo,

hab heut morgen den Kuchen gebacken und heut nachmittag haben wir ihn komplett
weggeputzt!
Hat suuuuuuper geschmeckt, wird es demnächst wieder geben!
Leider ist die Mengenangabe für eine Napfkuchenform von 16 cm meiner Meinung nach zu
wenig! Macht aber nichts, das nächste Mal nehm ich einfach die doppelte Menge.
Hab Walnussöl anstatt Sonnenblumenöl genommen und ein paar Himbeeren untergemischt!
Hhhhhhm, richtig saftig und fruchtig, und so simpel!

Danke für das tolle Rezept!
Gruß,
Diana

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Ela2809 Smutje sagt:  
03.04.2012 21:56
Ist einfach voll lecker!Wenn ich nicht aufpasse,verputzt mein Mann immer einen Kuchen ganz alleine!

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niensche27 Tellerwäscher sagt:  
23.05.2012 08:43
Der Kuchen ist sehr lecker und schön luftig. Anstatt der 50 g Eierlikör nehme ich auch gerne gerade das, was im Haushalt vorhanden ist z.B. Milch, Amaretto oder Toffee-Likör. Die Varianten sind auch sehr lecker.

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