Henglein
Rama Cremefine
| Rohrnudeln
Rezept einer Nachbarin.... Lecker!!!!!!
)
| 500 g | Mehl |
| 1 TL | Salz |
| ¼ Liter | Milch, (ca) |
| 20 g | Hefe |
| 80 g | Zucker, (ca) |
| 2 | Ei(er) |
| ½ Pck. | Zitrone(n) - Schale, geriebene |
| evtl. | Obst (Äpfel, Kirschen oder Pflaumen) oder |
| Vanille - Soße oder Obstkompott | |
| 80 g | Butter, (zum Wenden -- nicht für den Teig!) |
| 80 g | Zucker, (zum Bestreuen) |
Zubereitung
Mittelfesten Hefeteig aus den o.g. Zutaten (außer der Butter!) herstellen und ca. 30 Min gehen lassen an einem warmen Ort --- zugedeckt (evtl. noch länger--- sollte sich verdoppeln).
In kleine Portionen - ca. 12 Stück, zerteilen und zu Kugeln formen. In der zerlassen Butter wenden und in eine Auflaufform setzen - aber nicht zu dicht und erneut ca. 30 Min gehen lassen.
Dann bei Umluft 180° ca. 30 Min backen. Kurz abkühlen lassen und dann stürzen und sofort mit Zucker bestreuen. Nochmals ca. 5 Min abkühlen lassen und die "Nudeln" vorsichtig voneinander trennen und auskühlen lassen.
Dazu Vanillesoße oder Obstkompott.
Gefüllte "Nudeln":
wie oben -- nur vorm 2. Gehenlassen in die Mitte der kleinen Kugeln jeweils geschälte und evtl. entsteinte Obststücke geben (es eignen sich: Äpfel, Pflaumen oder Sauerkirschen). Bei Pflaumen noch jeweils 1 Stück Würfelzucker hineingeben.
Dann weiter wie oben verfahren.
In kleine Portionen - ca. 12 Stück, zerteilen und zu Kugeln formen. In der zerlassen Butter wenden und in eine Auflaufform setzen - aber nicht zu dicht und erneut ca. 30 Min gehen lassen.
Dann bei Umluft 180° ca. 30 Min backen. Kurz abkühlen lassen und dann stürzen und sofort mit Zucker bestreuen. Nochmals ca. 5 Min abkühlen lassen und die "Nudeln" vorsichtig voneinander trennen und auskühlen lassen.
Dazu Vanillesoße oder Obstkompott.
Gefüllte "Nudeln":
wie oben -- nur vorm 2. Gehenlassen in die Mitte der kleinen Kugeln jeweils geschälte und evtl. entsteinte Obststücke geben (es eignen sich: Äpfel, Pflaumen oder Sauerkirschen). Bei Pflaumen noch jeweils 1 Stück Würfelzucker hineingeben.
Dann weiter wie oben verfahren.
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Kommentare anderer Nutzer
Eisibär 
sagt:
sagt: 02.10.2005 16:49
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
endlich bin ich fündig geworden!!! Rohrnudeln mal ohne Butter im Teig, danach hab ich lange gesucht, denn so macht sie meine Oma immer. Ich hab sie heute mit Äpfel gemacht. Nächstes mal gibt es sie mit Waldheidelbeeren, die schmecken auch super lecker!
Ich hab die Rohnudeln nicht im Butter gewendet, sondern in eine gefettete Reine gegeben und mit zerlassener Butter bestrichen.
Vielen Dank für das Rezept,
LG Eisibär
endlich bin ich fündig geworden!!! Rohrnudeln mal ohne Butter im Teig, danach hab ich lange gesucht, denn so macht sie meine Oma immer. Ich hab sie heute mit Äpfel gemacht. Nächstes mal gibt es sie mit Waldheidelbeeren, die schmecken auch super lecker!
Ich hab die Rohnudeln nicht im Butter gewendet, sondern in eine gefettete Reine gegeben und mit zerlassener Butter bestrichen.
Vielen Dank für das Rezept,
LG Eisibär
Eisibär
sagt:
sagt: 09.11.2005 13:37
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
ich habe die Rohrnudeln mittlerweile ein paar mal gemacht. Immer ein wenig ausprobiert, da der Teig beim 1. mal zu flüssig war.
Ich hab jetzt nur ein 1Ei in den Teig gegeben und weniger Milch als im Rezept angegeben. Die Zitronenschale lass ich immer weg, da mir bei den Rohrnudeln die Zitrone nicht schmeckt.
Den Teig lass ich übrigens vom Brotbackautomaten kneten, das geht super schnell (alle Zutaten auf einmal rein, auch die zerbrökelte Hefe, geht super!) .
LG Eisibär
ich habe die Rohrnudeln mittlerweile ein paar mal gemacht. Immer ein wenig ausprobiert, da der Teig beim 1. mal zu flüssig war.
Ich hab jetzt nur ein 1Ei in den Teig gegeben und weniger Milch als im Rezept angegeben. Die Zitronenschale lass ich immer weg, da mir bei den Rohrnudeln die Zitrone nicht schmeckt.
Den Teig lass ich übrigens vom Brotbackautomaten kneten, das geht super schnell (alle Zutaten auf einmal rein, auch die zerbrökelte Hefe, geht super!) .
LG Eisibär
10.11.2005 08:20
*ächz* das sieht ja echt klasse aus. das schmeckt bestimmt auch super klasse.
werd ich wohl oder übel auch mal machen müssen.. ;o) vielen dank für das rezept.
lg janine
werd ich wohl oder übel auch mal machen müssen.. ;o) vielen dank für das rezept.
lg janine
Veilchen1 
sagt:
sagt: 10.11.2005 19:37
Hallo Floo,
früher gab es immer Rohrnudeln bei meiner Mutter zuhause, die aber kein bestimmtes Rezept dafür hat. Endlich habe ich eines und habe es mir natürlich gleich gespeichert.
LG
Brigitte
früher gab es immer Rohrnudeln bei meiner Mutter zuhause, die aber kein bestimmtes Rezept dafür hat. Endlich habe ich eines und habe es mir natürlich gleich gespeichert.
LG
Brigitte
pegasus1919
sagt:
sagt: 11.11.2005 09:00
Hallo,
ich habe auch immer nach Rohrnudeln gesucht.
@Eisibär, ich werde Deinen Rat beherzigen.
Heute gibt es Rohrnudeln.
LG
Pegasus1919
ich habe auch immer nach Rohrnudeln gesucht.
@Eisibär, ich werde Deinen Rat beherzigen.
Heute gibt es Rohrnudeln.
LG
Pegasus1919
03.01.2006 15:24
Halli hallo!
Einfach superlecker diese Rohrnudeln!
Lass den Teig auch vom Brotbackautomaten kneten ;0)
Liebe Grüßlies.....
Einfach superlecker diese Rohrnudeln!
Lass den Teig auch vom Brotbackautomaten kneten ;0)
Liebe Grüßlies.....
brokendreams 
sagt:
sagt: 16.01.2006 00:04
Hallo,
die schmecken lecker und sind super angekommen.
Ich habe sie mit kleinen Apfelwürfeln, die ich vorher mit wenig Zucker und Zimt vermischt habe, gefüllt.
Ausserdem habe ich sie im Holzofen gebacken.(wollte ich schon lange mal wieder machen)
Bild ist schon hochgeladen und wird hoffentlich bald freigeschaltet.
danke fürs Rezept.
die schmecken lecker und sind super angekommen.
Ich habe sie mit kleinen Apfelwürfeln, die ich vorher mit wenig Zucker und Zimt vermischt habe, gefüllt.
Ausserdem habe ich sie im Holzofen gebacken.(wollte ich schon lange mal wieder machen)
Bild ist schon hochgeladen und wird hoffentlich bald freigeschaltet.
danke fürs Rezept.
solar55 
sagt:
sagt: 18.01.2006 18:56
ich hab zwar keinen brotautomaten aber ich lass den teig von meiner frau kneten.
spass bei seite, ist ein gutes rezept.
hat geschmeckt, und kommt wieder auf den tisch.
liebe gruesse
solar55
aus dem fernen peru
spass bei seite, ist ein gutes rezept.
hat geschmeckt, und kommt wieder auf den tisch.
liebe gruesse
solar55
aus dem fernen peru
pizzalover 
sagt:
sagt: 03.02.2006 14:29
Habe heute das erste mal ein Rezept von chefkoch probiert und bin begeistert! Die Rohrnudeln waren der Hit!!! Familie und Besuch haben sich die Finger geschleckt :=)
Mir war der Hefeteig allerdings etwas zu klebrig, so dass ich mehr Mehl als angegeben genommen habe, dann wars super!
Dazu dann noch Schokosoße - mmmhhh!!!
Mir war der Hefeteig allerdings etwas zu klebrig, so dass ich mehr Mehl als angegeben genommen habe, dann wars super!
Dazu dann noch Schokosoße - mmmhhh!!!
Ivylein
sagt:
sagt: 08.02.2006 22:06
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
hab die heute Gemacht und Perfekt!
Habs wie angegeben nur mit einem Ei gemacht und es hat Perfekt gepasst und alle waren wieder begeistert.
Kleine Änderung war das ich auch die Form mit Butter gefettet und dann mit Zucker ausgestreut hab. So sind die Nudeln am Rand schon leicht candiert.
Dazu gute alte Vanillesoße und heiße Kirschen dazu.
*schmatz*
Werd ich wieder machen! Einfach klasse!
Danke
Gruß
Ivylein
hab die heute Gemacht und Perfekt!
Habs wie angegeben nur mit einem Ei gemacht und es hat Perfekt gepasst und alle waren wieder begeistert.
Kleine Änderung war das ich auch die Form mit Butter gefettet und dann mit Zucker ausgestreut hab. So sind die Nudeln am Rand schon leicht candiert.
Dazu gute alte Vanillesoße und heiße Kirschen dazu.
*schmatz*
Werd ich wieder machen! Einfach klasse!
Danke
Gruß
Ivylein
SchuSi
sagt:
sagt: 15.03.2006 08:41
Habe zum ersten Mal in meinem Leben Rohrnudeln gemacht - leider ist die Kruste ein bißchen hart geworden. Mit viel Vanillesoße wars dann aber schon ok. Für meinen ersten Versuch bin ich hochzufrieden. Alle Rohrnudeln sind verputzt worden - das ist dann wohl der Beweis, dass es geschmeckt hat.
Rudi4
sagt:
sagt: 11.06.2006 15:56
Wie isst man die Rohrnudeln am besten, kalt oder warm.
Gruß RUDI 4
Gruß RUDI 4
Eisibär
sagt:
sagt: 05.07.2006 21:05
Hallo,
bei uns werden sie zu Mittag warm gegessen. Ich mag dazu gerne Milch, mein Mann kennt es von Kindesbeinen an mit Kartoffelsuppe. Wenn noch Rohrnudeln übrig sind, gibt es sie Nachmittag zum Kaffee kalt.
LG Eisibär
bei uns werden sie zu Mittag warm gegessen. Ich mag dazu gerne Milch, mein Mann kennt es von Kindesbeinen an mit Kartoffelsuppe. Wenn noch Rohrnudeln übrig sind, gibt es sie Nachmittag zum Kaffee kalt.
LG Eisibär
Elfenzauber
sagt:
sagt: 15.11.2006 12:49
Hallo,
eben habe ich Deine Rohrnudeln gegessen - Lecker!
Ich hatte zwar keine Zitronenschale und hab deswegen Orangenschale genommen - tat der Sache aber keinen Abruch.
Das nächste Mal werde ich mich trauen und sie befüllen.
Grüsse Elfenzauber
eben habe ich Deine Rohrnudeln gegessen - Lecker!
Ich hatte zwar keine Zitronenschale und hab deswegen Orangenschale genommen - tat der Sache aber keinen Abruch.
Das nächste Mal werde ich mich trauen und sie befüllen.
Grüsse Elfenzauber
Kati1989 
sagt:
sagt: 25.04.2007 17:16
Hallo!
Mit diesem Rezept habe ich die Süßschnäbel meiner Familie total begeistern können! Ich habe die Rohrnudeln mit Heidelbeeren gefüllt, was allerdings eine etwas matschige Angelegenheit wurde. Geschmacklich war es zwar dann trotzdem einwandfrei, aber beim nächsten Mal würde ich doch auf etwas festeres Obst zurückgreifen. Außerdem habe ich die Rohrnudeln durch meine eigene Schussligkeit VOR dem Backen in Butter und Zucker gewälze, im Ofen bildete sich dann eine herrliche, superleckere Karamell-Zucker-Schicht. Dazu Vanillesoße und die Sache war perfekt!
Achso: Ich habe den Teig mit der halben Rezeptmenge im BBA kneten lassen und erstmal eine Panikattacke erlitten, weil er kaum aufging (im Gegensatz zu Pizzateig oder allem, was ich sonst im BBA machen lasse). Beim Backen sind die Nudeln aber toll gewachsen. Der Teig geht wohl dadurch, dass er mit dem Ei und der Milch etwas kompakter wird, erst später auf.
Die einzige übrige Rohrnudel habe ich kalt am nächsten Tag mit in die Schule genommen, auch sehr lecker!
LG, Kati.
Mit diesem Rezept habe ich die Süßschnäbel meiner Familie total begeistern können! Ich habe die Rohrnudeln mit Heidelbeeren gefüllt, was allerdings eine etwas matschige Angelegenheit wurde. Geschmacklich war es zwar dann trotzdem einwandfrei, aber beim nächsten Mal würde ich doch auf etwas festeres Obst zurückgreifen. Außerdem habe ich die Rohrnudeln durch meine eigene Schussligkeit VOR dem Backen in Butter und Zucker gewälze, im Ofen bildete sich dann eine herrliche, superleckere Karamell-Zucker-Schicht. Dazu Vanillesoße und die Sache war perfekt!
Achso: Ich habe den Teig mit der halben Rezeptmenge im BBA kneten lassen und erstmal eine Panikattacke erlitten, weil er kaum aufging (im Gegensatz zu Pizzateig oder allem, was ich sonst im BBA machen lasse). Beim Backen sind die Nudeln aber toll gewachsen. Der Teig geht wohl dadurch, dass er mit dem Ei und der Milch etwas kompakter wird, erst später auf.
Die einzige übrige Rohrnudel habe ich kalt am nächsten Tag mit in die Schule genommen, auch sehr lecker!
LG, Kati.
SilkiMilki 
sagt:
sagt: 03.07.2007 19:47
Hmmmmmmmmm so lecker, genau wie bei meiner Oma!
Echt super Rezept! Einzig der Teig wollte bei mir nicht so richtig, mit den Angaben wäre er sehr sehr klebrig geworden, habe dann ca 750 g Mehl verwendet und etwas mehr Zucker damit das Verhältnis wieder passt :)
Das Ganze dann mit Kirschen gefüllt da es ja zur Zeit noch keine Zwetschgen gibt..
Gibt es bestimmt nächste Woche wieder :-)
DANKE DANKE!
Echt super Rezept! Einzig der Teig wollte bei mir nicht so richtig, mit den Angaben wäre er sehr sehr klebrig geworden, habe dann ca 750 g Mehl verwendet und etwas mehr Zucker damit das Verhältnis wieder passt :)
Das Ganze dann mit Kirschen gefüllt da es ja zur Zeit noch keine Zwetschgen gibt..
Gibt es bestimmt nächste Woche wieder :-)
DANKE DANKE!
blueanarki
sagt:
sagt: 16.08.2007 22:39
Hier übrigens eine ähnliche Art der Zubereitung...nur mit Zimt!
http://www.chefkoch.de/rezepte/453931138048213/Zimtnudeln-Backofe-Knepp.html
http://www.chefkoch.de/rezepte/453931138048213/Zimtnudeln-Backofe-Knepp.html
lindachen
sagt:
sagt: 19.12.2007 12:51
Habe mich auch mal an die leckeren Rohrnudeln gewagt und das Ergebnis kann sich echt sehen lassen!
Die Kruste ist mir auch ein bißchen zu hart geraten - vielleicht hätte ich sie schon etwas früher aus dem Ofen holen sollen. Rezept ist gespeichert und gibt es bestimmt wieder! LG, Lindachen.
Die Kruste ist mir auch ein bißchen zu hart geraten - vielleicht hätte ich sie schon etwas früher aus dem Ofen holen sollen. Rezept ist gespeichert und gibt es bestimmt wieder! LG, Lindachen.
schnacki81
sagt:
sagt: 22.02.2008 21:51
Vielen Dank für das tolle Rezept! Hab die Rohrnudeln nur ohne Zitrone aber ansonsten genau nach Rezept gemacht - mein Vater hat mir nicht geglaubt dass sie selbstgemacht sind :-)
Ich hab die ganze Butter übrigens direkt in der Auflaufform geschmolzen, die Nudeln direkt darin gewälzt und dann gehen lassen - wunderbar einfach!
lg, Susi
Ich hab die ganze Butter übrigens direkt in der Auflaufform geschmolzen, die Nudeln direkt darin gewälzt und dann gehen lassen - wunderbar einfach!
lg, Susi
Anjuma
sagt:
sagt: 07.03.2008 17:06
Hallo!
Ich habe gerade die Rohrnudeln gemacht, und ich muß sagen sie sind wirklich lecker. Hab nur ein bißchen mehr Mehl genommen, da ich den Teig auch zu flüssig fand.
Hab die Rohrnudeln in Butter und in Zimt-Zucker gewälzt un dann ab in den Ofen.
Echt lecker, werde ich wohl öfter machen.
Gruß Anjuma
Ich habe gerade die Rohrnudeln gemacht, und ich muß sagen sie sind wirklich lecker. Hab nur ein bißchen mehr Mehl genommen, da ich den Teig auch zu flüssig fand.
Hab die Rohrnudeln in Butter und in Zimt-Zucker gewälzt un dann ab in den Ofen.
Echt lecker, werde ich wohl öfter machen.
Gruß Anjuma
tweety650
sagt:
sagt: 30.03.2008 14:45
Hey,
habe mich auch an dieses Rezept gewagt. Leider war auch mein Hefeteig etwas zu dünn aber trotz der etwas erschwerten Verhältnisse - den zu dünnen Teig - war das Ergebnis hervorragend. Werde sie auf jeden Fall nochmal backen.
LG Tweety
habe mich auch an dieses Rezept gewagt. Leider war auch mein Hefeteig etwas zu dünn aber trotz der etwas erschwerten Verhältnisse - den zu dünnen Teig - war das Ergebnis hervorragend. Werde sie auf jeden Fall nochmal backen.
LG Tweety
Amaltheia
sagt:
sagt: 13.06.2008 10:18
Hallo ihr lieben
Ich bin gestern auf das Rezept gestossen weil ich nach irgendwas backbaren für kirschen gesucht hab.
und es klang so lecker da dachte ich ich probiers einfach mal aus :)
und was soll ich sagen
ich bin total begeistert
das ging alles weg
ich muss heute neue machen!!!
ich hab mit frischen kirschen gefüllt und es war ein absoluter hit :D
allerding brauchte ich auch ungefähr 100g mehl mehr weil der teig doch anfangs recht flüssig war
bild folgt
lg Amaltheia
Ich bin gestern auf das Rezept gestossen weil ich nach irgendwas backbaren für kirschen gesucht hab.
und es klang so lecker da dachte ich ich probiers einfach mal aus :)
und was soll ich sagen
ich bin total begeistert
das ging alles weg
ich muss heute neue machen!!!
ich hab mit frischen kirschen gefüllt und es war ein absoluter hit :D
allerding brauchte ich auch ungefähr 100g mehl mehr weil der teig doch anfangs recht flüssig war
bild folgt
lg Amaltheia
semme
sagt:
sagt: 23.08.2008 12:42
Rohrnudln sind super lecker geworden. ich habe sie genau nach Rezept gemacht. Ich habe sie in einer Springform gemacht mit so einem Kranzeinsatz, da kann man sie schön rumrichten, und hinterher haben sie eine schöne Form.
In den Springformboden habe ich dann noch etwass butter zusätzlich mitreingegeben und Zucker, damit sie schöän saftig werden.
Eignen sich auch prima zum einfrieren, wenn mal überraschend Kaffebesuch kommt.
In den Springformboden habe ich dann noch etwass butter zusätzlich mitreingegeben und Zucker, damit sie schöän saftig werden.
Eignen sich auch prima zum einfrieren, wenn mal überraschend Kaffebesuch kommt.
VannyVa 
sagt:
sagt: 15.10.2008 10:17
hallo,
ich habe dein rezept die tage probiert, aber leider ist der teig nichts geworden... nach dem gehen lassen war er so klebrig, dass ich ihn kaum von den fingern bekommen habe... an was kann das denn gelegen haben? ich habe eigentlich alles nach rezept gemacht...
liebe grüße
vanny
ich habe dein rezept die tage probiert, aber leider ist der teig nichts geworden... nach dem gehen lassen war er so klebrig, dass ich ihn kaum von den fingern bekommen habe... an was kann das denn gelegen haben? ich habe eigentlich alles nach rezept gemacht...
liebe grüße
vanny
floo
sagt:
sagt: 15.10.2008 21:40
das kann ich dir nich sagen... wars frische Hefe???
Vielleicht hättest du es mit etwas mehr Mehl noch retten können -- bei Hefeteig finde ich oft so, dass er jedes Mal ne unterschiedliche Menge Mehl braucht... und dann geb ich immer nochmal soviel Mehl dazu, bis er nich mehr klebt... (wenn es an dem ist ... ist auch bei anderen Hefeteigrezepten so...)
Vielleicht hättest du es mit etwas mehr Mehl noch retten können -- bei Hefeteig finde ich oft so, dass er jedes Mal ne unterschiedliche Menge Mehl braucht... und dann geb ich immer nochmal soviel Mehl dazu, bis er nich mehr klebt... (wenn es an dem ist ... ist auch bei anderen Hefeteigrezepten so...)
pubaer3
sagt:
sagt: 29.12.2008 20:52
Kurz und knapp: Sehr lecker!
Viele Grüß
pubaer
Viele Grüß
pubaer
laurinchen03
sagt:
sagt: 09.01.2009 20:46
Hallo,
habe heute Rohrnudeln nach deinem Rezept gemacht.
Ich habe 2 Eier genommen und musste auch noch ca. 100 g Mehl zugeben.
Wollte eigentlich ein Foto machen, aber leider waren die Rohrnudeln schon weg, :-) .
Gibts bestimmt bald wieder.
Gruß Laurinchen
habe heute Rohrnudeln nach deinem Rezept gemacht.
Ich habe 2 Eier genommen und musste auch noch ca. 100 g Mehl zugeben.
Wollte eigentlich ein Foto machen, aber leider waren die Rohrnudeln schon weg, :-) .
Gibts bestimmt bald wieder.
Gruß Laurinchen
schnuggel1980 
sagt:
sagt: 26.01.2009 20:59
Ich hab die im Sommer des öfteren gemacht nach deinem Rezept, und mein Mann war begeistert, am nächsten Tag musste ich neue machen. Mit diesem Rezept waren sie einfach zu machen, und ich hatte keine Probleme, die Früchte darin einzupacken. So hat mir eine nicht ganz so einfache Speise richtig Freude bereitet.
manu-71
sagt:
sagt: 31.08.2009 20:15
5 Sterne!!!!
Habe das Teig zubereiten der Brotbackmaschine überlassen, Zitronenschale fiel aus wegen is nich'. Einen Teil des Zuckers habe ich schon in die Auflaufform getreut.
Goldgelb (aber ohne Heißluft), locker, lecker. Alle waren begeistert. Ich hatte sie übrigens mit Zwetschgen gefüllt.
Danke für das Rezept sagt
Manu
Habe das Teig zubereiten der Brotbackmaschine überlassen, Zitronenschale fiel aus wegen is nich'. Einen Teil des Zuckers habe ich schon in die Auflaufform getreut.
Goldgelb (aber ohne Heißluft), locker, lecker. Alle waren begeistert. Ich hatte sie übrigens mit Zwetschgen gefüllt.
Danke für das Rezept sagt
Manu
Karamella
sagt:
sagt: 02.09.2009 10:56
Hallo,
ich habe heute die Rohrnudeln ausprobiert und sie sind super gelungen und schmecken auch fein. Ich habe das Zitronenaroma weggelassen, da ich es im Hefeteig nicht mag. Ich habe auch etwas weniger Milch gebraucht. Nach einer 1/2 Std. Gehzeit war der Teig schon sehr locker und aufgegangen aber nicht auf das Doppelte, ich habe ihn trotzdem weiter verarbeitet (mit Zwetschgen gefüllt) und beim zweiten Mal 3/4 Std. gehen lassen. Sie sind so stark aufgegangen, dass sie fast die Form zersprengt haben :-). Da ich keine Umluft habe, habe ich sie mit 200 Grad gebacken, was zu viel war. Ich habe sie dann mit Alufolie zugedeckt und auf untere Schiene gestellt. So ging es wunderbar! Zum Schluss habe ich nur Puderzucker genommen. Die werde ich bestimmt öfters machen!
Vielen Dank für das Rezept und Grüße
Kara
ich habe heute die Rohrnudeln ausprobiert und sie sind super gelungen und schmecken auch fein. Ich habe das Zitronenaroma weggelassen, da ich es im Hefeteig nicht mag. Ich habe auch etwas weniger Milch gebraucht. Nach einer 1/2 Std. Gehzeit war der Teig schon sehr locker und aufgegangen aber nicht auf das Doppelte, ich habe ihn trotzdem weiter verarbeitet (mit Zwetschgen gefüllt) und beim zweiten Mal 3/4 Std. gehen lassen. Sie sind so stark aufgegangen, dass sie fast die Form zersprengt haben :-). Da ich keine Umluft habe, habe ich sie mit 200 Grad gebacken, was zu viel war. Ich habe sie dann mit Alufolie zugedeckt und auf untere Schiene gestellt. So ging es wunderbar! Zum Schluss habe ich nur Puderzucker genommen. Die werde ich bestimmt öfters machen!
Vielen Dank für das Rezept und Grüße
Kara
krueml83
sagt:
sagt: 05.11.2009 16:46
werde heut Abend das Rezept gleich mal ausprobieren, hört sich super lecker an und auch gar nicht so schwer. ich werde allerdings Erdbeeren aus dem glas als Füllung hernehmen, weil ich die noch übrig habe. dazu gibt es dann noch Vanillesoße... mmmh lecker:)
miranda_26
sagt:
sagt: 24.05.2010 11:31
Super Rezept, schmeckt total lecker!
Biber0904
sagt:
sagt: 25.08.2010 16:30
Hallo...ich kenne das Wort "Rohrnudeln" nicht...ist es gleichzusetzen mit "Dampfnudeln"? Die gab es bei uns immer im Kindergarten/Hort mit Vanilliesoße...und die waren leeeccckkkeeeerrr :D ???
LG Franzi
LG Franzi
floo
sagt:
sagt: 25.08.2010 20:28
Geigererzähler
sagt:
sagt: 11.03.2012 16:03
Sehr lecker!
Allerdings werde ich beim nächsten Mal die ger. Zitronenschale weglassen. Der Geschmack passt eigentlich nicht so besonders dazu.
Ich habe meine Buchteln mit Zwetschgen (abgetropft aus dem Glas) gefüllt.
Allerdings werde ich beim nächsten Mal die ger. Zitronenschale weglassen. Der Geschmack passt eigentlich nicht so besonders dazu.
Ich habe meine Buchteln mit Zwetschgen (abgetropft aus dem Glas) gefüllt.
dia-mond
sagt:
sagt: 15.05.2012 23:05
Super tolles Rezept! Hat total gut geklappt und super lecker geschmeckt. Allderdings verzichte ich das nächste Mal auf den Zucker zum Schluss, da ich die Rohrnudeln mit frischer Vanillesoße gerne esse.
Übrigens schmecken die Rohrnudeln auch am nächsten Tag mit etwas Butter und Marmelade, wie eine Art Brioche :D
Grüße
Maria
Übrigens schmecken die Rohrnudeln auch am nächsten Tag mit etwas Butter und Marmelade, wie eine Art Brioche :D
Grüße
Maria
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LG
Christine
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