Eier und Zucker schaumig schlagen. Magerquark und Puddingpulver unterrühren. Quarkmasse halbieren. Unter die eine Hälfte den Kakao rühren. Dann die dunkle Quarkmasse und obendrauf die helle Quarkmasse in eine Springform geben. Im vorgeheizten Backofen bei 175°C 20 Minuten backen.
In der Zwischenzeit das Mehl mit dem Knuspermüsli, dem Vanillezucker und der Butter zuerst mit dem Knethaken und dann mit den Händen zu Streusel verarbeiten. Auf den Kuchen geben und 30-40 Minuten weiter backen.
Nach dem Backen Kuchen im ausgeschalteten Backofen 15 Minuten ruhen lassen. Danach in der Form vollständig erkalten lassen.