Henglein
Rama Cremefine
| Peruanische Ofenkartoffeln
)
| 8 m.-große | Kartoffel(n) |
| 40 g | Butter |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 100 g | Champignons, aus der Dose |
| ½ TL | Majoran |
| Salz und Cayennepfeffer | |
| Butter, Flocken | |
| 1 Becher | Sahne, saure |
| 1 EL | Kräuter, frisch |
Zubereitung
Die Kartoffeln in der Schale garen, längs halbieren und etwas aushöhlen. Butter zerlassen, die Zwiebel glasig dünsten. Die Champignons hacken, dazugeben. 1/2 der Kartoffelmasse zugeben. Würzen mit Majoran, Salz und Cayennepfeffer. Alles in die Kartoffelhälften geben und auf ein Blech setzen. Butterflöckchen draufgeben. Bei 220 Grad ca. 10 Minuten backen.
Dazu die saure Sahne mit den frischen Kräutern verrühren.
Dazu die saure Sahne mit den frischen Kräutern verrühren.
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Kommentare anderer Nutzer
shandij 
sagt:
sagt: 24.10.2010 15:10
Tolles Rezept!
Wir haben es jedoch mit frischen Champignons gemacht, das war phantastisch!!!
Wir haben es jedoch mit frischen Champignons gemacht, das war phantastisch!!!
coraxxx 
sagt:
sagt: 26.12.2011 22:00
wundervoll..hab sie zu weihnachten als beilage an einem mediteranem hackbraten gemacht...fantastischer geschmack
eflip 
sagt:
sagt: 13.04.2012 13:17
Haben es auch mit frischen Champis gemacht und mit etwas Käse überbacken. Leider hab ich zu wenig gemacht, die Dinger waren ruckzuck aufgefuttert, dazu gab es Salat. Wird auf jeden Fall noch öfter wiederholt. besten Dank für die tolle Idee!!
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hallo kochfreunde.
gutes rezept diese kartoffeln.
auch recht schmackhaft,
allerdings ein kleiner fehler dadrin.
in ganz peru wirst du warscheinlich keine saure sahne bekommen.
solche artikel sind hier bis auf die auslaenderstadtteile in lima voellig unbekannt.
champignons sind zwar zu bekommen, jedoch nur in sehr wenigen geschaeften und
in lima im china town.
ich lebe in peru, habe aber diese art kartoffel noch nie gegessen, und auch noch nirgendwo angeboten bekommen.
kann mir aber vorstellen das so etwas mehr in chile, aequador, brasilien oder columbien zu hause ist.
habe diese kartoffeln heute mal gemacht und probiert.
wie gesagt, schmackhaft und fuer alle freunde dieser art kueche empfehlenswehrt.
liebe gruesse
solar55
aus dem fernen peru
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