Henglein
Rama Cremefine
| Opas Eiersalat
Leicht und richtig lecker
)
| 6 | Ei(er), wachsweich gekochte |
| 1 Becher | Joghurt, 3,5% (125 Gramm) |
| 1 EL | Mayonnaise, 80% |
| 2 TL | Senf mittelscharf |
| 1 TL | Kapern, (abgetropft) |
| 8 | Gurke(n) (Cornichons), fein gehackt |
| Salz und Pfeffer, frisch gemahlener | |
| 1 Zehe/n | Knoblauch, gepresst |
| Cayennepfeffer |
Zubereitung
Die wachsweich gekochten Eier in Scheiben schneiden. Aus den restlichen Zutaten die Sauce rühren und die Eier dazu geben. Das Eigelb darf sich ruhig damit mischen. Dadurch wird die Sauce schön gelb und trotzdem bleiben noch Eigelbstückchen drin.
Zum Anrichten mit frisch gehackter Petersilie essen.
Das Rezept stammt von meinem Großvater, ich kann davon gar nicht genug machen! Gutes Gelingen.
Zum Anrichten mit frisch gehackter Petersilie essen.
Das Rezept stammt von meinem Großvater, ich kann davon gar nicht genug machen! Gutes Gelingen.
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Kommentare anderer Nutzer
02.06.2005 11:33
Hallo,
kann mich Zauberfee nur anschließen!
Wir lieben Eiersalat und werden dieses Rezept bestimmt testen:-))
Vielen Dank und liebe Grüße
Wussi
kann mich Zauberfee nur anschließen!
Wir lieben Eiersalat und werden dieses Rezept bestimmt testen:-))
Vielen Dank und liebe Grüße
Wussi
niedlich 
sagt:
sagt: 01.01.2006 22:26
Cayenpfeffer nicht mit unterrühren, sondern auf die einzelnen Portionen frisch mit raufmahlen. Normaler Pfeffer tut es aber auch.
22.04.2006 18:31
Hilfreicher Kommentar:
Hallo ClaudiaG,
dein Salat ist nicht nur in der Zubereitung kinderleicht, er schmeckt nach MEHR !!!
Bitte verändert an diesem Rezept nichts !
Bild folgt ;-)
LG
PurpurSchnecke
dein Salat ist nicht nur in der Zubereitung kinderleicht, er schmeckt nach MEHR !!!
Bitte verändert an diesem Rezept nichts !
Bild folgt ;-)
LG
PurpurSchnecke
ClaudiaG 
sagt:
sagt: 06.05.2006 14:56
@ Purpurschnecke,
Das ist ja ein schönes Bild - sieht super lecker aus!! Ist ja klasse, dass Du nicht nur gut kochen sondern auch noch richtig gut fotografieren kannst. Kompliment!
Claudia
Das ist ja ein schönes Bild - sieht super lecker aus!! Ist ja klasse, dass Du nicht nur gut kochen sondern auch noch richtig gut fotografieren kannst. Kompliment!
Claudia
Sanne2012 
sagt:
sagt: 16.06.2006 11:02
Hallo!
War ruckzuck gemacht und superlecker!!
Werde ich auf jeden Fall nochmal machen.
Und war richtig "flutschig" durch den Yoghurt!!
Vielen lieben Dank für's Rezept!
Sanne2012
War ruckzuck gemacht und superlecker!!
Werde ich auf jeden Fall nochmal machen.
Und war richtig "flutschig" durch den Yoghurt!!
Vielen lieben Dank für's Rezept!
Sanne2012
18.07.2007 14:40
Hilfreicher Kommentar:
Der hat uns alle überzeugt. Am Besten man lässt ihn ein Tag ziehen dann schmeckt er noch besser. Ausser es war der Kühlschrankplünderer unterwegs*grml*
st1801 
sagt:
sagt: 19.01.2008 17:02
Hilfreicher Kommentar:
Sehr lecker und schön leicht :) auch mit Dill statt Petersilie sehr zu empfehlen ;)
21.07.2008 15:29
... so richtig frisch mit den Cornichons .... und die Kapern ... ein wunderbares Rezept .... und das bekommt von mir die volle Punktzahl!
Grüssle Wanda
Grüssle Wanda
sweetandspicy
sagt:
sagt: 27.11.2008 18:53
Sehr lecker, sehr schnell, sehr lecker, sehr einfach, sehr lecker :-)
icecupe
sagt:
sagt: 13.04.2009 10:41
Hallo,
so habe nun meinen ersten Eiersalat ausprobiert und bin mir recht sicher das ich erstmal keine andere Variante ausprobieren werde, da diese hier einfach perfekt fuer mich ist!!!!!! Wer sich jetzt wundert wie es sein kann das man noch NIE Eiersalat gemacht hat ;-) das liegt daran das wir dieses Jahr zum erstmal mit den Kindern so richtig Eier bemalt und gesucht haben, naja und die muessen ja auch verwertet werden ;-)
LG
icecupe
so habe nun meinen ersten Eiersalat ausprobiert und bin mir recht sicher das ich erstmal keine andere Variante ausprobieren werde, da diese hier einfach perfekt fuer mich ist!!!!!! Wer sich jetzt wundert wie es sein kann das man noch NIE Eiersalat gemacht hat ;-) das liegt daran das wir dieses Jahr zum erstmal mit den Kindern so richtig Eier bemalt und gesucht haben, naja und die muessen ja auch verwertet werden ;-)
LG
icecupe
13.04.2009 19:08
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
ich nehme statt Kapern Champignons aus dem Glas. Zusätzlich kommen noch Zwiebelwürfel rein, und in das Dressing etwas vom Gurkenwasser.
Gruß
ich nehme statt Kapern Champignons aus dem Glas. Zusätzlich kommen noch Zwiebelwürfel rein, und in das Dressing etwas vom Gurkenwasser.
Gruß
Naurael 
sagt:
sagt: 09.06.2009 21:14
Hallo!
Ich habe das Rezept gerade gemacht - die 'Sauce' ist einsame Spitze! Dummerweise hatte ich nur noch ein Ei (ja, ich weiß... Ich dachte, ich hätte noch welche...), also habe ich das ganze mit Nudeln gestreckt. Habe außerdem noch ein paar Pinienkerne gebräunt und mit reingegeben - nicht mehr ganz traditionell aber lecker.
Vielen Dank!
Ich habe das Rezept gerade gemacht - die 'Sauce' ist einsame Spitze! Dummerweise hatte ich nur noch ein Ei (ja, ich weiß... Ich dachte, ich hätte noch welche...), also habe ich das ganze mit Nudeln gestreckt. Habe außerdem noch ein paar Pinienkerne gebräunt und mit reingegeben - nicht mehr ganz traditionell aber lecker.
Vielen Dank!
nelemaus
sagt:
sagt: 27.06.2009 15:46
Schmeckt total lecker, hab es es allerdings ohne Kapern gemacht, denn den Geschmack mag bei uns keiner :)
Danke für das leckere Rezept!!
Danke für das leckere Rezept!!
illihexe 
sagt:
sagt: 14.07.2009 18:59
WUNDERBAR!
Hab eben den Eiersalat verputzt!
Das Dressing hab ich leicht nach SiS verändert und auch die Kapern weggelassen!
Muss sagen: Dieser Eiersalat ist der beste, den ich je gegessen habe!!!!
Claudia, Dein Opa hat Geschmack ;-)
LG,
illihexe :-*
Hab eben den Eiersalat verputzt!
Das Dressing hab ich leicht nach SiS verändert und auch die Kapern weggelassen!
Muss sagen: Dieser Eiersalat ist der beste, den ich je gegessen habe!!!!
Claudia, Dein Opa hat Geschmack ;-)
LG,
illihexe :-*
marmitefran
sagt:
sagt: 31.08.2009 22:48
Liebe Claudia, das ist der beste Eiersalat, den ich je gemacht habe. Sogar die Knoblauchverächter konnten nicht aufhören, sich den aufs Brötchen zu schmieren und die Schüssel wurde bis jetzt immer ausgeleckt! Allerdings habe ich die Eier gewürfelt und erst am Ende mit eingerührt. Spitzenrezept und deshalb *****! Mit besten Grüßen, Franziska
31.12.2009 16:41
Hallo,
das war mein erster Eiersalat und auch ohne Knoblauch u. Kapern sehr lecker! - Besonders der Rest am anderen Tag!
LG
Gittili
das war mein erster Eiersalat und auch ohne Knoblauch u. Kapern sehr lecker! - Besonders der Rest am anderen Tag!
LG
Gittili
12.01.2010 17:15
Hi Claudia,
ein wirklich sehr leckerer Salat, von dem selbst ich als nicht-so-Eier-Fan mehr als nur genascht habe.
Danke für dieses Rezept sagt die
knobi
ein wirklich sehr leckerer Salat, von dem selbst ich als nicht-so-Eier-Fan mehr als nur genascht habe.
Danke für dieses Rezept sagt die
knobi
13.02.2010 08:06
sehr sehr elcker, obwoh lch den knobi weggelasen habe.
vielen dank Mischken
vielen dank Mischken
16.02.2010 11:13
Hallo,
bin durch die neuesten Rezeptfotos auf diesen Eiersalat gestoßen und habe den Salat gestern zubereitet. Wirklich sehr lecker. Auf die Bitte meines Mannes habe ich allerdings den Knoblauch weg gelassen.
Vielen Dank für dieses schöne Rezept, es bekommt die volle Punktzahl.
LG, Diva
bin durch die neuesten Rezeptfotos auf diesen Eiersalat gestoßen und habe den Salat gestern zubereitet. Wirklich sehr lecker. Auf die Bitte meines Mannes habe ich allerdings den Knoblauch weg gelassen.
Vielen Dank für dieses schöne Rezept, es bekommt die volle Punktzahl.
LG, Diva
brigschi 
sagt:
sagt: 05.04.2010 23:13
Hallo!
Dieser Salat war ein Bestandteil unseres Osterbuffets und der Hit! Alle waren total begeistert und der Salat war in Null Komma Nichts aufgegessen. Dickes Lob und somit fünf Sterne!!!
Gruß
brigschi
Dieser Salat war ein Bestandteil unseres Osterbuffets und der Hit! Alle waren total begeistert und der Salat war in Null Komma Nichts aufgegessen. Dickes Lob und somit fünf Sterne!!!
Gruß
brigschi
Larissa-Marie10
sagt:
sagt: 18.04.2010 15:59
Der Eiersalat ist wirkich Super!
Habe beim Zweiten Anlauf den Knoblauch weggelassen und zusätzlich auch noch Zucker hinzugegeben!
Einfach Superlecker !
Kann ich nur weiterempfehlen!
Habe beim Zweiten Anlauf den Knoblauch weggelassen und zusätzlich auch noch Zucker hinzugegeben!
Einfach Superlecker !
Kann ich nur weiterempfehlen!
LoisLane-Kent
sagt:
sagt: 01.07.2010 12:47
Sehr gutes und vor allem nicht so schweres (fettiges) Rezept. Habe zum abrunden noch einen Spritzer Süßstoff ans Dressing gegeben und etwas mehr Kapern verwendet (wir mögen sie gerne). Eben beim abschmecken war der Salat schon sehr gut und ich denke, wenn er heute abend durchgezogen ist wird er nochmal besser schmecken! Den hat es nicht zum letzten Mal gegeben, vielen Dank für das Rezept!
Schachmatt
sagt:
sagt: 04.08.2010 22:52
Sorry, aber ganz so gut wie manche Leute, finden wir den Salat nicht. Zugegeben, der hat nicht so viele Kalorien wie die meisten Eiersalate. Dafür zieht er durch den Joghurt aber auch schnell "Wasser". Auch vom Geschmack her tendiere ich, obwohl sonst Knoblauch-Fan, zum Eiersalat ohne Knofi.
Tine2710
sagt:
sagt: 08.08.2010 10:01
Tolles Rezept, schmeckt total lecker und die Zubereitung ist sehr einfach und schnell. Und vor allem ist nur 1 Eßl. Mayonaise drin. Super.
frieda1979
sagt:
sagt: 12.11.2010 16:05
Habe den Salat gemacht,aber nicht auf die Prozente der Mayonaise geachtet. Ist mein Salat dadurch zu Suppe geworden? Der wurde von Stunde zu Stunde flüssiger! Super lecker trotzdem und genau mein Geschmack, aber lag das an der Mayo? Hatte normales Miracle Wip genommen.
puckiboi
sagt:
sagt: 09.12.2010 10:20
Habe ihn genau so gemacht (bis auf eine kleine Prise Zucker) und: ... super lecker. Perfekt.
14.12.2010 14:04
Hallo,
in Anbetracht dessen, daß ich noch niemals saure Gurken an einen Eiersalat gemacht habe .... haben wir dieses Rezept mal ausprobiert und ebenfalls in unser Standardprogramm mit aufgenommen.
Vielen Dank für deine Idee.
LG Laurinili
in Anbetracht dessen, daß ich noch niemals saure Gurken an einen Eiersalat gemacht habe .... haben wir dieses Rezept mal ausprobiert und ebenfalls in unser Standardprogramm mit aufgenommen.
Vielen Dank für deine Idee.
LG Laurinili
voodoochef
sagt:
sagt: 28.12.2010 08:06
superlecker!! habe den joghurt mit saurer sahne ersetzt, und dadurch schmeckte man die kapern kaum... meinen pingeligen schwiegereltern hat es riesig geschmeckt. volle punktzahl vom mir!
22.01.2011 20:31
Leckerchen - freu mich schon auf's nächste Frühstück !
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
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Die neusten Kommentare:
22.05.2011 08:12
Suuuuuuuper Rezept,der Eiersalat schmeckt
hervorragend.
Danke und 5 Sterne
Jägermeister61
hervorragend.
Danke und 5 Sterne
Jägermeister61
spirilin
sagt:
sagt: 04.06.2011 08:12
ist super super lecker,lohnt sich echt nachzumachen!!!
Easyhasi
sagt:
sagt: 08.06.2011 21:04
Bin auch begeistert. Sehr einfach zuzubereiten und sehr lecker.
Mit den Kapern bin ich mir noch nicht ganz sicher, ob ich die immer haben muss, aber vielleicht liefern die ja auch das gewisse Etwas....
LG
Easy
Mit den Kapern bin ich mir noch nicht ganz sicher, ob ich die immer haben muss, aber vielleicht liefern die ja auch das gewisse Etwas....
LG
Easy
02.08.2011 13:20
sehr fein! Ich habe den Knoblauch weggelassen und neben dem mittelscharfen noch etwas süssen Senf genommen.
lg, Evi
lg, Evi
27.08.2011 17:24
Hallo ClaudiaG
habe heute Deinen Salat gemacht. Etwas genascht habe ich natürlich auch schon. Lach Schmeckt mir.
Schönes We
Lg Chrisch46
habe heute Deinen Salat gemacht. Etwas genascht habe ich natürlich auch schon. Lach Schmeckt mir.
Schönes We
Lg Chrisch46
Yazii
sagt:
sagt: 25.12.2011 00:06
HAMMER!!!!Einfach nur Perfekt!!!
Cookie265
sagt:
sagt: 01.02.2012 16:07
Ratz-fatz gemacht und soooo lecker !!!
Da blieb aber auch wirklich nix übrig !
Eine Hand voll Sterne ***** !!!
Da blieb aber auch wirklich nix übrig !
Eine Hand voll Sterne ***** !!!
mariiiiiiiie
sagt:
sagt: 11.02.2012 11:42
Hilfreicher Kommentar:
hallo claudia,
danke für das leckre rezept!
hier noch ein paar tipps, wenn man für eine party eine ganze schüssel voll machen will:
- 18 portionen des rezept ergeben ca 4 liter, also eine mittlere schüssel voll
- 6 TL Kapern (abgetropft) sind etwa 10g
- 48 Cornichons sind etwas mehr als ein großes Glas voll (370g Abtropfgewicht)
grüßle, marie
danke für das leckre rezept!
hier noch ein paar tipps, wenn man für eine party eine ganze schüssel voll machen will:
- 18 portionen des rezept ergeben ca 4 liter, also eine mittlere schüssel voll
- 6 TL Kapern (abgetropft) sind etwa 10g
- 48 Cornichons sind etwas mehr als ein großes Glas voll (370g Abtropfgewicht)
grüßle, marie
mariiiiiiiie
sagt:
sagt: 11.02.2012 11:48
Cherry71
sagt:
sagt: 16.04.2012 13:08
mmmhmmmm, super lecker.
habe aber anstatt von Mayo (war keine da) Schmand genommen, Kapern ganz weggelassen (mag ich nicht) frischen Schnittlauch dazugegeben und anstelle von Cayennepfeffer Thaycurry genommen....
So lecker und so frisch... genieße den Salat gradeeben in vollen Zügen.
vielen Dank und wohl verdiente 5 Sterne :-)
LG Cherry71
habe aber anstatt von Mayo (war keine da) Schmand genommen, Kapern ganz weggelassen (mag ich nicht) frischen Schnittlauch dazugegeben und anstelle von Cayennepfeffer Thaycurry genommen....
So lecker und so frisch... genieße den Salat gradeeben in vollen Zügen.
vielen Dank und wohl verdiente 5 Sterne :-)
LG Cherry71
Carco 
sagt:
sagt: 27.04.2012 12:33
Hola,
der Salat war recht lecker, aber ich lasse das nächste Mal den Joghurt weg. Ich fand den Geschmack etwas dominant.
Saludos, Carco
der Salat war recht lecker, aber ich lasse das nächste Mal den Joghurt weg. Ich fand den Geschmack etwas dominant.
Saludos, Carco
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