Henglein
Rama Cremefine
| Butterkuchen à la Mama
| Für den Teig: | |
| 250 g | Zucker |
| 250 g | Mehl |
| 75 g | Butter |
| 1 Becher | Sahne |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 4 | Ei(er) |
| Für den Belag: | |
| 250 g | Zucker |
| 100 g | Mandel(n), gehobelt |
| 100 g | Mandel(n), gehackt |
| 200 g | Butter |
| 4 EL | Milch |
| Fett und Mehl für die Form |
Zubereitung
Für den Teig:
Die Zutaten für den Teig mit einem Elektromixer verrühren und diesen auf ein gefettetes (evt. auch leicht gemehltes) Backblech verteilen und glatt streichen. Bei 180°C im vorgeheizten Backofen 15 Minuten backen.
Für den Belag:
Während des Backens den Belag anrühren. Die Butter schmelzen und mit dem Zucker, den gehobelten und gehackten Mandeln, sowie der Milch vermischen.
Nach den 15 Minuten Backzeit den halb fertigen Teig aus dem Ofen nehmen und den Belag mit einem Teigschaber gleichmäßig darauf verteilen und für weitere 15 Minuten im Ofen backen. Danach abkühlen lassen und in Vierecke schneiden.
Die Zutaten für den Teig mit einem Elektromixer verrühren und diesen auf ein gefettetes (evt. auch leicht gemehltes) Backblech verteilen und glatt streichen. Bei 180°C im vorgeheizten Backofen 15 Minuten backen.
Für den Belag:
Während des Backens den Belag anrühren. Die Butter schmelzen und mit dem Zucker, den gehobelten und gehackten Mandeln, sowie der Milch vermischen.
Nach den 15 Minuten Backzeit den halb fertigen Teig aus dem Ofen nehmen und den Belag mit einem Teigschaber gleichmäßig darauf verteilen und für weitere 15 Minuten im Ofen backen. Danach abkühlen lassen und in Vierecke schneiden.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Schokoliebhaberin 
sagt:
sagt: 09.06.2005 09:06
Ich habe das Rezept von einer Freundin, bei der ich den Kuchen das erste Mal gegessen habe. Dass er von Alfred Biolek sein soll, wusste ich gar nicht ... aber wie auch immer, er ist wirklich sehr sehr lecker!
GoldDrache 
sagt:
sagt: 14.07.2005 19:19
Hallo Schokoliebhaberin,
es ist ja auch egal woher ein Rezept ist. Hauptsache es ist lecker und es lässt sich leicht zubereiten (das ist jedenfalls für mich wichtig).
Moon oben sagt ja nur, dass sie/er es kennt und schon oft gemacht hat. Sie/er scheint begeistert zu sein.
Ich werde es auch ausprobieren, denn ICH kenne es noch nicht - und ich liebe Butterkuchen. Mein ultimatives Rezept habe ich noch nicht gefunden (vielleicht doch jetzt gerade?).
Göga hat WE Geburtstag - da muss ein Butterkuchen her. Und kaufen will ich nicht. Wozu? Hier gibt's doch genug, nicht wahr?
Liebe Grüße
und schönen Dank für's Rezept
GoldDrache
es ist ja auch egal woher ein Rezept ist. Hauptsache es ist lecker und es lässt sich leicht zubereiten (das ist jedenfalls für mich wichtig).
Moon oben sagt ja nur, dass sie/er es kennt und schon oft gemacht hat. Sie/er scheint begeistert zu sein.
Ich werde es auch ausprobieren, denn ICH kenne es noch nicht - und ich liebe Butterkuchen. Mein ultimatives Rezept habe ich noch nicht gefunden (vielleicht doch jetzt gerade?).
Göga hat WE Geburtstag - da muss ein Butterkuchen her. Und kaufen will ich nicht. Wozu? Hier gibt's doch genug, nicht wahr?
Liebe Grüße
und schönen Dank für's Rezept
GoldDrache
24.09.2005 16:20
Mir ist auch egal woher der Kuchen kommt. Ich habe ihn heute gebacken und wir haben gerade Kaffee getrunken.
Der Kuchen ist äusserst lecker !!! Und dazu noch so einfach in der Zubereitung !!!
LG
momu17
Der Kuchen ist äusserst lecker !!! Und dazu noch so einfach in der Zubereitung !!!
LG
momu17
Isabelli 
sagt:
sagt: 22.12.2005 18:41
Mein Freund hat ihn probiert und für erstklassig befunden!! (Und das mag was heissen;-))
LeylaY 
sagt:
sagt: 26.06.2006 10:53
Seeeehr lecker!!!! Meinen Gaesten hats super geschmeckt!
Nina72
sagt:
sagt: 09.07.2006 14:05
super einfach - super lecker!!!
danke für das tolle rezept. lg nina
danke für das tolle rezept. lg nina
Ich kenne das Rezept, habe es sogar schon mal nachgemacht.
Es ist zu finden unter www.alfredissimo.de . Da ist auch ein Bildausschnitt dabei.
Bevor ich das Rezept kannte, dachte ich, dass man Butterkuchen nur mit Hefe macht. Aber weit gefehlt!
Das geht auch sehr gut mit Backpulver! Und er schmeckt wirklich sehr gut!
LG
Moon
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten