Henglein
Rama Cremefine
| Gebackene Milch
Leche Asada
)
| 1 Liter | Milch |
| 8 | Ei(er) |
| 250 g | Zucker |
| 1 große | Zitrone(n), Saft und abgeriebene Schale |
| Zimt | |
| 8 | Kekse (Butterkekse), gemahlen |
Zubereitung
Eier verquirlen, nach und nach die übrigen Zutaten beimischen und zuletzt die gemahlenen Kekse. 2-2,5-cm-dick in eine flache Backform gießen. Bei mäßiger Hitze eine halbe Stunde goldgelb backen.
Auf der Insel La Gomera beträufelt man diesen Nachtisch vor dem Servieren mit Honig.
Auf der Insel La Gomera beträufelt man diesen Nachtisch vor dem Servieren mit Honig.
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Kommentare anderer Nutzer
hirlitschka 
sagt:
sagt: 09.06.2005 07:32
Hallo Pebbles,
diese Nach-/Süßspeise ist aber schon für mehr als 2 Personen gedacht, oder? Oder ist es eigentlich eine Hauptspeise?
Auf alle Fälle nachahmenswert für mich als Nachspeise, da es nicht viel Arbeit macht wenn Gäste da sind.
Liebe Grüße,
Sabine
diese Nach-/Süßspeise ist aber schon für mehr als 2 Personen gedacht, oder? Oder ist es eigentlich eine Hauptspeise?
Auf alle Fälle nachahmenswert für mich als Nachspeise, da es nicht viel Arbeit macht wenn Gäste da sind.
Liebe Grüße,
Sabine
Keks 
sagt:
sagt: 09.06.2005 20:33
Hallo Pebbles,
heute habe ich das Rezept kurzentschlossen mal ausprobiert..
Es schmeckt warm UND kalt....
Ganz schnelles, unkompliziertes Rezept!!! (mir aber etwas zu süß)
LG
Keks
heute habe ich das Rezept kurzentschlossen mal ausprobiert..
Es schmeckt warm UND kalt....
Ganz schnelles, unkompliziertes Rezept!!! (mir aber etwas zu süß)
LG
Keks
24.09.2005 07:49
Ich kann mir da auch gut Kirschkompott und Vanilleeis zu vorstellen. *schleck*
LG Rosinenkind
LG Rosinenkind
26.09.2005 15:36
Dieses Dessert kenne ich von meiner Tante, die lebt auf La Palma, ist direkt neben La Gomera.
Sehr lecker
pewe
Sehr lecker
pewe
ichmatze 
sagt:
sagt: 11.02.2006 19:04
Dieses Rezept ist Super!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!111
jessy70 
sagt:
sagt: 22.08.2006 20:42
Ist mir nicht gelungen!!! Das Dessert schwamm in einer tiefen Pfütze aus "Zuckerwasser"..., ich kanns nicht anderst beschreiben! Was ist falsch gelaufen? Ich hatte Milch mit nur 1,5 % Fett genommen! Kann es sein, daß es daran scheiterte?
suzi6
sagt:
sagt: 26.09.2007 21:05
Hi ich habe das Dessert gestern gemacht und bei mir war es genauso wie bei jessy70 ich habe aber 3,5%tigen fetgehald genommen aber trotzdem war es ungenisbar es roch auch fürchterlich nach eiern ich weis nicht was schief gelaufen ist
kaddiey
sagt:
sagt: 10.10.2008 13:06
Hilfreicher Kommentar:
hallo!
also bei mir hat das rezept perfekt funktioniert - die einzige erklärung für die probleme der letzten beiden userinnen wird wohl die dicke der masse sein. im rezept steht 2-2,5cm, ich hab vorsichtshalber 1,5-2cm auf das backblech gegossen, und das hat gut gestockt!
hab die leche asada mit honig überträufelt, was ganz gut war. noch besser fand ich sie allerdings mit meinem selbstgemachten zwetschgenröster! :)
lg und danke für die anregung!
also bei mir hat das rezept perfekt funktioniert - die einzige erklärung für die probleme der letzten beiden userinnen wird wohl die dicke der masse sein. im rezept steht 2-2,5cm, ich hab vorsichtshalber 1,5-2cm auf das backblech gegossen, und das hat gut gestockt!
hab die leche asada mit honig überträufelt, was ganz gut war. noch besser fand ich sie allerdings mit meinem selbstgemachten zwetschgenröster! :)
lg und danke für die anregung!
mamaVon3Jungs
sagt:
sagt: 25.02.2010 23:19
lecker, vielen dank
anneenlacocina
sagt:
sagt: 16.08.2010 22:42
Hallo,
ich war am Wochenende auf La Gomera und habe die Leche Asada als Nachspeise gegessen. Nun wollte ich nachschauen ob ich das Rezept im Internet finde um es später mal nachzumachen.
Lange Rede, kurzer Sinn, die Leche Asada wird nicht mit einem beliebigen Honig, sondern eigentlich mit Palmenhonig gegessen, der sehr flüssig, dunkel und anders im Geschmack ist als normaler Honig. Ich weiß allerdings nicht ob man den außer auf den Kanaren und evtl. Festlandspanien auch bei uns bekommt. Vielleicht Karstadt Gourmet oder ähnliches.
Liebe Grüße
ich war am Wochenende auf La Gomera und habe die Leche Asada als Nachspeise gegessen. Nun wollte ich nachschauen ob ich das Rezept im Internet finde um es später mal nachzumachen.
Lange Rede, kurzer Sinn, die Leche Asada wird nicht mit einem beliebigen Honig, sondern eigentlich mit Palmenhonig gegessen, der sehr flüssig, dunkel und anders im Geschmack ist als normaler Honig. Ich weiß allerdings nicht ob man den außer auf den Kanaren und evtl. Festlandspanien auch bei uns bekommt. Vielleicht Karstadt Gourmet oder ähnliches.
Liebe Grüße
Bruder-Enzo
sagt:
sagt: 23.08.2010 21:49
Hat super geklappt und sehr gut geschmeckt!
Hab Orangenblütenhonig dazu genommen.
Liebe Grüße, Enzo
Hab Orangenblütenhonig dazu genommen.
Liebe Grüße, Enzo
cocoakiss
sagt:
sagt: 02.10.2010 15:17
Sehr lecker. Da kann man ja gar nicht mehr aufhören mit dem Naschen.
Ich habe ein Viertel der Menge gemacht und damit eine kleinere Auflaufform (ca. 24x17 cm) gefüllt. Außerdem habe ich die Form nach einer Weile auf die 2. Stufe von oben im Herd gestellt, weil ich Angst hatte, dass sonst die obere "Schicht" nicht fest wird. So hat es definitiv sehr gut geklappt.
Ich habe ein Viertel der Menge gemacht und damit eine kleinere Auflaufform (ca. 24x17 cm) gefüllt. Außerdem habe ich die Form nach einer Weile auf die 2. Stufe von oben im Herd gestellt, weil ich Angst hatte, dass sonst die obere "Schicht" nicht fest wird. So hat es definitiv sehr gut geklappt.
NiTroe 
sagt:
sagt: 26.04.2011 10:47
Hab das Rezept für eine Person ausprobiert, war aber ne ganz schön große Portion, die Hälfte hätte locker gereicht. Aber sonst echt mal was gutes Neues.
NiTroe
sagt:
sagt: 28.12.2011 14:02
ifish
sagt:
sagt: 04.07.2011 16:59
Hi,
eine super leckere Nachspeise, die auch sehr gut gelungen ist.
Auch hier ein Tipp:
Unbedingt mit Honig beträufeln, dazu noch Vanilleeis.
Das ist ein Erlebnis für alle Geschmackssinne. Die süße leche asada, der noch süßere Honig, dazu das vergleichsweise herbei Vanilleis, dann noch der warm - kalt Kontrast... lecker !!!!
eine super leckere Nachspeise, die auch sehr gut gelungen ist.
Auch hier ein Tipp:
Unbedingt mit Honig beträufeln, dazu noch Vanilleeis.
Das ist ein Erlebnis für alle Geschmackssinne. Die süße leche asada, der noch süßere Honig, dazu das vergleichsweise herbei Vanilleis, dann noch der warm - kalt Kontrast... lecker !!!!
Andreawien22
sagt:
sagt: 21.01.2012 20:11
Hallo,
habe die Hälfte des Rezeptes gemacht, war völlig ausreichend und
es hat sehr gut geklappt.
Eine schnell zubereitete Nachspeise, die sehr lecker ist.
Danke für das Rezept.
Liebe Grüße
Andrea
habe die Hälfte des Rezeptes gemacht, war völlig ausreichend und
es hat sehr gut geklappt.
Eine schnell zubereitete Nachspeise, die sehr lecker ist.
Danke für das Rezept.
Liebe Grüße
Andrea
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