| Chefsalat mit Hausdressing
)
| Für das Dressing: | |
| 150 g | Joghurt |
| 2 EL | Tomatenketchup |
| 1 TL | Tomatenmark |
| 2 Spritzer | Tabasco |
| 3 EL | Zitronensaft |
| 2 EL | Öl |
| 2 EL | süße Sahne |
| Salz und Pfeffer | |
| Salat: | |
| 1 m.-großer | Blattsalat, z.B. Kopfsalat, Eissalat) oder gemischte Blattsalate |
| 1 Dose/n | Thunfisch, in Öl und/oder Puten- oder Schinkenstreifen |
| 150 g | Käse, Emmentaler gewürfelt |
| 1 | Zwiebel(n), rote in Ringe geschnitten |
| 3 | Ei(er), gekochte, geviertelt |
| 1 Dose/n | Mais |
| ½ | Salatgurke(n), in Scheiben |
| 3 | Tomate(n), geviertelt |
| 2 EL | Kräuter, frische gemischte |
Zubereitung
Das Dressing:
Zitronensaft, Ketchup, Tomatenmark, Tabasco und das Öl mischen und mit einem Schneebesen zu einer homogenen Masse verrühren. Dann die Sahne und den Joghurt einrühren und das ganze mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Der Salat:
Die Eier kochen bis sie hart sind, abschrecken und abkühlen lassen. Blattsalat waschen, putzen und in mundgerechte Stücke zupfen und abtrocknen lassen. Die Tomaten waschen, den Stielansatz entfernen und in Viertel teilen. Die 1/2 Salatgurke ebenfalls waschen, nach Belieben schälen und in dünne Scheiben schneiden. Den Käse würfeln, die rote Zwiebel schälen in dünne Ringe schneiden, den Puten- bzw. gekochten Schinken in feine Streifen schneiden und die Kräuter (z.B. Petersilie, Schnittlauch etc.) hacken. Den Mais und den Thunfisch abtropfen lassen und die Eier pellen und vierteln.
Das Finale:
Den Salat in einen großen evtl. tiefen Teller geben, den Mais, Thunfisch, Schinken-/Putenstreifen, Zwiebelringe, Käsewürfel, Tomaten, Eier, Gurkenscheiben und Tomatenviertel darüber anrichten, einige Esslöffel Dressing darüber geben und mit den gehackten Kräuter bestreuen.
Dazu Toast oder Baguette servieren.
Zitronensaft, Ketchup, Tomatenmark, Tabasco und das Öl mischen und mit einem Schneebesen zu einer homogenen Masse verrühren. Dann die Sahne und den Joghurt einrühren und das ganze mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Der Salat:
Die Eier kochen bis sie hart sind, abschrecken und abkühlen lassen. Blattsalat waschen, putzen und in mundgerechte Stücke zupfen und abtrocknen lassen. Die Tomaten waschen, den Stielansatz entfernen und in Viertel teilen. Die 1/2 Salatgurke ebenfalls waschen, nach Belieben schälen und in dünne Scheiben schneiden. Den Käse würfeln, die rote Zwiebel schälen in dünne Ringe schneiden, den Puten- bzw. gekochten Schinken in feine Streifen schneiden und die Kräuter (z.B. Petersilie, Schnittlauch etc.) hacken. Den Mais und den Thunfisch abtropfen lassen und die Eier pellen und vierteln.
Das Finale:
Den Salat in einen großen evtl. tiefen Teller geben, den Mais, Thunfisch, Schinken-/Putenstreifen, Zwiebelringe, Käsewürfel, Tomaten, Eier, Gurkenscheiben und Tomatenviertel darüber anrichten, einige Esslöffel Dressing darüber geben und mit den gehackten Kräuter bestreuen.
Dazu Toast oder Baguette servieren.
Kommentare anderer Nutzer
leivjo1 
sagt:
sagt: 16.11.2006 20:48
Also das ist mal lecker!!!
Wußte gar nicht, daß ein Dressing ohne Essig sooo gut schmecken kann. Ich habe Thunfisch in Öl genommen und für das Dressing direkt das Öl verwendet. Außerdem habe ich den Tabasco weggelassen, hatte ich nicht zu Hause.
Aber es ist eine Wucht!!!
Danke für das leckere Rezept!
LG leivjo1
Wußte gar nicht, daß ein Dressing ohne Essig sooo gut schmecken kann. Ich habe Thunfisch in Öl genommen und für das Dressing direkt das Öl verwendet. Außerdem habe ich den Tabasco weggelassen, hatte ich nicht zu Hause.
Aber es ist eine Wucht!!!
Danke für das leckere Rezept!
LG leivjo1
26.02.2007 20:55
Hallo,
ich habe nur das Dressing ausprobiert - zu Mini-Romanasalat. Es war sehr gut! Ich habe noch etwas Zucker und 1/2 Packung Salatkräuter (tiefgefroren, von Iglo) dazugegeben.
LG Ingrid
ich habe nur das Dressing ausprobiert - zu Mini-Romanasalat. Es war sehr gut! Ich habe noch etwas Zucker und 1/2 Packung Salatkräuter (tiefgefroren, von Iglo) dazugegeben.
LG Ingrid
eling 
sagt:
sagt: 21.03.2007 21:49
Hallo,
hat uns sehr lecker geschmeckt. Mache sonst immer ein Senf-Dressing zum gem. Salat, aber dieses hier hat auch toll gepasst.
LG
Eling
hat uns sehr lecker geschmeckt. Mache sonst immer ein Senf-Dressing zum gem. Salat, aber dieses hier hat auch toll gepasst.
LG
Eling
08.10.2007 21:25
Hallo knallerbse,
in dieser Zusammenstellung ist der Salat sehr lecker. Bei uns wird die Sauce " rosa Dressing " genannt.
Ich habe lediglich einige der Zutaten kleiner als angegeben geschnitten, ist besser zu essen !
Wie der Salat angerichtet war, ist bald zu sehen.
LG, angelika1m
in dieser Zusammenstellung ist der Salat sehr lecker. Bei uns wird die Sauce " rosa Dressing " genannt.
Ich habe lediglich einige der Zutaten kleiner als angegeben geschnitten, ist besser zu essen !
Wie der Salat angerichtet war, ist bald zu sehen.
LG, angelika1m
splaul 
sagt:
sagt: 18.04.2008 20:55
Hallo Knallerbse,
heute habe ich Deinen Salat gemacht und er steht ab sofort auf meinem Wochenplan.
Das Dressing paßt perfekt - habe noch etwas Honig drangetan.
Vielen Dank fürs Rezept.
LG Saskia
heute habe ich Deinen Salat gemacht und er steht ab sofort auf meinem Wochenplan.
Das Dressing paßt perfekt - habe noch etwas Honig drangetan.
Vielen Dank fürs Rezept.
LG Saskia
AndreaM
sagt:
sagt: 28.07.2008 19:28
Uns hat das Dressing überhaupt nicht geschmeckt. Die Zitrone war zu intensiv, der Joghurtgeschmack auch. Schade
HobbySchlemmerin
sagt:
sagt: 24.08.2008 13:25
Ich kann mich meinem Vorgänger nicht anschließen. Ich finde dein Dressing sehr gut gelungen.
Habe fettarmen Joghurt genommen und für mich war die Konsistenz eigentlich schon optimal, da habe ich gar keine Sahne mehr benötigt.
Das Dressing besteht aus Zutaten, die bei uns immer im Haus sind und schmeckt auch super gut zum Dippen für Gemüsesticks (dann auf jedenfall Sahne weglassen, damit es etwas dickflüssiger ist)
Habe es auch schon mit Kräutern wie Schnittlauch, Petersilie und Dill verfeinert. War alles nicht schlecht.
Und wenns denn wirklich mal zu Sauer wird, weil ich das Rezept inzwischen nach Gefühl mache, gebe ich ein bisschen Honig hinzu und dann klappts auch meistens wieder geschmacklich ;)
Habe fettarmen Joghurt genommen und für mich war die Konsistenz eigentlich schon optimal, da habe ich gar keine Sahne mehr benötigt.
Das Dressing besteht aus Zutaten, die bei uns immer im Haus sind und schmeckt auch super gut zum Dippen für Gemüsesticks (dann auf jedenfall Sahne weglassen, damit es etwas dickflüssiger ist)
Habe es auch schon mit Kräutern wie Schnittlauch, Petersilie und Dill verfeinert. War alles nicht schlecht.
Und wenns denn wirklich mal zu Sauer wird, weil ich das Rezept inzwischen nach Gefühl mache, gebe ich ein bisschen Honig hinzu und dann klappts auch meistens wieder geschmacklich ;)
Carmen140668 
sagt:
sagt: 25.10.2008 18:49
leider nur 5 sterne weil mehr nicht gehen!
*S*U*P*E*R*L*E*C*K*E*R*
sogar unser sohn, der sonst einen grossen bogen um "grünzeug" macht war begeistert!
klasse echt :) danke fürs rezept!
bild hab ich gemacht und lad ich gleich mal hoch ;)
liebe grüsse Carmen
*S*U*P*E*R*L*E*C*K*E*R*
sogar unser sohn, der sonst einen grossen bogen um "grünzeug" macht war begeistert!
klasse echt :) danke fürs rezept!
bild hab ich gemacht und lad ich gleich mal hoch ;)
liebe grüsse Carmen
pasiflora 
sagt:
sagt: 13.04.2009 03:34
Hallo!
War toll! Wie im italienischen Restaurant! Hmmm. Ich hatte die Sosse bisher immer mit Majonnaise gemacht, aber so schmeckte sie leicht und lecker! Lediglich ein Tuepfelchen Senf fehlte mir dabei. Damit war der Salat perfekt!
LG aus Peru
Pasi
War toll! Wie im italienischen Restaurant! Hmmm. Ich hatte die Sosse bisher immer mit Majonnaise gemacht, aber so schmeckte sie leicht und lecker! Lediglich ein Tuepfelchen Senf fehlte mir dabei. Damit war der Salat perfekt!
LG aus Peru
Pasi
Egypt-Lady
sagt:
sagt: 15.05.2009 19:14
Hallo,
von mir gibt es ***** Sterne, endlich mal ein Rezept bei dem ich alle Zutaten hier in Egypt kaufen kann. Supermegalecker!!!!! Jetzt hab ich endlich mal ein tolles Sommerrezept bei dem der Herd im Sommer ausbleiben kann, sehr angenehm bei 50Grad in der Kueche. Die Sahne im Dressing hab ich durch Milch ersetzt und als Kraeuter gab es Schnittlauch und Basilikum obendrauf.
Den Cefsalat wird es mit Sicherheit noch gaaaaaaanz oft geben, sogar mein Mann war begeistert.
LG Uta
von mir gibt es ***** Sterne, endlich mal ein Rezept bei dem ich alle Zutaten hier in Egypt kaufen kann. Supermegalecker!!!!! Jetzt hab ich endlich mal ein tolles Sommerrezept bei dem der Herd im Sommer ausbleiben kann, sehr angenehm bei 50Grad in der Kueche. Die Sahne im Dressing hab ich durch Milch ersetzt und als Kraeuter gab es Schnittlauch und Basilikum obendrauf.
Den Cefsalat wird es mit Sicherheit noch gaaaaaaanz oft geben, sogar mein Mann war begeistert.
LG Uta
05.06.2009 09:05
Hallo,
ein toller Salatteller. Ich mache nur mehr Sauce, und statt Tabasco habe ich Worceistersauce verwendet.
lg, Evi
ein toller Salatteller. Ich mache nur mehr Sauce, und statt Tabasco habe ich Worceistersauce verwendet.
lg, Evi
sweetcake84
sagt:
sagt: 06.06.2009 19:39
Ich habe nur die Soße probiert, schmeckt gut aber ich fand sie auch etwas zu sauer, habe auch noch etwas Zucker zugegeben, blieb sauer, sonst lecker, muss aber noch mal experimentieren, da mir der letzte Pfiff fehlt.
Alexa0201 
sagt:
sagt: 11.07.2009 12:08
Bei uns gab es den Chefsalat bereits mehrmals.
Ich habe jedoch etwas weniger Zitronensaft genommen, da es uns etwas zu sauer war.
Für den Sommer jedoch genau das richtige.
LG
Alexa
Ich habe jedoch etwas weniger Zitronensaft genommen, da es uns etwas zu sauer war.
Für den Sommer jedoch genau das richtige.
LG
Alexa
Aanda 
sagt:
sagt: 12.07.2009 11:42
Ein leckerer Salat und schnell gemacht noch dazu :-)
Herzlichen Dank für das rezept,
Aanda
Herzlichen Dank für das rezept,
Aanda
Sona2805
sagt:
sagt: 22.07.2009 21:45
Hallo Knallerbse,
Ich habe heute dein Dressing zum gemischten Salat gemacht. Die ganze Familie war begeistert.Sogar mein Mann der sonst Dressing mit Zitrone oder Joghurt überhaupt nicht mag.
Danke für das tolle Rezept!
Sona2805
Ich habe heute dein Dressing zum gemischten Salat gemacht. Die ganze Familie war begeistert.Sogar mein Mann der sonst Dressing mit Zitrone oder Joghurt überhaupt nicht mag.
Danke für das tolle Rezept!
Sona2805
25.08.2009 12:29
Hallo Knallerbse,
der Salat war wirklich sehr lecker. Ich habe noch gegarte in Scheiben geschnittene Hähnchenbrust dazu getan. Auch das Dressing hat uns sehr gut geschmeckt. Allerdings habe ich nur die Hälfte der Zitrone verwendet und das hat uns auch gereicht an Säure.
Danke für das schöne Rezept.
LG Elke
der Salat war wirklich sehr lecker. Ich habe noch gegarte in Scheiben geschnittene Hähnchenbrust dazu getan. Auch das Dressing hat uns sehr gut geschmeckt. Allerdings habe ich nur die Hälfte der Zitrone verwendet und das hat uns auch gereicht an Säure.
Danke für das schöne Rezept.
LG Elke
Heinrich_K
sagt:
sagt: 25.11.2009 20:50
Super! *****
Das Dressing war ein Gedicht. Habe mir das Rezept auch gleich in meine Sammlung getan.
Dankeschön, Gruß Heinrich :-)
Das Dressing war ein Gedicht. Habe mir das Rezept auch gleich in meine Sammlung getan.
Dankeschön, Gruß Heinrich :-)
Dornenvogel
sagt:
sagt: 30.01.2010 12:53
Vielen dank, für das leckere Dressing !
Das gibt die volle Punktzahl :)
Salat kann ich immer essen, auch im Winter :)
uns hat es megalecker geschmeckt !
Gruß Dornenvogel
Das gibt die volle Punktzahl :)
Salat kann ich immer essen, auch im Winter :)
uns hat es megalecker geschmeckt !
Gruß Dornenvogel
lmo 
sagt:
sagt: 17.06.2010 17:43
5 Sterne *****!!!!!!!!
Sehr lecker, vielen Dank für das Rezept!
Habe nur einen EL Zitronensaft und zusätzlich einen TL Mayo untergemischt.
Fotos sind unterwegs...
LG lmo
Sehr lecker, vielen Dank für das Rezept!
Habe nur einen EL Zitronensaft und zusätzlich einen TL Mayo untergemischt.
Fotos sind unterwegs...
LG lmo
18.10.2010 14:21
Hallo Knallerbse !
Suchte heute nach einem ganz besonderen Dressing und bin auf Deines gestossen. Der langen Rede kurzer Sinn: es war köstlich !!!!!
Hatte keinen Tabasco, aber das machte nichts. Habe auch einen Gewürzketchup genommen und noch Dill und Petersilie hinzugefügt.
Könnte das Dressing mit dem Löffel essen !
LG
Angelika
Suchte heute nach einem ganz besonderen Dressing und bin auf Deines gestossen. Der langen Rede kurzer Sinn: es war köstlich !!!!!
Hatte keinen Tabasco, aber das machte nichts. Habe auch einen Gewürzketchup genommen und noch Dill und Petersilie hinzugefügt.
Könnte das Dressing mit dem Löffel essen !
LG
Angelika
conexus
sagt:
sagt: 29.10.2010 10:29
Ein sehr leckeres Salatrezept, Danke!
Ich tausche den Thunfisch manchmal auch gegen gegarte Hühnerbrust aus. Köstlich!
LG Thomas
Ich tausche den Thunfisch manchmal auch gegen gegarte Hühnerbrust aus. Köstlich!
LG Thomas
illala
sagt:
sagt: 21.11.2010 21:34
einfach und doch sooo lecker. hab alles genauso gemacht, wie es oben drin steht beim dressing, wobei mir so der pfiff fehlte, aber mit dem salat und dem käse und dem schinken und dem ei und und und war es ein genuß. und selbst mein mann, der salat nicht gerne isst, hat ordentlich zugeschlagen. danke danke und wohlverdiente 5sterne von mir
babylu2009
sagt:
sagt: 19.01.2011 19:40
sehr sehr lecker.......
hab mir so den Bauch vollgeschlagen mjam........
nur leider fehlt mir irdendwie der Pfiff im Dressin deshalb hab ich etwas Maggi drübergeträufelt......
danke für das tolle rezept
hab mir so den Bauch vollgeschlagen mjam........
nur leider fehlt mir irdendwie der Pfiff im Dressin deshalb hab ich etwas Maggi drübergeträufelt......
danke für das tolle rezept
Kampfküken
sagt:
sagt: 26.04.2011 07:11
Ich liebe diesen Salat inzwischen.
Sehr sehr lecker.
Sehr sehr lecker.
Lucky512
sagt:
sagt: 30.06.2011 17:16
Ich nehme noch Hirtenkäse in Würfel geschnitten dazu und hart
Gänseblümchen38
sagt:
sagt: 30.06.2011 20:10
Das war ein wirklich leckeres Abendbrot! Aufgrund einiger Kommentare war ich mit der Zitrone etwas vorsichtig. Außerdem habe ich das Dressing noch mit Kräutersalz, Salatwürzer, einem Spritzer Süßstoff und einer Knoblauchzehe aufgepimmt. Die Salatzutaten habe ich vorbereitet und dann einzeln auf den Tisch gestellt ( wie ein Bufett) So konnte sich jeder die Salatzutaten zusammenstellen wie er wollte. Das kam bei meiner Familie sehr gut an. Zu dem Salat gab es Focaccia mit Rosmarin.
Auf alle Fälle wird es den leckeren Salat wieder geben bei uns!
LG Kerstin
Auf alle Fälle wird es den leckeren Salat wieder geben bei uns!
LG Kerstin
elo-anna
sagt:
sagt: 06.07.2011 18:10
Hallo,
danke für das super leckere Dressing. Habe es gerade gemacht und weiß nicht, ob es noch bis über den Salat schafft.
Den Salat muß ich noch schnippeln, Eier kochen gerade, aber beim Rest kann man nicht mehr falsch machen.
Endlich ein Dressing von dem ich weiß, was drin ist. Gibt es jetzt im Sommer öfter.
Von mir 5 *.
danke für das super leckere Dressing. Habe es gerade gemacht und weiß nicht, ob es noch bis über den Salat schafft.
Den Salat muß ich noch schnippeln, Eier kochen gerade, aber beim Rest kann man nicht mehr falsch machen.
Endlich ein Dressing von dem ich weiß, was drin ist. Gibt es jetzt im Sommer öfter.
Von mir 5 *.
sterne21
sagt:
sagt: 03.08.2011 18:04
Hallo,
der Salat ist lecker, sehr variabel und schnell gemacht. Das Dressing schmeckt ein wenig nach Coktailsauce. Sehr lecker.
LG
der Salat ist lecker, sehr variabel und schnell gemacht. Das Dressing schmeckt ein wenig nach Coktailsauce. Sehr lecker.
LG
narit
sagt:
sagt: 15.08.2011 00:01
Habe heute die vegetarische Variante gefertigt und dazu gab es Knoblauchbrot mit drei verschiedenen Käsesorten überbacken. Das war klasse!!!
cupcake-cookie-fan
sagt:
sagt: 20.08.2011 14:10
Wirklich ein klasse Rezept, das auf jeden Fall fünf Sterne verdient hat! :)
Diesen Salat gab es heute zum Mittagessen und wir waren begeistert!
Für das Dressing musste ich allerdings Mayonnaise anstatt dem Joghurt nehmen, da wir keinen Zuhause hatten. Dafür hab ich aber die Sahne weg gelassen und auch Tabasco kam nicht rein.
Ansonsten habe ich Kopfsalat, Dosenmais, Dosenthunfisch (nicht in Öl), Tomaten, Gurken und Rührei aus reinem Eiweiß (ich hatte nebenbei Muffins gebacken für die ich nur das Eigelb brauchte ;)) genommen.
Bild folgt! :)
Diesen Salat gab es heute zum Mittagessen und wir waren begeistert!
Für das Dressing musste ich allerdings Mayonnaise anstatt dem Joghurt nehmen, da wir keinen Zuhause hatten. Dafür hab ich aber die Sahne weg gelassen und auch Tabasco kam nicht rein.
Ansonsten habe ich Kopfsalat, Dosenmais, Dosenthunfisch (nicht in Öl), Tomaten, Gurken und Rührei aus reinem Eiweiß (ich hatte nebenbei Muffins gebacken für die ich nur das Eigelb brauchte ;)) genommen.
Bild folgt! :)
cupcake-cookie-fan
sagt:
sagt: 23.08.2011 12:58
Heute gab es das Dressing wieder, diesmal mit Joghurt und Sahne & aber wieder ohne Tabasco.
Hat wieder sehr lecker geschmeckt, auch wenn ich das nächste Mal wohl weniger Zitrone nehmen werde! ;)
Hat wieder sehr lecker geschmeckt, auch wenn ich das nächste Mal wohl weniger Zitrone nehmen werde! ;)
SchmackoFatz3
sagt:
sagt: 26.08.2011 13:59
Sehr lecker das Dressing.Vielen Dank für das Rezept.
Gruß der SchmackoFatz3
Gruß der SchmackoFatz3
froggi
sagt:
sagt: 23.09.2011 20:20
Sehr, sehr lecker das Dressing.
Allerdings habe ich den Zitronensaft reduziert.
Wird es ab sofort öfter bei uns geben.
Gruß aus Hessen
Allerdings habe ich den Zitronensaft reduziert.
Wird es ab sofort öfter bei uns geben.
Gruß aus Hessen
Gourmetfee001
sagt:
sagt: 07.10.2011 14:29
Ich fand das Dressing für sich leider so gar nicht überzeugend. Aber zusammen mit den Zutaten, insbesondere dem Tunfisch, schmeckte es wirklich sehr gut! Den wird es wieder geben.
eflip
sagt:
sagt: 18.01.2012 15:41
Wir sind eigentlich keine Joghurtsalatsaucen-Fans, aber dieses Dressing hat uns super geschmeckt. Das bringt Abwechslung in unseren Salatspeiseplan. Besten Dank für die tolle Idee!!
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