Henglein
Rama Cremefine
| Nudel - Hack - Auflauf
)
| 500 g | Brokkoli |
| Salz und Pfeffer, weiß | |
| 200 g | Nudeln (Hörnchennudeln) |
| 300 g | Champignons |
| 4 | Zwiebel(n) |
| 1 EL | Öl |
| 500 g | Hackfleisch, gemischt |
| 1 Dose | Tomatenmark |
| 250 g | Tomate(n), passiert, mit Stückchen |
| 2 | Lorbeerblätter |
| 125 g | Mozzarella |
Zubereitung
Brokkoli putzen, waschen und in Röschen teilen. Dicke Stiele schälen, klein schneiden. Brokkoli in wenig Salzwasser ca. 8 Minuten dünsten. Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser garen.
Pilze putzen, waschen und in dünne Scheiben schneiden. Zwiebeln schälen, fein würfeln. Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Hackfleisch, Zwiebeln und Pilze darin ca. 10 Minuten braten. Tomaten, Tomatenmark und Lorbeerblatt zugeben, alles aufkochen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Brokkoli und Nudeln abtropfen. Mozzarella würfeln. Lorbeerblätter aus der Soße nehmen. Brokkoli, Nudeln und Hacksoße in eine feuerfeste Form schichten. Mit Käsewürfeln bestreuen. Im vorgeheizten Backofen (Umluft 180°C) ca. 20 Minuten überbacken.
Pilze putzen, waschen und in dünne Scheiben schneiden. Zwiebeln schälen, fein würfeln. Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Hackfleisch, Zwiebeln und Pilze darin ca. 10 Minuten braten. Tomaten, Tomatenmark und Lorbeerblatt zugeben, alles aufkochen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Brokkoli und Nudeln abtropfen. Mozzarella würfeln. Lorbeerblätter aus der Soße nehmen. Brokkoli, Nudeln und Hacksoße in eine feuerfeste Form schichten. Mit Käsewürfeln bestreuen. Im vorgeheizten Backofen (Umluft 180°C) ca. 20 Minuten überbacken.
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Kommentare anderer Nutzer
04.11.2008 22:12
Hallo!
Der Nudel-Auflauf als solches war lecker, aber nach meinem Geschmack passte der Brokkoli nicht ganz darein. Ansonsten schnell und einfach in der Zubereitung...
LG aus Peru
Pasi
Der Nudel-Auflauf als solches war lecker, aber nach meinem Geschmack passte der Brokkoli nicht ganz darein. Ansonsten schnell und einfach in der Zubereitung...
LG aus Peru
Pasi
Feinschmeckerchen 
sagt:
sagt: 15.06.2010 14:01
Heeey,
das hört sich wirklich seeeehr lecker an !! :)
Auch sehr lecker ist es z.B. mit Paprika oder Poree !
LG
Feinschmeckerchen
das hört sich wirklich seeeehr lecker an !! :)
Auch sehr lecker ist es z.B. mit Paprika oder Poree !
LG
Feinschmeckerchen
preisfux 
sagt:
sagt: 16.11.2011 14:53
Gutes Rezept. Doch beim nächsten Mal werde ich noch Sahne o. Schmand in die Soße geben, da es zielich trocken war.
GoldDrache 
sagt:
sagt: 16.11.2011 14:57
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das klingt richtig lecker!!!! Werd ich doch heute ausprobieren und Dir dann Bescheid geben.
LG Tina
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