Henglein
Rama Cremefine
| Schwarz - Weiß - Muffins
)
| 150 g | Frischkäse |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1 EL | Milch |
| 200 g | Mehl |
| 1 Pck. | Puddingpulver, Schoko (40 g) |
| ½ TL | Backpulver |
| ½ TL | Natron, (lass ich aber immer weg) |
| 1 | Ei(er) |
| 140 g | Zucker |
| 80 ml | Pflanzenöl, (nehme Sonnenblumenöl) |
| 250 g | Buttermilch |
| 150 g | Schokodekor (Schokotröpfchen) |
| Fett, für die Form oder Papierschälchen |
Zubereitung
Backofen auf 180° (Umluft 160°) vorheizen.
Frischkäse mit Vanillezucker und Milch verrühren.
Mehl mit Schoko-Puddingpulver, Backpulver und Natron sorgfältig vermischen.
Das Ei leicht verquirlen. Mit Zucker, Öl, Buttermilch verrühren. Mehlmischung zugeben und kurz (!! sonst fallen sie zusammen !!) rühren.
Schokotröpfchen in den Vertiefungen verteilen und die Hälfte des Teiges einfüllen. Je 1 TL Frischkäse-Creme darauf geben, mit übrigem Teig auffüllen. Im Backofen (Mitte) 20 - 25 Minuten backen. Im Blech 5 Minuten ruhen lassen, herausnehmen und umgedreht abkühlen lassen.
Frischkäse mit Vanillezucker und Milch verrühren.
Mehl mit Schoko-Puddingpulver, Backpulver und Natron sorgfältig vermischen.
Das Ei leicht verquirlen. Mit Zucker, Öl, Buttermilch verrühren. Mehlmischung zugeben und kurz (!! sonst fallen sie zusammen !!) rühren.
Schokotröpfchen in den Vertiefungen verteilen und die Hälfte des Teiges einfüllen. Je 1 TL Frischkäse-Creme darauf geben, mit übrigem Teig auffüllen. Im Backofen (Mitte) 20 - 25 Minuten backen. Im Blech 5 Minuten ruhen lassen, herausnehmen und umgedreht abkühlen lassen.
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Kommentare anderer Nutzer
26.03.2006 22:09
Hallo,
heute habe ich die Muffins gebacken, sie sehen sehr schön aus und schmecken richtig lecker! Die Frischkäsefüllung peppt die Muffins ganz schön auf, danke für das Rezept!
LG
Elke
heute habe ich die Muffins gebacken, sie sehen sehr schön aus und schmecken richtig lecker! Die Frischkäsefüllung peppt die Muffins ganz schön auf, danke für das Rezept!
LG
Elke
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