Henglein
Rama Cremefine
| Kohlrabi - Topf mit Fleischwurst
)
| 1 kg | Kohlrabi |
| 200 g | Champignons |
| 2 EL | Butter oder Margarine |
| 300 g | Fleischwurst |
| 150 g | Erbsen, TK |
| 30 g | Mehl |
| 150 g | saure Sahne |
| Salz, weiß | |
| ½ | Zitrone(n), den Saft davon |
| evtl. | Zitronenmelisse |
| 375 ml | Wasser |
Zubereitung
Kohlrabi schälen und in Stifte schneiden. Etwas zartes Grün beiseite legen. Champignons putzen, waschen und halbieren. Fett zerlassen. Den Kohlrabi darin unter Rühren 5 Minuten andünsten. Pilze zufügen und kurz mitdünsten. 375 ml Wasser angießen und zugedeckt 10-12 Minuten garen.
Von der Fleischwurst die Haut abziehen. Wurst der Länge nach halbieren und in Scheiben schneiden (bei dicken Würsten vierteln). Wurst und Erbsen nach der halben Garzeit zum Gemüse geben.
Mehl und Sahne glatt rühren. Unter das Gemüse rühren und aufkochen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft pikant abschmecken. Kohlrabigrün und evt. gewaschene Zitronenmelisse vor dem Servieren über den Kohlrabitopf streuen.
Dazu schmeckt Kräuterreis.
Von der Fleischwurst die Haut abziehen. Wurst der Länge nach halbieren und in Scheiben schneiden (bei dicken Würsten vierteln). Wurst und Erbsen nach der halben Garzeit zum Gemüse geben.
Mehl und Sahne glatt rühren. Unter das Gemüse rühren und aufkochen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft pikant abschmecken. Kohlrabigrün und evt. gewaschene Zitronenmelisse vor dem Servieren über den Kohlrabitopf streuen.
Dazu schmeckt Kräuterreis.
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Kommentare anderer Nutzer
Moon123 
sagt:
sagt: 06.10.2005 15:57
Hallo!
Gestern gab es bei uns diesen Kohlrabitopf.
Eigentlich wollte ich für heute noch was übrigbehalten haben, aber es war nichts mehr da! Meine Kinder haben bewiesen, dass man den auch bequem ohne Reis und nix essen kann...
LG Moon
Gestern gab es bei uns diesen Kohlrabitopf.
Eigentlich wollte ich für heute noch was übrigbehalten haben, aber es war nichts mehr da! Meine Kinder haben bewiesen, dass man den auch bequem ohne Reis und nix essen kann...
LG Moon
12.06.2006 12:33
Hilfreicher Kommentar:
Man kann wunderbar Kartoffeln in gleich große Stifte wie die Kohlrabi schneiden und mitgaren. Dann ist es ein kompletter Eintopf. Köstlich!!
LG Tamara
LG Tamara
hummel13 
sagt:
sagt: 13.06.2006 05:55
Hilfreicher Kommentar:
Ich habe heute den Kohlrabi-Topf genau nach deinem Rezept nachgekocht, GoldDrache. Es hat mir und meiner Familie vorzüglich geschmeckt!
@ 7morgen: mit Kartoffeln kann ich es mir auch köstlich vorstellen.
Nächstes Mal werde ich es mal mit Schweinehackbällchen probieren.
Danke für die leckere Anregung,
LG, hummel13
@ 7morgen: mit Kartoffeln kann ich es mir auch köstlich vorstellen.
Nächstes Mal werde ich es mal mit Schweinehackbällchen probieren.
Danke für die leckere Anregung,
LG, hummel13
14.06.2006 15:20
Bei uns gab's gestern diesen Kohlrabi-Topf. Wirklich lecker! Den wird's jetzt bei uns öfter geben. Ich hab allerdings die Champignons weggelassen.
LG
Putzi74
LG
Putzi74
Couchpotatoe 
sagt:
sagt: 15.06.2006 11:02
Hilfreicher Kommentar:
Ich mach dazu noch eine Messerspitze mittelscharfen Senf und vermische das Ganze dann mit gekochten Kartoffeln ... das schmeckt sagenhaft zu Frikadellen, Kotletts und anderem Kurzgebratenem.
GoldDrache 
sagt:
sagt: 15.06.2006 13:09
Hi Couchpotatoe!
Aber wenn du's mit Hackfleichbällchen machst - was ich mir übrigens sehr (!) gut vorstellen kann - dann lässt du ja die Fleischwurst weg, nicht wahr?
Gekochte Kartoffeln und Hackbällchen - das werde ich auch ausprobieren!
Ein großer Kohlrabi tobt nämlich noch bei mir im Kühlschrank rum....
Vielen Dank für den Tipp - liebe Grüße
GoldDrache
Aber wenn du's mit Hackfleichbällchen machst - was ich mir übrigens sehr (!) gut vorstellen kann - dann lässt du ja die Fleischwurst weg, nicht wahr?
Gekochte Kartoffeln und Hackbällchen - das werde ich auch ausprobieren!
Ein großer Kohlrabi tobt nämlich noch bei mir im Kühlschrank rum....
Vielen Dank für den Tipp - liebe Grüße
GoldDrache
caprice73 
sagt:
sagt: 16.06.2006 14:34
Ich habe das ganze auch mit Kartoffeln zusammengekocht und die Pilze weggelassen, weil die bei uns niemand mag. Es hat superlecker geschmeckt und das wird es jetzt sicherlich öfter hier geben!
LG carprice
LG carprice
Sissy7
sagt:
sagt: 16.06.2006 17:38
Also mir hat es sehr gut geschmeckt. Hab lediglich statt Reis Salzkartoffeln dazu gemacht, weil mein Mann ein Kartoffelfän ist ;-).
LG Sissy7
LG Sissy7
Afra
sagt:
sagt: 16.06.2006 20:03
Hallo !
Habe das Rezept vor zwei Tagen ausprobiert. Und obwohl mein Mann überhaupt nichts von Gemüse hält, hat er gesagt das ich es wieder kochen kann. Es hat ihm auch geschmeckt. Und das will bei dieser fleischfressenden Pflanze schon was heißen.
War echt lecker.
LG Verena
Habe das Rezept vor zwei Tagen ausprobiert. Und obwohl mein Mann überhaupt nichts von Gemüse hält, hat er gesagt das ich es wieder kochen kann. Es hat ihm auch geschmeckt. Und das will bei dieser fleischfressenden Pflanze schon was heißen.
War echt lecker.
LG Verena
Safaro
sagt:
sagt: 16.06.2006 21:46
Hallo,
habe das Rezept heute auch ausprobiert!
Kann mich den positiven Meinungen der anderen nur anschließen.
Es hat ganz toll geschmeckt, und wird bei uns bestimmt noch öfter gekocht.
Werde es auch mal mit Kartoffeln ausprobieren, kann ich mir auch ganz gut vorstellen!
DANKE!!! Für das leckere Rezept!
LG Safaro
habe das Rezept heute auch ausprobiert!
Kann mich den positiven Meinungen der anderen nur anschließen.
Es hat ganz toll geschmeckt, und wird bei uns bestimmt noch öfter gekocht.
Werde es auch mal mit Kartoffeln ausprobieren, kann ich mir auch ganz gut vorstellen!
DANKE!!! Für das leckere Rezept!
LG Safaro
GoldDrache
sagt:
sagt: 17.06.2006 14:01
Hallo zusammen!
Es freut mich wirklich, dass so viele dieses Rezept nachgekocht haben und gut finden.
Heute habe ich es mal wieder gemacht - und dabei einen Teil Kohlrabi ersetzt durch Karotten. Lecker.
Das nächste Mal probiere ich es mit Kartoffeln. Vielen Dank für die Anregung.
Liebe Grüße
GoldDrache
Es freut mich wirklich, dass so viele dieses Rezept nachgekocht haben und gut finden.
Heute habe ich es mal wieder gemacht - und dabei einen Teil Kohlrabi ersetzt durch Karotten. Lecker.
Das nächste Mal probiere ich es mit Kartoffeln. Vielen Dank für die Anregung.
Liebe Grüße
GoldDrache
Schnurrimuellli 
sagt:
sagt: 17.06.2006 14:51
Hallo zusammen,
auch bei mir hat es dieses Gericht heute gegeben, ich kann mich nur anschließen, meine Mitesser waren voll des Lobes. Werde es demnächst auch mal mit gekochtem Schinken ausprobieren, den man vorher etwas andünstet. Schmeckt bestimmt auch sehr gut. Aber auch so mit der Wurst war es superlecker. Vielen Dank!
Gruß Schnurrimuelli
auch bei mir hat es dieses Gericht heute gegeben, ich kann mich nur anschließen, meine Mitesser waren voll des Lobes. Werde es demnächst auch mal mit gekochtem Schinken ausprobieren, den man vorher etwas andünstet. Schmeckt bestimmt auch sehr gut. Aber auch so mit der Wurst war es superlecker. Vielen Dank!
Gruß Schnurrimuelli
haa1959
sagt:
sagt: 19.06.2006 20:17
hallo Golddrache,
das war richtig lecker. Hab die Fleischwurst durch Schinken ersetzt. Ansonsten das Rezept original nachgekocht. Das gibts bei uns jetzt öfters.
danke
lg
haa1959
das war richtig lecker. Hab die Fleischwurst durch Schinken ersetzt. Ansonsten das Rezept original nachgekocht. Das gibts bei uns jetzt öfters.
danke
lg
haa1959
Tütchen73
sagt:
sagt: 22.06.2006 17:12
Hallo Golddrache,
habe Dein Rezept heute nachgekocht. Leider haben die Champignons den Kohlrabigeschmack etwas übertönt. Werde sie das nächste mal weglassen und vielleicht durch Karottenstreifen ersetzen.
Ansonsten ein tolles und leckeres Rezept!
LGTütchen
habe Dein Rezept heute nachgekocht. Leider haben die Champignons den Kohlrabigeschmack etwas übertönt. Werde sie das nächste mal weglassen und vielleicht durch Karottenstreifen ersetzen.
Ansonsten ein tolles und leckeres Rezept!
LGTütchen
sojamurmel
sagt:
sagt: 23.06.2006 10:54
Hallo,
habe das ganze zusätzlich mit Kartoffelspalten (Tip von 7morgen) für meine Großeltern gekocht, ohne Zitronenmelisse aber mit glatter Petersilie. Es roch nicht nur köstlich, sondern schmeckte ihnen auch sehr gut! Zusätzlich mit Möhren kann ich es mir auch vorstellen. Übrigens überlagerten die Pilze NICHT den Kohlrabi, denn ich habe richtig frischen Kohlrabi genommen, welcher einen sehr intensiven, weichen Geschmack hat! danke für das wirklich feine Rezept. LG von sojamurmel
habe das ganze zusätzlich mit Kartoffelspalten (Tip von 7morgen) für meine Großeltern gekocht, ohne Zitronenmelisse aber mit glatter Petersilie. Es roch nicht nur köstlich, sondern schmeckte ihnen auch sehr gut! Zusätzlich mit Möhren kann ich es mir auch vorstellen. Übrigens überlagerten die Pilze NICHT den Kohlrabi, denn ich habe richtig frischen Kohlrabi genommen, welcher einen sehr intensiven, weichen Geschmack hat! danke für das wirklich feine Rezept. LG von sojamurmel
kameha11
sagt:
sagt: 03.07.2006 18:03
Hallo Golddrache, trotz des heißen Wetters ein super Rezept, welches man locker ohne Beilagen essen kann, ist dann sogar fast Montignac-tauglich. Habe die Zitrone weggelassen und Geflügelfleischwurst + Petersilie genommen. Wie gesagt super lecker, wird's bei uns bald wieder geben, da absolut "Schwiegerelterntauglich"
Liebe Grüße kameha11
Liebe Grüße kameha11
Rutti1
sagt:
sagt: 06.07.2006 19:54
Hallo,
Habe heute das Rezept ausprobiert,war erst skeptisch aber es hat meiner Familie sehr gut
geschmeckt,sogar mein 21 Monate alten Sohn.
Bis dann
Habe heute das Rezept ausprobiert,war erst skeptisch aber es hat meiner Familie sehr gut
geschmeckt,sogar mein 21 Monate alten Sohn.
Bis dann
sue_ellen
sagt:
sagt: 12.07.2006 11:46
Hallo,
das Rezept ist wirklich super lecker und schmeckt mit Kräuterreis wirklich ausgezeichnet. Ich bin begeistert! Es ist wirklich sehr einfach das Gericht mit saurer Sahne und Mehl zu binden.
Danke für das tolle Rezept und ich kann es nur weiterempfehlen!
LG
sue_ellen
das Rezept ist wirklich super lecker und schmeckt mit Kräuterreis wirklich ausgezeichnet. Ich bin begeistert! Es ist wirklich sehr einfach das Gericht mit saurer Sahne und Mehl zu binden.
Danke für das tolle Rezept und ich kann es nur weiterempfehlen!
LG
sue_ellen
aeht17
sagt:
sagt: 25.07.2006 10:37
Sehr, sehr lecker. Haben allerdings Zitrone weggelassen, schlicht, weil wir sie vergessen haben. Wohl aber haben Zitronenmelisse dazu gegeben. War sehr gut. Kräuterreis passt. Vielen Dank für das leckere Rezept - LG aeht
strolch991
sagt:
sagt: 06.08.2006 13:17
Da mir die 375 ml Wasser etwas wenig erschienen (Kohlrabi war nicht bedeckt), habe ich mehr Wasser genommen. Der Kohrabi war erst nach ca. 40 Min gar, habe ich was falsch gemacht? Naja, war trotzdem lecker.
Viele Grüße
Alex
Viele Grüße
Alex
GoldDrache
sagt:
sagt: 06.08.2006 13:24
Hallo Alex!
Du hast sicherlich nichts falsch gemacht - wenn's doch geschmeckt hat *gg*
Es kommt natürlich immer darauf an wie klein man den Kohlrabi schneidet und wie frisch er ist wenn man ihn kauft - da kann man auch mal Pech haben.
Liebe Grüße
GoldDrache
Du hast sicherlich nichts falsch gemacht - wenn's doch geschmeckt hat *gg*
Es kommt natürlich immer darauf an wie klein man den Kohlrabi schneidet und wie frisch er ist wenn man ihn kauft - da kann man auch mal Pech haben.
Liebe Grüße
GoldDrache
niconemo
sagt:
sagt: 21.08.2006 22:20
Für "Das Perfekte Dinner" würde ich dieses Gericht nicht wählen. Aber meine Familie möchte auch keine übersichtlichen Teller auf dem Tisch haben, sondern etwas Leckeres, das satt macht. Als vollzeitberufstätige Mutter bin ich immer auf der Suche nach Gerichten, die schnell gemacht sind. Vor allem lege ich bei der Zusammenstellung darauf Wert, ob auch von allem etwas dabei ist (Kohlenhydrate, Vitamine oder Eiweiß). Dieses Gericht erfüllt meiner Meinung nach nicht nur alle diese Kriterien, sondern ist nebenbei auch noch preiswert. Aus diesem Grund und weil meine Leute - ich übrigens auch ;-) - beim Essen vor lauter Begeisterung nur noch gegrunzt haben, gebe ich volle 10 Punkte ! Die Ideen zur Abwandlung hören sich ebenfalls gut an und werde ich bestimmt noch probieren.
schattenmorella
sagt:
sagt: 05.09.2006 11:22
Hallo Golddrache!
Ich habe Dein Rezept gestern ausprobiert und muss sagen: Lecker! Die Champignons habe ich durch Kartoffeln ersetzt und eine kleine Dose Erbsen komplett zugegeben.
Vielen Dank und liebe Grüße
Ich habe Dein Rezept gestern ausprobiert und muss sagen: Lecker! Die Champignons habe ich durch Kartoffeln ersetzt und eine kleine Dose Erbsen komplett zugegeben.
Vielen Dank und liebe Grüße
Wiena123
sagt:
sagt: 23.09.2006 18:06
Hallo, habe heute das Rezept ausprobiert und wir fanden es super lecker, werde es auf jeden Fall in meinem Kochbuch speichern!!!
Danke und liebe Grüße
Wiena123
Danke und liebe Grüße
Wiena123
KleineFaule
sagt:
sagt: 23.09.2006 18:32
HMMMM LECKER! Ich habe Dein Rezept ein wenig abgewandelt, indem ich Kartoffelstückchen und Möhrenscheiben mitgegart habe. Männe und ich sind große Kohlrabifans und einfach nur begeistert!!
Vielen Dank für´s Rezept
die KleineFaule
Vielen Dank für´s Rezept
die KleineFaule
Safaro
sagt:
sagt: 26.09.2006 22:11
Habe das Rezept heute noch einmal gekocht. Diesmal wie beschrieben mit Kartoffeln und ein paar Möhrchen statt der Champignons. Auch in dieser Version ist absolut lecker!
LG Safaro
LG Safaro
eimsbushbiker
sagt:
sagt: 28.09.2006 20:00
Das Rezept ist klasse... habe noch mit einem großzügigen Schuß Weißwein abgeschmeckt, und Champignons furch Möhrchen ersetzt.... dazu gab's Mini-Knödel... mein Mann freut sich schon auf morgen, wenn er den Rest essen darf...
rweidenbruch
sagt:
sagt: 29.10.2006 16:39
Ich habe das Rezept auch nachgekocht und die Pilze durch Möhren ersetzt. Der Schuss Weißwein setzt dem Gericht die Krone auf! Einfach lecker!
Liebe Grüße
Renate
Liebe Grüße
Renate
03.12.2006 13:51
Hallo,
auch uns hat das Ganze sehr gut geschmeckt. Habe Pilze und Erbsen weggelassen und dafür Möhren und Kartoffeln genommen. Empfehlenswert. Danke fürs Rezept.
LG
luxinchen
auch uns hat das Ganze sehr gut geschmeckt. Habe Pilze und Erbsen weggelassen und dafür Möhren und Kartoffeln genommen. Empfehlenswert. Danke fürs Rezept.
LG
luxinchen
juttaobst 
sagt:
sagt: 17.07.2007 11:55
So lecker kann Kohlrabi schmecken! Habe es schon mehrmals gekocht, mache gerade bei den Insulanern die Dr. Pape Diät mit. Passt perfekt da rein. Ich habe die Kalorien mal ausgerechnet. Trotz Fleischwurst sind es pro Portion nur 430 Kalorien. Perfekt!!
LG
Jutta
LG
Jutta
juttaobst
sagt:
sagt: 17.07.2007 12:03
Sorry, muss mich gerade korrigieren. Die Kalorienangabe bezieht sich auf das Gericht OHNE Reis. ( Esse mittags keine KH). Mit Reis kommen wir auf 610 kcal. Liegt man aber immer noch gut im Rennen mit.
LG
Jutta
LG
Jutta
19.07.2007 08:33
Hallo Golddrache,
uns hat der Kohlrabi auf diese Art auch gut geschmeckt. Nur haben wir die Champignongs weggelassen. Da ich auch SIS mache, gehört dieses Gericht wegen der Erbsen bei mir zur Mischkost.
Vielen Dank und Gruß Schoko*ladina
uns hat der Kohlrabi auf diese Art auch gut geschmeckt. Nur haben wir die Champignongs weggelassen. Da ich auch SIS mache, gehört dieses Gericht wegen der Erbsen bei mir zur Mischkost.
Vielen Dank und Gruß Schoko*ladina
eling
sagt:
sagt: 27.10.2007 17:29
Hallo Golddrache,
habe Dein Rezept gestern ausprobiert und es hat uns super geschmeckt. Habe nur die Champignons weggelassen, mögen wir nicht. Hatte dazu auch Reis, hat toll gepasst. Werd ich auf jeden Fall wieder machen.
LG
Eling
habe Dein Rezept gestern ausprobiert und es hat uns super geschmeckt. Habe nur die Champignons weggelassen, mögen wir nicht. Hatte dazu auch Reis, hat toll gepasst. Werd ich auf jeden Fall wieder machen.
LG
Eling
mariechen97
sagt:
sagt: 29.07.2008 18:11
Pur ohne Fleischwurst und Pilze auch ein Gedicht.
Aufgrund fehlender Zeit und Zutaten hab ich auch auf die Beilagen verzichtet.
Ich könnt mir auch sehr gut KartoffelPü dazu vorstellen.
Aufgrund fehlender Zeit und Zutaten hab ich auch auf die Beilagen verzichtet.
Ich könnt mir auch sehr gut KartoffelPü dazu vorstellen.
poldi-wpt
sagt:
sagt: 25.10.2009 11:41
Das Rezept ist wirklich klasse!
Einfach und schnell zubereitet, dazu 100 % Geschmack!
Ich habe statt einfach nur Wasser noch einen Löffel Gemüsebrühe hinzugefügt, das hat nochmal eine gute Würze abgegeben!
Danke!
Einfach und schnell zubereitet, dazu 100 % Geschmack!
Ich habe statt einfach nur Wasser noch einen Löffel Gemüsebrühe hinzugefügt, das hat nochmal eine gute Würze abgegeben!
Danke!
christina69zs
sagt:
sagt: 14.07.2010 19:51
Hallo GoldDrache,
frische Kohlrabi (aus dem Garten), frische Champignons (gekauft) + dein Rezept = sehr lecker!!
Bei uns gab´s dazu Pellkartoffeln und als Saucenliebhaberin hab´ich noch etwas Sahne zugegeben...
Die Zitronenmelisse hat dem Ganzen, trotz der Hitze, eine frische Note gegeben - hhmmm...
LG
Christina
frische Kohlrabi (aus dem Garten), frische Champignons (gekauft) + dein Rezept = sehr lecker!!
Bei uns gab´s dazu Pellkartoffeln und als Saucenliebhaberin hab´ich noch etwas Sahne zugegeben...
Die Zitronenmelisse hat dem Ganzen, trotz der Hitze, eine frische Note gegeben - hhmmm...
LG
Christina
christina69zs
sagt:
sagt: 13.10.2010 21:16
GoldDrache
sagt:
sagt: 13.10.2010 21:19
23.01.2011 22:24
Hallo,
war sehr, sehr lecker und ganz einfach zuzubereiten. Super. Habe noch ein wenig Kräuter und Brühe zum Wasser des Kohlrabis getan. Anschließend mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt.
Vielen Dank für das Rezept.
LG, Kristalla
war sehr, sehr lecker und ganz einfach zuzubereiten. Super. Habe noch ein wenig Kräuter und Brühe zum Wasser des Kohlrabis getan. Anschließend mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt.
Vielen Dank für das Rezept.
LG, Kristalla
melomaus
sagt:
sagt: 22.02.2011 11:26
Hallo!
Soo lecker, einfach und schnell.
Wie lieben Kohlrabi. Perfekt!!!
LG melomaus
Soo lecker, einfach und schnell.
Wie lieben Kohlrabi. Perfekt!!!
LG melomaus
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Gestern war ich alleine und konnte das Rezept ausprobieren.
Ich muss sagen, dass die Leute, die sagen "Ihh! Kohlrabi" echt was verpassen!
Das ganze Essen, zusammen mit dem Reis, war sommerlich leicht und hat sehr gut geschmeckt!
Vielen Dank und
Grüße
Rick
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