Henglein
Rama Cremefine
| Sahnefrikadellen
)
| 1 kg | Gehacktes |
| 3 | Ei(er) |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 | Zwiebel(n) |
| etwas | Paniermehl |
| 200 g | Schinken, gekochter |
| 1 ½ kg | Zwiebel(n) |
| 3 Becher | Sahne |
| 3 Becher | Schmand |
Zubereitung
Aus dem Gehackten, Eier, der einen feingewürfelten Zwiebel und den Gewürzen einen Hackteig zubereiten, Frikadellen daraus formen, braten und in eine Auflaufform geben.
Den gekochten Schinken würfeln und über die Frikadellen streuen.
1,5 kg Zwiebeln schälen, würfeln und dünsten, dann über den Schinken geben. Sahne und Schmand vermengen und darüber gießen.
Bei 180 Grad 1 Std. backen.
Den gekochten Schinken würfeln und über die Frikadellen streuen.
1,5 kg Zwiebeln schälen, würfeln und dünsten, dann über den Schinken geben. Sahne und Schmand vermengen und darüber gießen.
Bei 180 Grad 1 Std. backen.
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Kommentare anderer Nutzer
hirlitschka 
sagt:
sagt: 07.06.2005 07:29
Hallo Gypsy,
ich kann mich Arthur nur anschließen. Das Rezept habe ich vor einiger Zeit in einem Thread entdeckt und getestet. Super wenn eine ganze Meute zu Besuch kommt.
Liebe Grüße, Sabine
ich kann mich Arthur nur anschließen. Das Rezept habe ich vor einiger Zeit in einem Thread entdeckt und getestet. Super wenn eine ganze Meute zu Besuch kommt.
Liebe Grüße, Sabine
gypsy0201 
sagt:
sagt: 07.06.2005 07:38
Hallo zusammen,
ja ich hatte es erst in einen Thread eingegeben und gleichzeitig hier als Rezept. Schön daß es Euch gefällt.
Gruß Gypsy
ja ich hatte es erst in einen Thread eingegeben und gleichzeitig hier als Rezept. Schön daß es Euch gefällt.
Gruß Gypsy
ampel
sagt:
sagt: 07.06.2005 08:30
Hallo gypsy
Also das ist ein super Rezept. Ich habe es wie meine Vorredner schon in dem Thread gefunden und nachgemacht.
Auch meine Familie bedankt sich für dieses Rezept.
Außerdem haben wir uns durch dieses Rezept kennengelernt.;-)
LG ampel
Also das ist ein super Rezept. Ich habe es wie meine Vorredner schon in dem Thread gefunden und nachgemacht.
Auch meine Familie bedankt sich für dieses Rezept.
Außerdem haben wir uns durch dieses Rezept kennengelernt.;-)
LG ampel
SAGA 
sagt:
sagt: 07.06.2005 10:14
Hallo,
kann mich meinen Vorkommentatoren nur anschliessen, hatte das Rezept im Forum entdeckt und nachgekocht (wobei ich allerdings auf eine gewisse Schärfe, etwas Knoblauch und ein paar Kräuter nicht ganz verzichten konnte). Ist sisch sehrrrrrr leckerrrrr! :-)
Sonnige Grüsse, S.
kann mich meinen Vorkommentatoren nur anschliessen, hatte das Rezept im Forum entdeckt und nachgekocht (wobei ich allerdings auf eine gewisse Schärfe, etwas Knoblauch und ein paar Kräuter nicht ganz verzichten konnte). Ist sisch sehrrrrrr leckerrrrr! :-)
Sonnige Grüsse, S.
06onkel
sagt:
sagt: 07.06.2005 10:23
Super, genau danach habe ich gesucht...schön, ich freue mich es heute abend nachzukochen, werde mich dann mal melden!
Viele liebe Grüße von Clarissa aus NRW
Viele liebe Grüße von Clarissa aus NRW
07.06.2005 10:24
Hallo Gypsy,
ein schönes Rezept, das ich gern mal ausprobieren werde, wenn meine Hose nicht mehr so stramm sitzt.
LG
Schrat
ein schönes Rezept, das ich gern mal ausprobieren werde, wenn meine Hose nicht mehr so stramm sitzt.
LG
Schrat
LadyLily
sagt:
sagt: 07.06.2005 19:08
Toll, ich liebe Frikadellen und das werde ich ausprobieren. Und Schmand finde ich auch absolut lecker, nur von der Sahne werde ich weniger ran machen, weil die vertrage ich nicht so.
Bin gespannt.
Bin gespannt.
06onkel
sagt:
sagt: 07.06.2005 21:17
Hallo,
echt geniales Rezept! Wenn man junge Leute begeistern will, sollte man doch dieses Rezept echt empfehlen.Gehört in die Kategorie: Das essen Teens und Kids sehr gerne!Meine Kinder waren sehr begeistert , danke..das tat echt gut!
Wird es in Zukunft immer mal wieder bei uns geben!
Viele liebe Grüße von Clarissa aus NRW
echt geniales Rezept! Wenn man junge Leute begeistern will, sollte man doch dieses Rezept echt empfehlen.Gehört in die Kategorie: Das essen Teens und Kids sehr gerne!Meine Kinder waren sehr begeistert , danke..das tat echt gut!
Wird es in Zukunft immer mal wieder bei uns geben!
Viele liebe Grüße von Clarissa aus NRW
Isi74 
sagt:
sagt: 07.06.2005 22:29
Hallo,
Ich werde das Rezept mal ausprobieren, werde Sahne aber mit Milch mischen ( weniger Fett )
Danke für den Einfall
Isi74
Ich werde das Rezept mal ausprobieren, werde Sahne aber mit Milch mischen ( weniger Fett )
Danke für den Einfall
Isi74
katis 
sagt:
sagt: 11.06.2005 17:42
Hallo,
das Rezept klingt ja echt super lecker - werd ich in jeden Fall ausprobieren.
Meine Frage dazu ist nur: was nehmt ihr als Beilage???
Lg Kati
das Rezept klingt ja echt super lecker - werd ich in jeden Fall ausprobieren.
Meine Frage dazu ist nur: was nehmt ihr als Beilage???
Lg Kati
Pika2005
sagt:
sagt: 30.06.2005 16:10
hi gypsi
hab mich in dein kochbuch "verirrt"
aber die sahnefrikadellen die danken es mir
werde sie auf jeden fall mal ausprobieren
und dann wieder berichten
lg
pika2005
hab mich in dein kochbuch "verirrt"
aber die sahnefrikadellen die danken es mir
werde sie auf jeden fall mal ausprobieren
und dann wieder berichten
lg
pika2005
blackcats
sagt:
sagt: 10.07.2005 19:43
Hallo Gypsy!
Habe gerade deine Sahnefrikadellen gemacht und mit meinem Freund zusammen "vernichtet".
Wirklich sehr lecker!
Habe aber halb Sahne/halb Milch genommen. Hat auch gut geklappt. Die Soße ist trotzdem schön sämig geworden.
Viele Grüße
Tina
Habe gerade deine Sahnefrikadellen gemacht und mit meinem Freund zusammen "vernichtet".
Wirklich sehr lecker!
Habe aber halb Sahne/halb Milch genommen. Hat auch gut geklappt. Die Soße ist trotzdem schön sämig geworden.
Viele Grüße
Tina
mopedela
sagt:
sagt: 24.08.2005 14:49
HILFE,
hier hat mich meine Fantasie verlassen.
Was um Gottes Willen esst Ihr dazu??? Ich habe keine Ahnung.
Für Anregungen wäre ich dankbar.
LG MopedEla
hier hat mich meine Fantasie verlassen.
Was um Gottes Willen esst Ihr dazu??? Ich habe keine Ahnung.
Für Anregungen wäre ich dankbar.
LG MopedEla
gypsy0201
sagt:
sagt: 24.08.2005 19:51
Hallo MopedEla,
also wir essen Salzkartoffeln dazu.
Gruß Gypsy
also wir essen Salzkartoffeln dazu.
Gruß Gypsy
mopedela
sagt:
sagt: 30.08.2005 13:37
Hallo gypsy,
hätte ich eigentlich auch selber ´drauf kommen können, aber manchmal sieht man den Wald vor lauter Bäume nicht :-). Danke für den Tipp.
Habe das Gericht am WE gekocht, war sehr lecker. Es läßt auch viel Raum zum Experimentieren. Beim nächsten Mal werde ich statt Zwiebel Mischpilze nehmen und in die Sahne-Schmandmischung Jägersoße einrühren.
Mal sehen ( schmecken! ), ob diese Variante mit dem Original mithalten kann.
LG MopedEla
hätte ich eigentlich auch selber ´drauf kommen können, aber manchmal sieht man den Wald vor lauter Bäume nicht :-). Danke für den Tipp.
Habe das Gericht am WE gekocht, war sehr lecker. Es läßt auch viel Raum zum Experimentieren. Beim nächsten Mal werde ich statt Zwiebel Mischpilze nehmen und in die Sahne-Schmandmischung Jägersoße einrühren.
Mal sehen ( schmecken! ), ob diese Variante mit dem Original mithalten kann.
LG MopedEla
cordi03
sagt:
sagt: 30.08.2005 16:36
hallo gypsy!!
habs mir sofort gedruckt, mein schatz stirbt für gehacktes. meinst du man muss die gehacktes bällchen erst braten?? gehts vielleicht auch wenn ich sie einfach forme und ohne braten in den ofen stecke? immerhin sind sie ja 1 std. im ofen. was meinst du??
lg cordi
habs mir sofort gedruckt, mein schatz stirbt für gehacktes. meinst du man muss die gehacktes bällchen erst braten?? gehts vielleicht auch wenn ich sie einfach forme und ohne braten in den ofen stecke? immerhin sind sie ja 1 std. im ofen. was meinst du??
lg cordi
ekilian
sagt:
sagt: 24.10.2005 11:44
Hallo gypsy,
deine tollen Sahnefrikadellen gab es gestern bei uns mit Salzkartoffeln und Feldsalat.
Hat super lecker geschmeckt.
Danke für das tolle Rezept.
LG Elke
deine tollen Sahnefrikadellen gab es gestern bei uns mit Salzkartoffeln und Feldsalat.
Hat super lecker geschmeckt.
Danke für das tolle Rezept.
LG Elke
28.11.2005 18:28
Hallo gypsy, diese Variante der "gemeinen Wald- und Wiesen- Frikadelle" ist wirklich Klasse. Vor allen Dingen sind auch die Kids begeistert. Das gibt es bald wieder.
robiskatze
sagt:
sagt: 09.01.2006 10:26
Habe dieses Rezept heute das erste mal meinem GöGa vorgesetzt.
Mit Kartoffelbrei
Und er hat es als "Spitze" empfunden.
Danke für dies leckere Rezept.
robiskatze
Mit Kartoffelbrei
Und er hat es als "Spitze" empfunden.
Danke für dies leckere Rezept.
robiskatze
Aljoscha
sagt:
sagt: 21.01.2006 07:52
Hallo Gypsy!
Vielen Dank für das tolle Rezept, diese Frikadellenvariante ist bei allen gut angekommen.
LG
Aljoscha
Vielen Dank für das tolle Rezept, diese Frikadellenvariante ist bei allen gut angekommen.
LG
Aljoscha
18.02.2006 18:42
Hallo Gypsy
heute hab ich deine Sahnefrikadellen gemacht, sie waren super lecker.....mmmhhhhh, ich habe Röstis dazu gemacht, einfach genial.
Kann mir aber auch gut Reis, Kroketten oder Kartoffelpü dazu vorstellen.
Ein super leckeres Essen, von mir die vollen 5 Sterne.
LG
Cyberlady
heute hab ich deine Sahnefrikadellen gemacht, sie waren super lecker.....mmmhhhhh, ich habe Röstis dazu gemacht, einfach genial.
Kann mir aber auch gut Reis, Kroketten oder Kartoffelpü dazu vorstellen.
Ein super leckeres Essen, von mir die vollen 5 Sterne.
LG
Cyberlady
Jaekel
sagt:
sagt: 25.02.2006 16:21
Hallo Gypsy!
Ein wirklich gutes Rezept das auch für eine Party gut vorbereitet werden kann. Das Fleisch kann man natürlich auch nach eigenem Geschmack würzen, zum Beispiel zusätzlich mit Senf, Majoran etwas Haferflocken Tomatenmark und Semmelbröseln. Aber wie gesagt, daß ist jedem selbst übwerlassen und das ist auch gut so,es steht gerade für meine Gäste im Ofen. Dazu gibt es Rösti und Butterbohnen. Ich freu mich schon.
Liebe Grüße
Jaekel
Ein wirklich gutes Rezept das auch für eine Party gut vorbereitet werden kann. Das Fleisch kann man natürlich auch nach eigenem Geschmack würzen, zum Beispiel zusätzlich mit Senf, Majoran etwas Haferflocken Tomatenmark und Semmelbröseln. Aber wie gesagt, daß ist jedem selbst übwerlassen und das ist auch gut so,es steht gerade für meine Gäste im Ofen. Dazu gibt es Rösti und Butterbohnen. Ich freu mich schon.
Liebe Grüße
Jaekel
rizie1 
sagt:
sagt: 28.02.2006 14:14
Hallo Gypsy,
Ich habe letzte Woche deine Sahnefrikadellen gemacht und muß sagen,wirklich super lecker.Bei uns gab es Stangenbrot und einen bunten Salat dazu.Das reichte wirklich,weil die Frikadellen doch sehr mächtig sind.Danke für das tolle Rezept.
lg.Rizie
Ich habe letzte Woche deine Sahnefrikadellen gemacht und muß sagen,wirklich super lecker.Bei uns gab es Stangenbrot und einen bunten Salat dazu.Das reichte wirklich,weil die Frikadellen doch sehr mächtig sind.Danke für das tolle Rezept.
lg.Rizie
Manu08
sagt:
sagt: 31.05.2006 17:15
Hallöchen
habe heute die Sahnefrikadellen gemacht und meine Familie war sehr begeistert.
Sie werden bestimmt öfters gemacht.
Kann man nur empfehlen.
Vielen Dank.
LG
manu08
habe heute die Sahnefrikadellen gemacht und meine Familie war sehr begeistert.
Sie werden bestimmt öfters gemacht.
Kann man nur empfehlen.
Vielen Dank.
LG
manu08
Mirinda
sagt:
sagt: 26.06.2006 18:39
Hallo,
bei uns gab es heute auch die Sahnefrikadellen und sie haben super geschmeckt!
Allerdings habe ich das Hackfleisch etwas anders gewürzt: mit Pfeffer, Salz, Paprika, einer Priese Muskatnuss, Senf und natürlich mit Ei und Semmelbrösel. Die Zwiebeln und etwas Knoblauch habe ich angedünstet und noch etwas frische Petersilie mit in die Pfanne dazu gegeben.
Als alles in der Auflaufform war habe ich noch etwas geriebenen Käse darüber gestreut.
Das gibt es bei uns sicher öfters.
Danke!
Viele Grüße,
Mirinda
bei uns gab es heute auch die Sahnefrikadellen und sie haben super geschmeckt!
Allerdings habe ich das Hackfleisch etwas anders gewürzt: mit Pfeffer, Salz, Paprika, einer Priese Muskatnuss, Senf und natürlich mit Ei und Semmelbrösel. Die Zwiebeln und etwas Knoblauch habe ich angedünstet und noch etwas frische Petersilie mit in die Pfanne dazu gegeben.
Als alles in der Auflaufform war habe ich noch etwas geriebenen Käse darüber gestreut.
Das gibt es bei uns sicher öfters.
Danke!
Viele Grüße,
Mirinda
Sonnenblume2000
sagt:
sagt: 06.07.2006 12:48
Hallo Gypsy
auch wir haben das Rezept ausprobiert
"" SUPER SUPER LECKER"""
LG
Sonnenblume2000
auch wir haben das Rezept ausprobiert
"" SUPER SUPER LECKER"""
LG
Sonnenblume2000
puffi81
sagt:
sagt: 22.07.2006 19:37
super rezept.
habe etwas mehr gewürze verwendet und auch knoblauch genommen. sonst habe ich die sahne- und schmandmenge etwas reduziert. der figur zuliebe...
dazu gabs baguette und tomatensalat.
ein tolles rezept, danke dafür. gibt es bald wieder.
LG
habe etwas mehr gewürze verwendet und auch knoblauch genommen. sonst habe ich die sahne- und schmandmenge etwas reduziert. der figur zuliebe...
dazu gabs baguette und tomatensalat.
ein tolles rezept, danke dafür. gibt es bald wieder.
LG
19.12.2008 15:22
Hallo Gypsy,
ich hab Dein Rezept ausprobiert und es war superlecker. Ich habe statt Schmand und Sahne, Rama cremfine und Rama zum Kochen, verwendet. Dazu gab es Weissbrot. Das Rezept werde ich auf alle Fälle wieder einmal machen, danke für das tolle Rezept.
LG Sabine
ich hab Dein Rezept ausprobiert und es war superlecker. Ich habe statt Schmand und Sahne, Rama cremfine und Rama zum Kochen, verwendet. Dazu gab es Weissbrot. Das Rezept werde ich auf alle Fälle wieder einmal machen, danke für das tolle Rezept.
LG Sabine
21.12.2008 13:30
Ein tolles Rezept!
Meine Variante ist so: Kartoffelpü dazu und Feldsalat mit Joghurtsosse
In die Sosse habe ich noch Schmelzkäse gerührt, dafür habe ich den Schinken weggelassen.
LG L.
Meine Variante ist so: Kartoffelpü dazu und Feldsalat mit Joghurtsosse
In die Sosse habe ich noch Schmelzkäse gerührt, dafür habe ich den Schinken weggelassen.
LG L.
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Die neusten Kommentare:
21.01.2010 22:31
Hallo Gypsy,
wir hatten heute nun endlich deine Sahnefrikadellen.
Hab noch eine grüne Paprikaschote und eine Chilischote reingeschnippelt.
Es war so lecker, großes Kompliment. Kann ich nur weiterempfehlen.
Danke für das super Rezept, gibt es bald mal wieder.
Liebe Grüße
Angelika
wir hatten heute nun endlich deine Sahnefrikadellen.
Hab noch eine grüne Paprikaschote und eine Chilischote reingeschnippelt.
Es war so lecker, großes Kompliment. Kann ich nur weiterempfehlen.
Danke für das super Rezept, gibt es bald mal wieder.
Liebe Grüße
Angelika
Plymouth
sagt:
sagt: 23.02.2010 20:42
Hallo!
Habe gestern auf einer Geburtstagsparty dieses Gericht serviert bekommen. Lediglich wurden anstatt Schinken, Pilze über die Frikadellen gegeben. Ich muss sagen....mjam,mjam....
Einfach köstlich. Von mir volle Punktzahl. Danke.
lG Plymouth
Habe gestern auf einer Geburtstagsparty dieses Gericht serviert bekommen. Lediglich wurden anstatt Schinken, Pilze über die Frikadellen gegeben. Ich muss sagen....mjam,mjam....
Einfach köstlich. Von mir volle Punktzahl. Danke.
lG Plymouth
P1963
sagt:
sagt: 31.05.2010 20:12
Hallo,
habe heute das Rezept zum ersten mal ausprobiert.Es war leicht nachzukochen. Ich habe lediglich an die Sahnemischung noch etwas Soßenpulver gegeben. Es hat uns allen sehr gut geschmeckt. Ein ideales Party- oder Geburtstagsessen, weil man es auch am Vortag zubereiten kann. Ein Bild ist unterwegs.
LG Petra
habe heute das Rezept zum ersten mal ausprobiert.Es war leicht nachzukochen. Ich habe lediglich an die Sahnemischung noch etwas Soßenpulver gegeben. Es hat uns allen sehr gut geschmeckt. Ein ideales Party- oder Geburtstagsessen, weil man es auch am Vortag zubereiten kann. Ein Bild ist unterwegs.
LG Petra
15.12.2010 13:20
Hallo,
ich habe je einen halben Becher Sahne und Schmand mit unter das Hackfleisch vermischt, dadurch wird die fleischmasse richtig locker.
Insgesamt sehr leckere Frikadellen.
LG Laurinili
ich habe je einen halben Becher Sahne und Schmand mit unter das Hackfleisch vermischt, dadurch wird die fleischmasse richtig locker.
Insgesamt sehr leckere Frikadellen.
LG Laurinili
02.03.2011 07:03
Hallo Gypsy,
gestern abend hab ich für mich und die Jungs deine Sahnefrikadellen gemacht. Obwohl wir wirklich hungrig waren, wäre locker noch einer davon satt geworden, die Menge ist schon sehr reichlich. Und es hat wirklich sehr sehr lecker geschmeckt! Mir waren allerdings insgesamt 6 Becher Sahne/Schmand etwas viel, ich habe je zwei Becher genommen, die haben uns völlig gereicht. Bei uns gabs dazu einfach Salzkartoffeln und einen Gurken/Radieschensalat. Heute gibts die Reste und die essen wir einfach mit Weißbrot.
Fazit: gibts mal wieder, auch gerne für mehr Leute!
LG, Sivi
gestern abend hab ich für mich und die Jungs deine Sahnefrikadellen gemacht. Obwohl wir wirklich hungrig waren, wäre locker noch einer davon satt geworden, die Menge ist schon sehr reichlich. Und es hat wirklich sehr sehr lecker geschmeckt! Mir waren allerdings insgesamt 6 Becher Sahne/Schmand etwas viel, ich habe je zwei Becher genommen, die haben uns völlig gereicht. Bei uns gabs dazu einfach Salzkartoffeln und einen Gurken/Radieschensalat. Heute gibts die Reste und die essen wir einfach mit Weißbrot.
Fazit: gibts mal wieder, auch gerne für mehr Leute!
LG, Sivi
gypsy0201
sagt:
sagt: 02.03.2011 07:20
Guten Morgen zusammen,
es freut mich, das Euch mein Rezept so zusagt
LG Gypsy
es freut mich, das Euch mein Rezept so zusagt
LG Gypsy
04.03.2011 12:44
Hallo Gypsy,
ein ausgesprochen leckeres Gericht! Wir haben Bandnudeln dazu gegessen, passt auch sehr gut.
Liebe Grüße
Petra
ein ausgesprochen leckeres Gericht! Wir haben Bandnudeln dazu gegessen, passt auch sehr gut.
Liebe Grüße
Petra
08.03.2011 20:12
Hallo,
diese Sahnefrikadellen haben gestern unser Brunch bereichert.
Weil ich allerdings nur 500 g Hackfleisch hatte, habe ich noch
Hähnchenfilets angebraten und mit in die Auflaufform gelegt.
Hat sehr gut geschmeckt.
Vielen Dank für diese Anregung
Vanilla
diese Sahnefrikadellen haben gestern unser Brunch bereichert.
Weil ich allerdings nur 500 g Hackfleisch hatte, habe ich noch
Hähnchenfilets angebraten und mit in die Auflaufform gelegt.
Hat sehr gut geschmeckt.
Vielen Dank für diese Anregung
Vanilla
04.07.2011 17:37
Hallo,
ich habe das Rezept heute mittag ausprobiert und es hat allen toll geschmeckt.
Hab noch was fürs Auge, nämlich frischen Schnittlauch, Petersilie und ein paar Kirschtomaten dran getan-wunderbar!
LG Ralf
ich habe das Rezept heute mittag ausprobiert und es hat allen toll geschmeckt.
Hab noch was fürs Auge, nämlich frischen Schnittlauch, Petersilie und ein paar Kirschtomaten dran getan-wunderbar!
LG Ralf
levlyn
sagt:
sagt: 25.09.2011 15:30
Hallo,
die Kinder haben sich reingelegt. Ist schon lecker, mir persönlich nur zu fettig.
die Kinder haben sich reingelegt. Ist schon lecker, mir persönlich nur zu fettig.
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Ein absolut geniales Rezept. Hatte es hier genau so im Forum entdeckt und sofort nachgekocht.
Leider nicht gerade kalorienarm, aber dafür schmeckts bombastisch gut!! Ich liebe Zwiebeln!!
LG,
arthurdent42
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