In einen Topf den Weißwein, in einen anderen Topf den Apfelsaft schütten. In jeden Topf je die Hälfte der Gewürze geben. In den Erwachsenentopf den Eierlikör (komplette Flasche) und einen Schuss Orangensaft schütten, in den Kindertopf nur einen guten Schuss Orangensaft. Beide Flüssigkeiten erwärmen, aber nicht kochen lassen.
Ein leeres Marmeladenglas mit Zucker füllen, dazu die ausgekratzten Vanilleschoten geben. Da habt ihr später selbst gemachten Vanillezucker. Sahne schlagen und mit dem Vanillezucker abschmecken. Den Punsch durch ein Sieb in Gläser füllen, Sahne drauf.