Henglein
Rama Cremefine
| Sachertorte
)
| 150 g | Butter oder Margarine |
| 150 g | Zucker |
| 5 | Ei(er), getrennt |
| 200 g | Schokolade, gerieben |
| 200 g | Mehl |
| 100 g | Mandel(n), gemahlen |
| 1 TL | Backpulver |
| Aprikosenkonfitüre | |
| Kuchenglasur (Schokolade) |
Zubereitung
Butter mit Zucker und Eigelb schaumig schlagen. Schokolade, Mehl, Mandeln und Backpulver unterrühren. Das zu Schnee geschlagene Eiweiß unterheben und in eine Springform füllen. Ca. 40-50 Minuten bei 175°C backen.
Nach dem Erkalten 1 x waagrecht durchschneiden, mit Aprikosenmarmelade füllen, wieder zusammensetzen und mit Schokoladenglasur überziehen.
Tipp: Schokolade mit den Nüssen gleichzeitig mit der Küchenmaschine reiben, dann lädt sich die Schokolade nicht so elektrisch auf und klebt auch nicht so.
Nach dem Erkalten 1 x waagrecht durchschneiden, mit Aprikosenmarmelade füllen, wieder zusammensetzen und mit Schokoladenglasur überziehen.
Tipp: Schokolade mit den Nüssen gleichzeitig mit der Küchenmaschine reiben, dann lädt sich die Schokolade nicht so elektrisch auf und klebt auch nicht so.
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Kommentare anderer Nutzer
graeflein 
sagt:
sagt: 07.06.2006 08:17
Ich weiß, es war vermessen von mir, die Torte "Sachertorte" zu nennen. Aber es war eines meiner ersten Rezepte, die ich eingeschickt habe und damals hab ich mir noch nicht so viele Gedanken gemacht. In unserer Familie heißt sie eben so.
Aber trotzdem - danke für das Lob.
Das Original ist übrigens für meinen Geschmack viel zu süß, man kann kaum 1 Stück davon essen.
LG graeflein
Aber trotzdem - danke für das Lob.
Das Original ist übrigens für meinen Geschmack viel zu süß, man kann kaum 1 Stück davon essen.
LG graeflein
zueckerchen1972 
sagt:
sagt: 23.11.2007 15:10
Deine Torte war die Geburtstagstorte für meinen Jüngsten und er fand sie schlicht und ergreifend:
SPIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIITZE :O)
SPIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIITZE :O)
graeflein
sagt:
sagt: 23.11.2007 18:39
ansima 
sagt:
sagt: 16.03.2009 16:02
hallo möchte den morgen gerne backen ,welche durchmesser form nimmt ihr 26 oder 28?
graeflein
sagt:
sagt: 17.03.2009 07:54
ansima
sagt:
sagt: 19.03.2009 07:02
also der Kuchen ist sehr lecker,hab nur Wallnüsse genommen anstatt Madeln
auch sehr einfach zu backen,den werd ich immer wieder backen
auch sehr einfach zu backen,den werd ich immer wieder backen
Eadopfe
sagt:
sagt: 08.05.2010 19:07
Keine Mandeln! Ist nicht klassisch! Das Rezept ist zwar immer noch streng geheim, das jedoch ist trotzdem erwießen!
Yours,
Eadopfe
PS: Schmeckt aber sicher trotzdem... aber als Schokotorte!
Yours,
Eadopfe
PS: Schmeckt aber sicher trotzdem... aber als Schokotorte!
rezeptwatcher
sagt:
sagt: 17.06.2010 14:55
deine sachertorte war der burner......ganz einfach...super lecker....habe sie mit raffaelo und schokoladenblätter geschmückt..mmmmh supi.
danke für das tolle rezept
lieben gruss die melanie
danke für das tolle rezept
lieben gruss die melanie
graeflein
sagt:
sagt: 17.06.2010 15:49
Kari-Kaiba
sagt:
sagt: 21.12.2010 21:51
heyyyyyy also super rezept!
Hab es für ein Schulfest gepacken! Und dafür war das orginal rezept mir zu umständlich! Das war echt einfach und toll!
Musste nur leider doppelte menge nehmen! aber das ist ja kein problem
Hab es für ein Schulfest gepacken! Und dafür war das orginal rezept mir zu umständlich! Das war echt einfach und toll!
Musste nur leider doppelte menge nehmen! aber das ist ja kein problem
graeflein
sagt:
sagt: 22.12.2010 07:32
Regina81 
sagt:
sagt: 23.12.2010 15:29
Ich genieße grade das erste Stück meiner ersten "Sacher-Torte" und finde es superlecker!!!
Zwar sieht mein Teig nicht so dunkel und fein aus, wie auf dem Foto (und so stell ich mir eine Sacher-Torte auch eher vor) und ich habe Himbeer-Marmelade statt Aprikose genommen weil ich die nicht hatte. Aber wirklich sehr locker und lecker!
Als Guss habe ich Zartbitterkuvertüre mit etwas Sahne geschmolzen (die Sahne, damit die Kuvertüre dann beim Schneiden nicht splittert), den Kuchen damit bestrichen und dann als Farbakzente (und um zu vertuschen, dass meine Kuvertüre nicht schön glatt ist :) noch Vollmilch-Kuvertüre drübergesprenkelt. Schaut hübsch aus!
Danke für das einfache und leckere Rezept!
Regina
Zwar sieht mein Teig nicht so dunkel und fein aus, wie auf dem Foto (und so stell ich mir eine Sacher-Torte auch eher vor) und ich habe Himbeer-Marmelade statt Aprikose genommen weil ich die nicht hatte. Aber wirklich sehr locker und lecker!
Als Guss habe ich Zartbitterkuvertüre mit etwas Sahne geschmolzen (die Sahne, damit die Kuvertüre dann beim Schneiden nicht splittert), den Kuchen damit bestrichen und dann als Farbakzente (und um zu vertuschen, dass meine Kuvertüre nicht schön glatt ist :) noch Vollmilch-Kuvertüre drübergesprenkelt. Schaut hübsch aus!
Danke für das einfache und leckere Rezept!
Regina
Korni57
sagt:
sagt: 15.04.2011 16:45
Hallo,
habe diese Torte meiner Tochter zum 26.Geburtstag gebacken. Sie ist unglaublich lecker!!! War super einfach zu machen, mit einem tollen Ergebnis.
LG,Korni57
habe diese Torte meiner Tochter zum 26.Geburtstag gebacken. Sie ist unglaublich lecker!!! War super einfach zu machen, mit einem tollen Ergebnis.
LG,Korni57
Madina_1515
sagt:
sagt: 27.11.2011 14:56
Hallo !
Die Torte ist sehr einfach zu backen wird bei mir fast immer gebacken!
Danke für dieses Rezept ist wirklich suuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuperrrrrr !
Liebe Grüße Madina =)
Die Torte ist sehr einfach zu backen wird bei mir fast immer gebacken!
Danke für dieses Rezept ist wirklich suuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuperrrrrr !
Liebe Grüße Madina =)
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Aaaber: nachdem ich fast alle Sachertorten-Rezepte hier bei chefkoch ausprobiert habe, schmeckt meiner Familie und mir diese hier mit Abstand am besten! Sie schmeckt sehr schokoladig, durch die Mandeln ist der Teig fest aber nicht trocken, und, was das beste ist, sie ist ruckzuck gebacken. ;-)
Also ein wirklich sehr gutes Rezept, das ich im Bekanntenkreis auch schon oft weitergegeben habe! Nur zu empfehlen!
P.S.: Ich nehme übrigens 1/2 Glas Aprikosenkonfitüre und für die Glasur 150 gr. Bitterschokolade.
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