Henglein
Rama Cremefine
| Pikante Gemüsesuppe
| 2 | Möhre(n), gewürfelt |
| 2 Wurzel/n | Petersilie, gewürfelt |
| 2 | Kartoffel(n), festkochend |
| 1 kleine | Zwiebel(n), gewürfelt |
| 1 Stück | Peperoncini, klein, frische, rot |
| 1 Prise | Thymian, getrocknet |
| Steinpilze, einige eingeweichte, getrocknete | |
| Petersilie | |
| Butterschmalz | |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Zwiebeln und Gemüsewürfel in Butterschmalz anbraten und mit Brühe aufgießen. Mit klein gewürfeltem Peperoncino, klein geschnittenen eingeweichten Steinpilzen und etwas Thymian würzen.
So lange kochen, bis Gemüse und Kartoffeln gar aber noch bissfest sind. Vor dem Servieren noch etwas Petersilie beigeben.
Lässt sich natürlich auch gemüsemäßig variieren.
So lange kochen, bis Gemüse und Kartoffeln gar aber noch bissfest sind. Vor dem Servieren noch etwas Petersilie beigeben.
Lässt sich natürlich auch gemüsemäßig variieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Kasimir 
sagt:
sagt: 10.08.2005 09:16
...nein, scharf wird die Suppe nicht, das ist zu wenig Peperoncino...Aber wenn es Dir zu riskant erscheint, kannst Du den Peperoncino natürlich auch weglassen!
Gruß Christina alias Kasimir
Gruß Christina alias Kasimir
wird die Suppe scharf??????
Frage nur ob ich sie für mehrere Personen (Kinder) kochen kann oder nur für mein Mann und mich
LG adelinababy
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