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| 800 g | Hackfleisch, vom Rind |
| 150 g | Aprikose(n), getrocknet |
| 2 Bund | Lauchzwiebel(n) |
| 1 | Zwiebel(n), gewürfelt |
| 75 g | Cashewnüsse |
| 3 | Ei(er) |
| 50 ml | Gemüsebrühe, (Instant) |
| 2 | Chilischote(n), rot , fein gehackt |
| 1 | Brötchen, vom Vortag |
| 1 EL | Sherry, trockener |
| 3 Zehe/n | Knoblauch, gepreßt |
| 1/2 TL | Zimt |
| 2 Msp. | Nelke(n), gemahlen |
| 1/2 TL | Ingwer, frisch gerieben |
| 2 TL | Honig, flüssig |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Öl, zum Braten und Bestreichen |
Arbeitszeit: ca. 45 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
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Gestern habe ich diesen Braten leicht abgewandelt zubereitet und es hat uns sehr gut geschmeckt.Hilfreicher Kommentar:
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Pottkiecker
21.04.2003 12:44 Uhr