Pudding nach Packungsanweisung mit Milch, Vanillemark und 50g Zucker herstellen. Eiweiß mit dem Salz steif schlagen, restlichen Zucker und Süßstoff kurz mit einrühren. Quark mit dem Pudding verrühren und Eiweiß unterheben.
Eine Glasform (25 x 20 cm) mit der Hälfte der Löffelbiskuits auslegen. Espresso mit Amaretto verrühren, Löffelbiskuits damit beträufeln, mit Puddingcreme bestreichen, Schichtung wiederholen und mit Kakao bestäuben.
Im Kühlschrank über Nacht kalt stellen.
Für die Teilnehmer des WW-Programms: Gesamt --> 24 P.'s; 1 Portion --> 3 P's.