Henglein
Rama Cremefine
| Nussmakronen
)
| 3 | Ei(er), davon das Eiweiß |
| 200 g | Zucker |
| 200 g | Haselnüsse, gemahlen |
Zubereitung
Eiweiß steif schlagen, Zucker und Nussmehl langsam unterheben. Mit zwei Teelöffeln kleine Makronen auf das Backblech legen.
Im vorgeheizten Backofen bei 150 Grad (Umluft) 15-20 Min. backen.
Sehr lecker!!!
Im vorgeheizten Backofen bei 150 Grad (Umluft) 15-20 Min. backen.
Sehr lecker!!!
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Kommentare anderer Nutzer
BlauerPlanet 
sagt:
sagt: 08.12.2003 18:18
Hilfreicher Kommentar:
Super Klasse Deine Makronen. Habe bei der anderen Hälfte noch 1 Esslöffel Nutella darunter gehoben,hatte dann Nuss-Schokomakronen . Super
Wolfgang
Wolfgang
Kräuterweible
sagt:
sagt: 21.11.2004 21:12
Ein sehr leckeres Rezept.
Ich hab noch den Saft einer Limette hinzugefügt.
Mein Männe ist sowas von begeistert:-)
LG
Kräuterweible
Ich hab noch den Saft einer Limette hinzugefügt.
Mein Männe ist sowas von begeistert:-)
LG
Kräuterweible
KIMKIM 
sagt:
sagt: 28.10.2005 16:21
Hallo, heute Haselnüsse gekauft und damit die Backsaison für 2005 eröffnet.
Sollte ein "einfaches" Rezept sein.
Die Haselnussmakronen werden sicher nicht den Christbaum sehen.
Alle vier Fam.mitglieder haben soooo viel genascht, dass ich das Rezept gleich nochmal nachbacken muss.
Haben ein Eigelb und 1 TL Kakao(Sarotti-)Pulver rein.
Waren/sind echt lecker und ganz schnell fertig.
Sollte ein "einfaches" Rezept sein.
Die Haselnussmakronen werden sicher nicht den Christbaum sehen.
Alle vier Fam.mitglieder haben soooo viel genascht, dass ich das Rezept gleich nochmal nachbacken muss.
Haben ein Eigelb und 1 TL Kakao(Sarotti-)Pulver rein.
Waren/sind echt lecker und ganz schnell fertig.
AltaMira 
sagt:
sagt: 11.11.2005 19:45
Das sind super einfache und absolut leckere Makronen...hatte nur einen Testlauf gebacken, um neue Rezepte für die Weihnachtsbäckerei auszuprobieren....die waren so schnell weggefuttert von meiner Familie...
Ein absolut hitverdächtiges Rezept
Vielen Dank
Ramona
Ein absolut hitverdächtiges Rezept
Vielen Dank
Ramona
29.11.2005 09:52
Hallo katja
Vielen Dank für das tolle Rezept, ich bin eigentlich ein Backmuffel, aber dieses Rezept finde ich wiklich superlecker und vor allem einfach. Ich habe den Teig auf Oblaten gesetzt und auch eine Nuss auf die Makronen gegeben. Ich muß gleich noch mal los, Haselnüsse kaufen
Liebe Grüße Susanne
Vielen Dank für das tolle Rezept, ich bin eigentlich ein Backmuffel, aber dieses Rezept finde ich wiklich superlecker und vor allem einfach. Ich habe den Teig auf Oblaten gesetzt und auch eine Nuss auf die Makronen gegeben. Ich muß gleich noch mal los, Haselnüsse kaufen
Liebe Grüße Susanne
elbra 
sagt:
sagt: 30.11.2005 16:06
Hilfreicher Kommentar:
hallo zusammen,
anstelle einer Haselnuss kann man auch ein Stück von einer belegkirsche in die Mitte setzen.Das gibt dem Ganzen noch eine besondere Note.
Gruss Elbra
anstelle einer Haselnuss kann man auch ein Stück von einer belegkirsche in die Mitte setzen.Das gibt dem Ganzen noch eine besondere Note.
Gruss Elbra
nana2
sagt:
sagt: 02.12.2005 23:01
Hallöchen !
Heute haben mein Mann, meine Tochter und ich unseren ersten Weihnachts-Backabend veranstaltet !
Unter anderem haben wir uns auch an Deinen Makronen versucht und ich muß sagen....lecker ! Leider sind sie etwas dunkel geworden und ich werde sie das nächste mal etwas kleiner machen (das mit den Teelöffeln hat bei mir nicht so funktioniert und per Hand sind sie etwas groß geraten !)
Nächste Woche back ich noch eine Ladung !!!
Danke für das tolle Rezept........
Liebe Grüße, nana2
Heute haben mein Mann, meine Tochter und ich unseren ersten Weihnachts-Backabend veranstaltet !
Unter anderem haben wir uns auch an Deinen Makronen versucht und ich muß sagen....lecker ! Leider sind sie etwas dunkel geworden und ich werde sie das nächste mal etwas kleiner machen (das mit den Teelöffeln hat bei mir nicht so funktioniert und per Hand sind sie etwas groß geraten !)
Nächste Woche back ich noch eine Ladung !!!
Danke für das tolle Rezept........
Liebe Grüße, nana2
Kochvogel
sagt:
sagt: 05.12.2008 08:08
Florence1012 
sagt:
sagt: 03.01.2006 12:57
Auch wenn ich etwas zu spät bin;)
Ich habe die Makronen zu Weihnachten gemacht, und war begeistert.
Flott zu machen, und die Makronen sind selbst nach einigen Tagen (soweit
sie solange überleben) noch schön locker und keinesfalls hart und trocken.
Die sind dieses Jahr Weihnachten als erstes wieder im Backofen :)
Alles Liebe
Florence
Ich habe die Makronen zu Weihnachten gemacht, und war begeistert.
Flott zu machen, und die Makronen sind selbst nach einigen Tagen (soweit
sie solange überleben) noch schön locker und keinesfalls hart und trocken.
Die sind dieses Jahr Weihnachten als erstes wieder im Backofen :)
Alles Liebe
Florence
urinblitz 
sagt:
sagt: 25.11.2006 12:16
Hallo katja
Habe die Nussmakronen eben
gebacken ,sind sehr lecker .
lg urinblitz
Habe die Nussmakronen eben
gebacken ,sind sehr lecker .
lg urinblitz
25.11.2006 18:20
Hallo Katja,
hebe heute dein Makronenrezept getestet - ging ja super schnell & einfach und sie schmecken total lecker. Mein Göga hat direkt vom Blech genascht :-)
Habe noch eine Hand voll Schokosplitter mit in den Teig gemischt... Schoki muss halt einfach sein.
Liebe Grüße
medicine-girl
hebe heute dein Makronenrezept getestet - ging ja super schnell & einfach und sie schmecken total lecker. Mein Göga hat direkt vom Blech genascht :-)
Habe noch eine Hand voll Schokosplitter mit in den Teig gemischt... Schoki muss halt einfach sein.
Liebe Grüße
medicine-girl
nosbers1
sagt:
sagt: 12.12.2006 14:04
Hallo Katja,
diese Nussmakronen sind gigantisch!! Und das ist noch untertrieben. Muss heute die 3 Ration backen. Diese Plätzchen sind einfach und seeehhhhrrr lecker. Vielen Dank für solch tolle Rezepte
Angela
diese Nussmakronen sind gigantisch!! Und das ist noch untertrieben. Muss heute die 3 Ration backen. Diese Plätzchen sind einfach und seeehhhhrrr lecker. Vielen Dank für solch tolle Rezepte
Angela
lady_beautyfull
sagt:
sagt: 13.11.2007 11:16
mmmhhhmmm lecker! Für meinen Geschmack aber vielleicht ein bisschen zu süß, habe beim 2.mal 20g Zucker weniger genommen! Foto schick' ich auch gleich mit.
LG an alle!
Angel
LG an alle!
Angel
Bianca24
sagt:
sagt: 25.11.2007 13:09
Super einfach und lecker!!! Genau an das Rezept halten, dann kann nichts schief gehen! Auch prima für die Kinderbäckerei.
sacha007
sagt:
sagt: 27.11.2007 14:35
ein klasse rezept einfach spitze ich backe sie heute zum dritten mal und hoffe das jetzt endlich welche für die adventstage übrig bleiben. vielen dank für das tolle rezept.
29.11.2007 14:03
Hallo,
da ich von der Weihnachtsbäckerei 3 Eiklar über hatte, habe ich mich kurz entschlossen die Nussmakronen davon zu machen.
Statt gemahlenen Haselnüssen habe ich Walnüsse genommen, da wir diese selber haben. In die Masse habe ich zur Geschmacksabrundung ein kleines Schlückchen Amaretto getan.
Die Nussmakronen sind so schnell und einfach gemacht und trotzdem so lecker. Vielen Dank für das Rezept.
Gruß Inge
da ich von der Weihnachtsbäckerei 3 Eiklar über hatte, habe ich mich kurz entschlossen die Nussmakronen davon zu machen.
Statt gemahlenen Haselnüssen habe ich Walnüsse genommen, da wir diese selber haben. In die Masse habe ich zur Geschmacksabrundung ein kleines Schlückchen Amaretto getan.
Die Nussmakronen sind so schnell und einfach gemacht und trotzdem so lecker. Vielen Dank für das Rezept.
Gruß Inge
lesekatze
sagt:
sagt: 03.12.2007 08:47
Wirklich sehr lecker , aber doch ein bißchen süß und auch sehr hart ...
Mein Enkel (2) konnte die nicht beissen :o)) und legte sie dann einfach wieder auf den Keksteller .
Aber Makronen sind doch so hart richtig oder hab ich was falsch gemacht ?
LG
Lesekatze
Mein Enkel (2) konnte die nicht beissen :o)) und legte sie dann einfach wieder auf den Keksteller .
Aber Makronen sind doch so hart richtig oder hab ich was falsch gemacht ?
LG
Lesekatze
katja...
sagt:
sagt: 03.12.2007 12:54
Hallo Lesekatze,
also bei mir sind die nicht knochenhart... vielleicht ist dein Ofen "heißer und schneller"... und sie waren zu lange drin...?
Liebe Grüße
Katja
also bei mir sind die nicht knochenhart... vielleicht ist dein Ofen "heißer und schneller"... und sie waren zu lange drin...?
Liebe Grüße
Katja
supermelle
sagt:
sagt: 18.12.2007 16:34
Hilfreicher Kommentar:
so wie früher schon gebacken. Wir schlagen erst Eiklar mit Zucker, nehmen 2 El davon auf Seite und mischen die Nüsse dann in die gr. Menge. Das beiseite gestellte Eiweiß kommt zum Schluß oben auf die Makronen.
19.12.2007 21:48
Hallo zusammen!
Das Rezept ist super einfach und die Nuß-Makronen schmecken sehr lecker! Kleiner Tipp, frische abgeriebene Zitronenschale (oder zur Not Zitronenaroma) in die Eiweiß-Haselnuß-Zucker-Masse ;-) geben, dann schmecken die Makronen auch ganz toll!
Liebe Grüße, Letta
Das Rezept ist super einfach und die Nuß-Makronen schmecken sehr lecker! Kleiner Tipp, frische abgeriebene Zitronenschale (oder zur Not Zitronenaroma) in die Eiweiß-Haselnuß-Zucker-Masse ;-) geben, dann schmecken die Makronen auch ganz toll!
Liebe Grüße, Letta
angela666
sagt:
sagt: 22.12.2007 21:46
Hallo
Lecker einfach schnell solche Rezepte brauche ich mit 3 Kindern vielen dank
Grüße angela666
Lecker einfach schnell solche Rezepte brauche ich mit 3 Kindern vielen dank
Grüße angela666
wooolv
sagt:
sagt: 11.11.2008 20:00
Hallo Katja,
ich hab am WE deine Nussmakronen gebacken. . .gerade eben, drei Tage später konnte ich die letzten drei vor Herrn Wooolv retten, damit auch ich in den Genuss kommen darf. . :o)
Nächstes mal also die doppelte Menge und dann verschwindet die Plätzchendose im Keller hinter dem Uralt-Kram. . .
Vielen dank für dieses tolle, einfach zu machende, superleckere Rezept.
Liebe Grüße
Wooolv
ich hab am WE deine Nussmakronen gebacken. . .gerade eben, drei Tage später konnte ich die letzten drei vor Herrn Wooolv retten, damit auch ich in den Genuss kommen darf. . :o)
Nächstes mal also die doppelte Menge und dann verschwindet die Plätzchendose im Keller hinter dem Uralt-Kram. . .
Vielen dank für dieses tolle, einfach zu machende, superleckere Rezept.
Liebe Grüße
Wooolv
Sonnenblume195
sagt:
sagt: 17.11.2008 08:14
Guten Morgen!
Ich hab die Nußmakronen am Wochenende gebacken!
Hab auf jede Makronen noch eine Haselnuß draufgegeben - schaut sehr schön aus! Und lecker sind sie auch - aber fast etwas zu süß (aber das ist Geschmackssache)!
LG
Sonnenblume195
Ich hab die Nußmakronen am Wochenende gebacken!
Hab auf jede Makronen noch eine Haselnuß draufgegeben - schaut sehr schön aus! Und lecker sind sie auch - aber fast etwas zu süß (aber das ist Geschmackssache)!
LG
Sonnenblume195
Tristania
sagt:
sagt: 23.11.2008 14:16
Hallo,
ich möchte mich im Namen meines Göga für das tolle Rezept bedanken. Er liebt diese Makronen. Ich habe letzte Woche das Rezept probiert, mit der einfachen Menge, allerdings mit Mandeln, da ich keine Haselnüsse hatte. Es war einfach toll.
Heute habe ich erneut gebacken, allerdings gleich die doppelte Menge, ich hoffe das reicht jetzt erstmal.
Von uns bekommst Du Sterne und ein Bild.
Vielen Dank.
Liebe Grüße Tris.
ich möchte mich im Namen meines Göga für das tolle Rezept bedanken. Er liebt diese Makronen. Ich habe letzte Woche das Rezept probiert, mit der einfachen Menge, allerdings mit Mandeln, da ich keine Haselnüsse hatte. Es war einfach toll.
Heute habe ich erneut gebacken, allerdings gleich die doppelte Menge, ich hoffe das reicht jetzt erstmal.
Von uns bekommst Du Sterne und ein Bild.
Vielen Dank.
Liebe Grüße Tris.
28.11.2008 18:44
Lecker, einfach und schnell gemacht! Was will man mehr?!
Für meinen Geschmack einen Tick zu süß, aber mit dieser Meinung stehe ich in der Familie allein auf weiter Flur. ;o)
Ich habe aus der Masse 40 Makronen gemacht - außen knusprig, innen noch etwas weich -, beim nächsten Mal werde ich sie noch etwas kleiner machen, ich mag gerne Plätzchen, die man mit 1-2 Bissen verputzt hat.
Danke für das Rezept.
LG
PizzaMista
Für meinen Geschmack einen Tick zu süß, aber mit dieser Meinung stehe ich in der Familie allein auf weiter Flur. ;o)
Ich habe aus der Masse 40 Makronen gemacht - außen knusprig, innen noch etwas weich -, beim nächsten Mal werde ich sie noch etwas kleiner machen, ich mag gerne Plätzchen, die man mit 1-2 Bissen verputzt hat.
Danke für das Rezept.
LG
PizzaMista
30.11.2008 15:58
Ein sehr gutes schnelles. leichtes Rezept.
Habe diese Makronen heute gebacken.
Ich habe noch 1/2 Teelöffel Zimt und etwas Zitronenschale dazugegeben und dann die ganze Masse auf das Backblech verstrichen und sofort nach dem Backen in kleine Rauten geschnitten.
Denn ich fand den Teig etwas zu weich für Makronen.
Dem Geschmack hat das überhaupt keinen Abbruch getan. Sie schmecken vorzüglich, trotz des "anderen" Aussehens.
Ein Drittel der Makronen sind schon verputzt. Ich wollte die anderen eigentlich noch mit Schokoglasurstreifen überziehen, aber ich denke, das muss ich mir für die nächste Backstunde vornehmen und dann unter Ausschluss der Familienmitglieder backen!
LG Juulee
Habe diese Makronen heute gebacken.
Ich habe noch 1/2 Teelöffel Zimt und etwas Zitronenschale dazugegeben und dann die ganze Masse auf das Backblech verstrichen und sofort nach dem Backen in kleine Rauten geschnitten.
Denn ich fand den Teig etwas zu weich für Makronen.
Dem Geschmack hat das überhaupt keinen Abbruch getan. Sie schmecken vorzüglich, trotz des "anderen" Aussehens.
Ein Drittel der Makronen sind schon verputzt. Ich wollte die anderen eigentlich noch mit Schokoglasurstreifen überziehen, aber ich denke, das muss ich mir für die nächste Backstunde vornehmen und dann unter Ausschluss der Familienmitglieder backen!
LG Juulee
RUbby_Gloom
sagt:
sagt: 06.12.2008 17:38
Genauso wie ich sie von meiner Oma kenne!
Die ganze Familie liebt diese Plätzchen!
Viiiiielen DANK!!!!
Die ganze Familie liebt diese Plätzchen!
Viiiiielen DANK!!!!
foxylady
sagt:
sagt: 07.12.2008 14:49
Also ich habe das Rezept auch gestern gemacht
Geschmacklich echt lecker, aber leider sind meine ganz Platt geworden der Teig selber war eher flüssig bei mir.
Weiss auch nicht warum,habe mich genau an dein Rezept gehalten.
Vielleicht kannst du mir ja sagen an was es gelegen hat????
Habe es mit einem Spritzbeutel ohne Tülle auf das Blech gemacht und die sind alle ein bißchen verlaufen
Aber warum?
lg
Daniela
Geschmacklich echt lecker, aber leider sind meine ganz Platt geworden der Teig selber war eher flüssig bei mir.
Weiss auch nicht warum,habe mich genau an dein Rezept gehalten.
Vielleicht kannst du mir ja sagen an was es gelegen hat????
Habe es mit einem Spritzbeutel ohne Tülle auf das Blech gemacht und die sind alle ein bißchen verlaufen
Aber warum?
lg
Daniela
Amphetas
sagt:
sagt: 21.12.2008 15:22
Amphetas
sagt:
sagt: 21.12.2008 15:21
Hallo, danke für das tolle Rezept ist wirklich super lecker. Hab allerdings 4 Eiweiß genommen anstatt nur 3, damit es etwas mehr wird.
@ Foxlady: Wenn der Teig zu flüssig war hast du das Eiweiß nicht richtig aufgeschlagen. Oder schon zu lange geschlagen dann wirds auch wieder flüssig. Die anderen Zutaten auch nur unterheben nicht mit dem Mixer reinrühren.
@ Foxlady: Wenn der Teig zu flüssig war hast du das Eiweiß nicht richtig aufgeschlagen. Oder schon zu lange geschlagen dann wirds auch wieder flüssig. Die anderen Zutaten auch nur unterheben nicht mit dem Mixer reinrühren.
Pfannkuchengeier
sagt:
sagt: 02.01.2009 14:24
Gerade gebacken zur "Eiweißvernichtung" nach Creme Brulee Orgie. Sehr lecker, allerdings mir auch mit 20 gr weniger Zucker noch zu süß. Beim nächsten Mal nehme ich nur 150 gr.
Vielen Dank für das schnelle und leckere Rezept. LG, Pfannkuchengeier.
Vielen Dank für das schnelle und leckere Rezept. LG, Pfannkuchengeier.
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
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Die neusten Kommentare:
Mammalina
sagt:
sagt: 22.11.2011 21:07
Hilfreicher Kommentar:
Da ich jedes Jahr viel Eiweiß vom Buttergebäck übrig habe, probiere ich gerne neue Makronenrezepte aus. Da mir die angegebene Zuckermenge recht hoch vorkam habe ich diese jedoch zum Glück reduziert. Habe nur die Hälfte an Zucker verwendet und ca ein Viertel der Nüsse durch Schokoraspel ersetzt. Sehr lecker!
larissa27
sagt:
sagt: 01.12.2011 13:29
mein freund und ich sind begeistert von diesen makronen. vor allem weil sie so einfach zu machen sind und schmecken einfach super.
Hanka78
sagt:
sagt: 10.12.2011 18:31
Super einfach und sehr lecker! Sogar mein kritischer Freund fand sie gut ;) Foto lade ich noch hoch.
kaya1307 
sagt:
sagt: 14.12.2011 14:05
Eine leckere Resteverwertung für Eisweiss. Ich hab auch noch ein Nuss in jede Makrone gesetzt.
lg Kaya
lg Kaya
Marzipanbällchen
sagt:
sagt: 19.12.2011 16:29
EIN TRAUM!!!!
Wie die von meinem Opa. Die ganze Familie freut sich immer, wenn ich sie backe. Super Rezept, danke dafuer.
Schoene Feiertage und ganz liebe Gruesse
Wie die von meinem Opa. Die ganze Familie freut sich immer, wenn ich sie backe. Super Rezept, danke dafuer.
Schoene Feiertage und ganz liebe Gruesse
tarragon
sagt:
sagt: 21.12.2011 17:34
Sehr gut, und so einfach!!
Gruss,
Andrea
Gruss,
Andrea
Springender_Punkt
sagt:
sagt: 28.12.2011 20:03
Hallo
Habe die Nussmakronen heute zum weiten mal gemacht und gleich in doppelter Menge. Beim ersten mal wollte mir das Eiweiss nicht richtig steif werden, da waren sie ziemlich platt und zerlaufen, aber dieses mal sind sie super geworden. Und eines sind sie ohnehin: Oberlecker!
Ich mache die immer auf Oblaten und mit einer ganzen Haselnuss oben darauf.
VG
Habe die Nussmakronen heute zum weiten mal gemacht und gleich in doppelter Menge. Beim ersten mal wollte mir das Eiweiss nicht richtig steif werden, da waren sie ziemlich platt und zerlaufen, aber dieses mal sind sie super geworden. Und eines sind sie ohnehin: Oberlecker!
Ich mache die immer auf Oblaten und mit einer ganzen Haselnuss oben darauf.
VG
09.01.2012 23:44
Sehr lecker, diese Nussmakronen.
Ersetzt man den Zucker durch Süßstoff, kann man die Plätzchen auch zu einer Eiweißmahlzeit (SiS-Abendessen oder SiS-Nomaden-Mittagessen) naschen.
Ersetzt man den Zucker durch Süßstoff, kann man die Plätzchen auch zu einer Eiweißmahlzeit (SiS-Abendessen oder SiS-Nomaden-Mittagessen) naschen.
mahatma08
sagt:
sagt: 21.01.2012 23:49
Es ist fast Ende Januar und ich habe bis vor zwei Wochen noch diese Plätzchen gemacht, weil meine Familie davon nicht genug bekommen hat.
Einfach, schnell und lecker.
gut dazu die hildaplätzchen: da kann man die drei Eigelb "verbraten"
Einfach, schnell und lecker.
gut dazu die hildaplätzchen: da kann man die drei Eigelb "verbraten"
mahatma08
sagt:
sagt: 21.01.2012 23:53
Lizi_1987
sagt:
sagt: 08.03.2012 17:33
Die besten Nussmakronen, die ich je gegessen habe! Schnell, einfach, mit Suchtfaktor. Alle, die sie bisher probiert haben, wollten das Rezept haben. Danke dafür!
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Haben noch eine ganze Haselnuß auf jede Makrone gegeben *grins*
Beim nächsten mal backen wir aber gleich die doppelte Menge, denn sie schmecken einfach zu gut
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