Henglein
Rama Cremefine
| Pikante Reistorte
)
| 400 g | Hähnchenbrustfilet (oder Putenschnitzel) |
| 2 | Paprikaschote(n), rot (ja nach Geschmack auch andere Farben) |
| 2 | Tomate(n) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 4 | Ei(er) |
| 1 Becher | Crème fraîche, (150g) |
| 200 g | Käse, gerieben oder kleingewürfelt (Emmentaler / Gouda) |
| 250 g | Reis |
| Salz und Pfeffer | |
| Tabasco | |
| Öl (Sonnenblumenöl) |
Zubereitung
Hähnchenbrust in kleine Würfel schneiden, Paprika und Zwiebel würfeln. Die Hähnchenbrust in Sonnenblumenöl anbraten, Zwiebeln hinzugeben und glasig werden lassen. Die Paprikawürfel kurz mitbraten (sollen noch gut Biss haben). Alles mit Salz, Pfeffer, Tabasco gut würzen. Aus dem Topf nehmen.
In dem übriggebliebenen Öl den Reis glasig dünsten, Wasser hinzugeben (1 Teil Reis / 2 Teile Wasser), salzen und quellen lassen (sollte noch etwas Biss haben).
In der Zwischenzeit Eier mit Creme Fraiche und 150g Käse vermischen. Dann Hähnchen, Paprika und Reis hinzugeben. Gut mischen und noch mal kräftig mit Salz, Pfeffer und Tabasco abschmecken. In eine Springform füllen und den restlichen Käse darüber streuen. Tomaten in Scheiben schneiden und auf der Reismasse verteilen. Bei 200 Grad 20 Minuten backen.
Schmeckt besonders gut, wenn man die Torte mit einer fruchtigen Tomatensoße serviert. Ist gut vorzubereiten und schmeckt auch aufgewärmt gut.
In dem übriggebliebenen Öl den Reis glasig dünsten, Wasser hinzugeben (1 Teil Reis / 2 Teile Wasser), salzen und quellen lassen (sollte noch etwas Biss haben).
In der Zwischenzeit Eier mit Creme Fraiche und 150g Käse vermischen. Dann Hähnchen, Paprika und Reis hinzugeben. Gut mischen und noch mal kräftig mit Salz, Pfeffer und Tabasco abschmecken. In eine Springform füllen und den restlichen Käse darüber streuen. Tomaten in Scheiben schneiden und auf der Reismasse verteilen. Bei 200 Grad 20 Minuten backen.
Schmeckt besonders gut, wenn man die Torte mit einer fruchtigen Tomatensoße serviert. Ist gut vorzubereiten und schmeckt auch aufgewärmt gut.
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Kommentare anderer Nutzer
Lilli-Katze 
sagt:
sagt: 23.01.2007 09:46
Habe das Rezept gestern hier entdeckt, weil ich fast alle Zutaten dafür zu Hause hatte. Es hörte sich interessant und ich hab es dann gestern abend ausprobiert. Und es schmeckt wirklich superlecker. In dieser Form kannte ich Reis noch gar nicht. Richtig klasse! Das gibt es auf jeden Fall jetzt öfters bei uns.
marialma 
sagt:
sagt: 13.03.2009 10:17
Sehr lecker! Hatte so etwas Ähnliches schon vor ein paar Monaten gekocht, dann aber das Rezept verlegt. Das hier war schon sehr lecker, v.a. durch das Scharfe vom Tabasco.
Angenehmes und sättigendes Mahl!! dankeschön: marialma
Angenehmes und sättigendes Mahl!! dankeschön: marialma
28.10.2011 21:32
Hi!
Habe ein sehr ähnliches Reistortenrezept. In meinem Rezept werden 500 g Reis und 1 l Gemüsebrühe verwendet. Das Fleisch wird mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver (edelsüß) gewürzt. In die Eiermasse kommen frische Kräuter wie z.B. Petersilie, Schnittlauch, Basilikum und Thymian. Gebe erst eine Schicht Reis, dann das Fleisch und wieder eine Schicht Reis in eine Springform mit 28 cm ø. Lege dann ein paar Scheiben Tomaten und Käsestreifen obendrauf. Lasse die Torte bei 160°C Umluft ca. 25-30 Min. im Ofen. Habe mal ein paar Bilder hochgeladen.
LG,
Estefania
Habe ein sehr ähnliches Reistortenrezept. In meinem Rezept werden 500 g Reis und 1 l Gemüsebrühe verwendet. Das Fleisch wird mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver (edelsüß) gewürzt. In die Eiermasse kommen frische Kräuter wie z.B. Petersilie, Schnittlauch, Basilikum und Thymian. Gebe erst eine Schicht Reis, dann das Fleisch und wieder eine Schicht Reis in eine Springform mit 28 cm ø. Lege dann ein paar Scheiben Tomaten und Käsestreifen obendrauf. Lasse die Torte bei 160°C Umluft ca. 25-30 Min. im Ofen. Habe mal ein paar Bilder hochgeladen.
LG,
Estefania
28.10.2011 21:37
Ach ja, Tabasco kommt bei meinem Rezept nicht rein.
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Mein nicht-so-gern-Reis-essender-Schatz fand es auch sehr lecker, gebe das Lob an elli weiter.
Wird 100%ig nochmal gemacht!
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