Henglein
Rama Cremefine
| Nudel - Hack - Auflauf
| 500 g | Brokkoli |
| 250 g | Nudeln |
| 300 g | Champignons |
| 4 | Zwiebel(n) |
| 500 g | Hackfleisch |
| 1 Dose/n | Tomate(n) (Pizzatomaten) |
| 200 g | Käse, zum Überbacken |
| Salz und Pfeffer | |
| Gewürze nach Wunsch |
Zubereitung
Den Brokkoli in Salzwasser garen. Nudeln (ich nehme immer Gabelspaghetti) ebenfalls im Salzwasser garen. Die Champignons in dünne Scheiben schneiden, Zwiebeln in halbe Ringe schneiden.
Das Hackfleisch im heißen Öl portionsweise anbraten, herausnehmen und die Zwiebeln und die Champignons dann in dem Fett ca. 10 Min. braten. Die Tomaten zufügen und das Hack unterheben, pikant würzen. Brokkoli, die Nudeln und die Hack-Soße in eine Auflaufform schichten und mit Käse bestreuen. Im vorgeheizten Ofen (200°E-Herd) ca.30 Min. überbacken.
Wer gerne Knoblauch mag, kann ihn mit in die Soße machen, ist auch superlecker.
Das Hackfleisch im heißen Öl portionsweise anbraten, herausnehmen und die Zwiebeln und die Champignons dann in dem Fett ca. 10 Min. braten. Die Tomaten zufügen und das Hack unterheben, pikant würzen. Brokkoli, die Nudeln und die Hack-Soße in eine Auflaufform schichten und mit Käse bestreuen. Im vorgeheizten Ofen (200°E-Herd) ca.30 Min. überbacken.
Wer gerne Knoblauch mag, kann ihn mit in die Soße machen, ist auch superlecker.
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- Hauptmahlzeit
Ich kenne diesen Auflauf auch fast so.
Ich nehme immer Hörnchennudeln - Gabelspaghett sind mir ehrlich gesagt zu klein.
Bei uns kommt auf jeden Fall Knoblauch rein und ich lasse etwas Tomatenmark im krümeligen Hackfleisch anschwitzen, lösche dann mit Tomaten ab, ein Lorbeerblatt rein, aufkochen, anschließend abschmecken und das Lorbeerblatt entfernen.
Ich überbacke gerne mit Mozzarella (oder Gouda - oder Butterkäse - oder ...)
Schmeckt jedenfalls irre gut - und alle sollten ihn mal ausprobieren!
Liebe Grüße
GoldDrache
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