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Raffinierte Nudelpfanne mit Pinienkernen
Zutaten
| 2 EL | Pinienkerne |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 100 g | Schinken, Katenschinken (gewürfelt) |
| 5 EL | Wein, weiß |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Paprikapulver | |
| Schnittlauch | |
| 1 Dose/n | Tomate(n) (Pizzatomaten) |
| 200 g | Nudeln (Spiralnudeln) |
| Parmesan |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Heißes Wasser aufsetzen, Nudeln darin kochen.
Währenddessen Pinienkerne in einer Pfanne rösten, Zwiebel (gewürfelt), Knoblauch (gepresst) und Katenschinken dazugeben und solange brutzeln, bis die Zwiebeln glasig sind. Dann mit Weißwein ablöschen und mit Salz, Pfeffer, Paprika und Schnittlauch würzen. Pizzatomaten darüber geben und noch eine Weile köcheln lassen. Anschließend Nudeln mit in die Pfanne geben und unterheben.
Frischen Parmesan zum Garnieren.
Währenddessen Pinienkerne in einer Pfanne rösten, Zwiebel (gewürfelt), Knoblauch (gepresst) und Katenschinken dazugeben und solange brutzeln, bis die Zwiebeln glasig sind. Dann mit Weißwein ablöschen und mit Salz, Pfeffer, Paprika und Schnittlauch würzen. Pizzatomaten darüber geben und noch eine Weile köcheln lassen. Anschließend Nudeln mit in die Pfanne geben und unterheben.
Frischen Parmesan zum Garnieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Ein sehr schnelles und leckeres Abendessen!!!!
Das ging echt schnell und war super-lecker! Da mein Kräutergarten leider nur aus 2 Fensterbank-Töpfchen besteht, mussten wir den Schnittlauch durch Petersilie ersetzen und irgendwie haben wir den Parmesan vergessen. Es hat aber echt toll geschmeckt, das Gericht hat das Zeug zum Lieblingsessen :D
ein sehr saftiges und frisches Gericht...
Mir persönlich jedoch ein klein wenig zu mild im Geschmack...dennoch auf seine weise lecker... Und begeistert zumindest die jenigen, die mildes, homonisches essen bevorzugen...
Mir persönlich jedoch ein klein wenig zu mild im Geschmack...dennoch auf seine weise lecker... Und begeistert zumindest die jenigen, die mildes, homonisches essen bevorzugen...
Eigentlich bin ich ja gar kein Fan von Tomatensaucen, aber auf einer Skala von 1-10 bekommt dieses Gericht eine glatte 12. Es hat einfach super lecker geschmeckt. Ich habe mir das Essen als WW-Essen gemacht und als Tomaten eine kleine Dose stückige Tomaten genommen, ganz mageren Schinken und dazu Spaghetti. Mein Mann wollte mal probieren und besteht darauf, dass ich das nächste Mal für ihn mitkoche. Das ist das beste Lob was man bekommen kann. Ich habe auch gleich ein Foto dazu hochgeladen, damit ihr seht, was ich daraus gemacht habe.
Vielen Dank für dieses Rezept!
Vielen Dank für dieses Rezept!
Hallo!
Habe auf 5 Portionen umgerechnet für 500 g Nudeln und meine Kinder und auch mein Mann und ich, wir waren alle sehr zufrieden.
Danke
Habe auf 5 Portionen umgerechnet für 500 g Nudeln und meine Kinder und auch mein Mann und ich, wir waren alle sehr zufrieden.
Danke
hallo...vielen dank für das köstliche Rezept. die Pinienkerne geben den besonderen Pfiff. War sehr lecker und einfach in der Zubereitung.
Liebe Grüße Cleoline
Liebe Grüße Cleoline
Wunderbare Kombination, habe noch etwas frischen Basilikum hinzugefügt.
Schmeckt auch ohne Knoblauch sehr gut ...
Die Sosse ist wirklich einfach & sehr schnell zubereitet, vielen Dank für das Rezept!
Schmeckt auch ohne Knoblauch sehr gut ...
Die Sosse ist wirklich einfach & sehr schnell zubereitet, vielen Dank für das Rezept!
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shajioko
21.07.2005 20:04 Uhr