Henglein
Rama Cremefine
| Kartoffel - Wurst - Ragout
)
| 4 Port. | Pellkartoffeln, klein, gekocht |
| 2 Stange/n | Lauch |
| 300 g | Würstchen (Wiener) |
| 40 g | Margarine |
| 60 g | Mehl |
| 375 ml | Milch |
| 4 TL | Gemüsebrühe und 500 ml Wasser |
| 150 g | Erbsen, TK |
| 125 g | Schmand |
| ½ Bund | Petersilie |
| Salz und Pfeffer | |
| Muskat |
Zubereitung
Den vorbereiteten Porree in Ringe, Würstchen in Scheiben schneiden. Fett erhitzen. Würstchen und Porree kurz anbraten und herausnehmen.
Mehl im Bratfett anschwitzen. Unter Rühren 500 ml Wasser und 375 ml Milch zugießen. Brühe und Erbsen zufügen, aufkochen. 5 Minuten köcheln lassen.
Pellkartoffel mit Wurst, Porree und Schmand zufügen. Ragout mit Salz, Pfeffer und Muskat kräftig abschmecken. Mit gehackter Petersilie garnieren.
Getränk: Apfelschorle.
Mehl im Bratfett anschwitzen. Unter Rühren 500 ml Wasser und 375 ml Milch zugießen. Brühe und Erbsen zufügen, aufkochen. 5 Minuten köcheln lassen.
Pellkartoffel mit Wurst, Porree und Schmand zufügen. Ragout mit Salz, Pfeffer und Muskat kräftig abschmecken. Mit gehackter Petersilie garnieren.
Getränk: Apfelschorle.
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Kommentare anderer Nutzer
GoldDrache 
sagt:
sagt: 10.06.2005 16:43
Hallo Claudia,
es freut mich, dass es euch so gut schmeckt wie uns!
Ja, es ist schon ein richtiges "fressen-bis-der-Arzt-kommt"-Rezept.
Liebe Grüße
GoldDrache
es freut mich, dass es euch so gut schmeckt wie uns!
Ja, es ist schon ein richtiges "fressen-bis-der-Arzt-kommt"-Rezept.
Liebe Grüße
GoldDrache
11.06.2005 19:38
Hallo Golddrache!
was könnte man statt Erbsen dazugeben (mag die kleinen grünen Ungeheuer nur \"total zermatscht\" wie in Eintopf udgl.
Mir fällt so spontan kein Gemüse ein, was geschmacklich zu dem porree passen könnte.
Es grüsst + dankt
die Chris
was könnte man statt Erbsen dazugeben (mag die kleinen grünen Ungeheuer nur \"total zermatscht\" wie in Eintopf udgl.
Mir fällt so spontan kein Gemüse ein, was geschmacklich zu dem porree passen könnte.
Es grüsst + dankt
die Chris
GoldDrache
sagt:
sagt: 11.06.2005 19:57
Hallo Chris!
Hmmm! Das ist gar nicht so einfach. Die Erbsen sind ja nicht nur drin wegen des Geschmackes, sondern auch wegen der Farbe. Denn das Auge isst ja immer mit.
Grün- - was ist grün?
Brokkoli-Röschen - ganz kleine - kann ich mir vorstellen. Denn wenn sie ganz klein sind, dann garen sie ja auch im Nu. Aber man braucht nicht viel. Auf jeden Fall keinen ganzen Strunk.
Einige Brechböhnchen passen vielleicht auch? Müsste man ausprobieren, ob das mit dem Allgemeingeschmack harmoniert.
Ich glaube auf jeden Fall, dass Brokkoli passen würde, wenn man auf Erbsen verzichten muss.
Vielleicht schreibst du mal hier rein, ob es geschmeckt hat?
Dankeschön und liebe Grüße
GoldDrache
Hmmm! Das ist gar nicht so einfach. Die Erbsen sind ja nicht nur drin wegen des Geschmackes, sondern auch wegen der Farbe. Denn das Auge isst ja immer mit.
Grün- - was ist grün?
Brokkoli-Röschen - ganz kleine - kann ich mir vorstellen. Denn wenn sie ganz klein sind, dann garen sie ja auch im Nu. Aber man braucht nicht viel. Auf jeden Fall keinen ganzen Strunk.
Einige Brechböhnchen passen vielleicht auch? Müsste man ausprobieren, ob das mit dem Allgemeingeschmack harmoniert.
Ich glaube auf jeden Fall, dass Brokkoli passen würde, wenn man auf Erbsen verzichten muss.
Vielleicht schreibst du mal hier rein, ob es geschmeckt hat?
Dankeschön und liebe Grüße
GoldDrache
Rick 
sagt:
sagt: 06.07.2005 13:07
Hilfreicher Kommentar:
Hallo alle zusammen!
Heute gab's bei uns dieses Ragout => LECKER!
Ich habe es genau nach Anleitung gemacht - also auch mit lecker Erbsen.
Das MUSS es jetzt bei uns öfter geben!
Ich habe mal gepeilt wieviel Euronen mich das für 4 Personen gekostet hat: ca. 5€. Das ist doch schon was, oder?
Grüße
Rick
Heute gab's bei uns dieses Ragout => LECKER!
Ich habe es genau nach Anleitung gemacht - also auch mit lecker Erbsen.
Das MUSS es jetzt bei uns öfter geben!
Ich habe mal gepeilt wieviel Euronen mich das für 4 Personen gekostet hat: ca. 5€. Das ist doch schon was, oder?
Grüße
Rick
Moon123
sagt:
sagt: 15.09.2005 15:06
Hallo zusammen!
Und dieses Rezept habe ich erst JETZT gefunden???
Ich habe es heute mittag nachgekocht: alles ratzekahl weggeputzt!
Das wird's bei und jetzt öfter geben. Danke!
LG
Moon
Und dieses Rezept habe ich erst JETZT gefunden???
Ich habe es heute mittag nachgekocht: alles ratzekahl weggeputzt!
Das wird's bei und jetzt öfter geben. Danke!
LG
Moon
Schwalbe 
sagt:
sagt: 20.09.2005 18:23
Hallo GoldDrache,
ich habe das Rezept schon vor einigen Wochen * gefunden *
Lecker Lecker!!!!!!!Ich kann es nur empfehlen.Habe genau nach Rezept gekocht und nichts verändert!!Bestens!Werde mal variieren und es mit Brokkoli versuchen.Kommt in meine Rezeptsammlung!!
LG
Schwalbe
ich habe das Rezept schon vor einigen Wochen * gefunden *
Lecker Lecker!!!!!!!Ich kann es nur empfehlen.Habe genau nach Rezept gekocht und nichts verändert!!Bestens!Werde mal variieren und es mit Brokkoli versuchen.Kommt in meine Rezeptsammlung!!
LG
Schwalbe
06.01.2006 16:37
Hallo,
das hat uns allen sehr gut geschmeckt, die Kids konnten gar nicht genug davon bekommen.
Solche Rezepte mag ich! :0)
LG
Joseph!ne
das hat uns allen sehr gut geschmeckt, die Kids konnten gar nicht genug davon bekommen.
Solche Rezepte mag ich! :0)
LG
Joseph!ne
GoldDrache
sagt:
sagt: 09.01.2006 17:42
Hallo Joseph!ne und Hallo @ all!
Ich freue mich wirklich, dass es euch so gut geschmeckt hat. Und ihr habt Recht: es ist einfach, preiswert, schnell und lecker ;-)
Vielen Dank auch an alle, die Bilder eingestellt haben.
Joseph!ne, du scheinst die Soße etwas "dünner" zu machen als ich; das werde ich auch mal ausprobieren, weil man dann die Kartoffeln so schön durch die Soße drücken kann...
Viele liebe Grüße an alle
GoldDrache
Ich freue mich wirklich, dass es euch so gut geschmeckt hat. Und ihr habt Recht: es ist einfach, preiswert, schnell und lecker ;-)
Vielen Dank auch an alle, die Bilder eingestellt haben.
Joseph!ne, du scheinst die Soße etwas "dünner" zu machen als ich; das werde ich auch mal ausprobieren, weil man dann die Kartoffeln so schön durch die Soße drücken kann...
Viele liebe Grüße an alle
GoldDrache
lette
sagt:
sagt: 26.08.2006 17:42
schnell gemacht und echt lecker. Macht sich auch prima zum Reste verwerten, wenn vom Vortag noch Kartoffeln über sind.
nessa79
sagt:
sagt: 08.11.2006 13:28
Hallo!
So einfach und doch so lecker :-) Also wenn mein Freund das heut Abend genauso lecker findet wie meine Tochter und ich steht das in Zukunft garantiert öfter mal auf dem Tisch. Habe allerdings die Kartoffeln etwas klein geschnitten und dann mit rein getan... war denke ich auch okay.
Lg
Nessa
So einfach und doch so lecker :-) Also wenn mein Freund das heut Abend genauso lecker findet wie meine Tochter und ich steht das in Zukunft garantiert öfter mal auf dem Tisch. Habe allerdings die Kartoffeln etwas klein geschnitten und dann mit rein getan... war denke ich auch okay.
Lg
Nessa
babsi73 
sagt:
sagt: 26.06.2007 23:55
Habe mal ne ganz bescheidene Frage: gebt ihr die Kartoffeln mit Schale dazu???
Danke für eine Info und LG - Babsi
Danke für eine Info und LG - Babsi
ShortyBenita 
sagt:
sagt: 19.03.2009 18:41
Sehr genial!
Einfach und mega-lecker!!
Mir ist grad aufgefallen,ich habe vergessen den Schmand mit zuzugeben....weil das steht gar nicht in der Beschreibung-oder hab ichs überlesen?!
Also auch ohne Schmand extrem lecker-mein Mann war ganz begeistert und das will schon was heißen!!!
Wird definitiv öfter gekocht!!!!!!
Einfach und mega-lecker!!
Mir ist grad aufgefallen,ich habe vergessen den Schmand mit zuzugeben....weil das steht gar nicht in der Beschreibung-oder hab ichs überlesen?!
Also auch ohne Schmand extrem lecker-mein Mann war ganz begeistert und das will schon was heißen!!!
Wird definitiv öfter gekocht!!!!!!
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