Henglein
Rama Cremefine
| Mozzarella in gebackener Brottasche
Mozzarella in Carozza
)
| 500 g | Mozzarella |
| 1 kleines | Stangenweißbrot(e) |
| 2 | Ei(er) |
| 1 EL | Mehl |
| 2 EL | Milch |
| etwas | Salz und Pfeffer |
| Fett, zum Ausbacken |
Zubereitung
Das Brot so schneiden, dass immer zwei Scheiben am Boden noch zusammen sind (nicht zu dicke Scheiben schneiden). Den Mozzarella in kleinere Scheiben schneiden und zwischen die Scheiben klemmen.
In der aus Eiern, Mehl, Milch und Gewürzen hergestellte Mischung mehrmals wenden, so dass es schon voll gesaugt ist.
Im heißen Fett ausbacken und sofort servieren.
Dazu passt ein Tomatensalat mit viel frischem Basilikum.
In der aus Eiern, Mehl, Milch und Gewürzen hergestellte Mischung mehrmals wenden, so dass es schon voll gesaugt ist.
Im heißen Fett ausbacken und sofort servieren.
Dazu passt ein Tomatensalat mit viel frischem Basilikum.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
CookieUK 
sagt:
sagt: 10.06.2005 10:17
Basilikum und etwas Tomatenpüree auf den Brotscheiben schmeckt auch sehr gut. Schönes Rezept, auch als Beilage zum Grillen.
katja...
sagt:
sagt: 11.06.2005 15:57
Hallo,
ich mache das auch immer mit Toast ohne Rinde... Sehr lecker.
Ich dachte nur immer, dass das übersetzt "Mozzarella aus der Kutsche" heißt....
warum auch immer.
LG, Katja
ich mache das auch immer mit Toast ohne Rinde... Sehr lecker.
Ich dachte nur immer, dass das übersetzt "Mozzarella aus der Kutsche" heißt....
warum auch immer.
LG, Katja
11.06.2005 19:37
Hallo,
hört sich sehr lecker an.
LG Primus09
hört sich sehr lecker an.
LG Primus09
Gummibaerchen 
sagt:
sagt: 17.05.2006 07:39
Eine sehr leckere Idee. Ich habe allerdings nicht 500g Mozzarella gebraucht, sondern erheblich weniger (wahrscheinlich waren miene Brotscheiben etwas dicker als bei dir). Dazu ein frischer Salat und man hat ein tolles Sommer-Abendessen.
kleine Hexe 
sagt:
sagt: 09.03.2007 00:36
Hallo,
ich nehme auch Toast ohne Rinde. Außerdem würze ich den Mozzarella mit Pfeffer und Oregano oder Thymian. Das ganze dann zu einem schönen gemischten Salat.... lecker!
LG
kleine Hexe
ich nehme auch Toast ohne Rinde. Außerdem würze ich den Mozzarella mit Pfeffer und Oregano oder Thymian. Das ganze dann zu einem schönen gemischten Salat.... lecker!
LG
kleine Hexe
martha05 
sagt:
sagt: 15.03.2007 08:07
Hallo danibaerchen, haben den Toast gern als Abendbrotsnack gemacht; allerdings etwas abgewandelt. So haben wir auf den Mozzarella noch eine Tomatenscheibe, sowie Basilikum oder frischen Bärlauch gelegt. Das ganze gut gewürzt. In die Eiermasse haben wir ganz ganz viele frische Kräuter eingerührt. Das Ganze dann wie beschrieben ausgebacken. Sehr sehr lecker. Wirds bestimmt öfter geben. Danke fürs Rezept. LG Martha05
17.03.2007 15:30
Hallo,
habe eben Dein Rezept zur Resteverwertung mit normalen Brot gemacht.
Zu dem Mozzarella noch Tomaten und Basilikum zugegeben.
Dazu gabs dann noch Feldsalat.
Leckerer schneller Snack. Vielen Dank für das Rezept.
Liebe Grüße
Petra
habe eben Dein Rezept zur Resteverwertung mit normalen Brot gemacht.
Zu dem Mozzarella noch Tomaten und Basilikum zugegeben.
Dazu gabs dann noch Feldsalat.
Leckerer schneller Snack. Vielen Dank für das Rezept.
Liebe Grüße
Petra
puffi81 
sagt:
sagt: 22.07.2007 13:03
hallo,
habe den mozzarella gestern zu tomaten rucola salat als vorspeise gemacht. darüber habe ich dann noch geröstete pinienkerne gegeben.
es hat uns ganz wunderbar geschmeckt.
danke, das werde ich wieder machen.
LG anne
habe den mozzarella gestern zu tomaten rucola salat als vorspeise gemacht. darüber habe ich dann noch geröstete pinienkerne gegeben.
es hat uns ganz wunderbar geschmeckt.
danke, das werde ich wieder machen.
LG anne
AcidBurn_SP 
sagt:
sagt: 22.11.2007 11:53
An sich ganz gut, wenn man es noch total heiß isst. Ansonsten zu fettig. Ich hab 2 davon nur warm gegessen, danach war mir schlecht vom vielen Fett. Sorry.
24.10.2010 11:49
Hallolo,
habe gestern die Brottaschen gemacht. Sie sind gut, nur habe ich den Fehler gemacht, daß ich die fertigen Brottaschen zum Warmhalten in den Ofen gestellt habe - die waren dann logischerweise nicht mehr knusprig. Das ist immer etwas schwierig mit 6 Personen. Beim nächsten Mal werde ich etwas mehr Salat machen und die Brottaschen teilen, so daß jeder am Tisch ne knusprige Mozzarellatasche bekommt.
LG
Tombstone
habe gestern die Brottaschen gemacht. Sie sind gut, nur habe ich den Fehler gemacht, daß ich die fertigen Brottaschen zum Warmhalten in den Ofen gestellt habe - die waren dann logischerweise nicht mehr knusprig. Das ist immer etwas schwierig mit 6 Personen. Beim nächsten Mal werde ich etwas mehr Salat machen und die Brottaschen teilen, so daß jeder am Tisch ne knusprige Mozzarellatasche bekommt.
LG
Tombstone
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
- Eier - Tomaten - Mozarella - Pfanne
- Kartoffel - Käse - Plätzchen
- Eier - Tomaten - Mozarella - Pfanne
- Italienische Salamimuffins
- Überbackene Polenta
- Brotkranz mit Parmaschinken, Käse und Ei
- Hirseplätzchen, mediterran
- Schinkencrèpes mit Melone
- Himmlische Paprikatorte mit geröstetem Gemüse
- Tomaten - Mozzarella - Blätterteigtaschen
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Italienische Rezepte (2)
- Herzhaft
- Snack
- Hauptkategorie (2)
- neu salziges (3)
- 19. Ei und Käse
- Pizza und co
- Salate
- Hauptgericht ( vegetarisch )
- Schnell
Weitere Rezeptsammlungen
dieses Rezept mache ich immer mit Toastbrot (ohne Rinde). Schmeckt sehr gut, auch Kindern, und geht recht schnell.
Kann ich nur empfehlen.
Viele Grüße, Sabine
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten