Henglein
Rama Cremefine
| Pastasalat mit Rucola
)
| 150 g | Rucola |
| 250 g | Kirschtomate(n) |
| 200 g | Oliven, schwarze ohne Steine |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 500 g | Nudeln (Orecciette) |
| 10 EL | Olivenöl |
| 5 EL | Balsamico |
| Salz | |
| Pfeffer, schwarz gemahlen |
Zubereitung
Rucola waschen, trocken schleudern und klein schneiden. Die Tomaten waschen und vierteln. Oliven hacken, Knoblauchzehe pellen.
Die Pasta al dente kochen und abgießen. Olivenöl und Balsamico verrühren, den Knoblauch dazupressen und mit Salz und Pfeffer anschmecken. Die Zutaten vermischen, evt. mit mehr Balsamico abschmecken und durchziehen lassen.
Der Salat schmeckt auch lauwarm.
Die Pasta al dente kochen und abgießen. Olivenöl und Balsamico verrühren, den Knoblauch dazupressen und mit Salz und Pfeffer anschmecken. Die Zutaten vermischen, evt. mit mehr Balsamico abschmecken und durchziehen lassen.
Der Salat schmeckt auch lauwarm.
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Kommentare anderer Nutzer
malakan-fisch 
sagt:
sagt: 07.06.2005 12:26
Hallo sujiba,
so in etwa mache ich den Salat auch. Ich gebe aber noch 60 g angeröstete Pinienkerne dazu und wie jonielady auch, frisch gehobelten Parmesan.
LG vom malakan-fisch
so in etwa mache ich den Salat auch. Ich gebe aber noch 60 g angeröstete Pinienkerne dazu und wie jonielady auch, frisch gehobelten Parmesan.
LG vom malakan-fisch
08.06.2005 00:33
Supi, habe ich probiert - sehr lecker. Hab ich, wie empfohlen von Jonie, mit Parmesan noch gemacht.
Pinienkerne passen auch gut zum Rezept - hatte ich aber nicht im Hause.
Danke für das Rezept.
LG Angi
Pinienkerne passen auch gut zum Rezept - hatte ich aber nicht im Hause.
Danke für das Rezept.
LG Angi
mondstein 
sagt:
sagt: 21.07.2005 10:44
Hallo sujiba,
der Salat ist super lecker. Waren alle begeistert :-)
Hab aber noch gehobelten Parmesan und Pinienkerne (wie von Vorredner vorgeschlagen) dazu gegeben.
Einfach nur klasse!
LG Mondstein
der Salat ist super lecker. Waren alle begeistert :-)
Hab aber noch gehobelten Parmesan und Pinienkerne (wie von Vorredner vorgeschlagen) dazu gegeben.
Einfach nur klasse!
LG Mondstein
oone
sagt:
sagt: 31.07.2005 12:50
Kam sehr gut an bei der Grillparty! Vielen Dank für das leckere Rezept.Finde aber die Mengenangaben viel zu hoch für 4 Personen, bei uns assen 10 davon...
LG
Talia
LG
Talia
el-len 
sagt:
sagt: 11.08.2008 17:10
Der Salat war superlecker, tolles Rezept. Alle waren restlos begeistert.
Ich war mal so frei und hab ein Foto meines Ergebnisses hochgeladen.
LG LN
Ich war mal so frei und hab ein Foto meines Ergebnisses hochgeladen.
LG LN
21.08.2008 12:33
sehr, sehr lecker dieser salat. hab ihn zum ersten mal gegessen, als meine schwägerin ihn zum grillen mitgebracht hat - hmmmmm, den mußte ich unbedingt mal nachbasteln! schön, daß das rezept schon in der datenbank steht! :o)
lg, jeanny01
lg, jeanny01
Lollipop 
sagt:
sagt: 11.04.2010 11:25
Hallo,
ich meine mich zu erinnern, dass das der Salat ist den Simone Thomalla mal bei Alfredissimo gemacht hat.
Auch ich hab ihn schon mehrfach nachgemacht. Da es uns persönlich etwas zuwenig Dressing ist, wir aber nicht zu viel Öl drin wollen mach ich immer eine kleine Tasse lauwarme Gemüsebrühe und 2 El mehr Balsamico rein. Dann ist er richtig schön saftig.
Im Sommer ist das lauwarm oder kalt ein herrliches Abendessen.
LG Lollipop
ich meine mich zu erinnern, dass das der Salat ist den Simone Thomalla mal bei Alfredissimo gemacht hat.
Auch ich hab ihn schon mehrfach nachgemacht. Da es uns persönlich etwas zuwenig Dressing ist, wir aber nicht zu viel Öl drin wollen mach ich immer eine kleine Tasse lauwarme Gemüsebrühe und 2 El mehr Balsamico rein. Dann ist er richtig schön saftig.
Im Sommer ist das lauwarm oder kalt ein herrliches Abendessen.
LG Lollipop
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ich liebe alle Pastasalate mit frischem Rucola!
Sehr lecker.
Tipp: Noch ein paar Hobel frischen Parmesan drunter heben.
Gruss, Jonie
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