Henglein
Rama Cremefine
| Eiersalat á la Mama
| 1 Glas | Mayonnaise |
| 100 g | Erbsen, frisch oder aus der Dose |
| 2 m.-große | Möhre(n) |
| 1 kl. Dose/n | Champignons |
| 1 kleiner | Apfel (Jona Gold) |
| 1 kleiner | Apfel (Delicius) |
| einige | Gurke(n) (kleine Cornichios) |
| 6 | Ei(er), hartgekocht |
| Salz | |
| Pfeffer |
Zubereitung
Möhren in feine Scheiben schneiden, 3 Minuten kochen. Alle anderen Zutaten klein würfeln und gut mit der Mayonnaise vermengen. Mit Salz, Pfeffer, ein wenig Gurkenwasser und/oder ein wenig Gemüsewasser von den Möhren abschmecken. Gut durchziehen lassen.
Wer die Mayonnaise nicht so gerne mag, kann sie mit Jogurt entschärfen oder selbst machen. Wer frische Champignons verträgt, sollte natürlich diese verwenden.
Wer die Mayonnaise nicht so gerne mag, kann sie mit Jogurt entschärfen oder selbst machen. Wer frische Champignons verträgt, sollte natürlich diese verwenden.
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