Henglein
Rama Cremefine
| Apfelkuchen mit Zimt vom Blech
)
| 4 m.-große | Ei(er) |
| 300 g | Zucker |
| 250 g | Margarine |
| 250 g | Mehl |
| 2 Pck. | Vanillinzucker |
| 1 Flasche | Buttervanille-Aroma |
| 2 Pck. | Aroma (Orangen - Back) |
| 2 EL | Apfelmus |
| ½ Tasse | Orangensaft |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 2 EL | Zimt |
| 1 Tasse | Zucker |
| 8 | Äpfel, je nach Größe |
| Fett für das Blech |
Zubereitung
Die Eier zusammen mit der Margarine und dem Zucker zu einer cremigen Masse verrühren. Dann den Vanillinzucker hinzugeben und nach und nach das Mehl mit dem untergemischten Backpulver langsam hinzufügen. Nachdem der Teig cremig gerührt ist, die Orangenschalen und den Orangensaft hinzugeben. Ganz zum Schluss das Apfelmus unterrühren.
Nun das Backblech gut einfetten und den Teig darauf gleichmäßig verteilen und glatt streichen. Die geschälten und entkernten Äpfel in Spalten schneiden und gleichmäßig auf dem Teig verteilen. Nun noch den Zimt mit dem Zucker verrühren und über dem ganzen Kuchen verteilen. Nun bei 160°C auf der mittleren Schiene ca.35-45 Minuten backen.
Nun das Backblech gut einfetten und den Teig darauf gleichmäßig verteilen und glatt streichen. Die geschälten und entkernten Äpfel in Spalten schneiden und gleichmäßig auf dem Teig verteilen. Nun noch den Zimt mit dem Zucker verrühren und über dem ganzen Kuchen verteilen. Nun bei 160°C auf der mittleren Schiene ca.35-45 Minuten backen.
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Kommentare anderer Nutzer
schmausimausi 
sagt:
sagt: 24.09.2005 19:36
Hallo Drachenberg!
Ich backe äußerst ungern und auf süßen Kuchen kann ich gut verzichten. Meine Lieben nötigen mich manchmal dazu. Im Zuge einer Apfelschwemme dachte ich, ich mach mal einen Apfelkuchen nach Deiner Anleitung.
ABER: Dein Kuchen ist ja so was von lecker, das Dein Rezept eigentlich verboten sein müsste :-))) Ich als Anti-Bäcker habe freiwillig die Teigschüssel ausgekratzt und reichlich von dem Kuchen gegessen. Supersaftig, toller Geschmack ( wohl durch Orangensaft u. Aroma ), der schmeckt einfach riesig.
Eines ist klar: in wenigen Tagen werde ich wieder einen backen, weil der so gut angekommen ist und ein Blech in kurzer Zeit verdrückt wurde. Natürlich gehört die Teigschüssel wieder mir :-)
Du hast ein ganz dickes Lob für dieses tolle Rezept verdient!
Vielen Dank!
LG
schmausimausi
Ich backe äußerst ungern und auf süßen Kuchen kann ich gut verzichten. Meine Lieben nötigen mich manchmal dazu. Im Zuge einer Apfelschwemme dachte ich, ich mach mal einen Apfelkuchen nach Deiner Anleitung.
ABER: Dein Kuchen ist ja so was von lecker, das Dein Rezept eigentlich verboten sein müsste :-))) Ich als Anti-Bäcker habe freiwillig die Teigschüssel ausgekratzt und reichlich von dem Kuchen gegessen. Supersaftig, toller Geschmack ( wohl durch Orangensaft u. Aroma ), der schmeckt einfach riesig.
Eines ist klar: in wenigen Tagen werde ich wieder einen backen, weil der so gut angekommen ist und ein Blech in kurzer Zeit verdrückt wurde. Natürlich gehört die Teigschüssel wieder mir :-)
Du hast ein ganz dickes Lob für dieses tolle Rezept verdient!
Vielen Dank!
LG
schmausimausi
reidor 
sagt:
sagt: 08.02.2006 18:17
Hallöle,
der Kuchen war wirklich lecker. Aber mein Teig war mir etwas zu niedrig (trotz normal grossem Kuchenblech) und zu feucht. Habe ich vielleicht etwas falsch gemacht?
LG
reidor
der Kuchen war wirklich lecker. Aber mein Teig war mir etwas zu niedrig (trotz normal grossem Kuchenblech) und zu feucht. Habe ich vielleicht etwas falsch gemacht?
LG
reidor
Sonnenblumenwiese 
sagt:
sagt: 02.04.2006 11:04
Hallo Drachenberg!
Hab heute Deinen Kuchen gebacken und er ist wirklich super lecker. Vor allem die "Orangennote" find ich toll passend zu Apfel.
Ganz lieben Dank fürs tolle Rezept - wird es sicherlich noch öfter geben.
LG Sonnenblumenwiese
Hab heute Deinen Kuchen gebacken und er ist wirklich super lecker. Vor allem die "Orangennote" find ich toll passend zu Apfel.
Ganz lieben Dank fürs tolle Rezept - wird es sicherlich noch öfter geben.
LG Sonnenblumenwiese
16.04.2006 06:37
Hallo Drachenberg
gestern habe ich deinen Kuchen gebacken und ich m uß sagen,er ist einfach klasse,schön saftig.Ich habe ihn allerdings etwas abgewandelt in dem ich den Teig in eine Springform gemacht habe und den Rest den ich noch übrig hatte als festen Kuchen ohne Belag in einer Kastenform
gebacken.So hatte ich dann gleichzeitig Kuchen für die Kinder die keinen Belag mochten.
@Reidor
mein Teig war auch sehr feucht.Ich werde es beim nächsten mal mit 1nem Ei weniger und auch einem Eßl Apfelmus probieren.
Vielen DAnk für das Rezept.
LG
Moni
gestern habe ich deinen Kuchen gebacken und ich m uß sagen,er ist einfach klasse,schön saftig.Ich habe ihn allerdings etwas abgewandelt in dem ich den Teig in eine Springform gemacht habe und den Rest den ich noch übrig hatte als festen Kuchen ohne Belag in einer Kastenform
gebacken.So hatte ich dann gleichzeitig Kuchen für die Kinder die keinen Belag mochten.
@Reidor
mein Teig war auch sehr feucht.Ich werde es beim nächsten mal mit 1nem Ei weniger und auch einem Eßl Apfelmus probieren.
Vielen DAnk für das Rezept.
LG
Moni
Herzje
sagt:
sagt: 23.05.2006 18:19
vom geschmack her ist der kuchen seeeehr lecker !!
aber man hat ihn kaum vom blech abbekommen, er war einfach zu nass! total durchgeweicht :(
aber man hat ihn kaum vom blech abbekommen, er war einfach zu nass! total durchgeweicht :(
Schwalbe 
sagt:
sagt: 29.10.2006 10:41
Hallo,
vom Geschmack her ist dieser Kuchen wirklich sehr gut!!! Aber ich finde ihn auch zu nass!! Vieleicht kann ein erfahrener Kuchenbäcker mal mit einem entsprechenden Kommentar helfen? Würde sich bestimmt lohnen,weil geschmacklich superlecker!
LG
Schwalbe
vom Geschmack her ist dieser Kuchen wirklich sehr gut!!! Aber ich finde ihn auch zu nass!! Vieleicht kann ein erfahrener Kuchenbäcker mal mit einem entsprechenden Kommentar helfen? Würde sich bestimmt lohnen,weil geschmacklich superlecker!
LG
Schwalbe
adviper
sagt:
sagt: 07.03.2008 13:53
hallo,
ich kann mich meinen vorrednern teils anschließen, er ist wirklich sehr flach gewesen, obwohl ich ein normales backblech genommen hab. auch war er schwer vom blech zu kriegen, ohne nicht nur krümel auf dem teller zu haben. aber geschmeckt hat er außerordentlich gut :)
da ich hier den geschmack bewerte, gibts 5 sternchen von mir :)
lg alexandra
ich kann mich meinen vorrednern teils anschließen, er ist wirklich sehr flach gewesen, obwohl ich ein normales backblech genommen hab. auch war er schwer vom blech zu kriegen, ohne nicht nur krümel auf dem teller zu haben. aber geschmeckt hat er außerordentlich gut :)
da ich hier den geschmack bewerte, gibts 5 sternchen von mir :)
lg alexandra
deniz--kaya
sagt:
sagt: 17.02.2009 18:57
das schmeckte nach alles anderem als nach apfelkuchen.hätte lieber doch das altmodische rezept genommen.wahrscheinlich wegen dem vanille aroma und dem orangen-back.war nass bekam keine gute stückchen auf dem teller.sah nicht gut aus.sorry wenn ich ehrlich bin.hab sehr viel apfelkuchen gegessen,keins war so schlecht wie dies.hab alles weggeschmissen.das ist kein apfelkuchenrezept.apfelkuchenrezept ist:teig soll leicht süss sein,und mehr nach apfel schmecken und nicht nach vanille oder sonst irgendwas.
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