Henglein
Rama Cremefine
| Kokosbusserl
)
| 250 g | Kokosraspel |
| 250 g | Puderzucker |
| 4 | Ei(er), davon das Eiweiss |
| ½ | Zitrone(n), den Saft |
| etwas | Zitrone(n) - Schale |
Zubereitung
Dies ist ein Rezept, bei dem die Kokosbusserl auch nach längerer Zeit nicht hart werden, da die Zutaten zuerst erwärmt werden. Also: Kokosette (Kokosraspel) mit Staubzucker mischen, Zitronensaft und - schale, sowie 1 Eiklar unterrühren und bei geringer Hitze verrühren. Wenn die Masse ausgekühlt ist, den fest geschlagenen Schnee der restlichen 2 Eiklar unterrühren. Kleine Häufchen formen und im Backrohr bei 180° 15 Min. backen. (sollen nicht zu dunkel werden) Nicht erschrecken, sind anfangs noch sehr weich, so dass man sie kaum angreifen kann, aber nach dem Auskühlen sollte die Konsistenz dann ok sein.
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Kommentare anderer Nutzer
nutzer 
sagt:
sagt: 20.01.2005 15:19
4 Eiklar ... dann 1 unterruehren ... dann restl. (!!) 2 unterruehren ... Das macht aber nicht insgesamt 4 Stueck Eiklar! Was is'n jetzt richtig ??!
Friendly
sagt:
sagt: 04.03.2009 20:38
♥ Hallo ♥
Ich hab die Busserl heute normal bei 180 Grad, 20 Minuten, gebacken und sie waren sehr lecker.
Sie sind nur ein bischen hart geworden, aber schmecken trotzdem gut.
Mein Foto kann ich aber nicht hochladen, da meine Kamera kaputt ist.
♥ Friendly ♥
Ich hab die Busserl heute normal bei 180 Grad, 20 Minuten, gebacken und sie waren sehr lecker.
Sie sind nur ein bischen hart geworden, aber schmecken trotzdem gut.
Mein Foto kann ich aber nicht hochladen, da meine Kamera kaputt ist.
♥ Friendly ♥
10.12.2009 19:00
hello sobi
habe heute dein Rezept gebacken , kann nur sagen
schnell und einfach in der Zubereitung und schmecken tuns auch sehr gut
von mir 4****
lg. Gerhard
habe heute dein Rezept gebacken , kann nur sagen
schnell und einfach in der Zubereitung und schmecken tuns auch sehr gut
von mir 4****
lg. Gerhard
guanoapes 
sagt:
sagt: 16.12.2010 19:37
hallo
da ich kokosbusserl liebe musste ich dein rezept ausprobieren und ich bin begeistert :D gefallen mir irre gut und ich muss mich zügeln, damit ich nicht alle auf einmal wegesse..
foto hab ich auch hochgeladen
super rezept
tina
da ich kokosbusserl liebe musste ich dein rezept ausprobieren und ich bin begeistert :D gefallen mir irre gut und ich muss mich zügeln, damit ich nicht alle auf einmal wegesse..
foto hab ich auch hochgeladen
super rezept
tina
hanlor
sagt:
sagt: 23.12.2010 13:42
Wie viel Eiklar soll man Nehmen
Whitneymüsli
sagt:
sagt: 25.01.2011 13:35
hab cih ausprobeirt .. und die waren super .. sind auch überhaupt nicht hart geworden ... nur zum weiter empfehlen :)
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Vielen Dank für das schnelle ;o) leckere Rezept....
mhm ...aber die Höhe der Ofentemperatur fand ich doch sehr hoch ..ich habe die Plätzchen im Umluftherd 140°-150°... ca.10-13 Min.gebacken und musste dabei schon aufpassen,dass sie nicht zu dunkel wurden.
Liebe Grüße Monika
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