Henglein
Rama Cremefine
| Meine Erbsensuppe
)
| 250 g | Erbsen (Schälerbsen), halbe grüne |
| 1 | Karotte(n) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 250 g | Speck (Bauchspeck), fein gewürfelt |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| Petersilie | |
| 1 Liter | Hühnerbrühe oder Gemüsebrühe |
| 50 g | Butter |
Zubereitung
Bauchspeck, Zwiebel, Karotte fein würfeln. Butter schmelzen, alles dazu geben und kurz sautieren. Die Knoblauchzehe dazu geben. Mit der Hälfte der Brühe aufgießen. Die Erbsen dazu geben. Eineinhalb Stunden köcheln lassen, dabei immer wieder umrühren, und nach Bedarf mehr Brühe dazu geben. Die cremige Konsistenz entsteht erst nach ca. 45 Minuten Kochzeit. Am Ende sehr viel fein gehackte Petersilie unterheben und noch einmal aufkochen.
Eventuell mit Wiener Würstchen servieren.
Eventuell mit Wiener Würstchen servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
cori777 
sagt:
sagt: 06.10.2002 12:31
Hilfreicher Kommentar:
werde noch kartoffeln und ein wenig majoran dazugeben.
gruss cori
gruss cori
27.05.2004 03:14
schmeckt gut,hab sie mit Würstchen gemacht.
LG Grete
LG Grete
Semenchkare 
sagt:
sagt: 25.07.2004 07:28
Hallo
War sehr gut.Werde sie aber beim nächsten mal pürieren.Kann ja auch nicht schlecht sein.
Gruß kare
War sehr gut.Werde sie aber beim nächsten mal pürieren.Kann ja auch nicht schlecht sein.
Gruß kare
nanncy100 
sagt:
sagt: 21.08.2004 23:34
Hallo,
die Erbssupe haben wir auch immer so zubereitet, nur ohne Knoblauch. Seit wir aber nicht mehr jeden Tag Kunden als gegenüber haben, ist der jetzt in.
VG Jürgen und Nancy
die Erbssupe haben wir auch immer so zubereitet, nur ohne Knoblauch. Seit wir aber nicht mehr jeden Tag Kunden als gegenüber haben, ist der jetzt in.
VG Jürgen und Nancy
monpticha 
sagt:
sagt: 22.09.2004 12:46
Die Erbsensuppe hat uns sehr gut geschmeckt. Vorallem die hohe Menge an Speck gibt ihr viel Geschmack und gerade unpüriert finde ich sie gut.
Dezemberwind 
sagt:
sagt: 18.10.2004 17:30
Diese Erbsensuppe ist superlecker !!
Ich habe noch ein paar Kartoffeln dazugetan und Mettenden mitgekocht.
LG Ingrid
Ich habe noch ein paar Kartoffeln dazugetan und Mettenden mitgekocht.
LG Ingrid
röhr 
sagt:
sagt: 02.11.2004 15:30
Bei mir ist die Suppe leider gar nichts geworden. Habe mich genau an das Rezept gehalten und auch Schälerbsen benutzt, aber nach zwei Stunden Kochzeit waren die immernoch hart. Was habe ich falschgemacht???
LG Petra
LG Petra
14.11.2004 18:13
Hallo, Petra, irgendwie kann ich mir das gar nicht vorstellen ... ich hab die Suppe schon so oft gemacht und sie werden nach spätestens einer Stunde total matschig und lösen sich aufm, wie es sich für eine Erbsensuppe gehört
Waren es grüne Schälerbsen?
Viele Grüße
Ingrid_R
Waren es grüne Schälerbsen?
Viele Grüße
Ingrid_R
Luschi
sagt:
sagt: 29.12.2004 20:20
Hallo!
Einfach super lecker!!!!!!!!! Also wirklich die Erbsensuppe kann man nur weiterempfehlen und die geht wirklich schnell und einfach und ist daher auch etwas für nicht geübte Köche! Wir waren auf jeden Fall total begeistert und werden dieses Rezept noch öfter machen! Wir haben auch nur noch ein paar Kartoffeln dazu gegeben, ansonsten aber überhaupt nichts geändert - überhaupt nicht nötig!
Also ein dickes Lob für dieses Rezept!!!!!!!
Einfach super lecker!!!!!!!!! Also wirklich die Erbsensuppe kann man nur weiterempfehlen und die geht wirklich schnell und einfach und ist daher auch etwas für nicht geübte Köche! Wir waren auf jeden Fall total begeistert und werden dieses Rezept noch öfter machen! Wir haben auch nur noch ein paar Kartoffeln dazu gegeben, ansonsten aber überhaupt nichts geändert - überhaupt nicht nötig!
Also ein dickes Lob für dieses Rezept!!!!!!!
crazylady
sagt:
sagt: 03.03.2005 18:50
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Ingrid,
ist ein sehr einfaches und leckeres Rezept. Ich habe anstelle von Bauchspeck Mettendchen hineingetan und zum Schluß noch Kartoffeln dazu. Danke!!
LG - Crazylady
ist ein sehr einfaches und leckeres Rezept. Ich habe anstelle von Bauchspeck Mettendchen hineingetan und zum Schluß noch Kartoffeln dazu. Danke!!
LG - Crazylady
Hakennase
sagt:
sagt: 04.03.2005 12:38
Auch ich habe dieses Rezept ausprobiert und fand es mit Mettenden und Kartoffeln superlecker.
Manuela
Manuela
votec_racer 
sagt:
sagt: 14.06.2005 18:06
..dafür, dass ich kein Fan von Erbsensuppe war,
diese Erbsensuppe ist superlecker und wird wiederholt nachgekocht!!
LG
votec_racer
diese Erbsensuppe ist superlecker und wird wiederholt nachgekocht!!
LG
votec_racer
votec_racer
sagt:
sagt: 14.06.2005 18:08
PS: Habe noch einen weiteren Anhänger gefunden und diesen zu dieser Suppe bekehrt. Hatte ich gerade vergessen zu erwähnen.
Eventuell sogar eine Alternative für unseren Männerkochclub.
LG votec_racer
Eventuell sogar eine Alternative für unseren Männerkochclub.
LG votec_racer
danisahne74
sagt:
sagt: 15.08.2005 11:52
Hallo,
sehr leckeres Rezept.
Grüße
Dani
sehr leckeres Rezept.
Grüße
Dani
02.10.2005 17:55
Hallo,
leicht zu kochen, zünftig, lecker! Hat uns überzeugt, vielen Dank für das Rezept!
LG Karen
leicht zu kochen, zünftig, lecker! Hat uns überzeugt, vielen Dank für das Rezept!
LG Karen
MrOdeon 
sagt:
sagt: 16.10.2005 11:25
Genau das Richtige für die Zeit, in der die Tage wieder kürzer werden...
Am Besten gleich die doppelte oder dreifache Menge zubereiten und den Rest einfrieren, oder am nächsten Tag gleich nochmal essen. Von dieser Erbsensuppe bekommt man einfach nicht genug...
Danke für das Rezept Ingrid.
Deine Erbsensuppe ist jetzt auch meine Erbsensuppe.
Am Besten gleich die doppelte oder dreifache Menge zubereiten und den Rest einfrieren, oder am nächsten Tag gleich nochmal essen. Von dieser Erbsensuppe bekommt man einfach nicht genug...
Danke für das Rezept Ingrid.
Deine Erbsensuppe ist jetzt auch meine Erbsensuppe.
colemi
sagt:
sagt: 19.10.2005 18:46
Hallo,
habe heute zum ersten Mal Erbsensuppe gekocht...! War der absolute Hammer !!! Mann und Tochter sind überalles begeistert !!!
Vielen Dank für dieses Rezept. Wird jetzt öfters zum Einsatz kommen.
LG
Conny
habe heute zum ersten Mal Erbsensuppe gekocht...! War der absolute Hammer !!! Mann und Tochter sind überalles begeistert !!!
Vielen Dank für dieses Rezept. Wird jetzt öfters zum Einsatz kommen.
LG
Conny
Nina_2
sagt:
sagt: 12.11.2005 19:29
Geht mir genauso!
Das erste mal Erbsensuppe gekocht und sie war total lecker!
Vielen Dank für das klassische und einfache Rezept :-)
Nina
Das erste mal Erbsensuppe gekocht und sie war total lecker!
Vielen Dank für das klassische und einfache Rezept :-)
Nina
Schnulli05
sagt:
sagt: 17.11.2005 13:41
Hallo,
habe gehört man muss die Erbsen erst über Nacht in Wasser einlegen. Brauch man das bei diesem Rezept nicht machen????
Ansonsten sieht die aus wie bei Mutti, lecker eben!!! :-)
Lg
Schnulli05
habe gehört man muss die Erbsen erst über Nacht in Wasser einlegen. Brauch man das bei diesem Rezept nicht machen????
Ansonsten sieht die aus wie bei Mutti, lecker eben!!! :-)
Lg
Schnulli05
braunis-shop
sagt:
sagt: 18.11.2005 14:01
Hallo Ingrid,
habe die Suppe leicht abgewandelt. Statt Petersilie - gemischte Suppenkräuter. Die Hälfte vom Speck habe ich durch gekochten Kasseler ersetzt. Dann noch etwas püriert.
Hat gut geschmeckt. Der eigentliche Erfolg besteht aber darin, dass meine Kinder nicht vom Tisch weggelaufen sind. Haben Erbsensuppe sonst nie sonderlich gemacht.
Gruß
Bernd
habe die Suppe leicht abgewandelt. Statt Petersilie - gemischte Suppenkräuter. Die Hälfte vom Speck habe ich durch gekochten Kasseler ersetzt. Dann noch etwas püriert.
Hat gut geschmeckt. Der eigentliche Erfolg besteht aber darin, dass meine Kinder nicht vom Tisch weggelaufen sind. Haben Erbsensuppe sonst nie sonderlich gemacht.
Gruß
Bernd
Iome
sagt:
sagt: 06.01.2006 16:07
Hallo, Ihr Lieben!
Gestern gab's die Erbsensuppe, allerdings mit nur 100 g Bauchpeck, und schwups war sie auf der Favoritenliste!
@schnulli05
Nein, Du brauchst Schälerbsen nicht einzuweichen; getrocknete Bohnen müssen eingeweicht werden!
Liebe Grüße
Iome
Gestern gab's die Erbsensuppe, allerdings mit nur 100 g Bauchpeck, und schwups war sie auf der Favoritenliste!
@schnulli05
Nein, Du brauchst Schälerbsen nicht einzuweichen; getrocknete Bohnen müssen eingeweicht werden!
Liebe Grüße
Iome
gismo2
sagt:
sagt: 17.02.2006 22:53
Hallo liebe CK,
auch koche die Erbsensuppe für meine Familie und die finden sie klasse.
Da ich berufstätig bin koche ich sie im Schnellkochtopf, da dauert die Kochzeit nur ca 15 -20 Min,
schon ist ein prima Essen fertig. Meine Söhne lieben zur Abwechslung auch mal Nudeln oder kleine Klößchen aus fertigem Kloßteig in der Suppe.
Liebe Grüße
gismo2
auch koche die Erbsensuppe für meine Familie und die finden sie klasse.
Da ich berufstätig bin koche ich sie im Schnellkochtopf, da dauert die Kochzeit nur ca 15 -20 Min,
schon ist ein prima Essen fertig. Meine Söhne lieben zur Abwechslung auch mal Nudeln oder kleine Klößchen aus fertigem Kloßteig in der Suppe.
Liebe Grüße
gismo2
Kräuterweible9
sagt:
sagt: 28.02.2006 12:11
Hallo,
bin gerade dabei die Erbsensuppe zu kochen. Nachdem ich die Brühe hinzugefügt hatte, las ich auf der Packung "Erbsen erst nach dem Kochen salzen oder würzen, da sie sonst nicht weichkohen". Hab ich jetzt was falsch gemacht, oder funktioniert das trotzdem mit der Brühe?
(Habe Schälerbsen, gespalten, grün benutzt)
Liebe Grüße
Kräuterweible
bin gerade dabei die Erbsensuppe zu kochen. Nachdem ich die Brühe hinzugefügt hatte, las ich auf der Packung "Erbsen erst nach dem Kochen salzen oder würzen, da sie sonst nicht weichkohen". Hab ich jetzt was falsch gemacht, oder funktioniert das trotzdem mit der Brühe?
(Habe Schälerbsen, gespalten, grün benutzt)
Liebe Grüße
Kräuterweible
sawemai
sagt:
sagt: 01.03.2006 17:25
Hallo,
ich habe die Erbsensuppe gestern gekocht, genau nach Anleitung.
Es war sehr lecker, doch nächstes Mal nehme ich weniger Speck oder ich schnippele noch Kartoffeln in die Brühe.
Ach ja, ich hatte sie im Schnellkochtopf (15 Minuten) gekocht, war wirklich klasse.
Vielen Dank,
Sandra
ich habe die Erbsensuppe gestern gekocht, genau nach Anleitung.
Es war sehr lecker, doch nächstes Mal nehme ich weniger Speck oder ich schnippele noch Kartoffeln in die Brühe.
Ach ja, ich hatte sie im Schnellkochtopf (15 Minuten) gekocht, war wirklich klasse.
Vielen Dank,
Sandra
18.06.2006 17:00
Habe gestern die Erbsensuppe ausprobiert, oberlecker! Ich habe noch ein paar Kartoffelstücken mitgekocht, war super. Der Topf war leergekratzt, nichts übrig geblieben. Koche ich jetzt öfter.
blacky278
blacky278
andila
sagt:
sagt: 24.08.2006 20:02
Hallo,
sehr leckeres und einfaches Rezept. Ich habe noch Kartoffeln hinzugfügt, mit TK Erbsen u. Möhren ergänzt und zusätzlich mit Majoran gewürzt. Den Speck habe ich in Stücken mitgekocht und anschließend gewürfelt. Lecker und deftig!
Vielen Dank
andila
sehr leckeres und einfaches Rezept. Ich habe noch Kartoffeln hinzugfügt, mit TK Erbsen u. Möhren ergänzt und zusätzlich mit Majoran gewürzt. Den Speck habe ich in Stücken mitgekocht und anschließend gewürfelt. Lecker und deftig!
Vielen Dank
andila
Bientje69
sagt:
sagt: 21.11.2006 10:45
Moin,
sehr sehr lecker :o)
Habe allerdings den Knovi weggelassen und auch Kartoffeln mit reingehauen. Selbst die Kinder mochten es. Habe eigentlich für 2 Tage gekocht, war an einem Tag alles weg. Das spricht doch Bände, oder? :o)))
Vielen Dank für das schöne Rezept
Bientje
sehr sehr lecker :o)
Habe allerdings den Knovi weggelassen und auch Kartoffeln mit reingehauen. Selbst die Kinder mochten es. Habe eigentlich für 2 Tage gekocht, war an einem Tag alles weg. Das spricht doch Bände, oder? :o)))
Vielen Dank für das schöne Rezept
Bientje
11.03.2007 10:44
Hallo Ingrid,
gestern abend habe ich Deine Erbsensuppe nachgekocht und was soll ich sagen? PERFEKT!! Sie schmeckt genauso lecker, wie ich die Erbsensuppe aus der große Gulaschkanone kennengelernt habe. Ich habe mich nie an diese Suppe rangetraut, weil ich immer Angst hatte, den Geschmack nicht so hinzukriegen, wie ich es mir vorgestellt habe. Megalecker!!
"Deine Erbsensuppe" ist jetzt auch "Meine Erbsensuppe".. :-)))
Liebe Grüße
Faya
gestern abend habe ich Deine Erbsensuppe nachgekocht und was soll ich sagen? PERFEKT!! Sie schmeckt genauso lecker, wie ich die Erbsensuppe aus der große Gulaschkanone kennengelernt habe. Ich habe mich nie an diese Suppe rangetraut, weil ich immer Angst hatte, den Geschmack nicht so hinzukriegen, wie ich es mir vorgestellt habe. Megalecker!!
"Deine Erbsensuppe" ist jetzt auch "Meine Erbsensuppe".. :-)))
Liebe Grüße
Faya
07.05.2007 17:47
Hallo Ingrid
Habe heute Dein Rezept nachgekocht weil es genau das war, was ich suchte.
Ich sags gleich, die Erbsen blieben auch bei mir hart. Hab aber zu spät gesehen, dass das schon einer Userin passiert ist. Ich hatte aber nur ganze, also keine halbierten Erbsen. Sicher war das der Grund.
Der Geschmack ist ganz toll. Werde sie demnächst mit gespaltenen Erbsen kochen. Dann wird sie bestimmt perfekt.
Danke für das Rezept
Gruß Gaby
Habe heute Dein Rezept nachgekocht weil es genau das war, was ich suchte.
Ich sags gleich, die Erbsen blieben auch bei mir hart. Hab aber zu spät gesehen, dass das schon einer Userin passiert ist. Ich hatte aber nur ganze, also keine halbierten Erbsen. Sicher war das der Grund.
Der Geschmack ist ganz toll. Werde sie demnächst mit gespaltenen Erbsen kochen. Dann wird sie bestimmt perfekt.
Danke für das Rezept
Gruß Gaby
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
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Die neusten Kommentare:
anjako
sagt:
sagt: 17.10.2009 21:35
Danke für dieses tolle Rezept. War super lecker. Hab auf die Karotten verzichtet und Lauch mit zu getan. Habe auch noch Kartoffelwürfel mit bei gegeben und am Ende lecker Mettwürstchen dazu gelegt.
War meine 1. Erbsensuppe und mit Sicherheit nicht meine letzte.
Danke :-)
War meine 1. Erbsensuppe und mit Sicherheit nicht meine letzte.
Danke :-)
muckel21
sagt:
sagt: 14.04.2010 18:22
Hallo,
ich habe das Rezept schon vor langer Zeit mit 5 ***** bewertet, nun kommt meine Kommentar. Es ist nach wie vor die beste Erbsensuppe und das beste daran ich.... sie schmeckt der ganzen Familie.
Wenn es mal schnell gehen muss nehme ich die fertigen Schinkenwürfel, das schmeckt uns auch lecker. Ansonsten nach Rezept!
Danke und viele Grüße
Anette
ich habe das Rezept schon vor langer Zeit mit 5 ***** bewertet, nun kommt meine Kommentar. Es ist nach wie vor die beste Erbsensuppe und das beste daran ich.... sie schmeckt der ganzen Familie.
Wenn es mal schnell gehen muss nehme ich die fertigen Schinkenwürfel, das schmeckt uns auch lecker. Ansonsten nach Rezept!
Danke und viele Grüße
Anette
jasmin27
sagt:
sagt: 26.04.2010 12:30
Wirklich sehr lecker, auch ganz ohne Fleisch! :)
brakel96
sagt:
sagt: 27.04.2010 21:33
Hallo! Einfach super lecker; gibt keine mehr aus der Dose :-) Vielen Dank
wilde_biene
sagt:
sagt: 01.06.2010 17:44
Erbsensuppe hat prima geschmeckt. Habe zum Schluss noch etwas Majoran dazugegeben. Danke für das gute Rezept, kommt jetzt öfters auf den Tisch.
wendorra
sagt:
sagt: 12.10.2010 14:47
Hallo,
ich möchte die Suppe mit TK-Erbsen machen. Ändert sich dann die Kochzeit?
Viele Grüße
wendorra
ich möchte die Suppe mit TK-Erbsen machen. Ändert sich dann die Kochzeit?
Viele Grüße
wendorra
Ch_Cor
sagt:
sagt: 21.10.2010 17:46
Hallo
für mich die beste Erbsensuppe überhaupt!
Gruß vom Chris
für mich die beste Erbsensuppe überhaupt!
Gruß vom Chris
träumerchen
sagt:
sagt: 30.11.2010 16:06
Hallo,
habe Deine Suppe heute gekocht. Hatte nur getrocknetes Suppengemüse. Was soll ich sagen. Es war wirklich lecker. Werde ich wieder kochen. Danke
habe Deine Suppe heute gekocht. Hatte nur getrocknetes Suppengemüse. Was soll ich sagen. Es war wirklich lecker. Werde ich wieder kochen. Danke
botanik
sagt:
sagt: 24.10.2011 16:12
iloveAB
sagt:
sagt: 23.03.2012 12:43
Nachdem mein Mann unbedingt Erbsensuppe wollte bin ich auf dieses Rezept gestossen.
Hab ein Bund Suppengrün angedünstet und anstatt Bauchspeck gabs Speckwürfel.
Hach war das lecker und mein Mann war glücklich und satt :-)
Hab ein Bund Suppengrün angedünstet und anstatt Bauchspeck gabs Speckwürfel.
Hach war das lecker und mein Mann war glücklich und satt :-)
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