| Bauernbrot - Torte
)
| 1 | Bauernbrot(e), rundes, 1,5 kg |
| 3 Pck. | Frischkäse, natur |
| 250 g | Butter |
| 3 Becher | Schmand |
| Schnittlauch | |
| Petersilie | |
| Schalotte(n) | |
| Zehe/n | Knoblauch |
| Paprikaschote(n), rot, gelb und grün | |
| Kirschtomate(n) | |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver |
Zubereitung
Das nicht zu frische Bauernbrot quer in drei Teile schneiden < wie einen Wiener Tortenboden>.
Den Frischkäse mit der weichen Butter und dem Schmand verrühren, die kleingeschnittenen Kräuter, den Knobi, Schalotten- und die bunten Paprikawürfel dazu geben und mit Salz, Pfeffer & Paprikapulver abschmecken, evtl. mit etwas Öl glatt rühren.
Das Brot mit der Käsemasse füllen, außen und die Kuppel damit bestreichen, mit dem Bundmesser oder einem anderen Gerät Muster darauf ziehen, kühl stellen, nach Möglichkeit einige Stunden vor dem Verzehr zubereiten.
Auf einer Tortenplatte anrichten, mit Schnittlauchröllchen, halbierten Cocktailtomaten und den restlichen Paprikawürfeln verzieren.
Die Füllung kann nach Lust und Laune verändert werden, es schmeckt klasse, ist ein Blickfang auf dem Tisch und kommt bei Gästen gut an!
Den Frischkäse mit der weichen Butter und dem Schmand verrühren, die kleingeschnittenen Kräuter, den Knobi, Schalotten- und die bunten Paprikawürfel dazu geben und mit Salz, Pfeffer & Paprikapulver abschmecken, evtl. mit etwas Öl glatt rühren.
Das Brot mit der Käsemasse füllen, außen und die Kuppel damit bestreichen, mit dem Bundmesser oder einem anderen Gerät Muster darauf ziehen, kühl stellen, nach Möglichkeit einige Stunden vor dem Verzehr zubereiten.
Auf einer Tortenplatte anrichten, mit Schnittlauchröllchen, halbierten Cocktailtomaten und den restlichen Paprikawürfeln verzieren.
Die Füllung kann nach Lust und Laune verändert werden, es schmeckt klasse, ist ein Blickfang auf dem Tisch und kommt bei Gästen gut an!
Kommentare anderer Nutzer
Charlie64 
sagt:
sagt: 01.06.2005 11:44
Hallo,
so eine ähnliche Füllung, allerdings ohne Tomaten, da die bei uns niemand isst, habe ich auch einmal gemacht. Das ist sehr lecker und kommt auch bei Kindern gut an.
LG
Charlie
so eine ähnliche Füllung, allerdings ohne Tomaten, da die bei uns niemand isst, habe ich auch einmal gemacht. Das ist sehr lecker und kommt auch bei Kindern gut an.
LG
Charlie
01.06.2005 18:51
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Vera ...
du kannst vielleicht beim Bäcker fragen ob die dir das Brot sofort in drei Teile schneiden, die machen das sicher und beim aufschneiden der fertigen Torte gibts mit nem scharfen Messer keine Problems, versuchs mal und lass beim verzieren deiner Phantasie freien Lauf :-)
LG vonner doro
du kannst vielleicht beim Bäcker fragen ob die dir das Brot sofort in drei Teile schneiden, die machen das sicher und beim aufschneiden der fertigen Torte gibts mit nem scharfen Messer keine Problems, versuchs mal und lass beim verzieren deiner Phantasie freien Lauf :-)
LG vonner doro
nusshuhn 
sagt:
sagt: 03.09.2005 18:59
Hallo Doro,
diese "Torte" wird bei der nächsten Feier ausprobiert.
Danke fürs Rezept
Gruß Christel
diese "Torte" wird bei der nächsten Feier ausprobiert.
Danke fürs Rezept
Gruß Christel
Tedela 
sagt:
sagt: 04.09.2005 13:03
hallo,
ich habe das Brot nicht in 3 Teiel geschnitten, sonder ausgehölt. Das innenleben vom Brot habe ich dann extra dazugestellt.
LG Tedela
ich habe das Brot nicht in 3 Teiel geschnitten, sonder ausgehölt. Das innenleben vom Brot habe ich dann extra dazugestellt.
LG Tedela
mammut30 
sagt:
sagt: 05.12.2005 03:42
Hallo, die Creme kann man auch mit Quark strecken und die Torte innen mit Salami, Schinken u.ä. belegen. Wenn man dann das Teil wie eine Sahnetorte verziert (Außenrand und Deckel bestreichen und mit der Spritztüte verzieren) kommt so mancher Partygast in Versuchung, an der "süßen" Torte zu naschen. Super! Tipp: Neht ein großes Brot und schneidet den Deckel und außen einen Kranz von der Rinde ab, dann bekommt Ihr einen Boden wie aus der Springform!
Barbie49 
sagt:
sagt: 04.05.2006 18:13
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
Ich habe das Brot in einer runden Springform, 26 cm Durchmesser, von einer Backmischung selber gebacken, und nach dem Rezept gefüllt.
Es ist lockerer, als ein gekauftes Bauernbrot, und läßt sich auch besser aufschneiden.
Es kam super an.
LG
Barbie
Ich habe das Brot in einer runden Springform, 26 cm Durchmesser, von einer Backmischung selber gebacken, und nach dem Rezept gefüllt.
Es ist lockerer, als ein gekauftes Bauernbrot, und läßt sich auch besser aufschneiden.
Es kam super an.
LG
Barbie
Meikiki
sagt:
sagt: 02.01.2007 19:53
Hilfreicher Kommentar:
Hallöle,
habe ein Kartoffelbrot genommen - das ist schön saftig und hat nicht so eine dicke Kruste wie ein Bauernbrot.
Allerdings hat mein 750g Brot für 10 Personen locker gereicht (es gab ja auch noch andere Sachen).
Ist auf alle Fälle ne Klasse Idee und sieht super aus!
Grüßle
Meikiki
habe ein Kartoffelbrot genommen - das ist schön saftig und hat nicht so eine dicke Kruste wie ein Bauernbrot.
Allerdings hat mein 750g Brot für 10 Personen locker gereicht (es gab ja auch noch andere Sachen).
Ist auf alle Fälle ne Klasse Idee und sieht super aus!
Grüßle
Meikiki
leckerschmecker2009
sagt:
sagt: 18.07.2009 21:47
schmeckt echt super =)
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Snack
- Kleine Kuchen und Torten
- Fleisch & Fisch
- Party
- Mittag
- B
- zum unbedingt Nachkochen
- kochrezepte
- brot
- Fingerfood, Tapaz & Co.
Weitere Rezeptsammlungen
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten