Henglein
Rama Cremefine
| Türkisches Omelett
wie aus der Strandbar
| 300 g | Tomate(n) |
| 1 | Zwiebel(n), rote |
| 8 | Oliven, schwarze |
| 8 | Peperoni, eingelegte scharfe (Stück: ca. 10 g) |
| 6 | Ei(er) |
| Paprikapulver | |
| Salz | |
| Pfeffer, schwarzer aus der Mühle | |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 4 EL | Olivenöl |
| ½ Bund | Petersilie |
| 2 EL | Wasser |
Zubereitung
Tomaten waschen, von den Stängelansätzen befreien und grob würfeln. Zwiebel schälen, halbieren und in Streifen teilen. Oliven entsteinen. Peperoni abtropfen lassen. Eier mit Wasser, Paprikapulver, Salz und Pfeffer verquirlen. Die Knoblauchzehe schälen und dazupressen. Öl in einer mittelgroßen beschichteten Pfanne erhitzen. 1 Teil der Eiermasse hineingießen und 1 Teil der vorbereiteten Zutaten in die flüssige Masse legen. Ei bei sanfter Hitze in etwa 10 Minuten stocken lassen. Petersilie abbrausen, trocknen und fein hacken. Weitere Omeletts auf die gleiche Weise backen und mit Petersilie bestreut servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
CookieUK 
sagt:
sagt: 10.06.2005 20:18
Herrlich! Vielen Dank! Ich habe noch etwas türkischen Feta dazu getan, und etwas von dem klasse Chili-Gewürz.
blu 
sagt:
sagt: 12.08.2006 19:43
Soweit echt leckeres Rezept. Erinnert ein wenig an das japanische Okonomiyaki.
Bei meinem (türkischem) Gemüsehändler wurden rote, scharfe Peperoni verkauft. Sahen eher wie scharfe Chilis aus - aber Peperoni ist ja eine Chiliart. Mir hat es jedoch die Zunge verbrannt und mein Magen hat sich beschwert.
Es sind also eher die grünen Früchte, statt der roten, gemeint. Richtig?
Bei meinem (türkischem) Gemüsehändler wurden rote, scharfe Peperoni verkauft. Sahen eher wie scharfe Chilis aus - aber Peperoni ist ja eine Chiliart. Mir hat es jedoch die Zunge verbrannt und mein Magen hat sich beschwert.
Es sind also eher die grünen Früchte, statt der roten, gemeint. Richtig?
Kfee 
sagt:
sagt: 25.10.2008 11:09
Hilfreicher Kommentar:
hallo!
es hat uns sehr sehr lecker geschmeckt!habe noch einen dip aus quark, saurer sahne und knoblauch dazu gemacht!
lg kfee
es hat uns sehr sehr lecker geschmeckt!habe noch einen dip aus quark, saurer sahne und knoblauch dazu gemacht!
lg kfee
Kfee
sagt:
sagt: 25.10.2008 11:10
hallo!
es hat uns sehr sehr lecker geschmeckt!habe noch einen dip aus quark, saurer sahne und knoblauch dazu gemacht!
lg kfee
es hat uns sehr sehr lecker geschmeckt!habe noch einen dip aus quark, saurer sahne und knoblauch dazu gemacht!
lg kfee
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sehr interessantes Rezept, find ich prima.
LG Primus09
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