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| 2 EL | Öl (Erdnussöl) |
| 2 Zehe/n | Knoblauch, zerdrückt |
| 1/4 TL | Koriander, gemahlen |
| 2 TL | Kümmel, gemahlen |
| 1 TL | Kurkuma |
| 2 cm | Ingwer - Wurzel, frische , fein gehackt |
| 2 | Kartoffel(n) |
| 2 | Aubergine(n), in 1 cm große Würfel geschnitten |
| 1 kleiner | Blumenkohl, in Röschen zerpflückt |
| 100 g | Bohnen, grüne, in 2 cm große Stücke geschnitten |
| 1 | Peperoni, grüne, sehr fein gehackt |
| 175 ml | Kokosmilch |
| 450 g | Tomate(n), geschält und gehackt |
| Salz | |
| Pfeffer, aus der Mühle | |
| 100 g | Cashewnüsse, geröstet |
| Reis | |
| Joghurt, zum Servieren | |
| Koriandergrün, zum Garnieren |
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
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Hallo Boehnchen,Hilfreicher Kommentar:
Hallo Marie / Bärchenknutscher,Hilfreicher Kommentar:
Sehr sehr lecker... hab jedoch anstelle des Erdnussöls Wok-Öl (60% Erdnuss-& 40% Sesamöl) genommen. Das ist billiger und leichter zu bekommen (Ich geb´s zu, ich war zu faul um zum Asia-Laden zu fahren!). Ausserdem hab ich noch 2 EL Kokosflocken reingetan, war äußerst lecker, gibt´s jetzt sicher öfters!Hilfreicher Kommentar:
Ich schreibe jetzt direkt nach dem Genuss dieses tollen Gerichts. Wir lieben indische Küche, und ich habe auch ne Menge Erfahrung mit der indischen Küche. Allein schon wegen unserer indischen Freunde.Hilfreicher Kommentar:
Hallo Marie,Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
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Melusine1
03.06.2005 10:29 Uhr