Ägyptischer Fleischtopf

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750 g	Rindfleisch, in kleine Stücke geschnitten
3 große	Zwiebel(n)
3 EL	Öl
2 Zehe/n	Knoblauch
1 Stange/n	Lauch
1 TL	Kümmel
1 TL	Koriander
1 EL	Dill
2 TL	Salz
750 ml	Wasser

Zubereitung

Die Zwiebeln in Ringe schneiden. Das Öl erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin andünsten. Den klein geschnittenen Lauch und Sellerie dazugeben und kurz anbraten. Alles aus der Pfanne nehmen und erneut etwas Öl erhitzen. Das Fleisch darin anbraten. Gemüse und Gewürze dazugeben. Mit Wasser ablöschen und ca. 1 Stunde kochen lassen.
Dazu kann man saure Sahne und frisches Brot servieren.

Arbeitszeit:	ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	09.06.05
Rezept-Statistiken:	54.874 (37)* gelesen 433 (1)* gespeichert 2.056 (1)* gedruckt 45 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

Dragonfly-Lady

Mitglied seit 18.04.2002
614 Beiträge (ø0,17/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

momu17

sagt:

10.06.2005 15:42

Hallo DL,

nimmst Du normalen Kümmel oder Kreuzkümmel ?
Ich könnte mir an Deinem Rezept sehr gut den Kreuzkümmel-Geschmack vorstellen !

LG

momu17

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momu17

sagt:

07.08.2005 17:54

So, nun habe ich es einfach ohne Rückantwort gemacht..........und zwar mit Kreuzkümmel ! Hat sehr lecker geschmeckt, genau die Note wie ich es mir vorgestellt hatte.

Allerdings kommt in der Zutatenliste nirgends Sellerie vor, der dann urplötzlich bei der Zubereitung auftaucht ???

LG

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lieschen111

sagt:

09.04.2008 20:53

Hallihallo,

leider hat es unseren Geschmack nicht ganz getroffen, aber unser "Hausschwein Robert" (ein Freund, der des öfteren bei uns mitisst) mochte es ganz gern - somit sind wir auf diese Bewertung gekommen!

DANKE fürs Rezept - Foto folgt!

Liebe Grüße aus Salzburg, Lisa

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andi25

sagt:

12.06.2008 15:24

Also ich würde auch eindeutig Kreuzkümmel nehmen, Kümmel kann ich mir da echt nicht vorstellen.

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Ancia

sagt:

20.06.2008 10:40

bin sehr begeistert gewesen, vor allem weil da fast alles drin ist das ich nicht mag.
danke fürs klasse rezept, wird wieder zur familien feier gekocht.

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lukasmama

sagt:

18.09.2008 21:01

Mir schmeckte es ganz großartig....aber ich war leider nicht einer Meinung mit meinem Mann...was solls!!!
Ich werde es wieder machen.
Dazu gab es Reis und im Ofen gebackene Zucchini und Auberginen. Der Waaaaahnsinnn...das passte sehr gut zusammen.

Danke für das tolle Rezept!

Liebe Grüße
lukasmama

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Akobu

sagt:

18.01.2009 05:34

Hallo, wir hatten es nun zum zweiten mal und es war einfach nur gut!!!!!!!!!! allerdings habe ich Rind durch Strauß ersetzt. Ging dann auch etwas schneller. Es ist das perfekte essen zum vorbereiten !

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Finntina

sagt:

15.06.2010 11:20

Straussenfleisch - klingt gut! Muss ich mal probieren, wozu haben wir eine Farm hier in der Nähe. Werde dann sagen wies geschmeckt hat.
LG Finntina

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Katkota

sagt:

29.08.2010 19:04

Hab das Rezept heute nachgekocht und fand es sehr lecker - obwohl ich Sellerie sonst gar nicht mag...

Mein Mann allerdings war nicht ganz meiner Meinung (der Sellerie war ihm eher suspekt), darum probier ichs nächstes Mal mit nem anderen Gemüse stattdessen - hoffe es schmeckt dann immer noch so fein! :)

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