Henglein
Rama Cremefine
| Weintrauben - Sekt - Konfitüre
)
| 600 g | Weintrauben, kernlos, grün, vorbereitet, gewogen |
| 200 ml | Sekt oder heller Traubensaft |
| 5 g | Zitrone(n) - Säure |
| 1 Beutel | Gelfix Classic |
| 800 g | Zucker |
Zubereitung
Weintrauben waschen, abtropfen lassen, halbieren und 600 g abwiegen. 200 ml Sekt oder Saft abmessen.
Weintrauben, Sekt oder Saft und Zitronensäure in einem Kochtopf geben. Gelfix Classic erst mit 2 EL der abgewogenen Zuckermenge mischen, dann mit der Fruchtmasse verrühren. Kochgut unter Rühren bei starker Hitze aufkochen. Dann restlichen Zucker unterrühren. Nochmals unter ständigem Rühren zum Kochen bringen und mindestens 3 Minuten unter ständigem Rühren sprudelnd kochen lassen.
Danach ab in die Gläser und mindestens 5 Minuten auf den Kopf stellen.
Weintrauben, Sekt oder Saft und Zitronensäure in einem Kochtopf geben. Gelfix Classic erst mit 2 EL der abgewogenen Zuckermenge mischen, dann mit der Fruchtmasse verrühren. Kochgut unter Rühren bei starker Hitze aufkochen. Dann restlichen Zucker unterrühren. Nochmals unter ständigem Rühren zum Kochen bringen und mindestens 3 Minuten unter ständigem Rühren sprudelnd kochen lassen.
Danach ab in die Gläser und mindestens 5 Minuten auf den Kopf stellen.
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Kommentare anderer Nutzer
25.10.2007 20:15
Hab mal eine Frage: stören die Schalen der Trauben nicht?
Gruß webgoddess
Gruß webgoddess
Smokey99 
sagt:
sagt: 26.10.2007 08:55
chocolate-ginger 
sagt:
sagt: 19.09.2009 13:50
Habe das Rezept mit hellen Trauben aus dem eigenen Garten gemacht. Die waren sehr aromatisch, wahrscheinlich dank des heißen Sommers dieses Jahr :) Musste die allerdings entsaften, weil die Trauben aus dem Garten ja Kerne haben.
Außerdem haben ich auch 200ml Sekt genommen.
Das Gelee hat eine schöne gelbe Farbe und ist sehr lecker geworden!!!
lg ginger
Außerdem haben ich auch 200ml Sekt genommen.
Das Gelee hat eine schöne gelbe Farbe und ist sehr lecker geworden!!!
lg ginger
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habe sekt genommen und es ist sehr lecker.
gruss hauki
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