Henglein
Rama Cremefine
| Fruchtiges Curryhuhn mit Mandelreis
Das Aphrodisiaka - Gericht
)
| 2 | Zwiebel(n) |
| 600 g | Hühnerbrüste |
| ½ | Ananas, frisch, ersatzweise aus der Dose |
| 2 kleine | Äpfel, rot |
| 40 g | Mandel(n), Blättchen |
| ½ Bund | Koriandergrün |
| 2 Beutel | Basmati, ersatzweise ein anderer Duftreis |
| 200 ml | Sahne |
| 150 ml | Hühnerbrühe |
| 2 TL | Currypulver |
| 1 TL | Kreuzkümmel |
| 1 TL | Ingwerpulver |
| Salz | |
| Pfeffer |
Zubereitung
Den Reis nach Packungsanweisung garen. Inzwischen die Zwiebel schälen und in Streifen schneiden. Die Hühnerbrust in Würfel schneiden, die Ananas schälen und ebenfalls in Stücke schneiden. Den Apfel waschen und in Spalten schneiden. Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch darin gut anbraten. Anschließend die Zwiebeln zugeben, mit anbraten und alles mit Curry, Kreuzkümmel und Ingwer würzen. Dann die Brühe und die Sahne zugießen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Früchte zugeben. Alles ca. 10 Minuten köcheln lassen.
Die Mandel kurz ohne Fett in einer Pfanne anrösten. Den Reis abgießen, in eine Schüssel o.ä. geben und die Mandeln darunter mischen. Den Koriander hacken und darüber streuen. Anschließend alles anrichten.
Die Mandel kurz ohne Fett in einer Pfanne anrösten. Den Reis abgießen, in eine Schüssel o.ä. geben und die Mandeln darunter mischen. Den Koriander hacken und darüber streuen. Anschließend alles anrichten.
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Kommentare anderer Nutzer
Alyza 
sagt:
sagt: 06.06.2005 21:44
Hallo Cookie UK
Freut mich, dass es dir gefällt!
Frischer Ingewer ist natürlich die bessere Alternative, da hast du schon recht. war nur zu der Zeit nicht im Haus also hieß es improvisieren. Die Idee mit der Sour Cream find ich gut!
Mandeln und Reis sind eine Ungeahnt leckere Kombination, hätte ich vorher nicht gedacht, aber man lernt ja nie aus!
LG Ally
Freut mich, dass es dir gefällt!
Frischer Ingewer ist natürlich die bessere Alternative, da hast du schon recht. war nur zu der Zeit nicht im Haus also hieß es improvisieren. Die Idee mit der Sour Cream find ich gut!
Mandeln und Reis sind eine Ungeahnt leckere Kombination, hätte ich vorher nicht gedacht, aber man lernt ja nie aus!
LG Ally
inuyasha 
sagt:
sagt: 03.10.2006 18:52
Hallo,
oberlecker ist das Gericht. Den Mandelreis fanden unsere Kids auch sehr lecker.
Danke für das Rezept!!!!
inuyasha
oberlecker ist das Gericht. Den Mandelreis fanden unsere Kids auch sehr lecker.
Danke für das Rezept!!!!
inuyasha
Alyza
sagt:
sagt: 25.10.2006 15:17
Hallo ihr Lieben,
freut mich, dass es gemundet hat!! :-)
freut mich, dass es gemundet hat!! :-)
whiscas1967 
sagt:
sagt: 10.11.2006 20:19
Wow!!!
Ich koche seit vielen Jahren Asiatisch, und ich habe bisher noch kein pseudo- Asiatisches rezept probiert das so lecker war!
Habe noch eine Knoblauchzehe mitgeschmurgelt, ansonsten ans Rezept gehalten.
Kompliment, tolles Rezept!
Ich koche seit vielen Jahren Asiatisch, und ich habe bisher noch kein pseudo- Asiatisches rezept probiert das so lecker war!
Habe noch eine Knoblauchzehe mitgeschmurgelt, ansonsten ans Rezept gehalten.
Kompliment, tolles Rezept!
Alyza
sagt:
sagt: 20.11.2006 13:55
Der Ausdruck "pseudo-asiatisch" ist mir neu *lach*
Und etwas Knobi zusätzlich ist ja eigentlich immer eine feine Sache wenn es etwas würziger sein soll.
Für die, die es etwas schärfer mögen: eine mittelgroße rote Chilischote verleiht dem Ganzen noch etwas Feuer!
LG Ally
Und etwas Knobi zusätzlich ist ja eigentlich immer eine feine Sache wenn es etwas würziger sein soll.
Für die, die es etwas schärfer mögen: eine mittelgroße rote Chilischote verleiht dem Ganzen noch etwas Feuer!
LG Ally
karen-s
sagt:
sagt: 08.04.2007 14:42
Hallo,
habe das Rezept probiert( meine Tochter hat es ausgesucht), und war skeptisch, ob meine Kinder es auch essen. Aber welch Wunder, beide haben noch Nachschlag genommen. Wirklich superlecker.
habe das Rezept probiert( meine Tochter hat es ausgesucht), und war skeptisch, ob meine Kinder es auch essen. Aber welch Wunder, beide haben noch Nachschlag genommen. Wirklich superlecker.
24.04.2008 22:01
Kompliment! Das ist wirklich ein super leckeres Rezept. Ich koche es sehr gern und in letzter Zeit auch sehr oft. Auch mit etwas mehr schärferem Curry.
Ich nehme auch gern mal andere Früchte. Mangos machen sich da auch sehr gut.
Danke für das Rezept.
Ich nehme auch gern mal andere Früchte. Mangos machen sich da auch sehr gut.
Danke für das Rezept.
07.12.2008 16:00
Sehr,sehr lecker.
Bin total begeistert, die Kombination von Äpfeln und Ananas kannte ich so nicht aber das gibts bestimmt öfters.
Danke für dieses superleckere Rezept:-))
lg dani
Bin total begeistert, die Kombination von Äpfeln und Ananas kannte ich so nicht aber das gibts bestimmt öfters.
Danke für dieses superleckere Rezept:-))
lg dani
08.12.2008 19:34
Guten Abend :-)
Bei uns gab es diese fruchtig-leckere Variation heut zum Abendessen. Allerdings hab ich die Sahne durch Milch und etwas Frischkäse ersetzt. Daumen hoch :-)
Liebe Grüße
Stefanie
Bei uns gab es diese fruchtig-leckere Variation heut zum Abendessen. Allerdings hab ich die Sahne durch Milch und etwas Frischkäse ersetzt. Daumen hoch :-)
Liebe Grüße
Stefanie
02.04.2009 23:08
Hallo,
Vielen Dank für dieses tolle Rezept. Wir haben es schon einige Male gemacht und ich bin jedesmal wieder begeistert.
LG. Bipol
Vielen Dank für dieses tolle Rezept. Wir haben es schon einige Male gemacht und ich bin jedesmal wieder begeistert.
LG. Bipol
leivjo1
sagt:
sagt: 14.04.2009 19:58
Hallo,
laut der Meinung meiner Tochter, die eigentlich gar keine Currysoßen mag, verdient dieses Rezept auf jeden Fall 5 Sterne!
Ich habe die Soße noch mit etwas Anansa-Orangen-Bananensaft verfeinert, damit es etwas fruchtiger schmeckt.
Es war wirklich super lecker und die Idee, Mandeln unter den Reis zu mischen, ist klasse!
LG leivjo1
laut der Meinung meiner Tochter, die eigentlich gar keine Currysoßen mag, verdient dieses Rezept auf jeden Fall 5 Sterne!
Ich habe die Soße noch mit etwas Anansa-Orangen-Bananensaft verfeinert, damit es etwas fruchtiger schmeckt.
Es war wirklich super lecker und die Idee, Mandeln unter den Reis zu mischen, ist klasse!
LG leivjo1
heresbach 
sagt:
sagt: 10.06.2009 18:04
Lecker und schnell gemacht.Danke heresbach
mawerner
sagt:
sagt: 03.01.2010 14:35
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Alyza,
dieses Rezept ist echt der Hammer! Wir sind alle begeistert und ich habs schon sehr oft nachgekocht.
Frischer Ingwer und Chili dürfen bei mir allerdings auch nicht fehlen. Ich wandle ab und zu ab, in dem ich z.B. Sahne durch richtig dickflüssige Kokosmilch ersetze oder Ananas durch filetierte Orangen!
Vielen Dank für das einfache aber immer wieder beeindruckende Gericht!
LG aus Regensburg
mawerner
dieses Rezept ist echt der Hammer! Wir sind alle begeistert und ich habs schon sehr oft nachgekocht.
Frischer Ingwer und Chili dürfen bei mir allerdings auch nicht fehlen. Ich wandle ab und zu ab, in dem ich z.B. Sahne durch richtig dickflüssige Kokosmilch ersetze oder Ananas durch filetierte Orangen!
Vielen Dank für das einfache aber immer wieder beeindruckende Gericht!
LG aus Regensburg
mawerner
mieks
sagt:
sagt: 14.02.2010 20:13
Hallo,
dieses tolle Rezept werde ich bestimmt noch häufig auftischen: schön fruchtig und schön würzig, dabei aber nicht scharf.
Koriandergrün hatte ich nicht, hab´s aber auch nicht vermißt.
Viele Grüsse Mieks
dieses tolle Rezept werde ich bestimmt noch häufig auftischen: schön fruchtig und schön würzig, dabei aber nicht scharf.
Koriandergrün hatte ich nicht, hab´s aber auch nicht vermißt.
Viele Grüsse Mieks
Kampfratte84
sagt:
sagt: 04.06.2010 23:07
Hallo, habe das Rezept ausprobiert, hat uns total lecker geschmeckt!!!5*****
Viele Grüsse
Kampratte84
Viele Grüsse
Kampratte84
alycon01
sagt:
sagt: 10.02.2011 21:03
Hallo, habe das Rezept leicht abgewandelt (Kokosmilch anstatt Sahne) und die Mandelblätter mit Rohrzucker karamellisiert. Danke für dieses wirklich tolle Rezept!
LG, alycon
LG, alycon
BlueWhisp
sagt:
sagt: 24.04.2012 11:58
Ich habe Rosinen zum Reis mit den Mandeln dazugegeben.
Bei dem Curry deutlich mehr Curry genommen (2 EL statt 2 TL) und statt Sahne Rama Cremefine genutzt. War super! Den Ingwer habe ich ebenfalls frisch dazu gegeben. Eine weitere Variante wäre noch etwas Mango..
Bei dem Curry deutlich mehr Curry genommen (2 EL statt 2 TL) und statt Sahne Rama Cremefine genutzt. War super! Den Ingwer habe ich ebenfalls frisch dazu gegeben. Eine weitere Variante wäre noch etwas Mango..
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