Henglein
Rama Cremefine
| Nutella - Schokoladen - Muffins
)
| 100 g | Schokolade (weiße Chrisp) |
| 260 g | Mehl |
| 2 TL | Backpulver |
| ½ TL | Natron |
| 2 | Ei(er) |
| 80 ml | Öl |
| 120 g | Zucker |
| 100 g | Nutella |
| 80 g | Crème fraîche |
| 140 g | Joghurt (Magermilchjoghurt) |
Zubereitung
Schokolade grob hacken. Mehl, Backpulver, Natron und Schokolade in einer Schüssel vermischen. In einer zweiten Schüssel Eier, Öl, Zucker, Nutella, Creme fraiche und Joghurt schaumig schlagen. Mehlgemisch dazugeben und unterrühren. Teig in eine Muffinform füllen und im vorgeheizten Backofen bei 190°C 20-25 Minuten backen.
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Kommentare anderer Nutzer
_Johanna_ 
sagt:
sagt: 03.05.2006 11:59
Hallo!
Ich habe die Muffins schon zum zweiten Mal gemacht, diesmal aber mit der Abwandlung, dass ich 50 g Noisette-Schokolade und 50 g weiße Schokolade genommen habe. Sehr lecker!!!
Ach ja, den Zucker hab ich auf 80 g reduziert; Nutella und Schokolade sind ja schon süß genug.
Durch den Joghurt und die Crème fraîche werden die Muffins schön saftig, man kann sie gut ein paar Tage aufheben.
Liebe Grüße
Johanna
Ich habe die Muffins schon zum zweiten Mal gemacht, diesmal aber mit der Abwandlung, dass ich 50 g Noisette-Schokolade und 50 g weiße Schokolade genommen habe. Sehr lecker!!!
Ach ja, den Zucker hab ich auf 80 g reduziert; Nutella und Schokolade sind ja schon süß genug.
Durch den Joghurt und die Crème fraîche werden die Muffins schön saftig, man kann sie gut ein paar Tage aufheben.
Liebe Grüße
Johanna
08.08.2006 15:33
Hallo röhr
haben am We deine Muffins gebacken, allerdings mit dunkler Schokolade, ich muss schon sagen die schmecken richtig schokoladig und fein und sind auch noch schön saftig
sogar nach ein paar Tagen schmecken sie noch richtig frisch
LG
Cyberlady
haben am We deine Muffins gebacken, allerdings mit dunkler Schokolade, ich muss schon sagen die schmecken richtig schokoladig und fein und sind auch noch schön saftig
sogar nach ein paar Tagen schmecken sie noch richtig frisch
LG
Cyberlady
Gabylein 
sagt:
sagt: 12.10.2007 18:34
Hallo röhr!
Habe dein rezept nachgebacken, allerdings mit Vollmilchschokolade und bin ganz begeistert! Der Kuchen - ich habe eine Tigerenten-Backform mit dem Teig befüllt- war als erster aufgegessen und hat super geschmeckt! Schön aufgegangen, trotzdem saftig und einfach sehr lecker!!!
LG Gaby
Habe dein rezept nachgebacken, allerdings mit Vollmilchschokolade und bin ganz begeistert! Der Kuchen - ich habe eine Tigerenten-Backform mit dem Teig befüllt- war als erster aufgegessen und hat super geschmeckt! Schön aufgegangen, trotzdem saftig und einfach sehr lecker!!!
LG Gaby
EvaNZ 
sagt:
sagt: 25.04.2008 23:58
urmeli75 
sagt:
sagt: 22.05.2008 17:50
hallo röhr,
dein muffinrezept ist klasse!
ich habe allerdings den teig in einer brownieform gebacken, was super funktioniert hat.
habe ein wenig mehr joghurt verwendet und anstelle der creme fraiche schmand verwendet.
20 g zucker habe ich durch braunen zucker ersetzt und als schoki hab ich rum riegel von r.... sport genommen.
seeehr lecker und schnell gemacht.
kommt zu meinen favoriten!!!
vielen dank und viele grüße
urmeli75
p.s. ein bild kommt noch!
dein muffinrezept ist klasse!
ich habe allerdings den teig in einer brownieform gebacken, was super funktioniert hat.
habe ein wenig mehr joghurt verwendet und anstelle der creme fraiche schmand verwendet.
20 g zucker habe ich durch braunen zucker ersetzt und als schoki hab ich rum riegel von r.... sport genommen.
seeehr lecker und schnell gemacht.
kommt zu meinen favoriten!!!
vielen dank und viele grüße
urmeli75
p.s. ein bild kommt noch!
Monster87 
sagt:
sagt: 28.05.2008 14:30
Hi! Ich habe das Rezept eben in einer Silikon- Kastenform gebacken. Hab ihn bei 160 °C Heißluft ca. 50 Minuten gebacken. Habe mich genau an dein Rezept gehalten, weil ich diese Sorte von weißer Schokolade gerne mag. Hoffe er ist innen so schön und lecker wie er von außen aussieht und duftet...Bewertung folgt
Monster87
sagt:
sagt: 29.05.2008 11:55
So, hier ist die versprochene Bewertung : *****
Der Kuchen ist wirklich super locker und extrem lecker!!! Wir waren alle begeistert. Vielen Dank!!!!
Der Kuchen ist wirklich super locker und extrem lecker!!! Wir waren alle begeistert. Vielen Dank!!!!
delphifun
sagt:
sagt: 15.07.2008 16:16
Zu diesen Muffins kann man nicht viel schreiben, weil man die einfach essen muss!!!
Die sind sowas von fluffig.......als ob man auf Watte beisst. Ich hab die doppelte Menge genommen. Davon habe ich 44 Muffins und einen kleinen Kastenkuchen bekommen. Auch der ist superlecker.
Also nicht lange den Kommentar lesen........einfach backen und essen...........
Die sind sowas von fluffig.......als ob man auf Watte beisst. Ich hab die doppelte Menge genommen. Davon habe ich 44 Muffins und einen kleinen Kastenkuchen bekommen. Auch der ist superlecker.
Also nicht lange den Kommentar lesen........einfach backen und essen...........
röhr 
sagt:
sagt: 18.07.2008 11:39
Hallöchen
Freut mich das euch die Muffins so gut schmecken. Ich könnte sie eigentlich auch mal wieder backen:-)
LG Petra
Freut mich das euch die Muffins so gut schmecken. Ich könnte sie eigentlich auch mal wieder backen:-)
LG Petra
patricia2903
sagt:
sagt: 03.08.2008 07:46
Diese Muffins sind wirklich sehr lecker. Ich habe allerdings halb Vollmilch/ halb Zartbitterschokolade genommen. Das nächste mal nehme ich nur Zartbitterschokolade.
Diese Muffins gehören jetzt zu meinen Standardrezepten...Sehr lecke.r
LG Patricia
Diese Muffins gehören jetzt zu meinen Standardrezepten...Sehr lecke.r
LG Patricia
floo 
sagt:
sagt: 27.05.2009 11:48
Sehr LECKER!!!
hab aber anstatt White Crisp Zartbitterschokolade genommen...;O))
Und anstatt Creme fraiche & Joghurt einfach nen 200g Becher Saure Sahne...bvg
hab aber anstatt White Crisp Zartbitterschokolade genommen...;O))
Und anstatt Creme fraiche & Joghurt einfach nen 200g Becher Saure Sahne...bvg
lalusi007
sagt:
sagt: 18.02.2011 08:37
Hallo,
habe heute ausprobiert. Mir schmeckt es schon mal. Mal sehen was meine Bande dazu meint. Habe 1 1/2 fache Menge genommen und gleich mal Kuchen im Glas probiert. Das Ergebnis ist allerdings noch nicht verkostet. Habe wie Johanna weniger Zucker genommen und meine schmeckt trotzdem noch süß genug. Als Schoki habe ich die mit den Kuhflecken genommen.
LG und schönes Wochenende
lalusi007
habe heute ausprobiert. Mir schmeckt es schon mal. Mal sehen was meine Bande dazu meint. Habe 1 1/2 fache Menge genommen und gleich mal Kuchen im Glas probiert. Das Ergebnis ist allerdings noch nicht verkostet. Habe wie Johanna weniger Zucker genommen und meine schmeckt trotzdem noch süß genug. Als Schoki habe ich die mit den Kuhflecken genommen.
LG und schönes Wochenende
lalusi007
kaddiey
sagt:
sagt: 03.06.2011 02:17
Hallo allerseits!
Statt Creme fraiche kann man auch wunderbar den neuen Milka-Aufstrich von Philadelphia nehmen. Der hat auch die Eigenschaft von Milchprodukten und macht die ganze Sache extrem schokoladig. :)
Also mir hat's geschmeckt. Werde ich wieder backen!
Lg
Statt Creme fraiche kann man auch wunderbar den neuen Milka-Aufstrich von Philadelphia nehmen. Der hat auch die Eigenschaft von Milchprodukten und macht die ganze Sache extrem schokoladig. :)
Also mir hat's geschmeckt. Werde ich wieder backen!
Lg
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Habe dieses Rezept mit ein paar Abwandlungen am Wochenende nachgebacken: Super lecker!
Statt weißer Schokolade (ist in meinen Augen eh' ein totales Mißverständnis) habe ich Reste von dunkler Schokolade verbraucht. Anstelle von Nutella hab' ich mal Nudossi (die Ossis unter Euch werden's noch kennen) verarbeitet.
Die Zugabe von Joghurt und Creme Fraiche ist eine klasse Idee. Die Muffins sind prima locker und natürlich lecker ;) geworden.
LG Lotusfee
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