| Rahmkuchen
| 200 g | Mehl |
| 100 g | Zucker |
| 80 g | Fett |
| 2 | Ei(er) |
| 1 TL | Backpulver |
| 250 g | Quark |
| 2 Becher | saure Sahne |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 2 EL | Mehl |
| 3 | Ei(er) |
Zubereitung
Aus Mehl Zucker Fett die 2 Eier und Backpulver einen Knetteig herstellen. 1 Stunde in den Kühlschrank stellen damit er nicht klebt.
Eine Springform 26cm Durchmesser fetten und mit dem Teig auslegen.
Die restlichen Eier trennen, dann alle restlichen Zutaten in eine Schüssel geben und mit dem Handmixer verrühren. Das steifgeschlagene Eiweiß unterheben, auf dem Teig verteilen und bei 180° mittlere Einschubleiste ca. 1 Stunde backen.
Eine Springform 26cm Durchmesser fetten und mit dem Teig auslegen.
Die restlichen Eier trennen, dann alle restlichen Zutaten in eine Schüssel geben und mit dem Handmixer verrühren. Das steifgeschlagene Eiweiß unterheben, auf dem Teig verteilen und bei 180° mittlere Einschubleiste ca. 1 Stunde backen.
Kommentare anderer Nutzer
jessie_schatz 
sagt:
sagt: 29.02.2004 17:22
Sieht auch aus wie ein Käsekuchen..........!
Das Rezept ist aber trotzdem supi. Habe einfach zu der Füllung noch 100 g Zucker gegeben und einen Teelöffel Zimt.
Und zum Schluss noch etwas Zimt auf den kalten Kuchen ....hmmm.
Echt ein spitzenmäßiger Rahmkuchen.
Liebe Grüße
Das Rezept ist aber trotzdem supi. Habe einfach zu der Füllung noch 100 g Zucker gegeben und einen Teelöffel Zimt.
Und zum Schluss noch etwas Zimt auf den kalten Kuchen ....hmmm.
Echt ein spitzenmäßiger Rahmkuchen.
Liebe Grüße
Anki1
sagt:
sagt: 27.08.2004 18:21
Der Tipp mit Zucker und Zimt war klasse! Den bildhübschen Kuchen habe ich über Nacht kühl stehen gelassen, damit er richtig gut durchziehen konnte. Am anderen Tag war er von meinen Gästen (Siggile zeigte besonders großen Appetitt) so schnell vertilgt, dass für mich gerade noch die Krümel übrig blieben!
nineto7
sagt:
sagt: 26.06.2005 13:27
Hallo, sieht aus wie ein Käsekuchen, ist bei meinen Kindern nicht so gut angekommen. Die Käsekuchen/Rahmcreme schmeckte ohne Zucker sehr fad. Der Boden war ok.
sgöetz17
sagt:
sagt: 07.02.2006 12:04
tolles Rezept, es sollte aber, nach meinem Geschmack, unbedingt Zucker in die Quarkmasse.
lasagne67
sagt:
sagt: 06.02.2009 21:33
Vorsicht! Schmeckt absolut eklig!!! Rezept wurde am 6.2.2009 von uns ausprobiert,das Gute: Wir haben nicht so viel Geld für die Zutaten verplempert und im Müll war noch ein kleines Plätzchen frei.....Ehrlich!!!
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