Henglein
Rama Cremefine
| Amaretto - Mousse - Cheesecake (ohne backen)
... den backt auch der Kühlschrank... und der ist LECKER....!
)
| 200 g | Löffelbiskuits |
| 100 g | Margarine, (oder zimmerwarme Butter) |
| 2 Beutel | Gelatine, gemahlene weiße |
| 800 g | Frischkäse (ich nehm 0,2% Fettgehalt -- es kann aber auch sogar Doppelrahmstufe sein...) |
| 300 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillinzucker, (oder 2 Tl selbstgemachter Vanillezucker) |
| 130 ml | Kondensmilch |
| 1 EL | Zitronensaft |
| 100 ml | Amaretto |
| 250 g | Sahne |
| ½ Beutel | Kuchenglasur, (zartbitter) |
| Zum Verzieren: | |
| Kekse (Amarettinis) |
Zubereitung
Teig: Löffelbiskuits zerbröseln und mit der Margarine (Butter) verkneten. In einen Springformrand (26 cm) auf eine Kuchenplatte setzen und die Bröselmasse hineindrücken. 1 Std. im Kühlschrank kalt stellen.
Creme: Gelatine in kaltem Wasser (10-12 EL) für ca. 10 Min quellen lassen.
Frischkäse, Zucker, Vanillezucker, Kondensmilch, Zitronensaft und Amaretto verrühren.
Die Gelatine erwärmen, auflösen und etwas abkühlen lassen. Dann mit ein weinig der Frischkäsemasse verrühren und dann vorsichtig den Rest unterheben. Sahne steif schlagen und ebenfalls unter die Masse heben.
Alles auf dem Boden verteilen und für mind. 4 Std. kalt stellen.
Dann die Glasur erwärmen und in dünnen Streifen auf der Torte verteilen (Gittermuster, nur Streifen, Kleckse --- wie man mag) und dann mit den zerkrümelten Amarettinis verzieren.
Creme: Gelatine in kaltem Wasser (10-12 EL) für ca. 10 Min quellen lassen.
Frischkäse, Zucker, Vanillezucker, Kondensmilch, Zitronensaft und Amaretto verrühren.
Die Gelatine erwärmen, auflösen und etwas abkühlen lassen. Dann mit ein weinig der Frischkäsemasse verrühren und dann vorsichtig den Rest unterheben. Sahne steif schlagen und ebenfalls unter die Masse heben.
Alles auf dem Boden verteilen und für mind. 4 Std. kalt stellen.
Dann die Glasur erwärmen und in dünnen Streifen auf der Torte verteilen (Gittermuster, nur Streifen, Kleckse --- wie man mag) und dann mit den zerkrümelten Amarettinis verzieren.
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Kommentare anderer Nutzer
floo 
sagt:
sagt: 08.06.2005 08:28
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Nessa und alle anderen!
Klar kannst Du es versuchen - allerdings weiß ich nicht, ob Batida so gut schmeckt --- mit den Amarettinis...?!
Aber Rum oder Whiskey... oder Cointreau - das schmeckt sicherlich sehr gut...mit den Amarettinis.
Wenn Du Baileys oder Batida nimmst - da würde ich dann anders verziehren - mit Cocoschips oder bei Baileys mit Schokoraspeln... ;O)
GLG, Floo
Klar kannst Du es versuchen - allerdings weiß ich nicht, ob Batida so gut schmeckt --- mit den Amarettinis...?!
Aber Rum oder Whiskey... oder Cointreau - das schmeckt sicherlich sehr gut...mit den Amarettinis.
Wenn Du Baileys oder Batida nimmst - da würde ich dann anders verziehren - mit Cocoschips oder bei Baileys mit Schokoraspeln... ;O)
GLG, Floo
08.06.2005 11:17
hallo Floo,
tolles Rezept. Aber eine Frage hätte ich da: Könnte ich den Zucker nicht auch durch Milchmädchen ersetzen, oder bin ich dann nicht mehr stimmig mit den Verhältnissen???
lg Tanja
tolles Rezept. Aber eine Frage hätte ich da: Könnte ich den Zucker nicht auch durch Milchmädchen ersetzen, oder bin ich dann nicht mehr stimmig mit den Verhältnissen???
lg Tanja
floo
sagt:
sagt: 08.06.2005 12:08
Hallo Tanja!
Milchmädchen? Das ist gesüßte Kondensmilch, oder?
Ich habe leider noch keine Erfahrungen mit Milchmädchen... benutze immer normale Kondensmilch (mit ganz wenig Fettgehalt) und Zucker...
Ist sie sehr süß? Falls nicht, dann könnte es zu wenig Zucker sein...
@ alle: Achja .... ich benutze immer Ra** Cremefine Sahne... wegen des Fettgehaltes... und durch den wenigen Fettgehalt im Frischkäse, Kondensmilch und Sahne und der Margarine anstatt Butter ist es sogar ein recht "schlanker" Kuchen/ Torte... ;O)
GLG, Floo
Milchmädchen? Das ist gesüßte Kondensmilch, oder?
Ich habe leider noch keine Erfahrungen mit Milchmädchen... benutze immer normale Kondensmilch (mit ganz wenig Fettgehalt) und Zucker...
Ist sie sehr süß? Falls nicht, dann könnte es zu wenig Zucker sein...
@ alle: Achja .... ich benutze immer Ra** Cremefine Sahne... wegen des Fettgehaltes... und durch den wenigen Fettgehalt im Frischkäse, Kondensmilch und Sahne und der Margarine anstatt Butter ist es sogar ein recht "schlanker" Kuchen/ Torte... ;O)
GLG, Floo
floo
sagt:
sagt: 11.06.2005 20:12
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!
Hab den Amaretto-Mousse-Cheesecake in einer Miniform gemacht - halbes Rezept. Und da ich leider Kondensmilch vergessen hatte, hab ich es mit Buttermilch gemacht - war klasse! Und die gemahlene Gelantine kann man auch getrost durch 12 Blätter Gelantine ersetzen.
GLG, Floo
Hab den Amaretto-Mousse-Cheesecake in einer Miniform gemacht - halbes Rezept. Und da ich leider Kondensmilch vergessen hatte, hab ich es mit Buttermilch gemacht - war klasse! Und die gemahlene Gelantine kann man auch getrost durch 12 Blätter Gelantine ersetzen.
GLG, Floo
Ninja124 
sagt:
sagt: 19.12.2011 22:07
Clarisza
sagt:
sagt: 07.08.2005 14:01
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Floo,
superleckeres Rezept. Hab allerdings Buttermilch genommen, weil ich keine Kondensmilch mag, alles andere ist total problemlos und man kann den Kuchen prima am Vorabend machen, da er über nacht kühlen kann. Hatte noch eine Menge Blaubeeren, die hab ich mit reingemacht, ein paar auch zur Verzierung genommen und es ist eine richtige Torte geworden!! Blaubeeren passen prima zum Amaretto!
Ich kann allerdings jedem nur empfehlen, beim Frischkäse den geringstmöglichen Fettgehalt zu nehmen ... *ggg* ... wenn ich mir vorstelle, ich hätte Doppelrahm genommen ... *uiuiui*
LG
Clarissa
superleckeres Rezept. Hab allerdings Buttermilch genommen, weil ich keine Kondensmilch mag, alles andere ist total problemlos und man kann den Kuchen prima am Vorabend machen, da er über nacht kühlen kann. Hatte noch eine Menge Blaubeeren, die hab ich mit reingemacht, ein paar auch zur Verzierung genommen und es ist eine richtige Torte geworden!! Blaubeeren passen prima zum Amaretto!
Ich kann allerdings jedem nur empfehlen, beim Frischkäse den geringstmöglichen Fettgehalt zu nehmen ... *ggg* ... wenn ich mir vorstelle, ich hätte Doppelrahm genommen ... *uiuiui*
LG
Clarissa
floo
sagt:
sagt: 07.08.2005 14:29
Hallo Clarizza!
Mit Beeren -- sehr gut! Hab ich auch schon oft überlegt - aber noch nicht gemacht...
Und ich nehme auch immer nur den geringsten Fettgehalt - auch in der Sahne.... sonst... naja ..... da hast Du völlig REcht!!!!
GLG, Floo
Mit Beeren -- sehr gut! Hab ich auch schon oft überlegt - aber noch nicht gemacht...
Und ich nehme auch immer nur den geringsten Fettgehalt - auch in der Sahne.... sonst... naja ..... da hast Du völlig REcht!!!!
GLG, Floo
HelEle 
sagt:
sagt: 23.09.2005 07:25
Hallo ihr Lieben,
ich habe diesen Kuchen am Wochenende für den Geburtstag meiner Mom gemacht.
Leider hat das mit der Gelatine nicht ganz geklappt (da hab ich irgendwie immer Schwierigkeiten) und das Mousse war dann noch recht flüssig.
Das hat die Gäste aber nicht gestört, ganz im Gegenteil. Die Reaktion war: "Ach, gib uns einfach einen Löffel und wir essen den so" ;o )
Wie man sieht ist dieser Kuchen (auch mit noch nicht ganz fester Creme) super lecker...
ich habe diesen Kuchen am Wochenende für den Geburtstag meiner Mom gemacht.
Leider hat das mit der Gelatine nicht ganz geklappt (da hab ich irgendwie immer Schwierigkeiten) und das Mousse war dann noch recht flüssig.
Das hat die Gäste aber nicht gestört, ganz im Gegenteil. Die Reaktion war: "Ach, gib uns einfach einen Löffel und wir essen den so" ;o )
Wie man sieht ist dieser Kuchen (auch mit noch nicht ganz fester Creme) super lecker...
HelEle
sagt:
sagt: 23.09.2005 07:26
Ach so, ich nochmal... ;O )
Ich wollte eigentlich noch ein Foto reinstellen aber die Meute hat mich nach der Freigabe des Kuchens nicht mehr hingelassen und somit war er ratzfatz verputzt.
Das nächste Mal dann... ;O )
Ganz liebe Grüße
HelEle
Ich wollte eigentlich noch ein Foto reinstellen aber die Meute hat mich nach der Freigabe des Kuchens nicht mehr hingelassen und somit war er ratzfatz verputzt.
Das nächste Mal dann... ;O )
Ganz liebe Grüße
HelEle
biberine
sagt:
sagt: 01.10.2005 12:19
Das ist ein wirklich tolles Rezept! Ich werde nur das nächste mal den Zucker reduzieren und dafür 50 ml mehr Amaretto nehmen (hab ich eh gemacht *schäm*). Also 200g Zucker und 150 ml Amaretto. Es klappt und schmeckt übrigens mit allem "Reduzierten"(Creme fine, 0,2%igem Frischkäse) hervorragend.
Vielen lieben Dank
Biberine
Vielen lieben Dank
Biberine
Kochdrachenmaus 
sagt:
sagt: 17.10.2005 22:33
HHHMMM,
Frischkäsekuchen liebe ich in jeder Form, Milchmädchen löffel ich seit meiner Kindheit leidenschaftlich, Amaretto, Ammarettinis, oooh gibs mir!!!
Ich speicher es mir schnell ab und wenn ich von der Buchmesse zurück bin wird Platz im Kühlschrank gemacht....
LG
Kochdrachenmaus ---in Naschlaune
Frischkäsekuchen liebe ich in jeder Form, Milchmädchen löffel ich seit meiner Kindheit leidenschaftlich, Amaretto, Ammarettinis, oooh gibs mir!!!
Ich speicher es mir schnell ab und wenn ich von der Buchmesse zurück bin wird Platz im Kühlschrank gemacht....
LG
Kochdrachenmaus ---in Naschlaune
krikri
sagt:
sagt: 20.02.2006 21:22
Legga!!!
Einfach und schnell gemacht und schmeckt supertoll nach Amaretto! Meine Gäste waren begeistert und wollten das Rezept!
LG
Christine
Einfach und schnell gemacht und schmeckt supertoll nach Amaretto! Meine Gäste waren begeistert und wollten das Rezept!
LG
Christine
28.02.2006 20:04
Hallo floo,
das ist ein total leckerer Kuchen geworden (auch ohnen Kondensmilch), habe auch 50 ml Amaretto mehr genommen. Himmlisch!!
Danke für das Rezept sagt
Gypsy
das ist ein total leckerer Kuchen geworden (auch ohnen Kondensmilch), habe auch 50 ml Amaretto mehr genommen. Himmlisch!!
Danke für das Rezept sagt
Gypsy
Haffi
sagt:
sagt: 11.07.2006 15:24
Hallo floo,
bei der Suche nach einem Kuchen ohne backen habe ich dein Rezept entdeckt und es auch gleich ausprobiert (mit einer leichteren Frischkäsesorte - 16 %).
Sehr, sehr lecker - vor allem bei den derzeitigen Temperaturen. Und schnell zuzubereiten ist er auch. Den mach ich sicherlich nochmal.
Danke für das tolle Rezept.
LG haffi
bei der Suche nach einem Kuchen ohne backen habe ich dein Rezept entdeckt und es auch gleich ausprobiert (mit einer leichteren Frischkäsesorte - 16 %).
Sehr, sehr lecker - vor allem bei den derzeitigen Temperaturen. Und schnell zuzubereiten ist er auch. Den mach ich sicherlich nochmal.
Danke für das tolle Rezept.
LG haffi
Patti82
sagt:
sagt: 13.10.2006 10:58
Die Torte ist der WAHNSINN!
Sie gelingt wirklich einfach und schmeckt einfach nur super!
Ich habe den Frischkäse in Doppelrahmstufe genommen, da ich keinen anderen bekommen habe. Funktioniert bestens, ist nur vielleicht nicht unbedingt was für die schlange Linie :)
Nochmals vielen Dank fürs Rezept!
Grüße
Patricia
Sie gelingt wirklich einfach und schmeckt einfach nur super!
Ich habe den Frischkäse in Doppelrahmstufe genommen, da ich keinen anderen bekommen habe. Funktioniert bestens, ist nur vielleicht nicht unbedingt was für die schlange Linie :)
Nochmals vielen Dank fürs Rezept!
Grüße
Patricia
Minchen85
sagt:
sagt: 05.12.2006 12:57
Wahnsinnig super toll lecker!
Hab den Kuchen für nen Geburtstag gemacht und alle waren total begeistert.
war sehr leicht zu machen
war sehr lecker
und sah klasse aus.
danke fürs rezept
Hab den Kuchen für nen Geburtstag gemacht und alle waren total begeistert.
war sehr leicht zu machen
war sehr lecker
und sah klasse aus.
danke fürs rezept
lionhearten
sagt:
sagt: 22.02.2007 15:05
Hi,
habe den Kuchen gestern "gebacken" und bin echt begeistert. Geht schnell, schmeckt und man kann trotzdem variieren (Mandarinen o.ä. in die Creme). Und aussehen tut er auch noch gut.
LG lionhearten
habe den Kuchen gestern "gebacken" und bin echt begeistert. Geht schnell, schmeckt und man kann trotzdem variieren (Mandarinen o.ä. in die Creme). Und aussehen tut er auch noch gut.
LG lionhearten
sabsibini 
sagt:
sagt: 15.05.2007 21:47
Hallo
diesen Kuchen kenne ich schon lange und er ist immer wieder lecker.
ich verwende hierfür nur 12%ige Kondensmilch, das macht die Creme besonders cemig.
Leider, leider ist der Kuchen sehr gehaltvoll aber mein absoluter Dauerlieblingskuchen.
Viel Spass beim nachbacken und essen
Sabine
diesen Kuchen kenne ich schon lange und er ist immer wieder lecker.
ich verwende hierfür nur 12%ige Kondensmilch, das macht die Creme besonders cemig.
Leider, leider ist der Kuchen sehr gehaltvoll aber mein absoluter Dauerlieblingskuchen.
Viel Spass beim nachbacken und essen
Sabine
wildejule 
sagt:
sagt: 18.05.2007 07:13
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
also diese Torte...
ist ja der Kracher schlechthin!!! Einfach und schnell zu machen und oberlecker. Musste sie diese Woche schon 2 x machen. Beim ersten Mal noch genau nach Vorgabe. Beim zweiten Mal mit mehr Amaretto und Pfirsichen.
Als nächstes würde ich es gern mit Whisky ausprobieren, weil ich mir das ganze dann etwas weniger süß vorstelle. Was meint Ihr. Würde das schmecken? Und welches Obst passt dann?
Vielleicht geht es sogar mit in Alkohol eingelegtem Obst.
Liebe Grüße
Jule
also diese Torte...
ist ja der Kracher schlechthin!!! Einfach und schnell zu machen und oberlecker. Musste sie diese Woche schon 2 x machen. Beim ersten Mal noch genau nach Vorgabe. Beim zweiten Mal mit mehr Amaretto und Pfirsichen.
Als nächstes würde ich es gern mit Whisky ausprobieren, weil ich mir das ganze dann etwas weniger süß vorstelle. Was meint Ihr. Würde das schmecken? Und welches Obst passt dann?
Vielleicht geht es sogar mit in Alkohol eingelegtem Obst.
Liebe Grüße
Jule
floo
sagt:
sagt: 20.05.2007 10:45
ejbraun 
sagt:
sagt: 08.06.2007 09:29
Der Kuchen ist tatsächlich schön schnell zuzubereiten und auch sehr lecker!
Beim nächsten Mal nehme ich allerdings noch weniger Zucker (250g waren immer noch viel zu viel, da der Amaretto ja auch noch süsst!).
Da es so heiß war lief uns der Kuchen nachmittags irgendwann weg.
Für abends habe ich dann alles mit einem Obstsalat vermischt und es als Nachspeise präsentiert.
Das schmeckte dann toll (war auch nicht mehr so süss).
Vielleicht mische ich nächstes Mal auch gleich ein paar Früchte unter.
Und mit dem Frischkäse habt ihr echt recht!
Ich hatte "richtigen" Doppelrahmfrischkäse genommen und das war viel zu mächtig!
Vielen Dank von
ejbraun
Beim nächsten Mal nehme ich allerdings noch weniger Zucker (250g waren immer noch viel zu viel, da der Amaretto ja auch noch süsst!).
Da es so heiß war lief uns der Kuchen nachmittags irgendwann weg.
Für abends habe ich dann alles mit einem Obstsalat vermischt und es als Nachspeise präsentiert.
Das schmeckte dann toll (war auch nicht mehr so süss).
Vielleicht mische ich nächstes Mal auch gleich ein paar Früchte unter.
Und mit dem Frischkäse habt ihr echt recht!
Ich hatte "richtigen" Doppelrahmfrischkäse genommen und das war viel zu mächtig!
Vielen Dank von
ejbraun
amaliaxi
sagt:
sagt: 08.06.2007 15:28
Sehr lecker! Ich habe die Haelfte aller Zutaten genommen - da wir zu viert waren - aber wir haetten gern noch die andere Haelfte gehabt. Ich habe keine Schokoglasur genommen, sondern hausgemachte Erdbeerkonfituere.
Vielen Dank fuer das Rezept, Amalia
Vielen Dank fuer das Rezept, Amalia
Risotto 
sagt:
sagt: 14.07.2007 16:43
Ich habe den Kuchen nach dem Vorschlag oben mit Heidelbeeren zubereitet und die Kombination war wirklich sehr lecker. Da ich dachte wenn Kuchen dann richtig habe ich auch nicht auf den Fettgehalt des Frischkäses geschaut, aber so mächtig fand ich es trotzdem nicht sondern sehr schön erfrischend als Nachtisch beim Grillen.
Die Schokoglasur habe ich vergessen, tat dem Geschmack aber keinen Abbruch.
LG
Die Schokoglasur habe ich vergessen, tat dem Geschmack aber keinen Abbruch.
LG
Neko-Miko
sagt:
sagt: 15.09.2007 21:36
Sehr lecker!
Ich hatte von einer offenen Packung noch 8 Blätter Gelatine übrig und das war mehr als genug, außerdem habe ich gewohnheitsmäßig den Boden mit Mandel-Nougat-Creme (ca. 200g) statt Butter gemacht und dafür dann die Glasur weggelassen.
Ich hatte von einer offenen Packung noch 8 Blätter Gelatine übrig und das war mehr als genug, außerdem habe ich gewohnheitsmäßig den Boden mit Mandel-Nougat-Creme (ca. 200g) statt Butter gemacht und dafür dann die Glasur weggelassen.
babayaga_73
sagt:
sagt: 25.09.2007 13:52
Hallo,
habe den Kuchen noch nicht ausprobiert aber wollte mal fragen, ob schon jemand versucht hat das ganze nicht auf den Löffelbiskuits zu machen sondern auf richtigem Tortenbisquit?.
Und ob es genauso gut gelungen ist wie bei den anderen.
Gruss
Babayaga_73
habe den Kuchen noch nicht ausprobiert aber wollte mal fragen, ob schon jemand versucht hat das ganze nicht auf den Löffelbiskuits zu machen sondern auf richtigem Tortenbisquit?.
Und ob es genauso gut gelungen ist wie bei den anderen.
Gruss
Babayaga_73
floo
sagt:
sagt: 30.09.2007 17:06
babayaga_73
sagt:
sagt: 13.10.2007 19:24
Danke für die Antwort,
die Mühe mit Backen....muss nicht sein... es gibt sowas auch wie fertige Tortenboden ;-)
aber ich habe es auch mit Löffelbisquits ausprobiert und es ist auch gelungen....: )
Gruss
Babayaga_73
die Mühe mit Backen....muss nicht sein... es gibt sowas auch wie fertige Tortenboden ;-)
aber ich habe es auch mit Löffelbisquits ausprobiert und es ist auch gelungen....: )
Gruss
Babayaga_73
marion101284
sagt:
sagt: 27.10.2007 21:49
hallo!
hab den kuchen gestern "gebacken". habe statt des löffelbiskuitbodens einen richtigen biskuit gebacken und verwendet. den hab ich, bevor ich die frischkäsemasse draufgetan hab, mit amaretto beträufelt.
passt auch gut und schmeckt lecker! is aber finde ich ganz was anderes als "normale" cheesecake.
liebe grüße! marion
hab den kuchen gestern "gebacken". habe statt des löffelbiskuitbodens einen richtigen biskuit gebacken und verwendet. den hab ich, bevor ich die frischkäsemasse draufgetan hab, mit amaretto beträufelt.
passt auch gut und schmeckt lecker! is aber finde ich ganz was anderes als "normale" cheesecake.
liebe grüße! marion
melissa27
sagt:
sagt: 26.11.2007 16:58
Hallo.
Mir hat der Kuchen gut geschmeckt. Prima war, daß man ihn schon 1 Tag vorher herstellen kann. Ich hatte nur noch einen Rest Löffelbiskuits, aber dann konnte ich alle meine trockenen Keksreste weiterverwenden. Ich denke, Zwieback würde auch gehen, wenn man da noch zucker zugibt.
Danke für das Rezept!!
Lg Melissa 37
Mir hat der Kuchen gut geschmeckt. Prima war, daß man ihn schon 1 Tag vorher herstellen kann. Ich hatte nur noch einen Rest Löffelbiskuits, aber dann konnte ich alle meine trockenen Keksreste weiterverwenden. Ich denke, Zwieback würde auch gehen, wenn man da noch zucker zugibt.
Danke für das Rezept!!
Lg Melissa 37
leckermäulchen36
sagt:
sagt: 01.05.2008 20:39
So ein leckerer Kuchen! Habe mehr Amaretto genommen als angegeben - einfach nach Geschmack und für die Torte einen Biskuitboden gebacken statt Löffelbiskuits zu nehmen. Das Ergebnis war genial.
Vielen Dank für das Rezept. :-)
Vielen Dank für das Rezept. :-)
luna1be
sagt:
sagt: 06.06.2008 21:31
Sehr sehr lecker!!!!
Kompliment an das Rezept!!!
Danke für´s preisgeben!
Lecker
Kompliment an das Rezept!!!
Danke für´s preisgeben!
Lecker
Louvery
sagt:
sagt: 02.09.2008 21:02
Hallo,mal ne Frage ;)
Könnte man den Frischkäse komplett oder teilweise durch Quark ersetzen? Oder fließt die Torte dann davon? :p
lg,
Louvery
Könnte man den Frischkäse komplett oder teilweise durch Quark ersetzen? Oder fließt die Torte dann davon? :p
lg,
Louvery
floo
sagt:
sagt: 03.09.2008 14:03
Hallo Louvery!
Die Frage kann ich Dir leider nicht 100%ig beantworen - ich habs mit Quark noch nicht probiert - allerdings denke ich schon, dass das geht - es wird ja mit der Gelantine gefestigt - nur würd ich mal nen Blatt mehr Gelantine nehmen - Quark hat ja an sich doch ne viel flüssigere Konsistenz als Frischkäse...
LG, Floo
Die Frage kann ich Dir leider nicht 100%ig beantworen - ich habs mit Quark noch nicht probiert - allerdings denke ich schon, dass das geht - es wird ja mit der Gelantine gefestigt - nur würd ich mal nen Blatt mehr Gelantine nehmen - Quark hat ja an sich doch ne viel flüssigere Konsistenz als Frischkäse...
LG, Floo
Louvery
sagt:
sagt: 06.09.2008 00:58
Eingeschränkte Kommentare
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Die neusten Kommentare:
armando1945
sagt:
sagt: 27.08.2009 22:21
Mmmh,lecker....ne,superlecker! Das war der Kommentar meines Sohnes zu diesem Kuchen und dem kann ich mich nur anschliessen. Habe ihn auch erstmal nur in einer Miniform gemacht - zum Probieren, ob er ueberhaupt schmeckt - aber ich bin sicher, den wird es noch oefter geben. Nur ein bisschen mehr Amaretto habe ich noch reingetan, aber das ist ja Geschmackssache. Naechstes Mal versuche ich es auch mal , wie Lucie , mit Amarettinis als Boden . Ist sicher auch sehr lecker. Jedenfalls Danke fuer diese Erweiterung meiner Rezeptesammlung. LG. Anke
armando1945
sagt:
sagt: 27.08.2009 22:21
Mmmh,lecker....ne,superlecker! Das war der Kommentar meines Sohnes zu diesem Kuchen und dem kann ich mich nur anschliessen. Habe ihn auch erstmal nur in einer Miniform gemacht - zum Probieren, ob er ueberhaupt schmeckt - aber ich bin sicher, den wird es noch oefter geben. Nur ein bisschen mehr Amaretto habe ich noch reingetan, aber das ist ja Geschmackssache. Naechstes Mal versuche ich es auch mal , wie Lucie , mit Amarettinis als Boden . Ist sicher auch sehr lecker. Jedenfalls Danke fuer diese Erweiterung meiner Rezeptesammlung. LG. Anke
armando1945
sagt:
sagt: 27.08.2009 22:21
Mmmh,lecker....ne,superlecker! Das war der Kommentar meines Sohnes zu diesem Kuchen und dem kann ich mich nur anschliessen. Habe ihn auch erstmal nur in einer Miniform gemacht - zum Probieren, ob er ueberhaupt schmeckt - aber ich bin sicher, den wird es noch oefter geben. Nur ein bisschen mehr Amaretto habe ich noch reingetan, aber das ist ja Geschmackssache. Naechstes Mal versuche ich es auch mal , wie Lucie , mit Amarettinis als Boden . Ist sicher auch sehr lecker. Jedenfalls Danke fuer diese Erweiterung meiner Rezeptesammlung. LG. Anke
Schokosahne
sagt:
sagt: 28.12.2009 22:09
Hallo,
ich habe noch so viele Spekulatius übrig. Kann ich den Boden auch damit machen
und statt Amaretto Cointreau? Könnt ihr euch das vorstellen?
LG
schokosahne
ich habe noch so viele Spekulatius übrig. Kann ich den Boden auch damit machen
und statt Amaretto Cointreau? Könnt ihr euch das vorstellen?
LG
schokosahne
BerlinerHexe
sagt:
sagt: 29.12.2009 18:28
Schokosahne
sagt:
sagt: 01.01.2010 18:01
Starlight17483
sagt:
sagt: 21.01.2010 14:58
Hallo Floo!
Dein Apfelkuchen ist ja mein Lieblingsrezept und wird auch supergern gegessen,
jetzt werd ich auch mal dieses probieren, klingt echt superlecker
Dein Apfelkuchen ist ja mein Lieblingsrezept und wird auch supergern gegessen,
jetzt werd ich auch mal dieses probieren, klingt echt superlecker
Karamella
sagt:
sagt: 16.02.2010 20:00
Hallo,
ich hatte einen Frischkäse mit 0,2 % Fett und erschrak als ich merkte, dass er ziemlich salzig war. Um das zu kompensieren habe ich die angegebene Zuckermenge und mehr Amaretto dazu gegeben. Das Ergebnis war für uns etwas zu süß. Also man kan gestrost auch den salzigeren Käse nehmen und den Zucker reduzieren. Ansonsten würde ich nächses Mal auch Früchte nehmen.
LG
Kara
ich hatte einen Frischkäse mit 0,2 % Fett und erschrak als ich merkte, dass er ziemlich salzig war. Um das zu kompensieren habe ich die angegebene Zuckermenge und mehr Amaretto dazu gegeben. Das Ergebnis war für uns etwas zu süß. Also man kan gestrost auch den salzigeren Käse nehmen und den Zucker reduzieren. Ansonsten würde ich nächses Mal auch Früchte nehmen.
LG
Kara
Artis2001
sagt:
sagt: 23.11.2010 20:49
Habe den Frischkäse durch Magerquark ersetzt und für den Boden 200g Margarine statt der 100g verwendet.Außerdem habe ich die 130ml Kondensmilch durch 65ml Sahne + 65ml Milch ersetzt.
Hat toll geschmeckt, das nächste Mal werde ich es evtl. auch mit Früchten ausprobieren.
LG
Hat toll geschmeckt, das nächste Mal werde ich es evtl. auch mit Früchten ausprobieren.
LG
Caro-21
sagt:
sagt: 04.01.2011 13:44
Hi
du hast geschrieben 2 Beutel Gelantine. Wieviel Blatt Gelantine entspricht das?
Lg
du hast geschrieben 2 Beutel Gelantine. Wieviel Blatt Gelantine entspricht das?
Lg
caro_h
sagt:
sagt: 25.04.2011 21:56
Habe auch 200g Frischkäse durch Quark ersetzt und nur 100g Zucker genommen, da ich nur süsse Kondensmilch hatte.
Zur Auffrischung habe ich noch Birnen hinzugefügt. Gelatine hab ich 12 Blatt verwendet. Leider war der Boden sehr krümelig, so dass wir eher Streusel als Boden hatten. Aber auch das schmeckt sehr gut ;-)
Kann mir vorstellen, dass Himbeeren sehr gut passen, dann aber ohne Amaretto...
Zur Auffrischung habe ich noch Birnen hinzugefügt. Gelatine hab ich 12 Blatt verwendet. Leider war der Boden sehr krümelig, so dass wir eher Streusel als Boden hatten. Aber auch das schmeckt sehr gut ;-)
Kann mir vorstellen, dass Himbeeren sehr gut passen, dann aber ohne Amaretto...
r844
sagt:
sagt: 02.02.2012 22:05
Wir haben den Kuchen genau wie hier beschrieben gemacht und auch die wunderschöne Verzierung probiert. Sie ist nicht ganz so schön gelungen wie auf dem Bild, aber geschmeckt hat es uns trotzdem sehr gut.
Wir werden diesen Kuchen auch mal in hier vorgeschlagenen Varianten probieren.
Vielen Dank für das schöne Rezept ohne Backen.
Liebe Grüße
r844
Wir werden diesen Kuchen auch mal in hier vorgeschlagenen Varianten probieren.
Vielen Dank für das schöne Rezept ohne Backen.
Liebe Grüße
r844
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Weil Amaretto mag ich so gar nicht..
LG Nessa
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