Henglein
Rama Cremefine
| Apfel-Trifle mit Lebkuchenbiskuit
Trifle bezeichnet im englischen eine Schichtspeise
)
| Für den Biskuitboden: | |
| 4 | Ei(er) |
| 1 | Ei(er), davon das Eigelb |
| 225 g | Zucker |
| 100 g | Mehl |
| 20 g | Speisestärke |
| 2 TL | Lebkuchengewürz |
| 3 EL | Amaretto |
| 1 kg | Äpfel, feste |
| 4 EL | Calvados |
| 100 ml | Wein, weiss |
| 1 | Vanilleschote(n) |
| 75 g | Rosinen |
| Für die Creme: | |
| 2 | Ei(er) |
| 100 g | Zucker |
| 250 g | Mascarpone |
| 250 g | Quark |
| 2 EL | Amaretto |
| 600 ml | Schlagsahne |
| Puderzucker | |
| Lebkuchengewürz |
Zubereitung
Für den Biskuit die Eier, das Eigelb und 125 g Zucker mit den Quirlen des Handrührers ungefähr 7 Minuten cremig-fest aufschlagen. Mehl, Stärke und Lebkuchengewürz darübersieben und vorsichtig unterheben. Vom Lebkuchengwürz bleibt oft ein Rest im Sieb, den einfach mit unterheben. Den Teig in eine Springform geben und im vorgeheizten Ofen bei 190° 25 Min. abbacken. Den Kuchen in der Form kalt werden lassen und aus der Form lösen. Den Boden in 3 gleichmäßig dicke Böden aufschneiden.
Den restl. Zucker mit 100 ml Wasser so lange kochen (Läuterzucker machen), bis sich der Zucker aufgelöst hat. Mit Amaretto verrühren, nicht mehr kochen und abkühlen lassen.
Für das Kompott die Äpfel schälen, vom Gehäuse befreien und in kleine Würfel schneiden. Den Zucker in einem breiten Topf bei mittlerer Hitze hellbraun karamellisieren, mit Calvados ablöschen, den Wein zugießen und kurz aufkochen. Die Rosinen, die Äpfel und das Mark der Vanilleschote hinzugeben. Bei mittlerer Hitze ohne Deckel so lange garen, bis die Flüssigkeit völlig verdampft ist. Völlig abkühlen lassen.
Die Eier 5 Minuten mit dem Zucker schaumig schlagen, den Mascarpone mit dem Amaretto verrühren und die Eier darunterheben.
Die Sahne sehr steif schlagen.
Den ersten Biskuitboden in eine Schüssel mit hohem Rand legen und mit einem Drittel des Amarettosirups tränken. Die Hälfte der Mascarponecreme aufstreichen und darauf das Kompott verteilen. Mit einem Drittel der geschlagenen Sahne bestreichen. Den Vorgang einmal wiederholen. Den letzten Boden darauflegen und mit dem restlichen Sirup tränken. Den Trifle am besten über Nacht, mindestens aber 2 Stunden in den Kühlschrank stellen. Die restl. Sahne kalt stellen. Kurz vor dem Servieren die restl. Sahne in einen Spritzbeutel füllen und damit den oberen Boden bespritzen. Mit dem Puderzucker/Lebkuchengemisch bestäuben.
Den restl. Zucker mit 100 ml Wasser so lange kochen (Läuterzucker machen), bis sich der Zucker aufgelöst hat. Mit Amaretto verrühren, nicht mehr kochen und abkühlen lassen.
Für das Kompott die Äpfel schälen, vom Gehäuse befreien und in kleine Würfel schneiden. Den Zucker in einem breiten Topf bei mittlerer Hitze hellbraun karamellisieren, mit Calvados ablöschen, den Wein zugießen und kurz aufkochen. Die Rosinen, die Äpfel und das Mark der Vanilleschote hinzugeben. Bei mittlerer Hitze ohne Deckel so lange garen, bis die Flüssigkeit völlig verdampft ist. Völlig abkühlen lassen.
Die Eier 5 Minuten mit dem Zucker schaumig schlagen, den Mascarpone mit dem Amaretto verrühren und die Eier darunterheben.
Die Sahne sehr steif schlagen.
Den ersten Biskuitboden in eine Schüssel mit hohem Rand legen und mit einem Drittel des Amarettosirups tränken. Die Hälfte der Mascarponecreme aufstreichen und darauf das Kompott verteilen. Mit einem Drittel der geschlagenen Sahne bestreichen. Den Vorgang einmal wiederholen. Den letzten Boden darauflegen und mit dem restlichen Sirup tränken. Den Trifle am besten über Nacht, mindestens aber 2 Stunden in den Kühlschrank stellen. Die restl. Sahne kalt stellen. Kurz vor dem Servieren die restl. Sahne in einen Spritzbeutel füllen und damit den oberen Boden bespritzen. Mit dem Puderzucker/Lebkuchengemisch bestäuben.
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Kommentare anderer Nutzer
05.05.2002 22:41
Hallo Matti,
lecker, lecker, lecker, mir läuft jetzt noch das Wasser im Mund zusammen.
Liebe Grüße
Aurora
lecker, lecker, lecker, mir läuft jetzt noch das Wasser im Mund zusammen.
Liebe Grüße
Aurora
grisabella 
sagt:
sagt: 12.08.2002 16:26
hmmmmmmmm, das hört sich ja superlecker an. Das werde ich zur Adventszeit bestimmt mal ausprobieren. Vielleicht an meinem Geburtstag. Das Rezept wird auf jeden Fall schon mal abgespeichert.
lg
grisabella
lg
grisabella
rocambole 
sagt:
sagt: 05.11.2002 14:19
Irgendwie fehlt da was: mit wieviel Zucker koche ich denn den Apfel-Kompott (der restliche ist ja bereits im Läuterzucker verschwunden)? Und den Quark, verrühre ich den zusammen mit der Mascarpone mit dem Amaretto?
LG Rocambole, die's mal wieder genau wissen will
LG Rocambole, die's mal wieder genau wissen will
matti 
sagt:
sagt: 07.11.2002 17:12
Hilfreicher Kommentar:
Entschuldigt bitte. Für das Apfelkompott ca. 3 Eßl. Zucker karamelisieren lassen, dann mit Calvados ablöschen, dann die Äpfel hinzu.
Natürlich wird der Quark mit der Mascarpone-Creme und dem Amaretto verrührt. So sorry.
Lasst es Euch trotzdem schmecken.
Mattis Moni
Natürlich wird der Quark mit der Mascarpone-Creme und dem Amaretto verrührt. So sorry.
Lasst es Euch trotzdem schmecken.
Mattis Moni
04.12.2002 14:43
Ein geniales Dessert! Schmeckt so gut!
Rosi.R. 
sagt:
sagt: 07.12.2002 01:00
Hallo matti,
Kann ich die Rosinen ersatzlos weg lassen, oder was kann ich sonst dafür nehmen? Das liest sich nämlich sehr lecker.
Gruß Rosi
Kann ich die Rosinen ersatzlos weg lassen, oder was kann ich sonst dafür nehmen? Das liest sich nämlich sehr lecker.
Gruß Rosi
matti
sagt:
sagt: 09.12.2002 13:17
Hallo Rosi,
lass einfach die Rosinen weg, wenn Du keine magst.
Ist zwar schade, tut aber dem Geschmack nichts.
Viel Spaß beim nachkochen!
Grüße
Mattis Moni
lass einfach die Rosinen weg, wenn Du keine magst.
Ist zwar schade, tut aber dem Geschmack nichts.
Viel Spaß beim nachkochen!
Grüße
Mattis Moni
mountie 
sagt:
sagt: 26.12.2002 13:32
Hilfreicher Kommentar:
Hmmm *schlabber*
"Ein Gedicht" und "ein Traum" waren die Reaktionen von meiner Family an Weihnachten, als ich den Trifle gemacht habe. Schade war nur, dass niemand mehr so wirklich Appetit hatte nach der Broccolicrèmesuppe und der Pute mit Beilagen ;)
Einen Vorschlag hab ich noch zur Güte: Ich fand, dass ein Kilo Äpfel ein bisschen wenig waren. Das nächste mal verwende ich 1.2 oder 1.3 kg...
Und eine Stunde Arbeitszeit is etwas knapp bemessen :)
Nichtsdestotrotz! Genial!
Gruß,
René
"Ein Gedicht" und "ein Traum" waren die Reaktionen von meiner Family an Weihnachten, als ich den Trifle gemacht habe. Schade war nur, dass niemand mehr so wirklich Appetit hatte nach der Broccolicrèmesuppe und der Pute mit Beilagen ;)
Einen Vorschlag hab ich noch zur Güte: Ich fand, dass ein Kilo Äpfel ein bisschen wenig waren. Das nächste mal verwende ich 1.2 oder 1.3 kg...
Und eine Stunde Arbeitszeit is etwas knapp bemessen :)
Nichtsdestotrotz! Genial!
Gruß,
René
27.12.2002 09:38
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
ich hatte es bisher ja "nur" gegessen und nicht gemacht -
über Weihnachten hab ich das Trifle zusammen mit meinen Töchtern gebacken, weil ich dachte, ich brauche Hilfe. Aber es ging nach dem Rezept ganz einfach. Alles ist sehr gut beschrieben und erklärt - und es wurde einfach phantastisch! So wahnsinnig gut, so .... mhmmmmm ....
und ich bin bestimmt keine "Süße". Es gehört einiges dazu, um mich auf dem Gebiet umzuhauen. Aber dieses Rezept hat es geschafft.
Vielen Dank! Das wird es bei mir bestimmt in den kommenden Wintern öfters geben
Ingrid_R
ich hatte es bisher ja "nur" gegessen und nicht gemacht -
über Weihnachten hab ich das Trifle zusammen mit meinen Töchtern gebacken, weil ich dachte, ich brauche Hilfe. Aber es ging nach dem Rezept ganz einfach. Alles ist sehr gut beschrieben und erklärt - und es wurde einfach phantastisch! So wahnsinnig gut, so .... mhmmmmm ....
und ich bin bestimmt keine "Süße". Es gehört einiges dazu, um mich auf dem Gebiet umzuhauen. Aber dieses Rezept hat es geschafft.
Vielen Dank! Das wird es bei mir bestimmt in den kommenden Wintern öfters geben
Ingrid_R
matti
sagt:
sagt: 27.01.2003 21:24
das rezept hat einen nachteil...es passt nur in die weihnachtszeit! sooo schade!
windbeutel49
sagt:
sagt: 30.01.2003 19:38
Das hört sich wirklich lecker an. Glücklicherweise stehen die Kalorien nicht da. Hört sich ja mächtig üppig an. Werd es trotzdem mal ausprobieren.
Liebe Grüße
windbeutel
Liebe Grüße
windbeutel
16.03.2003 14:01
Hilfreicher Kommentar:
@ Jetzt muss ich noch einen Kommentar abgeben ...
Das Rezept ist auch deswegen genial, weil man es der Jahreszeit angepasst abwandeln kann.
Ich habe jetzt einmal ein Himbeer-Trifle gemacht mit Schokolade statt Lebkuchengewürz im Teig und Himbeergeist als Alkohol. Und gestern ein Erdbeerbowlen-Trifle. Hab 500 Gramm Erdbeeren fein geschnitten in Sekt eingelegt und habe dann den Erdbeer-Sekt als Alkohol verwendet, wieder mit Schoko statt Lebkuchengewürz im Teig. Die Mengenangaben hier im Rezept bleiben dabei immer die gleichen, auch die Vorgehensweise. ... aber es schmeckt immer anders.
Ich werde es im Sommer noch mit Heidelbeeren probieren, weiß nur noch nicht, welchen Alkohol ich verwenden werde, aber da fällt mir schon noch was ein.
Vielen vielen Dank! Ein Dessert-Rezept, mit dem man kreativ spielen kann, ist einfach das, was ich seit Ewigkeiten gesucht hatte! Bisher konnte ich es nur mit Eis, aber nun hab ich auch dieses Trifle
Ingrid_R
Das Rezept ist auch deswegen genial, weil man es der Jahreszeit angepasst abwandeln kann.
Ich habe jetzt einmal ein Himbeer-Trifle gemacht mit Schokolade statt Lebkuchengewürz im Teig und Himbeergeist als Alkohol. Und gestern ein Erdbeerbowlen-Trifle. Hab 500 Gramm Erdbeeren fein geschnitten in Sekt eingelegt und habe dann den Erdbeer-Sekt als Alkohol verwendet, wieder mit Schoko statt Lebkuchengewürz im Teig. Die Mengenangaben hier im Rezept bleiben dabei immer die gleichen, auch die Vorgehensweise. ... aber es schmeckt immer anders.
Ich werde es im Sommer noch mit Heidelbeeren probieren, weiß nur noch nicht, welchen Alkohol ich verwenden werde, aber da fällt mir schon noch was ein.
Vielen vielen Dank! Ein Dessert-Rezept, mit dem man kreativ spielen kann, ist einfach das, was ich seit Ewigkeiten gesucht hatte! Bisher konnte ich es nur mit Eis, aber nun hab ich auch dieses Trifle
Ingrid_R
matti
sagt:
sagt: 17.03.2003 18:19
ingrid...super!
es geht übrigens auch mit mandarinen aus der dose (ich weiss...aber sie sind sooo gut) und grand marnier!
es geht übrigens auch mit mandarinen aus der dose (ich weiss...aber sie sind sooo gut) und grand marnier!
matti
sagt:
sagt: 07.09.2003 10:27
pfirsich!!! ich sag nur pfirsich!
frische weisse pfirsiche....ein gedicht!
frische weisse pfirsiche....ein gedicht!
marygirl 
sagt:
sagt: 07.11.2003 09:02
Hallo Matti, ich bin's schon wieder... habe mir nun überlegt, dass ich nach Deiner NT-Gans morgen gerne dieses Apfel-Trifle als Dessert machen möchte. Da wir aber nur 4 Esser sind und Dein Rezept für 12 ist... kann ich die Zutatenmengen auch einfach halbieren? Und wie hoch muß die Form sein, in der dann später alles gestapelt wird?
Gruß, Mary
Gruß, Mary
matti
sagt:
sagt: 07.11.2003 22:59
ich ess das zur not auch alleine....grins..
aber du kannst auch die hälfte machen...klar, die schüssel muss aber schon mind.15cm hoch sein...
mattigruss
aber du kannst auch die hälfte machen...klar, die schüssel muss aber schon mind.15cm hoch sein...
mattigruss
sina89
sagt:
sagt: 18.11.2003 18:45
mmmhhm,das hört sich ja echt superlecker an,hab aber noch eine Frage dazu.Was ist denn Calvados?Ist das ein Schnaps oder so?bin ja noch nicht so alt,dass ich alkohol drinken darf,deshalb kann ich das ja auch gar nicht wissen *g* und kann man den,falls es wirklich ein Schnaps oder ein Likör oder was auch immer is, auch durch irgendwas ersetzten?ich glaub nämlich nicht,dass meine eltern sowas haben
Kaffeetante2
sagt:
sagt: 19.11.2003 09:25
Hallo Matti,
das wird mein Weihnachtsnachtisch! Und wehe einer meckert! Dann soll er / sie sich aber mal die guten Kommentare hier durchlesen!
Mmmmh! *freu*
LiGrü
Kaffetante2
das wird mein Weihnachtsnachtisch! Und wehe einer meckert! Dann soll er / sie sich aber mal die guten Kommentare hier durchlesen!
Mmmmh! *freu*
LiGrü
Kaffetante2
matti
sagt:
sagt: 24.11.2003 20:13
ja sina, calvados ist ein apfelschnaps...aber du kannst ihn auch weglassen!
mattigruss
mattigruss
martinakkramer 
sagt:
sagt: 03.12.2003 09:48
Hallo Moni und Matti,
dieses Trifle reizt mich schon so lange zum "Nachkochen"! Jetzt möchte ich es in ein Menue als Dessert einbauen.
Nun habe ich aber noch zwei Fragen?
Welchen Durchmesser hat die Springform?
Ich schichte das Dessert in eine hohe Schüssel, min. 15 cm Rand.
Verbleibt das Dessert in dieser Schüssel oder wird es nach dem Kühlen gestürzt?
Vielen Dank für Eure Antwort und eine schöne Adventszeit wünscht Euch Martina
dieses Trifle reizt mich schon so lange zum "Nachkochen"! Jetzt möchte ich es in ein Menue als Dessert einbauen.
Nun habe ich aber noch zwei Fragen?
Welchen Durchmesser hat die Springform?
Ich schichte das Dessert in eine hohe Schüssel, min. 15 cm Rand.
Verbleibt das Dessert in dieser Schüssel oder wird es nach dem Kühlen gestürzt?
Vielen Dank für Eure Antwort und eine schöne Adventszeit wünscht Euch Martina
matti
sagt:
sagt: 05.12.2003 23:36
Hi Martina,
meine Springform hat 26 cm Durchmesser.
Die Speise wird nicht gestürzt - kann man gar nicht! Ich zerschneide sie in der Schüssel zu Tortenstücken und hebe die Stücke entweder mit einem Vorlegelöffel oder einem gebogenen Bratenheber heraus. Das erste Stück geht etwas mühsam aber dafür die anderen schnell.
Lasst es Euch schmecken!
Liebe Grüße
Mattis Moni
meine Springform hat 26 cm Durchmesser.
Die Speise wird nicht gestürzt - kann man gar nicht! Ich zerschneide sie in der Schüssel zu Tortenstücken und hebe die Stücke entweder mit einem Vorlegelöffel oder einem gebogenen Bratenheber heraus. Das erste Stück geht etwas mühsam aber dafür die anderen schnell.
Lasst es Euch schmecken!
Liebe Grüße
Mattis Moni
14.12.2003 11:50
Hallo Matti,
möchte dieses Trifle an Weihnachten ausprobieren, mir läuft jetzt schon das Wasser im Mund zusammen.
Habe eine Frage:
kann ich einen Teil auch einfrieren?
LG
casalinga
möchte dieses Trifle an Weihnachten ausprobieren, mir läuft jetzt schon das Wasser im Mund zusammen.
Habe eine Frage:
kann ich einen Teil auch einfrieren?
LG
casalinga
matti
sagt:
sagt: 14.12.2003 16:27
nein, die trifle kann man leider nicht einfrieren....aber ich habe auch keine bedenken, dass es so weit kommt...auf rätselhafte weise ist sie immer alle....
grinsegruss
matti
grinsegruss
matti
mausel
sagt:
sagt: 25.12.2003 15:37
Das Trifle gab es gestern als Abaschluss des Weihnachtsmenüs. Es hat allen sehr gut geschmeckt. Vielen Dank!
Noch zwei Tipps für eher Ungeübte:
1. Vorsicht beim Ablöschen des Zucker, das kann ganz schön spritzen
2: Den Biskuit kann man ganz leicht mit einem Bindfaden Teilen, das geht IMHO besser als mit dem Messer
Noch zwei Tipps für eher Ungeübte:
1. Vorsicht beim Ablöschen des Zucker, das kann ganz schön spritzen
2: Den Biskuit kann man ganz leicht mit einem Bindfaden Teilen, das geht IMHO besser als mit dem Messer
imbieras 
sagt:
sagt: 31.12.2003 00:58
Triffle einfrieren? Ist unmöglich, weil nichts übrig bleibt! Ich habe es meiner Freundin zum Geburtstag (statt Blumenstrauss) geschenkt, und alle Gäste waren total begeistert. Statt Calvados (den kann ich hier nicht bekommen) habe ich ganz tollen mindestens 10 Jahre alten von meinem Vater hergestellten Quittengeist verwendet - passt ganz toll
Meine Bemerkung: ruhig mehr Äpfeln nehmen, da das ganze ziemlich süß ist.
Ingrid R. hat recht: das ist ein universelles Rezept, für jede Jahreszeit, dazu noch mit absoluter Erfolgsgarantie.
Meine Bemerkung: ruhig mehr Äpfeln nehmen, da das ganze ziemlich süß ist.
Ingrid R. hat recht: das ist ein universelles Rezept, für jede Jahreszeit, dazu noch mit absoluter Erfolgsgarantie.
matti
sagt:
sagt: 21.01.2004 10:24
Quittengeist kann ich mir sehr gut vorstellen - vor allem ein 10 Jahre alter *grins!!!!
cake85
sagt:
sagt: 27.10.2004 11:50
Hallo,
Habe das Rezept am Wochenende einmal auspropiert und bin begeistert. Wirklich tierisch lecker !!
lg cake
Habe das Rezept am Wochenende einmal auspropiert und bin begeistert. Wirklich tierisch lecker !!
lg cake
alaskasonja
sagt:
sagt: 27.12.2004 08:34
DAS absolute Weihnachtsdessert!!! Wirklich sehr gut. Hatten leider etwas Schwierigkeiten den Boden in drei Teile zu teilen. Aber hat geklappt. Musste eh geschnitten werden weil die Schüssel einen anderen Durchmesser hatte.
Kalorien sind gar nicht zählbar, haben wir auch nicht versucht ;-). Deshalb wirklich nur ein Weihnachtsdessert. Aber was für eins. An alle zu empfehlen.
Danke für das tolle Rezept :-)
Sonja
Kalorien sind gar nicht zählbar, haben wir auch nicht versucht ;-). Deshalb wirklich nur ein Weihnachtsdessert. Aber was für eins. An alle zu empfehlen.
Danke für das tolle Rezept :-)
Sonja
matti
sagt:
sagt: 28.12.2004 16:04
Gerne! Eure Kommentare spornen mich unglaublich an!
Liebe Grüße
Mattis Moni
Liebe Grüße
Mattis Moni
Biene62 
sagt:
sagt: 28.12.2005 19:31
Dieses Rezept war der Weihnachtsknüller 2005. Kommt in mein Matti-Kochbuch. Danke.
26.03.2006 23:01
Uiiiihhh, das hört sich aber lecker an. Dank an Ingrid. Dann kann ich es wohl auch noch um diese Jahreszeit wagen.
Wollte nur sagen/fragen.....habe mir gerade einen Tortenring gekauft. Kann mir vorstellen, dass man diese Speise auf einem Teller schichtet, mit dem Ring ummantelt und es dann leichter mit der Teilung hat. Was meint ihr?
VLG
Katinka
Wollte nur sagen/fragen.....habe mir gerade einen Tortenring gekauft. Kann mir vorstellen, dass man diese Speise auf einem Teller schichtet, mit dem Ring ummantelt und es dann leichter mit der Teilung hat. Was meint ihr?
VLG
Katinka
05.06.2006 12:52
Hilfreicher Kommentar:
Habs mal wieder gemacht ... mit Erdbeeren. Einfach perfecto! Außer, man macht gerade Diät ;-)
@ Katinka, ich mach es immer in einer Springform, also nicht in einer Schüssel. Ich hab die Springform genommen, weil ich keine passende Schüssel fand und bin dann dabei geblieben.
Danke noch mal für das Rezept, das meine Einstellung zu Desserts wirklich verändert hat!
Ingrid_R
@ Katinka, ich mach es immer in einer Springform, also nicht in einer Schüssel. Ich hab die Springform genommen, weil ich keine passende Schüssel fand und bin dann dabei geblieben.
Danke noch mal für das Rezept, das meine Einstellung zu Desserts wirklich verändert hat!
Ingrid_R
29.10.2006 10:19
Hallo Matti,
das Trifle gab's gestern Abend nach der Rosa Entenbrust und jeder war begeistert und hat noch ein zweites Stück genommen, obwohl das Trifle garantiert auf der schwarzen Liste von Weight Watchers steht. :-)
Mit 1,3 kg Äpfeln und Ingrids Tip mit der Springform ist es perfekt geworden und liess sich auch supergut schneiden und anrichten.
Es ist in meinem Kochbuch aufgenommen und das Trifle gibt es garantiert öfter, obwohl es das aufwendigste Dessert ist, das ich je gemacht habe. Eine Stunde Arbeitszeit hätte ich mit ein paar kleinen Hausschlümpfen im Hintergrund sicher geschafft, aber allein?
Da bisher noch keiner ein Foto gemacht hat, anbei ein paar Fotos, die den Werdegang dokumentieren und auch zeigen, daß die Springform voll gefüllt, aber ausreichend ist.
Danke für das tolle Rezept
LG cooldown
das Trifle gab's gestern Abend nach der Rosa Entenbrust und jeder war begeistert und hat noch ein zweites Stück genommen, obwohl das Trifle garantiert auf der schwarzen Liste von Weight Watchers steht. :-)
Mit 1,3 kg Äpfeln und Ingrids Tip mit der Springform ist es perfekt geworden und liess sich auch supergut schneiden und anrichten.
Es ist in meinem Kochbuch aufgenommen und das Trifle gibt es garantiert öfter, obwohl es das aufwendigste Dessert ist, das ich je gemacht habe. Eine Stunde Arbeitszeit hätte ich mit ein paar kleinen Hausschlümpfen im Hintergrund sicher geschafft, aber allein?
Da bisher noch keiner ein Foto gemacht hat, anbei ein paar Fotos, die den Werdegang dokumentieren und auch zeigen, daß die Springform voll gefüllt, aber ausreichend ist.
Danke für das tolle Rezept
LG cooldown
19.04.2007 22:15
Hallo MoniMatti,
auch ich durfte Anfang des Jahres das wunderbare Dessert bei euch kosten, dass ich nicht aufgegessen habe? Es war einfach zu lecker und zu viel vorher. Es schmeckt einfach umwerfend gut. und auch ich bin wie Ingrid keine Süße. Das heißt bei mir was...gg...
Ganz besonders, optisch und geschmacklich, fand ich den Schokoladenmantel, den Moni da kunstvoll drum gewickelt hatte.
Liebe Grüße Ulrike
Gehört ja nicht in die Rezeptkommentare, aber trotzdem....dass man sich an dem Matti im CK reiben kann, das kann ich schon nachvollziehen. Aber deswegen seine sehr guten Rezepte ...das kann man ja auch lesen, wenn man denn kochen kann....mit negativen Bewertungen ohne Kommentar zu beurteilen, offenbart nur den kleinen Geist dieser Menschen. Wenn das ihnen Genugtuung bringt..... Mitleid, wirklich Mitleid...
auch ich durfte Anfang des Jahres das wunderbare Dessert bei euch kosten, dass ich nicht aufgegessen habe? Es war einfach zu lecker und zu viel vorher. Es schmeckt einfach umwerfend gut. und auch ich bin wie Ingrid keine Süße. Das heißt bei mir was...gg...
Ganz besonders, optisch und geschmacklich, fand ich den Schokoladenmantel, den Moni da kunstvoll drum gewickelt hatte.
Liebe Grüße Ulrike
Gehört ja nicht in die Rezeptkommentare, aber trotzdem....dass man sich an dem Matti im CK reiben kann, das kann ich schon nachvollziehen. Aber deswegen seine sehr guten Rezepte ...das kann man ja auch lesen, wenn man denn kochen kann....mit negativen Bewertungen ohne Kommentar zu beurteilen, offenbart nur den kleinen Geist dieser Menschen. Wenn das ihnen Genugtuung bringt..... Mitleid, wirklich Mitleid...
matti
sagt:
sagt: 20.04.2007 19:39
huhu, ulrike,
nett von dir, aber reiben im ck ist nícht mehr.....
ich bin nämlich seit geraumer zeit nicht mehr aktiver ck-ler........
nur so...by the way....
matti
nett von dir, aber reiben im ck ist nícht mehr.....
ich bin nämlich seit geraumer zeit nicht mehr aktiver ck-ler........
nur so...by the way....
matti
nici2005
sagt:
sagt: 18.12.2008 11:03
Es ist 2008 und ich werde dieses Rezept heute mal ausprobieren und wenn ich es, wie alle hier, auch mag, dann wird es für das Weihnachtsessen mit auf dem Tisch stehen. Der Biskuit ist schon fertig ;o)
Ich lass es euch wissen, wie ich ihn fand....
Danke für das Rezept...
Ich lass es euch wissen, wie ich ihn fand....
Danke für das Rezept...
nici2005
sagt:
sagt: 18.12.2008 18:13
Aaaaaaaaalso, ich hab das Trifle nun probiert und muss sagen "GANZ SCHÖN HEFTIG" Also für ne diät ist das Teil wirklich nichts. Es schmeckt ganz lecker, aber die Füllung ist mir etwas viel. Bin am überlegen, wie es wohl ist, wenn man die Füllung nicht schichtet, sondern miteinander mischt und von allem, außer den Äpfeln, nur die Hälfte nimmt....
Na gut, war trotzdem ein nettes Experiment ;o)
Na gut, war trotzdem ein nettes Experiment ;o)
bine234
sagt:
sagt: 21.12.2010 22:55
Also, ich muß sagen: SUPER lecker! Ich habe diese "Torte" zum Adventskaffee gemacht. Ich habe ( bei mir üblich) etwas abgewandelt, aber ich muß sagen: lecker, lecker.
Ich habe in den Boden nur 1X durchgeschnitten, da ich eine 28. Form genommen habe( hat allemale von der Höhe gereicht).
Dann habe ich in den Apfelkompott zusätzlich Zimt hinein getan. Zusätzlich habe ich noch mit 5 Blatt Gelantine den Kompott angedickt, da ich Angst hatte, das mir auf der Tortenplatte alles weg "läuft".
Ich hatte einige Gäste, und nur 3 Stücke sind übrig geblieben. Aber die waren auch die nächsten 2 Tage noch lecker. ( Einfrieren ist, glaub ich, nicht möglich).
Vielen Dank für dieses Rezept
Ich habe in den Boden nur 1X durchgeschnitten, da ich eine 28. Form genommen habe( hat allemale von der Höhe gereicht).
Dann habe ich in den Apfelkompott zusätzlich Zimt hinein getan. Zusätzlich habe ich noch mit 5 Blatt Gelantine den Kompott angedickt, da ich Angst hatte, das mir auf der Tortenplatte alles weg "läuft".
Ich hatte einige Gäste, und nur 3 Stücke sind übrig geblieben. Aber die waren auch die nächsten 2 Tage noch lecker. ( Einfrieren ist, glaub ich, nicht möglich).
Vielen Dank für dieses Rezept
FabinShain
sagt:
sagt: 27.07.2011 21:11
Das Rezept ist wundervoll.
Hab es zu meinem Geburtstag mit Himbeeren und Himbeergeist gemacht, leider etwas viel Flüssigkeit, dennoch sehr lecker und super angekommen.
werde es ganz sicher nochmal machen, vllt andere Früchte.
Hab es zu meinem Geburtstag mit Himbeeren und Himbeergeist gemacht, leider etwas viel Flüssigkeit, dennoch sehr lecker und super angekommen.
werde es ganz sicher nochmal machen, vllt andere Früchte.
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