Henglein
Rama Cremefine
| Schwedische Fischsuppe
)
| 6 | Kartoffel(n) |
| 400 g | Fischfilet(s), tiefgefroren |
| 200 g | Schlagsahne |
| 1 Bund | Dill oder Petersilie |
| 800 ml | Gemüsebrühe |
| 2 Stange/n | Porree |
| 1 Prise | Pfeffer, weiß |
| 50 g | Butter |
Zubereitung
Porree waschen und in Ringe schneiden. Diese in Butter andünsten. Die geschälten, in Würfel geschnittenen Kartoffeln hinzufügen und so viel Brühe hineingießen, dass sie bedeckt sind. Sobald die Kartoffeln fast weich sind mit Stabmixer etwas mixen (nicht ganz). In Stücke geschnittenes Fischfilet hinzufügen und gut durchziehen lassen, bis der Fisch gar ist. Anschließend die Sahne und die gehackten Kräuter hinzufügen, mit Pfeffer abschmecken.
Die Proportionen sind ungefähr angegeben, die Suppe gelingt grundsätzlich immer. Sie brauchen sich also nicht 100%-ig an die angegebenen Mengen zu halten.
Die Proportionen sind ungefähr angegeben, die Suppe gelingt grundsätzlich immer. Sie brauchen sich also nicht 100%-ig an die angegebenen Mengen zu halten.
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Kommentare anderer Nutzer
kkleipzig 
sagt:
sagt: 07.08.2008 13:10
Hilfreicher Kommentar:
Superlecker! Ich habe die Suppe mit Filets von frischgefangenem Barsch und Hecht im Norwegenurlaub zubereitet. Die Suppe war schnell zubereitet und hat einfach himmlisch geschmeckt. Das gibt es bald mal wieder!
Danke für die tolle Idee!
kkleipzig
Danke für die tolle Idee!
kkleipzig
agad 
sagt:
sagt: 23.03.2009 12:18
Übrigens!!! Die besten dazu (drin) sind natürlich mehligkochende Kartoffeln!
Snowball412 
sagt:
sagt: 14.04.2009 23:29
Hilfreicher Kommentar:
Ich habe die Suppe heute mit frischem Rotbarschfilet und Dill gemacht. Dazu gab's Butterbrot. Einfach und lecker, werde ich bestimmt wieder machen.
agad
sagt:
sagt: 19.12.2009 18:10
30.12.2010 19:16
Hatte die Suppe letztes Jahr schon einmal gemacht und irgendwie schmeckte sie da nicht so wie jetzt, hatte vielleicht den falschen Fisch. Heute war die richtig lecker..... und es gehört natürlich Dill rein, keine Petersilie.
30.12.2010 19:17
Meine Sternchen vom letzten Mal zählen also nicht:-)
Ein 2. Mal bewerten geht leider nicht! Jetzt bekämst Du 4-5 *****!
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Und nicht nur Fisch rein, sondern auch Krabben.
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