Die 12 Becher Joghurt auf ein Sieb geben und über Nacht abtropfen lassen. Die Salatgurke waschen, halbieren, mit einem Löffel die Kerne entfernen, die Hälften fein hobeln und mit den gepressten Knoblauchzehen zu dem abgetropften Joghurt geben. Mit Olivenöl zu einer cremigen Masse verrühren und mit Salz abschmecken.
Aus dieser Joghurtcreme lassen sich mit Fantasie auch andere Kreationen zaubern.