Topfen - Obst - Streuselkuchen



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Zutaten für Portionen

  Für den Teig:
350 g Butter
300 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
1 Prise Salz
Ei(er)
750 g Mehl
  Für den Belag:
500 g Quark
40 g Butter
150 g Zucker
2 EL Puddingpulver (Vanille)
  Zitrone(n), die abgeriebene Schale
  Johannisbeeren und/oder Aprikose(n)

Zubereitung

Der Teig wird einfach zusammengemischt und geknetet. Für den Belag erst die Butter schaumig schlagen und dann mit den restlichen Zutaten (Zucker, Puddingpulver, Zitronenschale) in den Quark mischen.
Ca. 2/3 des Teiges auf das Blech streichen, Quarkmasse drüber und Obst drauf. Den Rest vom Teig mit noch ein bisschen Mehl mischen und über den Kuchen bröseln. Dann bei ca. 170°C 55 Minuten ins Backrohr.
Arbeitszeit: ca. 35 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 03.06.05
Rezept-Statistiken: 11.018 (108)* gelesen
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10 (0)* verschickt
* nur in diesem Monat
Verfasser:

Dragonfly-Lady Sternekoch


Mitglied seit 18.04.2002
614 Beiträge (ø0,17/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

preisfux Kartoffelschäler sagt:  
22.06.2005 10:42
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Großer Fehler: Ich bin gerade auf Diät und habe diesen Kuchen für meine Familie gebacken. Probieren mußte ich natürlich, was ich "denen vorsetze". Jetzt ist es vorbei mit dem abnehmen! Er schmeckt wahnsinnig gut und war "im vorbeigehen" fertig. Das ist ein super Rezept!!!!!! Mein Mann ißt normalerweise nur Torten und ich nur trockenen Kuchen, doch dieses Rezept ist für alle geeignet. Sogar meine Kids essen ihn gerne, da ich nicht allzu viele Johannisbeeren draufgelegt habe. Noch warm aus dem Ofen ist er am besten.

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krissi75 Küchenjunge sagt:  
02.07.2005 17:00
Juhu!

bin über das Rezept gestolpert, da dies ähnlich klingt, wie eins das mir supi lecker geschmeckt hatte und habe es natürlich sofort nachgebacken. Jetzt nasche ich gerade davon *super lecker* ehrlich.

Danke für das Rezept.
LG
Tina

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merri1at Kaltmamsell sagt:  
20.07.2005 18:26
Dankeschön!
Ich habe heute meine restlichen Marillen verbrauchen müssen, dieses Rezept hat hervorragend gepasst!
(Werde ich sicher auch mit anderem Obst wieder einmal backen!)
LG Marie

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claudi11 Kaltmamsell sagt:  
12.03.2006 17:18
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Kenne dieses Super-Rezept! einfach genial! Ich hab ihn auch schon mal mit Heidelbeeren gemacht. Aber auch mit Äpfeln
ist er der Hit! L.G. Claudi

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pfundgrube Tellerwäscher sagt:  
07.08.2007 14:54
Klasse Rezept!!!! Und vor allem schnell und einfach gemacht. Habe es vor ein Paar Wochen mit Johannisbeeren gemacht und alle waren begeistert. Und gestern Abend habe ich es mal mit frischen Himbeeren probiert. Eins kann ich euch raten. Probiert das niiiieeemals lauwarm!!!!!! Da kann man gar nicht mehr mit probieren aufhören und der Kuchen schafft es auf keine Kaffeetafel mehr.
Danke für das Rezept
lG
pfundgrube

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mantamieze  Kaltmamsell sagt:  
18.06.2010 10:31
Ich habe ein sehr ähnliches Rezept, daß ich immer wieder mit verschiedenen Obstsorten backe. Am Besten schmeckt er mit Stachelbeeren, Pfirsichen oder Kirschen. Das letzte Mal habe ich Pflaumen aus dem Glas genommen (ein Foto ist schon hochgeladen). Schmeckt immer wieder toll.

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